Chafan Salad - krok s receptom s fotografiou

Pôvod tohto jedla je otázka varenia už viac ako desať rokov. Ktorému sa prisudzuje iba jeho vlasť - Čína, Vietnam, dokonca aj Sibír. Ktorá krajina by však svet nestačila vytvoriť tento nádherný šalát, neznižuje jej záujem. Chafan so závideniahodnou pravidelnosťou sa objavuje na sviatočnom stole mnohých národov.

Ako variť šalát Chafan

Kľúčovým znakom tohto taniera je jeho vzhľad, pretože súbor komponentov nie je jedinečný. Vďaka farebnej schéme a spôsobu usporiadania produktov, ktoré opúšťajú základňu, sa Chafan nazýva výbuchom a niektorí kuchári mu dali meno "semafor". Pani, vzhľadom na fotografiu tohto šalátu, premýšľa, ako správne variť Chafan. Odborníci poskytujú cenné tipy:

  • Nezabudnite venovať pozornosť krájanie zložiek: zelenina sa tretí na strúhadlo pre kórejskú mrkvu alebo špeciálny nôž, ktorý sa premenil na slamu. Zemiaky je potrebné olúpnuť tenkými (!) Brusochkami. Tento parameter výrazne ovplyvňuje chuť šalátu.
  • Zmiešajte ingrediencie pred podávaním. Je žiaduce, keď ste preč.

Chutný recept spoločnosti Chapa sa nedá predstaviť bez pokynov na prípravu jedla a fotografií.Hosteska musí vedieť, ako naučiť jej zložky, inak to nebude šalát. Existujú 2 verzie:

  • Každá časť slamky na rovnej doske sa umiestni do trojuholníka, čím sa vytvorí vrstva nad vrstvou, kým sa nepoužijú všetky zložky.
  • Výrobky sú usporiadané v oddelených kĺzavých kružniciach av strede je veľa mäsa. Je dôležité, aby sa zachoval princíp rovnosti - repa v opačnom smere ako repa, mrkva naopak mrkvy atď.

šafránový šalát

Podľa klasickej receptúry sa omáčky podávajú samostatne. Hosť, ktorý si na seba nanáša časť každej zložky, ich nezávisle naplní. Avšak stále existuje prax marinovania rastlinnej zložky v omáčke, takže hlavné určuje podstatu čerpania paliva v Chafan - recept ste si vybrali. Niekoľko možností:

  • Na súčasné podanie so šalátom odborníci odporúčajú, aby si zobrali polovicu šálky majonézy, aby sa spojili s lisovaným zubovým podväzkom a vetvou kôpru. Môžete hodiť štipku bieleho korenia.
  • Na marinovanie zeleniny zmiešajte ocot s nízkou koncentráciou (do 6%) s olivovým olejom - 60 ml každého. Pridajte veľký kúsok cukru soľou, strúhaným klinčekom cesnaku.
  • Zjednodušená verzia metódy čerpania paliva je smetana-majonéza v dôsledku rovnakého podielu týchto zložiek. Je žiaduce posypať čerstvé nakrájané zeleniny tu.

Chafanový šalát - kalórie

Je dôležité, aby žena, ktorá ju zjedla, nezanecháva upomienky na jej pás a na bokoch, takže potrebuje vedieť, koľko telesa váži. Vzhľadom na toTento lahodný mäsový šalát zahŕňa vyprážanie takmer polovice prísad, nie je dietetické. Rastlinný olej vážne zvyšuje kalorický obsah Chafany, takže sto gramov mäsa bude čerpať asi 190 kcal. Ak nahradíte hovädzie mäso kurčaťom a odmietnete smažiť, môžete túto hodnotu znížiť na 107-120 kcal.

Chafan salát recepty

Nižšie sa krok za krokom a detailnými fotografiami uvažuje o princípe prípravy a tradičnej verzii takého šalátu a niekoľkých variáciách, ktoré sú taktiež v blízkosti klasiky. Bez ohľadu na druh receptov, ktoré ste si vzali, majte na pamäti, že Chafan by mal byť ochladený pred tým, než bude podávať stôl. Odporúča sa to urobiť do pol hodiny. Ak je to možné, pokúste sa pripraviť šalát hodinu pred príchodom hostí, aby to netrvalo dlho.

Klasický šalát Chafan

Chutné, výživné, chrumkavé, so sotva viditeľnou horkosťou z kapusty a sladkosti, vybavené repy. Ak chcete získať dokonalý šalát Chafan - klasický recept vytvorený pre vás. Okrem tradičnej formulácie má aj dôležitú výhodu - nedostatok komplikácií pri príprave čerpania paliva. Dlhá práca je určená len pre žiarovku, ktorá sa musí macerovať, aby zmenila jej chuť.

Zloženie:

  • biela kapusta - 200 g;
  • cibuľa;
  • mrkva - 2 ks;
  • repa;
  • zemiaky - 2 ks;
  • soľ, cukor - 1 hl;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. l;
  • ocot - 1 lyžičku;
  • majonéza - pol pohára;
  • zelených.

Metóda prípravy:

  1. Soľ rozpustite v cukre v pol pohári vody.Varte dátumy, nalejte oct. Vložte prsteň cibule, marinujte 1-1,5 hodiny
  2. Posypte tenké panvice zo zemiakov, suté. Smažte presne, až sa objaví mäkkosť a čistá kôra.
  3. Použitie strúhadlo pre kórejské šalátu zase slamy repa, mrkva. Nakrájaná kapusta s podobným nožom.
  4. Najprv položte zeleninovú časť na vrstvy, potom pol kruh nakladanej cibule. Položte zemiaky hore.
  5. Stredisko trojuholník "clear" dať tú majonézu, posypeme bylinkami.

Chafan Kuracie šalát

Podľa odborníkov chuti položky nie je veľký rozdiel - bravčové používa pre tento pokrm alebo iného mäsa. Ak hľadáte Chafan diétne šalát - s kuracím mäsom recept môže dokončiť svoje dlhé hľadanie. Okrem výmenou dielu mäsa sa pridá uhorky, varené a chutné náplň na báze krém, ktorý je považovaný za užitočnejšie ako majonézy.

Zloženie:

  • kuracie prsia;
  • mrkva - 2 ks;
  • syr z klobásy - 100 g;
  • uhorka;
  • repa;
  • zemiaky - 2 ks;
  • cibuľa;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • zelené;
  • soľ;
  • strúčiky cesnaku.

Metóda prípravy:

  1. Umyte kotleta, nakrájajte na slamu. Soľ, nalejte vodu. Para na pol hodiny.
  2. posypať kurča s jemným zemiakovým kockami na liste, piecť, kým varí pri 170 stupňov.
  3. Uhorka, repa, syr a mrkva k napätiu. Žiarovku vyrežte do polkruhov.
  4. Na spojenie sladidla so soľou, zelenou,prať cesnak
  5. Kombinujte všetky prísady, ohožte vidličkou a podávajte ju na stôl. Čerpanie paliva samostatne.

Ako urobiť šalát s mäsom

Živé jedlo bude vždy tam, kde sú prítomné živočíšne bielkoviny. Takýto šalát Chafan s hovädzím mäsom nie je stále náročnejší ako tradičná verzia uvedená vyššie. Jediná vec, ktorá trvá veľa času, je práca s mäsom. Hovädzie mäso, ktoré sa používa pre takýto Chafana, je suché, preto si vyžaduje dlhé marinovanie. Zemiaky môžu byť pečené v prípade potreby.

Zloženie:

  • mrkva - 3 ks;
  • zemiaky - 2 ks;
  • cibuľa;
  • hovädzie mäso - 270 g;
  • mletý korenie;
  • soľ;
  • repa - 200 g;
  • majonéza.

Spôsob prípravy:

  1. Hovädzie mäso je veľmi rezané (!) Tenká slama, naliata na vyhrievanú panvicu. Pridajte olej, korenie. Fry, čím maximálny výkon na očividnú červenú farbu.
  2. Odstráňte mäsovú slamu zo panvice a rozložte ju cez papierovú utierku.
  3. Podobne urobte zemiaky štekať.
  4. Cvikla s mrkvou, nakrájajte na slamu s čističom nožov a zeleniny, vyrežte polkruhy žiaroviek.
  5. Naplánujte krok za krokom: posuňte v smere hodinových ručičiek, urobte horkú mrkvu, zemiaky, repu a opakujte túto objednávku znova. V strede - mäsové slamky s cibuľou. Majonéza predložiť samostatne.

Video: Chafan Salad Recept krok za krokom