Oranžový šalátový šalát - Ako postupovať krok za krokom s ryžou, hubami, kuracím mäsom alebo zemiakmi

listový šalát, zdobený vo forme šťavnatých oranžových lalokov, je chutné, plné a veľmi chutné studené občerstvenie, hodné sviatočného stola. Toto jedlo možno variť na narodeninovú oslavu, rovnako ako pozvať hostí na Nový rok namiesto Olivier, alebo sleď pod kožuchom alebo mimos. Stačí si vybrať kvalitné ingrediencie a správne zdobiť svoje malé kulinářské diela.

Recept na oranžovú soľnú šalát

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť oranžový plátok šalát. Kuracie vajcia sa varia strmo, zelenina je varená až do pripravenosti. Chladte, rozotrite veľké alebo stredné strúhadlo. Mäso je nakrájané, cibuľa sa vypráža hríbikmi. Pripravené zložky sú vyhotovené vo forme polmesiaca, pričom každá vrstva sa namazaje omáčkou. Poslednou vrstvou je varená mrkva, ktorá je rozložená po celom povrchu šalátu, zatiaľ čo kontrastné "citrusové žily" sú vyrobené z strúhaného vaječného bielka alebo tvrdého syra. Klasický recept sa mení v závislosti od preferencií chuti a dostupných produktov.

Tradičné

Čas: 45 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 226 kcal na 100 g
Účel: studené občerstvenie.
Zložitosť: priemer.

Je žiaduce pripraviť oranžový petržlenový šalát s kurčaťom a hríbami na pár hodín pred podávaním, aby mal čas na to, aby sa postavil v chladničke a aby dobre prenikol. Varené kuracie prsia môžu byť nakrájané na slamu alebo rozložené na vlákna, takže predkrm získal zaujímavú štruktúru a bolviac sukulentné. Šalát bude ešte chutnejší, ak si ju vyrobíte doma, nie s majonézou. Ak chcete pripraviť omáčku, pomocou mixéra, premiešajte surové vajcia, pohár oleja, štipku soli, lyžičku citrónovej šťavy a trochu horčice. Ak je to potrebné, pridajte korenie, cesnak do pripravenej omáčky.

Zloženie:

kuracie filety - 300 g;
mrkva - 2 ks;
marinované šampiňóny - 200 g;
cesnak - 3 zuby;
cibuľa - 1 ks;
vajcia - 5 ks;
syr - 200 g;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
majonéza - 250 g

Metóda prípravy:

Huby sú rozdrvené.
Vajíčka kuracích vajec, samostatné vaječné žĺtky z bielkovín.
Varenie vývaru, vyprázdnite vývar. Mäso vysušte a ochlaďte. Vystrihnite slamu.
Mrkva na varenie. Cool, rošt.
Nakrájanú cibuľu v oleji, kým sa neobjaví krásny zlatý odtieň.
Smažte cibuľu s polčasom strúhaného mrkvy.
Rozdrviť syr a miešať s nasekaným cesnakom.
Nasaďte na servo misku guľôčky mrkvy so smaženou cibuľkou, kuracie filety, hubami, strúhaným syrom s cesnakom, strúhaným žĺtkom.
Každá vrstva sa musí mazať majonézou.
Umiestnite mrkvu.
Vytvorte "žily" nastrúhaných bielkovín, aby sa šalát vyzeral ako oranžový korenie.

Bez húb

Čas: 45 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 193 kcal /100 g.
Účel: studené občerstvenie.
Obtiažnosť: priemerná.

Slávnostné predjedlo zdobené formou chutných lalokovOrange, môžete variť bez pridania húb, ktoré sú súčasťou tradičného receptúry. Konzervovaný zelený hrášok pridá šťavnaté jedlo a urobí to ešte krajší v rezu. Zdobenie možno vykonať nielen mrkvu, ale červenej papriky, ktoré pre-vyčistiť semien a rozomletej v mixéri do homogénneho stavu. Jasne červené "segmenty" bulharského korenia sa môžu striedať s pomarančovou mrkvou.

Zloženie:

kuracie prsia uzené - 300 g;
mrkva - 3 ks;
konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
zemiaky - 3 kusy;
vajcia - 3 ks;
syr - 200 g;
cibuľa - 1 ks;
majonéza - 250 g;
soľ.

Metóda prípravy:

Mrkva na varenie. Cool, rošt.
Údené kotlety so slamkami.
Vajíčka kuracích vajec, samostatné vaječné žĺtky z bielkovín.
Zemiaky sa varia. Cool, rošt.
Dajte na mise vrstiev nastrúhaných zemiakov, nakrájanú cibuľu, údené mäso, hrach, strúhaný syr, kaša žĺtky s vidličkou.
Každá vrstva musí byť mazaná majonézou.
Soľ. Umiestnite mrkvu na vrch.
Vytvorte "pruhy" s drobnými proteínmi, aby sa šalát vyzeral ako oranžový plátok.

S kukuricou

Čas: 45 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miskách: 144 kcal /100 g.
Cieľ: studené občerstvenie.
Zložitosť: priemer.

Aromatický šalát so sladkou konzervovanou kukuricou, cmar a údenýKuracie prsia môžu byť zdobené dvoma spôsobmi. Najjednoduchším spôsobom je pokryť celú plochu oranžového plátku strúhanou mrkvou a zhora položiť "žily" s nastrúhaným vaječným bielkom alebo syrom. Alternatívna možnosť sa bude páčiť tým, ktorí nemajú rád saláty s množstvom mrkvy. Snack je posypané strúhanými bielkovinami alebo syrom a zhora sú "segmenty" mrkvy. Tvar šalátu Oranžový kúsok je možné ľahko nastaviť pomocou kuchynského noža alebo lopatky.

Zloženie:

konzervy - 150 g;
mrkva - 2 ks;
uhorky solené - 3 ks;
vajcia - 2 ks;
nakladané maslo - 200 g;
kuracie prsia vyfajčené - 300 g;
cibuľa - 1 ks;
syr - 100 g;
majonéza - 200 g.

Metóda prípravy:

Varenie vajec s kuracími vajcami.
Údené kuracie prsia alebo kuracie slamky.
Mrkva na varenie. Cool, rošt.
Brúsky.
Okraje nakrájajte.
Vložte na guľôčku misku uzené mäso, nakrájanú cibuľu, uhorky, konzervy z kukurice, cmar, strúhané vajcia.
Každá vrstva musí byť mazaná majonézou.
Vložte mrkvu.
Vytvorte "žily" strúhaný syr, aby sa šalát vyzeral ako oranžová náplasť.

S kórejskou mrkvou

Čas: 1 hodina a 50 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 229 kcal na 100 g
Účel: studené občerstvenie.
Zložitosť: priemer.

listový šalát oranžový plátokzískava príjemnú ostrosť a bohatú arómu korenia, keď variť s šťavnaté mrkvy v kórejčine. Táto mrkva je perfektne kombinovaná so sladko-kyslými jablkami a jemným bravčím mäsom. Huby možno použiť ľubovoľný, ale tých najlepších predjedál doplní malé zlaté huby, strih len 3-4 kusy. Je dôležité, že huby sa nestal homogénny kaša, a cítil šalát a dal mu textúru. Nasekaný med môže byť posypaný kôprom alebo čerstvým koriandrom.

Zloženie:

mrkva v kórejčine - 400 g;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
bravčové mäso - 300 g;
jablko - 1 ks;
nakladaný med - 300 g;
cibuľa - 2 ks;
syr - 200 g;
vajec - 4 ks;
majonéza - 350 g

Metóda prípravy:

Varenie uvariť až do stavu pripravenosti (približne 1,5 hodiny). Mäso vysušte a ochlaďte. Vystrihnite slamu.
Vajíčka kuracích vajec, samostatné vaječné žĺtky z bielkovín.
Apple na umývanie, čistenie. Rez s pruhmi, citrónovou šťavou.
Smoothies sú rozdrvené.
miesto na mise pre polovičnú častí kórejský mrkvu, nakrájanú cibuľu, bravčové, jablko, strúhaný vaječné bielky, huby, kaše žĺtky vidličkou.
Každá vrstva musí byť mazaná majonézou.
Zložte zvyšok mrkvy v kórejčine na vrchole.
Vytvorte "žily" s strúhaným syrom, aby jasne oranžové občerstvenie vyzeralo ako pomarančový korenie.

So zemiakmi

Čas: 45 minút.
Čísloporcie: 6 osôb.
Obsah kalórií: 189 kcal na 100 g.
Cieľ: studené občerstvenie.
Zložitosť: priemer.

Na prípravu šalátu použite marinované alebo nakladané uhorky, ktoré sú prípadne nahradené malými chrumkavými uhorkami. Uhorky urobia ľahké občerstvenie, dajte pikantnosť. Cibuľa nie je tepelne ošetrené, takže ak je to potrebné, môže byť oparené vriacou vodou, aby sa zabránilo horkosti a ostrému chuti, ktoré sa nepáči všetkým. Alternatívou je predbežná pastie cibule a naliatie do varenej marinády na 1 hodinu. Marináda obsahuje 3 lyžice cukru, čajovú lyžičku soli, pohár vody a asi tretinu pohára octu.

Zloženie:

zemiaky - 3 ks;
kuracie filety - 300 g;
marinované uhorky - 2 ks;
mrkva - 2 ks;
cibuľa - 2 ks;
majonéza - 200 g;
syr - 200 g

Spôsob prípravy:

Zemiaky sa varia. Cool, rošt.
Rezané uhorky na tenké prúžky alebo kocky.
Varenie vývaru, vyprázdnite vývar. Mäso vysušte a ochlaďte. Vystrihnúť filé so slame.
Mrkva na varenie. Cool, rošt.
Nasaďte na guľôčky servíroviny zemiaky, kuracie prsia, malé cibuľové uhorky, uhorky.
Každá vrstva sa musí mazať majonézou.
Umiestnite mrkvu.
Make so strúhaným syrom "strúhaný syr", aby šalát vyzerať ako pomarančový korenie.

S ryžou

Čas: 45 minút.
Čísloporcie: 6 osôb.
Obsah kalórií: 226 kcal na 100 g
Cieľ: studené občerstvenie.
Zložitosť: priemer.

Šalát »Kúsok oranžovej s ryžou a marinovanými hubami sa stáva viac voňavým, ak zmiešate strúhanú cesnakovú omáčku a korenie, ako napríklad mletú čiernu korenie. Nie je potrebné naniesť náplň pevnou vrstvou, inak bude jedlo mastné a kalorické. Win-win variant je pokryť každú vrstvu tenkou sieťou majonézy. Vďaka obsahu ryže sa predkrm vo forme pomarančového homára ukáže ako veľmi šťavnatý a chutný. Surová ryža sa dôkladne umyje niekoľkokrát, takže nie je príliš lepkavá, ťažká. Neodporúča sa pridávať korenie do vody, v ktorej sa bude obilie vařit.

Zloženie: