Lahôdky v adjika na zimu bez sterilizácie - recepty na konzervované občerstvenie a šaláty s fotografiami

Byť hosteska bude užitočné poznať niekoľko receptov na prípravu lahodný zákusok baklažánu. Kombinácia zeleniny s akútnou adžikou dodá skvelú chuť, pomáha zahriať sa v zime a stane sa voňavým korením pre mäso, ryby, prílohy. Rozmanitosť receptov na varenie je pôsobivá, takže si sami vytvoríte fantastické nápady.

zväzky lístkov na zimu v adzhika

Ak chcete začať prípravu baklažánu na včelárke na zimu bez sterilizácie s pikantnou chuťou, je potrebné správne vybrať základné zložky. Zelenina by mala byť vybraná čerstvá, mladá, s tenkou a pružnou kôrou. Najkvalitnejšie sú črepiny z zrelej buničiny, ktorá nie je horká a je otvorená pre nasýtenie s pridanými koreninami. Nesmiete použiť prehnané ovocie kvôli obsahu z nich život ohrozujúcej solanine.

zvolený tak, aby stredná veľkosť oválneho baklažán s elastickým buničiny (bez semien a veľkých dutín) horchyly nestojí za ich pichnutie vidličkou a osolíme upozorniť na šťavu. Ak ihneď nakrájete zeleninu, musíte ich uložiť do zásoby vody pomocou lyžice citrónovej šťavy, aby nezmenili farbu tmavej vody. Rezanie ovocia si vyžaduje keramický nôž, ale nie kov - inak dôjde k nepríjemnému rozbitiu.

Pri adjike si musíte vybrať zrelé paradajky, pečivo: pri práci s rukavicami používajte rukavice - to je potrebné, aby ste zabránili vnikaniu kapsaicínu do slizníc a pokožky. Príprava baklažánu sa zníži naPríprava buničiny: je možné zvoliť pečenie, dusenie, varenie alebo pečenie. Potom sa ovocie zmieša s adjikou. Blanks sú ponúkané bez sterilizácie, takže je potrebné dávať pozor na panvici - zaobchádzajte s ním parné digestora - potom nie je organizmus prenikol krútiť a bude stáť celú zimu.

Adžika z baklažánu na zimu v multiváre

Neuveriteľne rýchlo si môžete pripraviť jednoduché občerstvenie multyvartsi. Potreba podniknúť:

• hrnčeky z liahne, lúpané z kože - 1500 g;
• bulharský korenie - 300 g;
• paradajky - 800 g;
• cukorný piesok - 2 čajové lyžičky;
• 9% octu - 75 ml;
• rafinovaný rastlinný olej -? okuliare;
• cesnak - 100 g;
• chili - 2 ks;
• soľ - 30 g;
• bobkový list.

Stravovanie sa skladá zo schodov:

1. papriky vyčistiť semien, s paradajkami, feferónkou, cesnakom, mletého mlynček na mäso alebo mixéra.
2. naliať omáčku do misy, pridáme korenie, režim variť varenie alebo pečenie.
3. Lay baklazhanovыe hrnčeky, varíme, kým urobil (je daná jednoduchou špáradlo piercing - ak je ľahko, je pripravený obrobok).
4. Preložiť do prosterylyzovannыm tanky, uzavreté, dať hore nohami na chladnom skladu pri izbovej teplote.

Pražená baklažánka na zimu bez sterilizácie v eso

Využitie predchádzajúcich praženie zeleniny vyžaduje veľa času, ale prichádzajú neobvykle chutné a šťavnaté.Pri varení sa vyžadujú občerstvenie:

• hrnčeky z liahnutia, lúpané z kože - 1500 g;
• rajčiaky - 1500 g;
• paprika - 500 g;
• cesnak - 10 zubov;
• horúci korenie - 1 pod;
• ocot -? okuliare;
• soľ -? okuliare;
• cukor - 200 g;
• olej - 100 ml

Pokyny krok za krokom:

1. Opláchnite zeleninu, nakrájajte, lievikové šťavy na slaninu, smažte v panve na zlacenie.
2. Pre adjika mix paprika, chili, paradajky, cesnak, korenie, brúsiť s mixérom. Priveďte do varu.
3. Roztiahnite cez plechovky vo vrstvách, striedajúcu sa zeleninu s omáčkou adzhika. Valcovanie bez sterilizácie.

Snack z baklažánu na zimu v arabčine v arménčine

Chuťovo vybrané baklažány v Adžike na zimu bez sterilizácie, vyrobené na recepte arménskej kuchyne. Zahŕňa použitie nasledujúcich zložiek:

• Plátky baklažánu s kôrou - 1500 g;
• paprika - 500 g;
• cesnak - 2 hlavy;
• chili - 1 pod;
• 9% octu -125 ml;
• med - 100 g;
• parsley bunch;
• soľ - 15 g;
• olej - 100 ml

Ako variť kroucením v krokoch:

1. Lahôdky valčekov na mastné oleje, rozložiť cez vrstvu 1 na list, pečte v rúre na 200 stupňov po dobu 1/3 hodín na zlatú kôru. Ak v horáku nie je horné vykurovanie, otočte sa v strede dňa. Ak nejestvuje žiadna rúra, môžete smažiť poháre na panvici.
2. Obyčajnú zeleninu otočte mlynčekom na mäso, pridajte korenie a varte.
3. Vložte poháre, variť, až kým nie sú mäkké. Neexistuje sterilizácia.
4. Usadiť sa na bankách.
5. Petržlen zelené sú ľahko nahradené kari, kopr, zmiešaný s bazalkou.

Lahôdka s adžikou bez octu

Pri absencii octu sa stáva miernejšou chuťou. Ak chcete pripraviť korenisté občerstvenie, potrebujete:

• baklažány - 5 kg;
• červená paprika - 3 kg;
• olej - 200 ml;
• cesnak - 500 g;
• bitter paprika - 2 pečivo;
• parsley bunch;
• soľ - 0,1 kg;
• cukor - 0,6 kg.

Nemusíte si vyprážať zeleninu, aby ste skrátili čas varenia. Výrobná technológia:

1. Umyte zeleninu, vyčistite ju, stlačte poháriky so zeleninou na uvoľnenie šťavy.
2. Zostávajúce zložky sa nasekajú v mlynčeku na mäso, zložené do jednej panvice (s výnimkou cesnaku).
3. Polievku v ohni, nalejte korenie a maslo, miešajte, priveďte k varu.
4. Spiaci baklažán, varíme na nízkej teplote 30 minút, 5 minút pred koncom času naplňte cesnak. Neexistuje sterilizácia.
5. Preložte do plechovky, zakryte viečkom.

Konzervované baklažány vo voškách s jablkami

Skvelý recept na baklažánov v Adžikoch na zimu bez sterilizácie bude doplnením zeleniny v jablkách. Postupujte takto:

• baklažán - 2 kg;
• rajčiaky - 3 kg;
• sladká paprika - 1 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• jablká - 2,5 kg;
• cesnak - 3 hlavy;
• horká paprika - 1 ovocie;
• maslo - 500 ml;
• ocot - pohár;
• cukor - pohár;
• soľ - 0,1 kg.

Pokyny prena výrobu:

1. Opláchnite zeleninu, odlúpnite semená, odlupujte, nakrájajte plátky.
2. Zmáčajte všetky ingrediencie pomocou mlynčeka na mäso a nalejte do hrubovrstvovej panvice.
3. Pridajte korenie, olej, varte a nechajte ho pod poliacou hodinu za stáleho miešania.
4. Otvorte veko a varte ďalších 25 minút. Nalejte ocot a pridajte nakrájaný cesnak, miešajte, varte 5 minút.
5. Preložte do bánk.
6. Vynikajúca "modrá"! Môžete ich použiť po ochladení, a tam je možnosť uložiť a slúžiť v zime na mäso, rybie pokrmy, šaláty a prílohy.

Video: konzervovanie baklažánu v ajci