karbonátky so zemiakmi Lavash - ako variť v panvici s cibuľou, šampiňóny, syr s bylinkami a syrom
hosteska, ktorí majú často premýšľať o príprave rýchle, chutné, zdravé jedlo pre celú rodinu, je prijať recept koláče so zemiakmi, ktoré sa používa namiesto testovacieho tenké pita. Pripravené rožky sú krehké len s niekoľkými málo minút a rôznymi náplňami, ktoré možno spojiť zemiaky - syry, zeleninu, mäsové výrobky - užiť aj tie najmenšie gurmánov.
Recept na homáre zemiakov
Kuchárske stránky ponúkajú mnoho receptov s fotografiami a krok za krokom, ktorý je ľahko pripraviť výživná porcie koláče veľmi rýchlo. Po vymedzení náplň (so zemiakmi dokonale spája šunka, syr, kuracie mäso, mleté hovädzie mäso, syr, bylinky a zeleniny), tortilla rozreže na prúžky, dať náplne, ovíjajú obálku alebo vo forme zvitkov, rez vonkajší okraj, teplo panvicu s rastlinným olejom a smažte až sa objaví zlatožltá kôrka. Podávajte teplé jedlo.
Cestoviny vyrobené z lavash so zemiakmi a cibuľou
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 187 kcal /100 g.
- Účel: občerstvenie, obed, večera.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Vidvaryvshy zemiaky vopred alebo pripravené použitím zemiaková kaša, chutné a budeRýchlo nakŕmiť celú rodinu týmto jednoduchým receptom. Výrobky sa ľahko nachádzajú v každej kuchyni a čerstvé pečivo je možné zakúpiť v najbližšom obchode. Slúžiť karbonátky tenké Lavash s zemiaky s výhodou hustej smotany, ktoré zdôrazňujú harmonické kombinácie zložiek.
Zloženie:
- lavash - 3 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- cukor - pol hodiny;
- rastlinný olej - 50 ml;
- kyslá smotana - 50 ml;
- soľ - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
- ošúpané zemiaky, nakrájané na malé kocky, varí sa do čerstvej vody do riadenia (variť na miernom ohni 15-20 minút. Po varu). Vypusťte vodu, soľ, variť zemiakovou kašou, pridajte kysnutú smotanu, premiešajte až do homogenity.
- Čistená chop cibuľu na kocky a smažiť v rastlinnom oleji, pridaním cukru a za občasného miešania, kým cibuľa vzorky nie sú opečené, a cukor je rozpustený (5-6 minút na miernom ohni).
- Zmiešajte zemiakovú kašu za miešania, miešajte.
- Porizavshy pita obdĺžniky 12-15 cm široký, na okraji každého pruhu, aby 1,5-2 cent. l. vypchávanie okrajov z bokov smerom dovnútra, rolovanie do valca.
- Pečené koláče na rozmarín na rastlinný olej (približne 3 minúty na každej strane na strednom ohni).
- Vložte vyprážané palacinky na papierový uterák, dajte mu extra tuk, aby sa obliekol. Podávajte teplé.
So syrom a bylinkami
- Čas: 50 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 247 kcal /100 g.
- Vymenovanie: občerstvenie, obed, večera.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Tender, lahodné, neuveriteľne chutné koláče prídu k obľúbeným dospelým a deťom a sú veľmi ľahko pripraviteľné. Syr môže byť použitý pevný, polotuhý ("ruský", "Kostromsk"), Adyghe, tavený alebo brynza. Plnenie sa môže urobiť voňavým spôsobom pridaním zmesi talianskych alebo provensálskych bylín, oregano, paprika, bazalka. S takýmito výplňami perfektne kombinuje čerstvý kôpru, petržlenovú vňať alebo samostatne.
Zloženie:
- lavash - 3 ks;
- zemiaky - 2 ks;
- syr - 150 g;
- syr - 150 g;
- vajcia - 1 ks;
- kyslá smotana - 20 ml;
- rastlinný olej - 80 ml;
- čerstvé byliny - 20 g;
- cesnak - 1 klastra;
- soľ - podľa chuti;
- mletý čierny korenie - na chuť.
Metóda prípravy:
- Varené vyčistené, nakrájané zemiaky v sladkej vode (asi 15-20 minút po varení), soľ na chuť, pot.
- Sýrový mix so strúhaným syrom, nakrájaným cesnakom s cesnakovým sedmokrásky, jemne nasekaná čerstvá zelenina s nastrúhaným roštom. Pridajte mletú papriku, kyslou smotanou, solenie syr a syr, opatrne premiešajte.
- Pridajte syry a syry na zemiaky, dobre premiešajte.
- V samostatnej nádobe porazte vidličku alebo háčkované vajce (minútu alebo dve).
- Rezanie listov lavash na štvorce s stranou nie väčšou ako 15 cm, psychicky rozdeľte každý štvorec diagonálne. Pre polovicu štvorca položte 1-1,5 st. l. plnka, okraj mazať šľahanývajcia, zakryte druhou polovicou a opatrne zalepte okraje tak, aby sa koláč objavil vo forme trojuholníka.
- Operené palacinky v preglejke v panvici na priemernom ohni s praženým rastlinným olejom asi 3 minúty. na každej strane, až kým sa neobjaví ružová kôra.
- Podávajte horúce tým, že najskôr odstráňte zvyšky tuku papierovou utierkou.
S hubami
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií: 202 kcal /100 g
- Účel: občerstvenie, obed, večera.
- Obtiažnosť: ľahké.
Kusy zemiakov a húb plnky sa ukázali byť veľmi výživné, jemné, chutné. Ich hlavnou výhodou je ľahkosť a rýchlosť varenia. Ak nie je čas alebo chuť očistiť čerstvé huby, je prípustné použiť konzervované, predbežne zapustené soľanky. Potom prilepte iba cibuľu a pridajte huby do náplne bez vyprážania. Zemiaková huba sa môže meniť jemne nakrájaným zeleným cibuľovým perím.
Zloženie:
- lavash - 2 listy;
- vajec - 2 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- čerstvé huby - 100 g;
- rastlinný olej - 80 ml;
- soľ - podľa chuti;
- mletý korenie - podľa vkusu.
Metóda prípravy:
- Po vyčistení húb, nakrájajte na malé kocky, smažte jemne rozotretou cibuľkou v rastlinnom oleji (variť na strednom ohni, miešajte pravidelne, 10-12 min.).
- Nakrájané zemiaky, nakrájané na malé kocky, varte soľanou vodouasi 20 minút po varení. Privarujte na strednom ohni. Varené zemiaky drvené, zmiešané s cibuľou, húb pečienka, ak je to nutné, slnečnica, pridajte papriku, dobre premiešajte.
- Vložte vajcia do samostatnej misky (1-2 minúty) pomocou ihly alebo vidlice.
- Cutting pita chlieb na polovicu, na okraji každého kusu dať plnkou vnútri zahnuvshy hrane role k úlohe, jemne ich stlačiť (vo forme by mali byť klapky, ako plnkou).
- Ponorte každý valec do ovčieho vajíčka a na 3-4 minúty vypražte rastlinným olejom. na každej strane na strednom svetle pod krytom.
So štetinami
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 244 kcal /100 g
- Účel: občerstvenie, raňajky, obed, večera.
- Obtiažnosť: ľahké.
so silnou placky plnené zemiakmi a syrom vyjsť viazaný, chutné, veľmi aromatický. Cut syry by mali byť namočené v studenej vode s nožom, takže to nebude držať Levy. Namiesto toho, kyslou smotanou, niektorí kuchári uprednostňujú pridať kuracie žĺtok náplň pre torty s Lavash zostávajú rovnaké výberové konanie. Avšak kompozícia soli je lepšie po pridaní syra do omáčky na nepreháňajte zloženie.
Zloženie:
- lavash - 3 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- brynza (krava alebo ovce) - 150 g;
- cesnak - 2 zuby;
- kyslá smotana - 20 ml;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvé bylinky - 30 g
Spôsob prípravy:
- Varenie odlúpnite, nakrájajtena kocky zemiakov, kým varené (varené v čerstvej vode po dobu 20 minút, po varení), drvené do zemiakovej kaše.
- bryndzové pretiahnuť svoje ruky do stavu omrvinky alebo nakrájame na malé kocky, pridáme kyslú smotanu, nasekaný cesnak chasnykodushylkoyu nasekanej zelenej a premiešajte.
- Pridajte syr na zemiaky, dôkladne premiešajte.
- pre delenie pita prúžky 10-15 cm, každý steru s olejom, ležal na okraji 1-1,5 storočia. l. náplň tvorí placky ako trojuholníky (Lavash striedavo zložiť na každej strane, pokryté polevy z pravej zákruty pita plnené hore, zložiť ľavú hranu, potom až do pruh je u konca).
- Opečené palacinky v chlebe pita na strednom ohni po dobu 3-4 minút. na každej strane v panvici s rastlinným olejom.
- Pred aplikáciou pridajte na papierový uterák dodatočný tuk.
Kulinárske triky
Pripravte si rýchle a chutné koláče lavash s zemiakmi pod vedením dokonca aj začiatočník. Niekoľko užitočných tipov, ktoré pomáhajú, aby bol proces prípravy koláče s Lavash príjemnému
- pri nákupe dávať pozor na: real arménskeho Lavash by mal obsahovať len múka, voda, soľ (kvasinky alebo nákup prášok do pečiva neodporúča sa);
- , v náplni so syrom v prípade potreby môžete pridať zeleninu (s výhodou tie, ktoré sú ľahko pripravené), cibuľa by mala byť dopredu smažiť do mäkka, takže sa zbaviť horkosti;
- hustotu plnenia možno ľahko zvýšiť pridaním do nejsurové kuracie vajce alebo kúsok pevného syra, ktoré sa nosia na malých zrnách;
- lavashnыy písmeno, ak trochu suchý, to by mal byť použitý na pečenie, kefovanie vodou, majonézy alebo kyslej smotany, 5-7 minút razmyahchyvshyysya plnka pita zábal a miesto v predhriatej pece koláče;
- Do sušienok pridáme nakrájané malé kocky varené mäso alebo šunku, najmä v kombinácii so syrom;
- , vytvorené dozlatista, ak sa pred vyprážaním tuk skôr povrchu koláča na masle, alebo bili so štipkou cukru alebo pár kvapiek medu (nedá sladké prísady), slepačie vajcia;
- okrajové koláča je potrebné stlačiť starostlivo tak, aby neboli zverejnené v praženia a plnka zostane vnútri;
- , aby sa koláč a jemne pomôcť aromatnishe krém alebo majonéza s cesnakom, pálivej papriky a korenia, ktoré by mali byť páperie pita plnka vnútri pred vydaním;
- , podávané s Lavash horúce koláče a môžu byť zdobené drveným slnečnicové semienka, tekvicové semienka, sezamové semienka.