Recepty valcov na čaj, tajomstvo pre výber zložiek a varenie

Veľmi ľahké variť domáce lahodné kotúče. Hoci na prvý pohľad sa to môže zdať trochu povolania. Je ľahšie prejsť do najbližšieho obchodu pre hotové rolky alebo roličky. Domáce výrobky však majú špeciálnu chuť, chuť a lásku.

Najdôležitejšia doba, kedy sú vaječné pečienky pečené na cesto. Môže sa to robiť niekoľkými spôsobmi: s kvasinkami alebo prasknutím. A vy môžete dokonca kúpiť hotové cesto a výrazne šetriť čas. Ako náplň sa hodia hrozienka, sušené bobule alebo ovocie, škorica alebo citrusové lupienky.

Buns to tea - všeobecné zásady prípravy

Klasické chrumky sú varené hlavne z kvasnicového cesta alebo s prídavkom rusty. Kvasinky na pečenie je lepšie, aby sa čerstvé, a múka je žiaduce kúpiť vyššiu platovú triedu. S nimi sú lepšie jesť a získať viac voňavé.

Nie je príliš skvelé miešať cesto, inak sa chlpy vyjdú tuhé. pripravenýCesto by sa malo čistiť na teplom mieste, aby sa "zmeslo" aspoň na pol hodinu.

Plnenie pre buchty sa zmestí do jednej. Hlavne pridané: hrozienka, mak, cukor, orechy, citrónová kôra a škorica.

Formované chlpy musia byť opustené nejaký čas, aby opustili stúpanie, a potom ich poslali do ohrievanej pece. Pre-hnilobný môže byť trenie kurkum alebo zbité vajce.

Chutné bunky nakrájajte na svetlo. Akonáhle vyjdú z rúry, mali by byť striekané, v opačnom prípade buchty budú vlhké vo vnútri.

Sladké buchty na hrozienkový čaj

Zloženie:

• 1 g vanilínu;
• štipka soli;
• 350 ml mliečneho séra;
• libier pšeničnej múky vysokej kvality;
• dve kurací vajcia;
• 150 g cukru;
• balenie sušených kvasiniek;
• 150 g hrozienok bez semien;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• balenia margarínu.

Poradie prípravy:

1. Na prípravu cesta, nalejte mliečnu srvátku do hrnca, pridajte mäkký margarín, štipku soli a 50 g cukru. Vložte na platňu dosku na vykurovanie. Zmiešajte až do rozpustenia margarínu.

2. Odstráňte panvicu z dosky a zabráňte jej čistou rukou. Ak je zmes veľmi horúca, ochlaďte mierne, aby sa nespálila.

3. Potom pridajte do misky jedno vajce a suché droždie. Zamiešajte ruku.

4. Časť pšeničnej múky sa presunie priamo do misky. Začnite miešať cesto s rukami.

5. Vylejte zvyšok múky na čistý stôl a vylejte tam prikrývku na cesto.

6.Cesto spracujeme elastických ramien, tlačí ho vnútri spodnej časti dlane.

7. Teraz dajte cesto do čistej šálky alebo práškového múky panvici. Posypeme štipku múky a krytu s šálkou utierkou, zložené v niekoľkých vrstvách.

8. V tejto podobe, dajte cesto, aby sa zmestili na teplom mieste bez prievanu.

9. Roztrhne sa v teplej vode a po dobu niekoľkých minút namočte.

10. Potom vysušte sušené ovocie na utierke alebo uteráku.

11. Po asi 20 minútach urobte pečenie na pečenie. To je rozdrviť (nižšie) cesto už stúpa. To isté sa deje za 10 minút.

12. Ak je cesto kysnúť tretíkrát, vyberte ju z misky na čistom stole.

13. Pre vytvorenie klobásu a nakrájané na kúsky, z ktorých každý je starostlivo stiahnuť loptu.

14. Kuličky musia tiež trochu stúpať. Bude to trvať 4-5 minút.

15. V tejto chvíli vložte nejaké vajcia do samostatného pohára.

16. Jemné pečivo slepý nasledovne: pripravený k lopte, pokrčiť do koláča, pomaž olejom a posypeme cukrom a hrozienkami, stiahnuť klobása a vrátiť ju do polovice v polovici dĺžky rezu a nasadenie. Bude to ako srdce.

17. Všetky vycestovala na vymastený plech, pomazal vajcia.

18. Pečte pri teplote 200 ° C asi pol hodiny.

, koláče na čaj s čerešne

Zloženie:

• pohár teplej vody;
• 600 g múky;
• 50 g zemiakový škrob;
• 250 g cukru;
• dve vajcia;
• vanilkový vak;
• 200 g masla;
• str.soľ;
• vrecko so suchým kvasinkom;
• 100 g sušených čerešní;
• štipka kurkuma.

Postup varenia:

1. Sušené čerešne by mali byť ručne vyberané, nemali by tam byť kamene. Veľké kúsky môžete rozrezať alebo rozdeliť na menšie kúsky.

2. Zmiešajte vodu s cukrom (75 g), mäkkým olejom a soľou.

3. Pridajte jedno vajce, čerešňu a droždie.

4. Múka spolu so škrobom a vanilínom preosejú sitom.

5. Opatrne nalejte múku do produktov a miešajte cesto. Jemne vložte čerešňu.

6. Vložte cesto ", aby sa zmestili na teplom mieste.

7. Vložte kurča do malej šálky so strčiacou vriacou vodou (3 lyžice) a nechajte ho stáť 15-20 minút.

8. Potom pridajte kurkumový vaječný žĺtok a premiešajte na homogénnu konzistenciu.

9. Keď sa cesto zdvíha, vytiahnite ho na stôl a vytvorte obdĺžnikovú klobásu. Rozrežte ho na kúsky.

10. Pomocou rúk stiahnite guľôčky z plátkov cesta a umiestnite ich na rozmazanú panvicu alebo misku.

11. Teraz hojne namažte obrobky pre varené kurkumy a nechajte na teplom mieste. Mali by sa výrazne zvýšiť.

12. Pečieme na 200 ° C.

13. Teraz vezmite sirup. Zvyšný cukor sa rozpustí vo vriacej vode (200 ml) a varí sa pri strednom ohreve. Zmiešať Zmes sa zahustí, vypne teplo a nechá sirup ochladený.

14. Keď sú kotúče dobre zdvihnuté a nahnevané, vytiahnite z rúry a silno mašte ich.

15. Pošlite pečenie ešte ďalších 5-6 minút.

16. Extrahujte šťavnatébochníky z rúry a nechajte vychladnúť.

Quick buniek na čajovom smotanou

Zloženie:

• , 250 ml smotany;
• , 130 g cukru;
• , vanilkový struk;
• , 30 ml slnečnicový olej;
• sáčok prášku do pečiva;
• , štipka soli;
• 400 g múky;
• , 50 g maku;
• , jedno vajce.

Príprava

1. V miske, zmes jednotnosť na nasledujúce produkty: krém, 100 g cukru, soli a prášok do pečiva.

2. Pridajte múku a hniesť ľahko lypnuschee rúk cesta.

3. Nechajte to "sedí" na pol hodiny.

4. Mac paličkou kaše dôkladne, pridáme cukor a premiešajte.

5. Egg trochu znížiť hladký.

, 6. oslnenia bochníky a dať ich na vymastený plech.

7. steru guľa z každej vaječnej zmesi a posypte maku a cukru.

8. Spýtajte sa pri normálnej teplote pečené do zlatej farby.

na prípravu čaju buchty jogurt so škoricou

Zloženie:

• 200 ml jogurtu;
• , 50 ml teplej vody;
• 3. l. cukor;
• dve vajcia;
• , štipka soli;
• pol balenie masla;
• kg múky;
• 5 g škorice;
• 10 g sušeného droždia rýchlosť.

Príprava

1. Maslo pri teplote miestnosti, zmieša sa s teplou vodou.

2. Pridať cukor, soľ, vajcia a maslo. Zamiešame.

3. zaspávanie múky, hniesť cesto.

, 4. odložiť bokom pokrytý fóliou a polza hodinu

5. Vytvorte cesto a vytvorte chrumky akýmkoľvek spôsobom. Napríklad, okrúhle alebo nakrájajte klobásy a zabaľte ich lukom.

6. Potom všetko dať na kus papiera ustelennыy panvy a ster vajcia. Posypeme škoricou.

7. Pečieme pri 180-200 ° C po dobu asi 25 až 40 minút, kým vdolky nie sú ružové.

Chlieb na mliečny čaj s citrónovou kôrou

Zloženie:

160) 300 g mlieka z tukov;
• 30 ml slnečnicového oleja;
• jedno vajce;
• 100 g cukru;
• štipka soli;
• 10 g sušeného droždia vysokej rýchlosti;
• 800 g pšeničnej múky;
• 50 g citrónovej kôry;
• 100 g práškového cukru.

Poradie prípravy:

1. 250 g mlieka trochu zahreje.

2. Cedrové citróny rozdrvené.

3. Pridajte olej, vajce, polovicu cukru, soľ, korenie a kvasinky. Zamiešame.

4. Preosiavajte múku a časti, ktoré sa pridávajú do iných výrobkov.

5. Umiestnite tesné elastické cesto.

6. Oddeľte ho na kusy a stiahnite si loptičky. Najprv ich postavte na stôl tak, aby sa vyšplhali.

7. Potom položte guľôčky na misku, namazané olejom.

8. Dôkladne roztierajte mlieko.

9. Do pece vložte do pečenia pečenie.

10. Hotové buchty sú veľkoryso posypané práškom.

Chňapky na čaj s pekanovými orechmi

Zloženie:

• balenie (500 g) hotového kvasnicového cesta;
• dva vaječné žĺtky;
• 80 g pekanových orechov;
• 600 g cukru;
• 50 g práškového cukru;
• 50 ml slnečnicového oleja.

Poradie prípravy:

1. Zložte hotové cesto z obalu a nechajte ho úplne rozmraziť. Malo by sa postupne zvyšovať.

2. Odstrihnite matice a brúsajte ich na drevotriesku.

3. Orechy zmiešajte s cukrom. Rozloženie bolo vykonané pre valce.

4. Zdvihnite cesto na kusy. Môžu to byť štvorce. Môžete rozrezať kusy so špeciálnou formou.

5. Položte každý kus na misku, posypte olejom a posypte maticami.

6. Nechajte na teplom mieste, aby sa bunky mierne zvýšili.

7. Vložte kotúče do pečiva pri teplote 180-200 ° C počas 30-35 minút.

8. Hotové výrobky položené na tanier alebo misku a posypeme cukrom práškom.

Buns na čajové triky a užitočné tipy

Suché kvasnice je možné nahradiť čerstvým.

Na krásu namiesto bežných cukríkov na vrchole môžete posypať hnedým cukrom.

Na to, aby ste cesto nepochladili, môžete ich mast 'natierat' rastlinným olejom.

Aby ste nepoškodili list, vložte ho predtým mazaným olejom do papiera na pečenie. Ak sa bunky po varenie doku, potom jednoducho pečiete s horúcim plechom, mokrá uterák.

Pripravené buchty, zatiaľ čo sú horúce, mastnú mastnotu, takže pečenie bude svietiť a bude oveľa chutnejšie.

Nezakrývajte pečivo s uterákom.

Pre tých, ktorí nemajú radi sladké kotúčiky, môžete z nich urobiť nesladené pridaním sezamových semien, bylín a semien.

Ak je to potrebné, môžu byť hotové bunky zmrazené. Keď súbudú musieť byť jednoducho zohrievané v mikrovlnnej rúre.