karbonátky so zemiakmi Lavash - ako variť v panvici s cibuľou, šampiňóny, syr s bylinkami a syrom

hosteska, ktorí majú často premýšľať o príprave rýchle, chutné, zdravé jedlo pre celú rodinu, je prijať recept koláče so zemiakmi, ktoré sa používa namiesto testovacieho tenké pita. Pripravené rožky sú krehké len s niekoľkými málo minút a rôznymi náplňami, ktoré možno spojiť zemiaky - syry, zeleninu, mäsové výrobky - užiť aj tie najmenšie gurmánov.

Recept na homáre zemiakov

Kuchárske stránky ponúkajú mnoho receptov s fotografiami a krok za krokom, ktorý je ľahko pripraviť výživná porcie koláče veľmi rýchlo. Po vymedzení náplň (so zemiakmi dokonale spája šunka, syr, kuracie mäso, mleté ​​hovädzie mäso, syr, bylinky a zeleniny), tortilla rozreže na prúžky, dať náplne, ovíjajú obálku alebo vo forme zvitkov, rez vonkajší okraj, teplo panvicu s rastlinným olejom a smažte až sa objaví zlatožltá kôrka. Podávajte teplé jedlo.

Cestoviny vyrobené z lavash so zemiakmi a cibuľou

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 187 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvenie, obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Vidvaryvshy zemiaky vopred alebo pripravené použitím zemiaková kaša, chutné a budeRýchlo nakŕmiť celú rodinu týmto jednoduchým receptom. Výrobky sa ľahko nachádzajú v každej kuchyni a čerstvé pečivo je možné zakúpiť v najbližšom obchode. Slúžiť karbonátky tenké Lavash s zemiaky s výhodou hustej smotany, ktoré zdôrazňujú harmonické kombinácie zložiek.

Zloženie:

  • lavash - 3 ks;
  • zemiaky - 4 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • cukor - pol hodiny;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • kyslá smotana - 50 ml;
  • soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. ošúpané zemiaky, nakrájané na malé kocky, varí sa do čerstvej vody do riadenia (variť na miernom ohni 15-20 minút. Po varu). Vypusťte vodu, soľ, variť zemiakovou kašou, pridajte kysnutú smotanu, premiešajte až do homogenity.
  2. Čistená chop cibuľu na kocky a smažiť v rastlinnom oleji, pridaním cukru a za občasného miešania, kým cibuľa vzorky nie sú opečené, a cukor je rozpustený (5-6 minút na miernom ohni).
  3. Zmiešajte zemiakovú kašu za miešania, miešajte.
  4. Porizavshy pita obdĺžniky 12-15 cm široký, na okraji každého pruhu, aby 1,5-2 cent. l. vypchávanie okrajov z bokov smerom dovnútra, rolovanie do valca.
  5. Pečené koláče na rozmarín na rastlinný olej (približne 3 minúty na každej strane na strednom ohni).
  6. Vložte vyprážané palacinky na papierový uterák, dajte mu extra tuk, aby sa obliekol. Podávajte teplé.

So syrom a bylinkami

  • Čas: 50 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 247 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: občerstvenie, obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Tender, lahodné, neuveriteľne chutné koláče prídu k obľúbeným dospelým a deťom a sú veľmi ľahko pripraviteľné. Syr môže byť použitý pevný, polotuhý ("ruský", "Kostromsk"), Adyghe, tavený alebo brynza. Plnenie sa môže urobiť voňavým spôsobom pridaním zmesi talianskych alebo provensálskych bylín, oregano, paprika, bazalka. S takýmito výplňami perfektne kombinuje čerstvý kôpru, petržlenovú vňať alebo samostatne.

Zloženie:

  • lavash - 3 ks;
  • zemiaky - 2 ks;
  • syr - 150 g;
  • syr - 150 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • kyslá smotana - 20 ml;
  • rastlinný olej - 80 ml;
  • čerstvé byliny - 20 g;
  • cesnak - 1 klastra;
  • soľ - podľa chuti;
  • mletý čierny korenie - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Varené vyčistené, nakrájané zemiaky v sladkej vode (asi 15-20 minút po varení), soľ na chuť, pot.
  2. Sýrový mix so strúhaným syrom, nakrájaným cesnakom s cesnakovým sedmokrásky, jemne nasekaná čerstvá zelenina s nastrúhaným roštom. Pridajte mletú papriku, kyslou smotanou, solenie syr a syr, opatrne premiešajte.
  3. Pridajte syry a syry na zemiaky, dobre premiešajte.
  4. V samostatnej nádobe porazte vidličku alebo háčkované vajce (minútu alebo dve).
  5. Rezanie listov lavash na štvorce s stranou nie väčšou ako 15 cm, psychicky rozdeľte každý štvorec diagonálne. Pre polovicu štvorca položte 1-1,5 st. l. plnka, okraj mazať šľahanývajcia, zakryte druhou polovicou a opatrne zalepte okraje tak, aby sa koláč objavil vo forme trojuholníka.
  6. Operené palacinky v preglejke v panvici na priemernom ohni s praženým rastlinným olejom asi 3 minúty. na každej strane, až kým sa neobjaví ružová kôra.
  7. Podávajte horúce tým, že najskôr odstráňte zvyšky tuku papierovou utierkou.

S hubami

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 202 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie, obed, večera.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Kusy zemiakov a húb plnky sa ukázali byť veľmi výživné, jemné, chutné. Ich hlavnou výhodou je ľahkosť a rýchlosť varenia. Ak nie je čas alebo chuť očistiť čerstvé huby, je prípustné použiť konzervované, predbežne zapustené soľanky. Potom prilepte iba cibuľu a pridajte huby do náplne bez vyprážania. Zemiaková huba sa môže meniť jemne nakrájaným zeleným cibuľovým perím.

Zloženie:

  • lavash - 2 listy;
  • vajec - 2 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • čerstvé huby - 100 g;
  • rastlinný olej - 80 ml;
  • soľ - podľa chuti;
  • mletý korenie - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

  1. Po vyčistení húb, nakrájajte na malé kocky, smažte jemne rozotretou cibuľkou v rastlinnom oleji (variť na strednom ohni, miešajte pravidelne, 10-12 min.).
  2. Nakrájané zemiaky, nakrájané na malé kocky, varte soľanou vodouasi 20 minút po varení. Privarujte na strednom ohni. Varené zemiaky drvené, zmiešané s cibuľou, húb pečienka, ak je to nutné, slnečnica, pridajte papriku, dobre premiešajte.
  3. Vložte vajcia do samostatnej misky (1-2 minúty) pomocou ihly alebo vidlice.
  4. Cutting pita chlieb na polovicu, na okraji každého kusu dať plnkou vnútri zahnuvshy hrane role k úlohe, jemne ich stlačiť (vo forme by mali byť klapky, ako plnkou).
  5. Ponorte každý valec do ovčieho vajíčka a na 3-4 minúty vypražte rastlinným olejom. na každej strane na strednom svetle pod krytom.

So štetinami

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 244 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie, raňajky, obed, večera.
  • Obtiažnosť: ľahké.

so silnou placky plnené zemiakmi a syrom vyjsť viazaný, chutné, veľmi aromatický. Cut syry by mali byť namočené v studenej vode s nožom, takže to nebude držať Levy. Namiesto toho, kyslou smotanou, niektorí kuchári uprednostňujú pridať kuracie žĺtok náplň pre torty s Lavash zostávajú rovnaké výberové konanie. Avšak kompozícia soli je lepšie po pridaní syra do omáčky na nepreháňajte zloženie.

Zloženie:

  • lavash - 3 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • brynza (krava alebo ovce) - 150 g;
  • cesnak - 2 zuby;
  • kyslá smotana - 20 ml;
  • rastlinný olej - 100 ml;
  • soľ - podľa chuti;
  • čerstvé bylinky - 30 g

Spôsob prípravy:

  1. Varenie odlúpnite, nakrájajtena kocky zemiakov, kým varené (varené v čerstvej vode po dobu 20 minút, po varení), drvené do zemiakovej kaše.
  2. bryndzové pretiahnuť svoje ruky do stavu omrvinky alebo nakrájame na malé kocky, pridáme kyslú smotanu, nasekaný cesnak chasnykodushylkoyu nasekanej zelenej a premiešajte.
  3. Pridajte syr na zemiaky, dôkladne premiešajte.
  4. pre delenie pita prúžky 10-15 cm, každý steru s olejom, ležal na okraji 1-1,5 storočia. l. náplň tvorí placky ako trojuholníky (Lavash striedavo zložiť na každej strane, pokryté polevy z pravej zákruty pita plnené hore, zložiť ľavú hranu, potom až do pruh je u konca).
  5. Opečené palacinky v chlebe pita na strednom ohni po dobu 3-4 minút. na každej strane v panvici s rastlinným olejom.
  6. Pred aplikáciou pridajte na papierový uterák dodatočný tuk.

Kulinárske triky

Pripravte si rýchle a chutné koláče lavash s zemiakmi pod vedením dokonca aj začiatočník. Niekoľko užitočných tipov, ktoré pomáhajú, aby bol proces prípravy koláče s Lavash príjemnému

  • pri nákupe dávať pozor na: real arménskeho Lavash by mal obsahovať len múka, voda, soľ (kvasinky alebo nákup prášok do pečiva neodporúča sa);
  • , v náplni so syrom v prípade potreby môžete pridať zeleninu (s výhodou tie, ktoré sú ľahko pripravené), cibuľa by mala byť dopredu smažiť do mäkka, takže sa zbaviť horkosti;
  • hustotu plnenia možno ľahko zvýšiť pridaním do nejsurové kuracie vajce alebo kúsok pevného syra, ktoré sa nosia na malých zrnách;
  • lavashnыy písmeno, ak trochu suchý, to by mal byť použitý na pečenie, kefovanie vodou, majonézy alebo kyslej smotany, 5-7 minút razmyahchyvshyysya plnka pita zábal a miesto v predhriatej pece koláče;
  • Do sušienok pridáme nakrájané malé kocky varené mäso alebo šunku, najmä v kombinácii so syrom;
  • , vytvorené dozlatista, ak sa pred vyprážaním tuk skôr povrchu koláča na masle, alebo bili so štipkou cukru alebo pár kvapiek medu (nedá sladké prísady), slepačie vajcia;
  • okrajové koláča je potrebné stlačiť starostlivo tak, aby neboli zverejnené v praženia a plnka zostane vnútri;
  • , aby sa koláč a jemne pomôcť aromatnishe krém alebo majonéza s cesnakom, pálivej papriky a korenia, ktoré by mali byť páperie pita plnka vnútri pred vydaním;
  • , podávané s Lavash horúce koláče a môžu byť zdobené drveným slnečnicové semienka, tekvicové semienka, sezamové semienka.

Videá