Džem z hrozna Isabella, hrozienka, zelený, biely, čierny, so semienkami a bez semien na zimu: najlepšie recepty. Ako pripraviť lahodný hroznový džem s jablkami, broskyňami, kešu orieškami, citrónom, drieňom, hruškami: recept. Ako variť husté

V tomto článku vám ponúkame zoznámenie sa so zaujímavými a nezvyčajnými receptami na hroznový džem.

Napriek obrovskej rozmanitosti sladkostí a dobrôt, ktoré sa dnes dajú kúpiť v obchode, je najväčší dopyt stále doma vlastnými rukami. Dnes vám povieme chutné recepty na džem z hrozna rôznych odrôd.

Lahodný päťminútový džem z hrozna Isabella na zimu: jednoduchý recept krok za krokom

Tento recept je ideálny pre tých ľudia, ktorí radi jedia lahodný džem, však neradi trávia príliš veľa času jeho prípravou. Vďaka tomuto „rýchlemu“ receptu sa bez väčšej námahy zaobstaráte na zimu lahodnými pochúťkami.

Aby sme mohli vyrobiť podobné prírezy na zimu, vezmeme nasledujúce produkty:

• Bobule tejto odrody hrozna - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Cukorový piesok - 500 g

Proces prípravy bude pozostávať z nasledujúcich etáp:

• Na začiatok sa, samozrejme, zaoberáme hroznom. Bobule odrežeme z kefiek, odstránime všetky nejedlé vrátane mäkkých bobúľ a umyjeme. Ďalej nechajte vodu z hrozna úplne odtiecť.
• Nalejte tekutinu do nádoby s hrubým dnom a pridajte do nej 200 g kryštálového cukru. Obsah panvice povarte na miernom ohni, čím vznikne sirup.
• Nalejte bobule do cedníka a vložte ich do nášho sirupu. V tomto stave hrozno varíme asi 5 minút. Pri tomto procese sa vytvorí pomerne veľa peny, treba ju odstrániť.
• Potom vyberte bobule spolu s cedníkom, nechajte ich vychladnúť. Nasypeme do nich všetok zvyšný kryštálový cukor, dáme do hrnca a varíme asi pol hodiny na najmenšom ohni.
• V tomto čase pripravte pokrmy, do ktorých zakryjete lahôdky. Všetky banky musia byť sterilizované. Mimochodom, takýto džem sa odporúča uzatvárať do pohárov s objemom 0,5 l alebo 1 l.
• Panvicu odstavíme z ohňa a pochúťky rozložíme na vopred pripravené konzervy, konzervy uzavrieme. To je všetko, naše potešenie z hrozna Isabella je pripravené a doba varenia nebude trvať dlhšie ako 1 hodinu.

Lahodný bezsemenný ríbezľový džem na zimu: recept krok za krokom

Hrozno tejto odrody je je veľmi žiadaný, pretože nemá veľké kôstky v plodoch, ktoré sme zvyknutí vidieť u iných odrôd tejto kultúry. Takéto hrozno je vhodné do jedálnička malých detí, ale aj všetkých, ktorí nemajú radi alebo nevedia papať či vyberať semienka.

Džem z takýchto plodov je mimoriadne chutný a aromatický. Sladkú prípravu podľa tohto receptu uvaríme v pomalom hrnci, takže získame nielen chutný, ale aj najužitočnejší produkt.

Z produktov nám stačí nakúpiť:

• Bobule tejto odrody - 1,5 kg
• Cukrový piesok - 750 g

• Opatrne odstráňte všetky bobule zo štetcov, pričom tie nepoužiteľné hneď odložíme, ak sú mäkké, dajú sa jednoducho zjesť a zhnité, pokazené vyhodíme.
• Teraz bobule dôkladne umyjeme a počkáme, kým z nich nevytečie všetka voda. Ak narazíte na veľké hrozno, je lepšie jeho bobule napichnúť, urýchli sa tým proces púšťania šťavy.
• Keď sú všetky ingrediencie pripravené na ďalšie použitie, preložíme ich do nádoby prístroja a nastavíme na nej režim „uhasenie“, doba varenia je 2 hodiny. Ak je vo vašom zariadení v tomto režime nastavený čas predvolene a je 1 hodina, nezabudnite po tomto čase zariadenie znova zapnúť.
• V tomto čase si pripravte nádobu, do ktorej džem uzatvoríte. Pochúťky za horúca dáme do zaváracích pohárov, potom ich uzavrieme viečkami.

.

Lahodný džem zo zeleného hrozna na zimu: recept krok za krokom

Zelené hrozno je jedným z najobľúbenejších druhov hrozno. Z takýchto bobúľ sa vyrábajú vína a likéry. Nemenej populárnym jedlom vyrobeným zo zelených odrôd kultúry je džem.

Aby ste seba a svojich príbuzných mohli v zimnom období rozmaznávať lahodnými sladkosťami, musíte si pripraviť tieto ingrediencie:

• Zelené hrozno, napríklad dámske prsty - 2 kg
• Cukorový piesok - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Škorica, vanilka podľa vášho výberu diskrétnosť

Pripravte sladkosť takto:

• Hrozno odrežte konáre, umyte a nechajte odtiecť vodu.
• Vezmeme nádobu s hrubým dnom a dáme do nej všetky ingrediencie a mierne ich premiešame. Toto by sa malo robiť veľmi opatrne, pretože bobule sa môžu poškodiť a stratiť svoj krásny vzhľad. Ak používate korenie, musíte ich pridať v rovnakej fáze.
• Obsah panvice varte na miernom ohni. Po určitom čase sa v nádobe vytvorí sirup, na pohľad by mal byť dosť hustý.
• Vypnite plyn pod panvou a počkajte, kým jej obsah úplne nevychladne. Nie je potrebné brať von, na balkón a pod., džem by mal vychladnúť pri izbovej teplote.
• Sterilizujte všetky nádoby spolu s vekom na uzavretie. Sladkosť rozložíme do nádob a prikryjeme viečkami
• Džem je hotový a možno ho použiť v ľubovoľnom vhodnom čase.

Lahodný džem z bieleho hrozna na zimu: recept krok za krokom

Ako vidíte, hroznový džem sa dá vyrobiť takmer z akéhokoľvek -aká odroda tejto plodiny a biele hrozno nie sú výnimkou. Tento recept je mimoriadne chutný a zaujímavý, pretože okrem hrozna bude v jeho zložení aj mäta.

Pripravíme teda tieto produkty:

• Hrozno biele - 0,5 kg
• Cukorový piesok - 220 g
• Čerstvá mäta - 15 g
• Voda - 100 ml
• Želírovacia zmes - 1 balenie

Začneme proces varenia:

• Nakrájame odtrhnite všetko hrozno z vetvičiek a opláchnite vodou. Nezabudnite nechať vodu odtiecť. Veľké bobule napicháme.
• Bobule zasypte kryštálovým cukrom a počkajte asi 1 hodinu, kým pustia šťavu.
• Mäta sa premyje vodou a jemne naseká.
• Pridajte mätu do nádoby s hroznom.
• Všetky ingrediencie dáme do hrnca s hrubým dnom a varíme, kým obsah nezovrie.
• Potom nalejte tekutinu do panvice a varte ďalších pár minút.
• Nechajte džem lúhovať niekoľko hodín.
• Teraz sirup, ktorý sa nám vytvoril pri varení hrozna, prelejeme do samostatnej nádoby a pridáme tam želírovaciu zmes. Obsah nádoby priveďte do varu.
• Znova premiešajte sirup a bobule, znova povarte asi 3 minúty.
• Sterilizujte poháre a naplňte ich maškrtami. Zatvárame banky.
• Chuť je mimoriadne aromatická s korenistou mätovou chuťou.

Lahodný džem z čierneho hrozna na zimu: recept krok za krokom

Pochúťky z čierneho hrozna vyzerajú úplne nezvyčajne, pretože majú naozaj čiernu farbu a veľmi výraznú sladkú chuť. Aby ste si dopriali takéto potešenie, môžete si vybrať hrozno so semenami alebo bez nich - je to na amatérovi. Môžete tiež experimentovať a do tohto džemu pridať rôzne koreniny a dokonca aj iné ovocie, chuť tohto produktu sa určite nezhorší.

Rozhodli sme sa vám však povedať klasický recept na džem z čiernych plodov tejto kultúry.

• Hrozno - 1 kg
• Cukorový piesok - 1 kg
• Hroznová šťava - 150 ml
• Škorica podľa vlastného uváženia

Výroba džemu je celkom jednoduchá, chce to však veľa času:

• Hrozno vyberieme z kefiek a umyjeme, necháme odtiecť vodu. Nezabudnite vybrať bobule nevhodné na jedlo a džem.
• Vložte hrozno a pol kg kryštálového cukru do nádoby. Hrozno necháme pustiť šťavu, počkáme aspoň 7 hodín.
• Vložte cukor do samostatnej nádoby a nalejte tam šťavu, ak chcete, pridajte škoricu. Obsah panvice povarte na miernom ohni, aby ste získali sirup.
• Nechajte sirup vychladnúť a potom ho pridajte k bobuľovým plodom.
• Po 7 hodinách postavte hrniec s obsahom na oheň a varte, kým nebude hotový. V tomto prípade bobule, ktoré klesli na dno, indikujú pripravenosť džemu.
• Pochúťky rozložíme do sterilizovaných pohárov a uzavrieme viečkami.
• Náš čierny džem je hotový, obzvlášť chutný je podávať k rôznym tvarohovým dezertom a palacinkám.

Lahodný hroznový džem na zimu: recept krok za krokom

Mnoho ľudí uprednostňuje džem bez jadierok, vlastne aj hrozno bez nich. Sú však aj takí, ktorí radšej jedia ovocie so semenami, nielen ich vyberajú z bobúľ v procese jedenia, ale dokonca ich úmyselne hryzú. Mimochodom, hroznové semená obsahujú obrovské množstvo živín a vitamínov, ktoré sú užitočné a potrebné pre naše telo.

Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• Bobule hrozna s kôstkou - 1 kg
• Cukorový piesok - 4, 5 šálok
• Voda - 3,5 šálky
• Kyselina citrónová - pol lyžičky.
• Listy čerešne, mäta podľa vlastného uváženia

Proces prípravy pochúťky nezaberie veľa úsilia a času a výsledok vás určite poteší:

• Najprv oddeľte bobule od kefiek, umyte ich a nechajte vodu odtiecť. Odstráňte všetky zlé bobule, inak pokazia chuť džemu. Mimochodom, môžete si vziať úplne akékoľvek hrozno - modré, biele, zelené, môžete tiež experimentovať s odrodami. Môžete si vziať kyslé, kyslé alebo naopak chorobne sladké odrody kultúry.
• Do nádoby s hrubým dnom vložte kryštálový cukor a zalejte tekutinou. Túto zmes povarte na miernom ohni a získajte sirup.
• Do sladkej zmesi pridajte bobule a varte do varu. Potom nechajte ingrediencie odstáť asi 5 hodín.
• Po uplynutí určeného času vyberte listy, umyte ich a pridajte k ostatným ingredienciám. Zapnite plyn pod panvicou a varte, kým nezovrie. Džem necháme opäť odstáť asi 5 hodín a potom opäť privedieme do varu. Po 5-hodinovej prestávke postup zopakujte ešte 1-krát. Tentoraz džem zbavíme všetkých listov a dokyselíme.
• Dáme do poriadku našu nádobu, do ktorej uzavrieme aromatickú pochúťku. Džem natrieme do pohárov a prikryjeme viečkami.
• Sladkosť posielame na chladné miesto, kde sa džem najlepšie skladuje.

Ako urobiť lahodný hroznový džem s jablkami: recept

Predtým sme hovorili o tom, ako diverzifikovať chuť hrozno môžete pripraviť džem pridaním iného ovocia. Najdostupnejším ovocím je jablko, preto si o takýchto receptoch začneme rozprávať receptom na hroznovo-jablkový džem.

Pridaním jabĺk kyslých odrôd do takejto pochúťky získava jemne kyslú chuť, ktorá dokonale zvýrazní chuť hlavnej zložky.

Toto potešenie pozostáva z:

• Kishmish - 1 kg
• Sladké a kyslé jablká - 2,5 kg
• Voda - 1 l
• Škorica podľa vlastného uváženia

Je to jednoducho chutné, no napriek tomu príprava zaberie veľa času:

• Na začiatok si vezmite hrozno a oddeľte od nich bobule. Odstráňte všetky nepoužiteľné bobule a nechajte len krásne a husté. Hrozno umyte a počkajte, kým voda nevytečie.
• Teraz sa vysporiadajte s jablkami. Všetky plody ošúpte zo šupky a jadra, potom umyte a nakrájajte na tenké kúsky. Môžu to byť plátky, kocky alebo plátky.
• Nalejte vodu do nádoby a počkajte, kým zovrie. V samostatnej nádobe zmiešajte všetko ovocie a zalejte vriacou vodou. Nádoba, v ktorej budeme lahôdky variť, by mala mať hrubé dno, aby sa obsah nepripálil, ale dusil.
• Obsah panvice priveďte do varu a počkajte, kým úplne nevychladne. Džem by mal odstáť aspoň 4 hodiny.
• Ďalej privedieme opäť do varu a opäť počkáme aspoň 4 hodiny.
• Tento postup vykonávame jeden deň.
​​​​
• Ďalej rozložíme sladkosť do sterilizovaných pohárov a uzavrieme viečkom.

Naozaj, s džemom sa podľa tohto receptu treba "pomotať", ale verte, že výsledok vás určite poteší, dostanete mimoriadne chutný a aromatický zaobchádzať s vlastným prípravkom.

Ako urobiť lahodný hroznový a broskyňový džem: recept

Kombinácia broskýň a hrozna je veľmi neobvyklá a takýto džem som vyskúšal s najväčšou pravdepodobnosťou málo ľudí Zároveň sa takáto pochúťka ukáže ako neuveriteľne aromatická a veľmi chutná.

Ak si chcete dopriať takýto dezert, zásobte sa týmito ingredienciami:

• Broskyne - 1 kg
• Hrozienka - 1 kg
• Cukorový piesok - 2 kg
• Želírovacia zmes - 1 balenie
• V prípade potreby môžete pridať korenie - škorica, klinčeky, m Yatu

Proces varenia bude pozostávať z nasledujúcich fázy:

• Broskyne umyte, z každého ovocia odstráňte jadrovník a nakrájajte ich na kocky alebo plátky.
• Hrozno odrežeme z konárov a umyjeme, necháme odtiecť vodu.
• Vložte všetko ovocie do vhodnej nádoby.
• V samostatnej nádobe zmiešajte želírujúcu zmes s niekoľkými polievkovými lyžicami. l. kryštálový cukor a zalejeme ním ovocie.
• Zapnite plyn pod hrncom a varte na miernom ohni, kým ingrediencie nevyvaria.
• Potom vložte všetok kryštálový cukor do nádoby a ingrediencie trochu premiešajte. Je potrebné miešať veľmi opatrne, aby sa džem nepremenil na kašu.
• Opäť počkáme, kým obsah nádoby zovrie, potom ešte pár minút povaríme. Počas tohto procesu premiešajte ovocie.
• Teraz odstavíme džem z ohňa a rozložíme ho do vopred pripravených pohárov, ktoré uzavrieme viečkami.
• Všetky konzervy s maškrtami otočíme hore dnom a počkáme, kým ich obsah vychladne. Potom posielame nádoby na uskladnenie na chladnom mieste.

Ako pripraviť lahodný hroznový džem s kešu orieškami: recept

Málokto vie, ale v hroznovom džeme okrem iné ovocie a koreniny, pridať môžete aj zdravé orechy. Výnimkou nie sú žiadne orechy, použiť môžete aj vlašské, lieskové, mandle. Obľúbený je však najmä orech zvaný kešu. Práve s takýmito orechmi si pripravíme našu pochúťku.

Ingrediencie:

• Hrozno bez jadierok - 0,5 kg
• Kešu oriešky - 100 g
• Cukorový piesok - 0,5 kg
• Voda - 50 ml

• Hrozno odrežte z konárov a umyte ich pod vodou, nechajte vodu odtiecť.
• Potom do nádoby nazbierame trochu vody a prevaríme ju. Hneď ako voda zovrie, vložte do nej všetko hrozno a varte asi 5 minút. Po uplynutí tejto doby hrozno vyberieme na tanier.
• V samostatnej panvici zmiešajte 50 ml tekutiny a všetok kryštálový cukor.
• Za stáleho miešania dajte hrniec na mierny oheň, rozpustite cukor, kým sa nevytvorí sirup. Počas procesu varenia sa zdá, že je veľmi málo vody, nie je však potrebné ju pridávať, pretože cukor sa roztopí a sirup bude dosť tekutý. Čas varenia bude trvať asi 25 minút.
• Všetky bobule vložte do horúceho sirupu a varte ich asi 5 minút. Potom vyberte nádobu z ohňa a trvajte na jej obsahu 5 hodín.
• V tomto čase pripravte orechy. Vyberajte si dobré celé orechy, najlepšie také, ktoré dlho neležali, aby tam nebol zatuchnutý zápach, lebo to kazí chuť.
• Orechy môžu byť ponechané celé alebo mierne rozdrvené, neodporúča sa však premieňať ich na jemnú strúhanku alebo prášok.
• Džem dajte späť na plyn, priveďte ho do varu a pridajte doň kešu oriešky, ako aj korenie a ochucovadlá podľa želania, napríklad škoricu alebo aníz.
• Obsah nádoby povarte asi 25 minút.
• V tomto čase sterilizujte poháre a viečka.
• Nádoby naplňte džemom a prikryte pokrievkou, otočte. Čakáme, kým pochúťka vychladne. Potom môžete pochúťku presunúť na akékoľvek chladné miesto.

Ako urobiť lahodný džem z hrozna s citrónom: recept

Džem z citrónu a hrozna sa ukáže ako veľmi aromatické a zdravé a pripravuje sa celkom jednoducho a ľahko. Aby ste seba a svojich blízkych potešili takouto nezvyčajnou sladkosťou, potrebujete len túžbu a trochu času.

Produkty, ktoré budú potrebné:

• Hrozno akejkoľvek odrody - 0,5 kg
• Citrón - 1 ks.
• Cukorový piesok - 550 g
• Voda - 250 ml
• Korenie, mäta podľa vlastného uváženia

Celý proces varenia pozostáva z nasledujúcich fáz:

• Hrozno odrežte z konára, dôkladne ho umyte a nechajte odkvapkať všetku vodu. Nevhodné bobule sa ihneď odstránia.
• Citrón umyte horúcou vodou. Rozdelíme na 2 časti. Z jednej časti vytlačte šťavu a druhú časť rozdrvte na tenké kúsky.
• Všetok kryštálový cukor nasypte do nádoby s hrubým dnom a pridajte určené množstvo vody.
• Zapnite pomalý oheň pod panvicou a varte sirup. Pozor, cukor sa musí úplne rozpustiť.
• Po uvarení sladkej zmesi preložíme všetky naše ingrediencie a premiešame.
• Čakáme, kým obsah nádoby vychladne.
• Džem ešte raz povarte, kým nezovrie a počkajte, kým vychladne.
• Takto pochúťky prevaríme aspoň 3x.
• Nádobu vysterilizujeme a dáme do nej našu sladkosť, uzavrieme viečkami. Počkáme, kým džem úplne vychladne, a potom poháre preložíme na chladné miesto na ďalšie skladovanie.

Ako pripraviť lahodný hroznový džem so drieňom: recept

Driev je veľmi užitočné bobule, ktoré obsahuje veľa vitamínov a užitočné látky. Hroznový a drieňový džem sa stane nielen výbornou pochúťkou, ale aj akýmsi lahodným liekom.

Takže si vezmite nasledujúce ingrediencie:

• drieň - 1 kg
• hrozno bez jadierok - 1 kg
• Cukor - 1800 g
• Voda - 400 ml

Potom postupujte podľa nasledujúcich pokynov na varenie:

• Odrežte hrozno z konárov, odstráňte všetky nejedlé a umyte bobule.
• Opláchnite a roztrieďte drieň rovnakým spôsobom.
• Do panvice s hrubým dnom nasypeme všetky bobule, kryštálový cukor a zalejeme určeným množstvom tekutiny.
• Pod hrncom zapálime stredný oheň, jemne premiešame bobule a varíme ich do varu.
• Ďalej založíme najtichší oheň a obsah nádoby varíme ďalších 7 minút.
• V procese varenia bobule dávajú penu, musí sa bez problémov odstrániť.
• Pri príprave džemu sterilizujte poháre a viečka.
• Potom horúci džem rozotrite do nádob a zatvorte vekom.
• Počkajte, kým poháre na maškrty vychladnú a presuňte ich na chladné miesto na zimné uskladnenie.

Túto pochúťku môžete jesť nielen k palacinkám a čaju, ale aj v prípadoch, keď vás trápi kašeľ a nádcha ako pomôcka pri rekonvalescencii.

Ako urobiť lahodný hroznový džem s hruškami: recept

Kombinácia hrušiek a hrozna je dosť nezvyčajná, a preto to skúša len málokto robiť takéto sladkosti. Ale je to naozaj márne. Tento džem je veľmi chutný a aromatický.

Aby ste si užili chuť leta v zime, vezmite si tieto produkty:

• Šťavnaté hrozno - 0,5 kg
• Hrušky - 0,5 kg
• Cukorový piesok - 650 g
• Škorica na želanie

)