Cestoviny s kuracím mäsom a hubami - obľúbené recepty na varenie s fotografiami

Cestoviny s kuracím mäsom a hubami sú vynikajúcim riešením pre rýchlu, chutnú a nezvyčajnú večeru. Carbonara je recept, ktorý nevyžaduje komplikované ani ťažko dostupné prísady. Neoddeliteľnou súčasťou týchto jedál je smotanová omáčka, ktorá sa tiež veľmi ľahko pripravuje. Dokonca aj začiatočník kuchár s ľahkosťou pripraviť pastu kuracie a huby. Toto jedlo nám prišlo od slnečného Talianska a získalo srdce mnohých gurmánov.

Ako variť pastu s hubami

Ak chcete pripraviť jedlo z cestovín so šampiňónmi a kurčaťom, musíte si vziať cestoviny z tvrdej pšenice, vhodné pre farebné a rôzne aromatické prísady. Zvláštna pozornosť by sa mala venovať hubám: skúseným kuchárom sa odporúča brať huby alebo biele huby. Aby špagety mali jemnú chuť, v procese varenia pridajte smotanu alebo mlieko, tieto výrobky pridávajú pastu jasnej chuti a nádhernú arómu. Posledné kroky sú zdobenie a podávanie, jedlo by sa malo podávať hneď po varení, ako dekoráciu môžete použiť zeleninu.

Cestoviny s kuracím mäsom a hubami

Skúsení kuchári môžu pridávať rôzne zložky do procesu varenia, meniť receptúry vodných fajok a hrať korenie. Ale pre začínajúcich kuchárov je potrebné pripraviť klasický recept na špagety s kuracím mäsom a hubami v smotanovej omáčke.

Kuracie cestoviny s hubami v krémovej omáčke

  • Doba pečenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 59,4 kcal. (100 gramov).
  • Vymenovanie: na obed /večeru.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Vyšší stupeň jemnej chuti mlieka s korením a kuracie prsia. Skvelé riešenie na večeru v týždni alebo v týždni. Skvelá možnosť, keď chcete niečo neobvyklé, ale nie je žiadna túžba po dlhej dobe stáť pri doske. Pikantná a jemná chuť.

Zloženie:

  • Špagety z tvrdých odrôd pšenice - 200 g;
  • Kuracie prsia - 200 g;
  • Čerstvé huby - 150 g;
  • Krém - 200 ml;
  • Cibuľa 0,5 ks;
  • Syry tvrdých odrôd - 50 g;
  • Olivový olej - 4 lyžice. lyžička;
  • soľ, korenie podľa chuti;
  • Čerstvé bylinky - jedna partia.

Spôsob prípravy:

  1. Cibuľu obruste a smažte v horúcej panvici s olivovým olejom.
  2. Jemne nakrájame huby, pridajte do panvice, smažte ďalších 5 minút.
  3. Nakrájajte kotlety na kúsky, pridajte zeleninu.
  4. Pridajte krém, premiešajte.
  5. Soľ, korenie a sezónu ďalších 5 minút.
  6. Pridajte strúhaný syr a bazalku, premiešajte.
  7. Varenie vajíčok varením, polotovarom.
  8. Vložte do misky dosky a nalejte omáčku.
  9. Zdobenie zelených.

Recept na špagety s hubami a kuracou omáčkou v syrovej omáčke

  • Doba pečenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 218 kcal(na 100 g).
  • Vymenovanie: druhé jedlo.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Sýry sú často prítomné v talianskych jedlách, pretože v tejto krajine je nadmerné. Táto variácia jedál je príjemná pre deti i dospelých, pretože táto kombinácia pokrmov poteší každého bez výnimky.

Zloženie:

  • Fetuchini - 400 g
  • Kuracie filety - 300 g.
  • Huby - 200 g
  • Cibuľa -1 ks.
  • Tvrdé syry - 200 g
  • Krém 10% - 250 ml
  • Olivový olej - 50 g
  • Víno (biele polosladké) - 100 ml

Metóda prípravy:

  1. Čistite cibuľu a rozomlejte ju kocky. Cesnak čistý a jemne nasekaný.
  2. Kuracie filety sa umyli, sušili a nakrájali na malé kocky.
  3. Huby sa umývajú a rozrežú.
  4. sa zahrieva na olivový olej v panvici, dať cibuľu a smažiť do zmäknutia, pridáme cesnak a cibuľu soté sa ďalší 2 - 3 minúty.
  5. Pridajte kuracie prsia na luk a smažte do zlatého, nalejte víno a premiešajte všetko. Para na odparovanie alkoholu. Pridajte huby, korenie a varte, až kým nebude pripravený.
  6. V tejto chvíli vo vriacej soľnej varte špagety až do polovice pripravenej.
  7. pŕs a huby pridajte teplú smotanu, privedieme k varu, pridáme nastrúhaný syr a za stáleho miešania roztaviť syr, ak je to potrebné, pridať ďalšie korenie.
  8. Pridajte Fetuccini k ostatným zložkám, premiešajte a zahrejte.
  9. Odstráňte z dosky a ozdobte zeleninu.

Makaróny so šampiňónmi a kuracím mäsom, paradajkami.

  • Doba pečenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v miske: 212 kcal (na 100 g).
  • Účel: ostatné jedlá /večera
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

lahodná a jednoduchá večera, ktorá vás poteší. Jednoduchý recept, ktorý môžu pripraviť všetci. Cherry rajčiaky pridávajú do pasty trochu sviežosti, ale klasická sladká smotanová chuť zostáva nezmenená.

Zloženie:

  • Cesnak - 3 plátky
  • Kuracie filety - 600 g
  • Čierna mletá paprika - chuť
  • Petržlen - 15 g
  • Tvrdý syr - 50 g
  • Cherry paradajky - 5 ks.
  • Smotana - 150 ml
  • Soľ - chuť
  • Rastlinný olej - 30 ml
  • Krém - 100 ml
  • Korenie "Provencálne byliny" - 10 g
  • Tagliatelle - 450 g
  • Múka - 30 g

Spôsob prípravy:

  1. Kuracie prsia dôkladne opláchnuť, bez tuku.
  2. Vyrežte na malé plátky.
  3. V panvici odmažte maslo a dajte kuracie mäso.
  4. Zmiešajte ju, opečte ho na všetkých stranách lupienkami.
  5. Cesnak prechádza cez cesnak do hrudníka.
  6. Pár na niekoľko minút, potom pridajte múku, smotanu a kyslou smotanou, to je, pripravte omáčku s hubami a špagety kurča.
  7. Dôkladne premiešajte všetky prísady a pridajte korenie.
  8. Zakryte viečkom a gulášom až kým nebudete pripravený na vtákov.
  9. Tagliatelle v tejto chvíli variť do polotovaru, nalejte je na cedník.
  10. Pridajte kuracie mäso, zahrejte na chvíľu.
  11. Pridajte nakrájané paradajky aPred podávaním posypte strúhaným syrom a rozdrvenou petržlenovou vňaťou.

Recept na cestoviny s hubami a kuracie s kyslou smotanou.

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 93 kcal (na 100 g).
  • Vymenovanie: druhé jedlo /večera /obed
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Cestoviny s hubami sú vždy chutné a plné. Vychutnajte si večer, urobte si malý výlet do Talianska. Klasické, jemné krémové príchute dodávajú smotanu a kyslou smotanou a huby pridávajú poznámky o pikantnosti misky.

Zloženie:

  • Cestoviny - 400 g
  • Huby - 400 g.
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Cesnak - 2 zuby.
  • Krém - 500 ml
  • Smotana - 100 g.
  • Maslo - 10 g
  • Olivový olej - 10 g
  • Tymián - 10 g
  • Schnit-onion - 10 g
  • Soľ - 1 lyžička.
  • Paprika (na chuť) - 1 g.
  • Zelená (podľa chuti) - 3 g.
  • Voda - 1 liter.

Spôsob prípravy:

  1. V panvici na panvici zohrejte zmes smotany a olivového oleja.
  2. Smažte v panvici rozdrvenú cibuľu a cesnak, pridajte korenie a udržujte na malom ohni ďalších 5 minút.
  3. Zvýšte ohňa, vylejte smotanou a kyslou smotanou, premiešajte a priveďte k varu.
  4. Pridajte korenie na chuť, miešajte a varte ešte 3 minúty.
  5. Varenie špagiet.
  6. Predhriate olivový olej v panvici, smažte na ňom huby do zlaté farby, nakrájajte na taniere.
  7. Pridajte smotanovú omáčku na huby a variťspolu niekoľko minút.
  8. Cestoviny varené do stavu "al dente", hneď ich hodili späť do cedidlá.
  9. Potom pridajte pastu na huby a omáčku, pridajte nakrájanú nakrájanú cibuľu, premiešajte všetko, vyzdobte zeleninu.

Recept na cestoviny so šampiňónmi a šunkou

  • Doba pečenia: 50 minút.
  • Počet porcií na osobu: 1 osoba
  • Obsah kalórií: 190 kcal (na 100 g).
  • Vymenovanie: druhé jedlo /obed

Zložitosť prípravy: priemerná.

Cestoviny v krémovej omáčke so šunkou a hubami - chutné, vydarené druhé domáce jedlo! Táto variácia jedál je príjemná pre deti i dospelých, pretože táto kombinácia pokrmov poteší každého bez výnimky. Skvelá možnosť, keď chcete niečo neobvyklé, ale nie je žiadna túžba po dlhej dobe stáť pri doske.

Zloženie:

  • Varené makaróny - 120 g
  • Huby - 30 g.
  • Šunka - 50 g.
  • Tvrdý syr - 20 g
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
  • Zelená (na chuť) - 2 g.
  • Soľ (podľa chuti) - 2 g.

Metóda prípravy:

  1. Huby sa nakrájajú a vloží sa do panvice s horúcim olejom, vyprážajú sa až do zlatých farieb.
  2. Pridajte sekanú šunku a smažte ďalších 8 minút.
  3. Zakryjte a opekajte 5 až 7 minút.
  4. Varte varte do polotovaru.
  5. Pridajte cestoviny do kalmátov na huby a šunku.
  6. Pridajte korenie na miešanie.
  7. Odliate horúcu pastu s strúhaným syrom.
  8. Podávajte s drvenými zelenkami.

Videá: