Šalát z chobotnice - chutné a jednoduchý krok za krokom receptov na obrazoch

Morské plody postupne zahrnuté v strave moderného človeka, a väčšina z nich sú cenovo dostupné krevety, mušle a chobotnice. Tie sú obzvlášť príjemná chuť, tak široko používaný pre varenie potravín. Song šalát s chobotnice - najlepší priatelia dievčatá strážnikov. Ako sa vysporiadať s týmto mäkkýš?

Ako pripraviť šalát z kalamárov

V tomto pokrmu je nesporná výhoda - to je takmer vždy kalórií veľmi nízka, ako je povolené vo väčšine diét. U morských rýb je tiež bezpečné tráviaci systém, pretože v celej rade problémov s gastrointestinálneho traktu chronickej povahy ich prítomnosť v potrave nie je dovolené. Pridajte k tomu vysoký obsah esenciálnych stopových prvkov, ľahko stráviteľné bielkoviny,správne tuky a nie sú žiadne dôvody, prečo by ste nemali pochopiť, ako urobiť šalát s kalmárom. Najdôležitejšie udalosti:

• Pre túto misku môžete použiť akúkoľvek časť mäkkýšov - jatočné telo alebo chápadlo.
• Surový výrobok musí byť nevyhnutne tepelne ošetrený: najprv varte, potom, čo môžete smažiť alebo pečať.
• Tento mäkkýš je zdrojom bielkovín, ale veľmi ľahký, takže môže byť spojený aj s obilninami alebo pastami - tento údaj to neublíži.

Ako variť šalát na šalát

Seafoods pre väčšinu prenajímateľov zostáva zložité z hľadiska práce, takže pokiaľ ide o varenie jedál s ich používaním, existuje veľa ťažkostí. Osobitná pozornosť - tepelné ošetrenie, pretože surové morské plody môžu byť jedovaté. Ak je chobotnica nečistá, je potrebné rozobrať technológiu na jej prípravu:

1. Rozmrazte kostru na spodnej strane chladničky. Prelejte vriacou vodou presne na 60 sekúnd. Vypustite vodu a odstráňte pokožku.
2. Odstráňte vnútorný priestor, vyberte akord. Wash.

Potom, čo môžete začať varenie, a ešte viac otázok, pretože existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Odpoveď na jednu z hlavných otázok - koľko ochutnajte šalát na šalát - bude závisieť od zvolenej technológie:

• Klasické. Varenie vody, pridajte soľ a korenie. Spustite kostru, odstráňte z ohňa a nechajte stáť 10-12 minút. Schéma nie je vhodná pre indukčné platne.
• Rýchlo. Vložte vyčistené jatočné telá do vriacej vody a varte na vysoký oheň presne na 4 minúty.
• V prípade mrazeného výrobku. keďvriaca voda, hádzať ľadovo pokrytý ľad, po 60-70 sekundách vypnúť kachle, panvicu a nechať stáť ďalšie 4 minúty.

Kalmátkový šalát - fotografické recepty

Tento mäkkýše dokonale spája so zeleninou a niektorými druhmi ovocia, môže byť doplnený zeleňami, obilninami a cestovinami. Vyberte si recept na chobotnicový šalát, ktorý chcete z fotografie, a pokúste sa ju preložiť do života, aby ste osobne videli vynikajúcu chuť takéhoto jedla. Medzi nasledujúce jedlá nájdete kulinársky nápad aj na slávnostný stôl.

Kalmický šalát s uhorkou a vajcom

Jednou z klasických možností pre takéto predjedlo je zmes zemiakov, hrachu a zložiek bielkovín. Tento šalát s chobotnicami, uhorkami a vajcom sa odporúča, aby boli po varení servírované pol hodiny, takže komponenty unikli paliva. Ak sa vám nepáčia zemiaky, môžete ju úplne odmietnuť - je tu prítomný len preto, aby sa zvýšila nutričná hodnota misky.

Zloženie:

• zemiaky - 2 ks;
• konzervovaný hrášok - 120 g;
• vajcia 1 kat. - 2 ks;
• Jatočné telá kozieho mäsa;
• čerstvá uhorka;
• mrkva;
• soľ, korenie;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

1. Pečené zemiaky, zabalené fóliou. Jasné, nakrájajte na kocky.
2. Varenie vajec, rošt.
3. Kalamáre sú rezané krúžkami, zhasnuté.
4. Uhorky a mrkva nakrájané na tenké pávy.
5. Zmiešajte uvedené produkty, pridajte k nim zelený hrášok. Miešajte v zakysanej smotane, korenie, soľ,zamiešajte

Šalát z konzervovaných kalamárov

Odborníci dávajú prednosť použitiu čerstvých morských plodov, ale konzervované potraviny zostávajú cenovo dostupnejšou možnosťou, takže prenajímatelia musia hľadať recepty pre nich. Tento konzervovaný lososový šalát môže byť vyrobený pomocou varených kuracie prsia na zníženie obsahu kalórií. Diétna sójová omáčka, ktorá nahradí jogurt.

Zloženie:

• údené kurča - 200 g;
• konzervované kalamáre;
• strúčiky cesnaku;
• konzervované ananasy - 120 g;
• mäkký syr - 100 g;
• biely jogurt - 2 lyžice. l;
• paprika.

Spôsob prípravy:

1. Demontujte kurča na vlákna, nakrájajte ananás na kocky (ak sú kúpu zazvonené kruhy).
2. Čistite čisté, opláchnite, varte. Vystrihnite slamu.
3. Cesnak a syr sa trie, premiešajte.
4. Nakrájajte kurča paprikou, pridajte kalamáre a ananás štvrťhodinu. Zamiešame.
5. Naplňte jogurt a maslo z cesnakového syra. Podávajte ihneď.

Šalát s klasickými kalmármi

Tradičná verzia takýchto občerstvenia sa vyznačuje minimálnou sadou produktov - okrem základne, ktorou je uvedený mäkkýš, cibule, byliny, majonéza a varené vajcia. Ak si želáte, môžete pridať trochu korenia a /alebo zeleniny, ale žiadne ďalšie produkty kalamáre klasický šalát nepredpokladá. Podávajte studenú stravu, doplňte ju jednoduchými prílohami alebo použite ako občerstvenie na hlavný chod.

Zloženie:

• kalmáre - 500 g;
• vajcia 1 kat. - 2 ks;
• majonéza - pol pohára;
Cibule
• ;
• veľa zelene;
• čierne korenie.

Spôsob prípravy:

1. Vajcia náhle prudko. Nechajte ich vychladnúť a rozmazať.
2. Cibuľu nakrájajte kruhy, prsty ich rozdeľte na krúžky.
3. Vyčistite mrkvu calamari, varte 4-5 minút. Vyrežte so slamkami alebo krúžkami ako cibuľou, ale silnejšími.
4. Rozložte ingrediencie šalátu s loptičkami: chobotnice, vajcia, majonéza, korenené korením, cibuľou, zeleninou. Nechajte jedlo pár hodín pred podávaním.

Šalát s chobotnicami a krabovými tyčinkami

Neuveriteľne krásne, chutné, jemné, bohaté - tento šalát si zaslúži recept v rodinnej kuchárke. Je to potešenie variť, pretože náklady na energiu sú minimálne. Rýchly a ľahký šalát s kôrovcami a krabím s prídavkom šunky a brusníc má zaujímavú chuť a atraktívny vzhľad. Môžete použiť akúkoľvek časť mäkkýšov na varenie.

Zloženie:

• tyčinky krabov - 150 g;
• Vyčistený odkalát - 260 g;
• šunka - 110 g;
• Brusnice - hrsť;
• jablko je zelené;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

1. Vyliečte oloupaný kalmárek, nakrájajte na malú slamu.
2. Podobne so šunkou (možno ju nahradiť varenou klobásou) a krabovými tyčinkami.
3. Opatrne umyte jablká a jemne ich rozotrite.
4. Pripojtehlavné prísady, pridajte kysnutú smotanu. Mix, zdobiť s brusnicami.

Šaláty s chobotnicami a krevetami

Morské plody sú perfektne kombinované navzájom, čo viedlo k vareniu celých morských koktailov. Šalát z chobotnice a krevety je jedným z najlepších príkladov. Sú veľmi výživné, ale nízky obsah kalórií, takže v kombinácii s slozhnouhlevodnыm prílohu (cestoviny, ryža) vytvárajú výživné obed /večera. Lepšie je doplniť, ako skombinovať olivový olej a citrónovú šťavu z tradičnej stredomorskej kuchyne.

Zloženie:

• osolené krevety - 200 g;
• čistenie kalmárov - 200 g;
• použité čierne olivy - 20-25 kusov;
• Clears mussels - 140 g;
• banda petržlenu;
• strúčiky cesnaku;
157) uhorka;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
159) citrón;
• soľ.

Metóda prípravy:

1. Varenie vody, pridajte krevety tam. Kuchajte 5-7 minút.
2. Urobte to isté s mušlemi, ale variť na 6 minút.
3. Zmrazené jatočné telá kalórií sú narezané krúžkami, naliate do panvice. Nalejte lyžicou oleja, soľou. Pridajte pol pohára vody, rozmiešajte 4 minúty.
4. Nakrájané olivy so štvrtinami, petržlenovou vňaťou a jemne nakrájaným cesnakom. Okrasná tenká krátka slamka.
5. Zmiešajte všetky zložky šalátu, premiešajte. Naplňte zmes oleja s citrónovou šťavou a podávame chladené jedlo.

Zistite, čo môžete urobiť s morským kokteilom pri pohľade na krok za krokom fotografie a video tutoriály.

Šalát sKalamáre s vajíčkom a syrom

Veľké množstvo mäkkých tukových zložiek, podľa odborníkov, pre šaláty s využitím chobotnice - skvelý spôsob, ako udržať mäso mojej rezidenčnej ponuky. Ak recept predpokladá prítomnosť kvaseného syra a majonézy, pokrm sa bude javiť ako obrovská chuť a štruktúra. Uistite sa, že vyskúšajte sýrový šalát, aby ste sa uistili, že je.

Zloženie:

• varená kalmáre - 400 g;
• vajcia 2 kat. - 3 ks;
• roztavený syr - 180 g;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• zväzok kôpru.

Metóda prípravy:

1. Vložte vajcia do studenej vody, čakajte na varenie a varte presne na 5 minút. Odstráňte, vychladzujte a čistte. Nakrájajte na kocky.
2. Varené jatočné telá chobotnice, vysadené krátkou slamu.
3. Uzený syr sa rozotrie veľký.
4. Urobte omáčku: na cesnak, prechádzajte lisom, premiešajte s majonézou a nakrájaný kôprom.
5. Pripojte všetky produkty. Miešajte, smažte omáčkou.

Šalát s chobotnicami

Toto jedlo nie je vôbec stravné, pretože morské plody sú vystavené aktívnemu praženiu na slnečnicovom oleji. Avšak šalát z krúžkov chobotnice je tak chutný, že je možné príležitostne sa liečiť takýmto kalóriovým občerstvením. Okrem toho recept môže byť použitý na injekciu fialovej cibule, ktorá sa odporúča pol hodiny, aby marinoval pod zmesou octu a cukru na odstránenie horkosti.

Zloženie:

• calamari - 350 g;
• mozzarella údená- 120 g;
• paradajky - 4 ks;
• hlávkový šalát;
• cesnakový klinček;
• olej - na pečenie;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• vínny ocot - 1 polievková lyžica. l;
• cukor - 1 lyžička;
• soľ;
• čierne korenie.

Spôsob prípravy:

1. Rozmrazte slávu nakrájané na krúžky. Odrežte mletým cesnakom a soľou.
2. Smažte v opekanej panvici s rastlinným olejom, až kým sa nestanú zlaté. Nemôžete však držať viac ako jednu minútu na každej strane.
3. Vyprážané krúžky vysušte utierkami.
4. , paradajky nakrájané na kocky, mozzarella roštu hrubo. Nakrájajte listy šalátu.
5. Spojte všetky základné zložky šalátového šalátu. Jemne premiešajte.
6. Make omáčku olivový olej, cukor, ocot, soľ a korenie. Naplňte šalát, ihneď podajte.

Šalát s čerstvým chobotnice s vajcami

Nutričné ​​tento pokrm ani pochýb o tom, - šampiňóny, varené vajcia, kôrovce: drvivá väčšina zložiek sú proteín základom. Krehké slané uhorky a byliny dodávajú sviežosť. Pripravte si šalát z chobotnice s vajcom a možným cibuľou aj počas diéty, ale lepšie, aby sa čerstvé huby a vyháňanie s minimálnym množstvom olivového oleja, skôr než maslo.

Zloženie:

• jatočné telá kalmáre - 2 ks;
• uhorky solené - 3 ks;
• marinované huby - 150 g;
• vajcia 2 mačka. - 2 ks;
• cibuľa;
• maslo;
• listový šalát;
• majonéza na doplnenie paliva.

Spôsob prípravy:

1. Morské plody na čistenie, varte, nakrájajte na kocky.
2. Huby nakrájané na plátky, smažte na maslo.
3. Vajíc ochlaďte na ochladenie vaječného žĺtka. Veľké trenie.
4. Rezané uhorky s krátkou slamou alebo diagonálne.
5. , hlávkový šalát a cibule nakrájame, kombinovať so základnými zložkami potravín. Naplňte majonézou, premiešajte.

, šalát s chobotnice a kukurice

veľmi chutné, chrumkavý misa, ktorá je nízkokalorické, ale vysoko sýtosti, ktorý poskytuje čínskej (Chinese) kapusta. Corn môžete použiť konzervy - potom nie je potrebné tepelné spracovanie, ale šalát pridať parameter a kalorické sladkosti. Syr môžete nahradiť syrom, ak máte výraznú slanú chuť.

Zloženie:

• Pekingová kapusta - 250 g;
• kukurica zmrazená (zrno) - 200 g;
• Jatočné telá z karamelov - 2 ks;
• tvrdý syr - 120 g;
• paradajky - 2 ks;
• zelené;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

1. , morské plody kufre kôra, variť, na plátky.
2. nastrúhame syr nahrubo a zmiešame s kyslou smotanou a sekanými bylinkami.
3. Nakrájané kapusta.
4. naliať kukurice na suchej panvici, naliať pol šálky vody a variť až do odparovanie kvapaliny.
5. Kombinujte uvedené produkty, pridajte paradajky nakrájané na kocky.
6. Zmiešajte v zmesi syra a kyslej smotany. pripravenýSlaný šalát s kukuricou môže byť ozdobený nakrájanými orechmi.

Šalát s kalmármi a kaviárom

Táto ohromujúca pochúťka nenechá nikoho ľahostajného: na slávnostnom a každodennom stole sa rovnako rýchlo a dlho upúta jeho pozornosť. Chutný šalát s chobotnicami a červeným kaviárom sa najlepšie podáva v porciách, rovnako ako v reštauráciách, keďže podiel hrozlín je vo svojom vzhľade, čo dokazuje fotografiu misky. Ako variť také jedlo?

Zloženie:

• varená kalmáre - 300 g;
• kŕdľové vajcia - 5-7 kusov;
• majonéza - 3 lyžice. l;
• červený kaviár - 2-3 lyžice. l;
270) čerstvá uhorka;
• bulharský korenie;
• šalát - na servírovanie.

Spôsob prípravy:

1. Nalejte vajcia náhle, nakrájajte bielkovinu na kocky a jemte si vajíčko rukami.
2. Kalamáre, uhorky a korenie rozstrihujú rovnaké a určite nie veľmi veľké.
3. Šalátové listy rozložte na rovnú misku, na vrchu vytvorte celú vrstvu chobotnice.
4. Mazajte ich majonézou, zakryte vaječnou bielou. Sledujte vrstvu strúhaného žĺtka, korenia, uhorky.
5. Znova použite majonézu, vyrovnávajte povrch šalátu "pyramídu", pridajte klobúk s červeným kaviárom.

Chutný šalát z kalmáre - tajomstvo varenia

Zoznámte sa s rôznymi receptami jednoduchých jedál z morských plodov, môžete sa pokúsiť vytvoriť ich nezávisle bez toho, aby ste vedeli skúsenosti ostatných. Odborníci zdieľajú svoje triky ako veľmi variťlahodný losos s kalmármi:

• Nekupujte morské plody bez zápachu - sú zmrazené, úplne zbavené chuti.
• Ak sa stane, že ste trávený produkt, počkajte pol hodiny - mäso bude znova mierne.
• Príprava šalátu z chobotnice vyžaduje zníženie podielu iných zložiek, najmä mäsa, inak bude chuť morských živočíchov upchatá.
• Nepridávajte soľ na varenie - je lepšie dať plátok citróna.
• Najlepšie aplikácie na morské plody - kukurica, byliny, paradajky, uhorky, citrusy, olivy, syry.
• Ideálny recept na rýchlu ruku: pridajte k chobotnici, letáky, čerešňové paradajky, parmezán a balsamikovú omáčku. Je žiaduce, aby pokrmy servírovali teplým spôsobom.

Pre všetkých milovníkov morských plodov ponúkame ešte viac receptov. Zistite, čo chcete variť z mušlí.

Videá: Squid Salad