Mlieko v multivarty - ako variť v pare recepty a dusené v kyslej smotane alebo zelenine s fotografiami

Podľa dietetianov sú ryby, dokonca aj najtestejší, oveľa výhodnejšie pre dávku osoby, ktorá sleduje svoje zdravie a postava. Tí, ktorí sú tenké, ideálne vhodné pre jemné a nízkokalorické filé s pollack, ktoré sa varí vo viacerých farbách. Je to jednoduché, rýchle, atraktívne vzhľad a chuť. Ako pracovať s touto bielou rybou a čo s ňou podávať?

Ako variť pollock v multivarts

Základným prínosom tejto ryby je nedostatok veľkého počtu malých kostí, takže je s ňou ľahké pracovať. Najprv odrežte hlavu, plutvy a chvost, potom sa žalúdok rozpadne a vnútornosti sa extrahujú. Mali by zostať len filtre a kožky.Ďalšie kroky závisia od toho, ako šéfkuchár zamýšľa pripraviť antrax v multivarke:

• otočte filé pre kotlety, kastról a podobne;
• vyrábajú časti vyprážaných steakov;
• vyplňte kostru.

Existuje niekoľko odtieňov, ktoré ovplyvňujú všetky horúce jedlá pollock v multivarts:

• Hlavnými módy - "kalenie" a "Pečenie", ale môže byť tiež použitá "Multypovarom", ak je (prítomný v Redmond značiek, Polaris).
• Ak bol Pollack kúpil zmrazené, potom to dať vopred vidtanuty, inak to "plávať" pri tepelnom spracovaní sa stal "papier" chuť.

Mintaj in multivar - recepty s fotografiou

Táto ryba je taká univerzálna, že počet odrôd jedál s ňou nemožno spočítať. Nižšie sú ponúkané iba tie najzaujímavejšie a ľahko stelesnené hostesky s minimálnym kulinárskym zážitkom. Všetky recepty v Pollock multyvartsi byť odporúčaná pre tlakový hrniec, ale ak chcete, aby sa ľahko prispôsobí rúry, nastavenie čakacie doby.

Pylová výplň vo viacerých rozmeroch

• Doba pečenia: 45 min.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 973 kcal.
• Vymenovanie: na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

v domácnosti, ktorí majú len oboznámení s týmto ryby, predovšetkým pri pohľade na to, ako variť Treska multyvartsi nie je príliš ťažké, ale tak, aby nebola sklamaní v chuti. Odborníci odporúčajú, aby sa pokúsili pečať malé kúsky propánových bylín a olivového oleja a podložiť s vareným aldeň s krátkou pastou. Vlastné sušienky pollock umožňuje kuchári robiť bez tukov.

Zloženie:

• zamrznutá pollacková ryža - 720 g;
• olivový olej - 50 ml;
• trávy Provence - 3 g;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• soľ - 6 g.

Metóda prípravy:

1. Rozmrazte filé, nakrájajte na veľké kusy.
2. Provensálska mletá tráva, miešajte s olivovým olejom, mletým cesnakom, soľou.
3. Použite kefu, namažte každý kúsok zamiešavania s touto zmesou. Dajte na dno multi-voz.
4. Nastavte režim pečenia a varíme 40 minút. Ak funkcia "Multipower" s postupným vykurovaním funguje, nastavte teplotu na 170 stupňov a 15 stupňový krok.

Montáž pre pár v multiváre

• Doba pečenia: 35 min.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 511 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Najjednoduchšie, absolútne bezpečné pre postavu a trávenie, jedlo užitočné pre celé telo - pollock pre pár v multivarts. Môže byť varené so zeleninou, alebo dokonca s oblohou krúpov (je to väčšinou ryža, ale ďalšie možnosti sú možné), ale začína sa rozvíjať taká metóda tepelného spracovania je lepšia ako základný recept. Môžete si pripraviť časti steakov alebo olúpaných jemných pollack filet pre pár v multivarts: výsledok bude rovnako krásny.

Zloženie:

• pollack - 700 g;
• soľ - 4 g;
• suchá tráva - 2 g;
• čerstvé bylinky - banda;
• citrónovej šťavy- 50 ml

Spôsob prípravy:

1. Vypláchnite ryby, odstráňte hlavy, odstráňte kosti, odstráňte vnútorné strany, odrežte plutvy. Pre súbor sú tieto akcie nerelevantné, vyžaduje sa iba prvý krok.
2. Rozrežte na veľké kusy, posypeme soľou, bylinkami. Posypeme citrónovou šťavou a jemne premiešajte rukami, aby ste rozdeli prídavné látky.
3. Naplňte misku s viacerými nádobami vodou (asi 1,5 pohára, presné množstvo závisí od objemu: vodná vrstva by mala byť silná). Z vrcholu umiestnite špeciálnu mriežku na napaľovanie.
4. Roztiahnite kúsky tresky žltkavec, zakryte ju panvicou. Nastavte režim "Par", vyberte typ produktu (ak existuje). Časovač na 25 minút.
5. Hotový parný pollack sa dodáva s čerstvými umývanými zeleňami.

Amaranth vo viacerých druhoch s mrkvou a cibuľou

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 843 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Veľmi užitočná a chutná verzia večere alebo obed sa získa, ak pripravíte pollock v multivarts s mrkvou a cibuľou. Sitnos pridá karfiol, z ktorého môžete odmietnuť, ak si to prajete. Recept je rovnako jednoduchý a pripravený na záchranu každej domácnosti s nedostatkom času a schopnosťou vymyslieť niečo neobvyklé pre stôl. Ak posypete horúce jedlo s niekoľkými druhmi syra a necháte ho zohriať o niečo dlhšie, bude to vynikajúci recept na pollock v multi-panny, a to aj na slávnostnéPonuka.

Zloženie:

• Pollock (filé) - 600 g;
• mrkva - 300 g;
• karfiol karfiol - 200 g;
• cibuľa - 200 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• soľ je veľká.

Metóda prípravy:

1. Mrkva mrkva, riedka cibuľové krúžky.
2. Rozložte kapustové kvetenstvo.
3. Smažte plátky solené rybie filety s rovnakým názvom viacnásobne, bez toho, aby ste sklopili veko.
4. Po 2 minútach zatvorte panvicu. Po zmene režimu "Pečenie" varíme 25 minút. Po ďalšej štvrtej hodine na "Ohrievač".

Znečistený jeseter vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 55 min.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 1211 kcal.
• Vymenovanie: na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Užitočná a rafinovaná verzia večere vychádza, ak kombinujete filé bielej ryby so šampiňónmi a krémom, a vôňa na poskytnutie kvapky muškátového orieška. Mleté mäso dusené vo viacerých druhoch môže byť ešte jemnejšie a zaujímavejšie, ak ho necháte ležať v sójovej omáčke asi pol hodiny. Môžete tu pridať ďalšie kruhy červenej cibule: je priateľom s akoukoľvek rybou.

Zloženie:

• Pollock - 700 g;
• huby - 240 g;
• muškátový orech - 1/3 dielov na liter;
• krém 15% - 150 ml;
• soli;
• olivový olej.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájané kúsky rýb na soľ, miešajte s taniermi z húb.
2. Krém pretrepte štipkou muškátového oriešku.
3. Zakryte spodnú časť misky multivaru olejom (vrstva musí byť veľmi tenká, ale viditeľná). Vložte tu ryby s hubami. Naliať smotanu
4. Nastavte režim "Quench" alebo "Multipower" na teplotu 150 stupňov. Cook na 45 minút.

Pollock v zakysanej smotane vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 45 min.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 1242 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak ste zvládli klasický recept zamrznutia v režime "Na paru" a chcete niečo nové, ale príliš ťažké možnosti nie sú pripravené, môžete sa pokúsiť urobiť pollack v zakysanej smotane v multivarts. Ukázalo sa, že také jemné, šťavnaté ryby bez nadmerného tuku, ale už pod lahodnou lavážou. Pre tých, ktorí nepotrebujú počítať každú kalóriu, odborníci odporúčajú nahradiť zakysanú smotanu krémom. Majonéza s týmto účelom je nežiaduca.

Zloženie:

• pollack - 700 g;
• soľ - 3 g;
• kyslá smotana - 170 g;
• vriacou vodou - 60 ml;
175) rastlinný olej;
• zelených.

Metóda prípravy:

1. Odstráňte hmyz od tresky žltkavej, vrátane filé pokrývajúcej filé. Opláchnite, nakrájajte na kúsky.
2. Jemne namažte misku multivaru olejom a rozložte ho cez ryby. Nalijte vodu, soľ. V režime pečenia podržte ho počas 16 minút.
3. Pridajte kysnutú smotanu tak, aby pokryla každý kúsok pollack. Ak opustíte ten istý režim, nechajte multivírov pracovať ďalších 20 minút. Podávame ryby pokropenímgreeny.

Pollock pod marinádou vo viacerých druhoch

• Doba varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 809 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Voňavá chutná polievka pod marinádou v multivarte je spomienkou na sviatočný slávnostný stôl, keď sa jednému z najjednoduchších a najviac rozpočtových výrobkov podarilo získať kráľovské jedlá. Klasická marináda bola paradajková pasta, ku ktorej pridal malý ocot, korene, byliny a rybí vývar. Pri kŕmení pollack chladu bol použitý ako občerstvenie, horúce - ako druhý.

Zloženie:

• Pollock - 550 g;
• ocot 6% - 25 ml;
• paradajková pasta - 17 g;
• cukor - 10 g;
• soľ - 5 g;
• je veľká;
• mrkva - 190 g;
• múka - na strúhanke;
• rastlinného oleja.

Spôsob prípravy:

1. Uzená ryba sa rozreže na časti, ktorých šírka nepresahuje 4 cm. Vysušte si utierku, rozotrite múku rozloženú na doske.
2. Dobre mazať s viacvrstvovým pohárom oleja. Rozdeľte korisť na zamrznutie, zapnite režim "Pečienka". Veko neklesne, výrobok je varený do kôry.
3. Na cibuľu a mrkvu trente rovnakým spôsobom (použite malú stranu strúhadla), premiešajte s cukrom a ocotom.
4. Pokrývajte túto zmes praženého vlašského orecha, ktorý sa nachádza v multiverse. Pridajte soľ.
5. Zmeňte režim "Pečenie", varíme 20 minút. Potom bez otvárania panvice položte "Vykurovacie teleso"na pol hodinu. Keď zaznie signál, nechajte pollack asi hodinu na impregnáciu marinády pred podávaním.

Pollack so zemiakmi vo viacerých druhoch

• Čas prípravy: 1 hodina 25 min.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1059 kcal.
• Vymenovanie: na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Klasická pre ruskú tabuľu kombinácií varených alebo pečených zemiakov s rybami nájde nové formy a farby, pretože sa stáva takmer úplne neškodnou pre postavu. Takéto šťavnaté a ľahké pollock s zemiakmi v multivarts je tiež povolené pre detskú výživu, pretože nie sú žiadne ťažké komponenty. Neprítomnosť kôstky filé robí pollack bezpečné aj pre malé dieťa.

Zloženie:

• zemiaky - 450 g;
• pollack - 900 g;
• bobkový list;
• sladké papriky s hráškom;
• voda - 240 ml;
• kyslá smotana 10% - 60 ml;
• sušený cesnak - 3 g;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Jatočné telá rýb sú vyčistené, umyté, rez nie je veľký.
2. Posypeme cesnakom a morskou soľou, nechajte půl hodiny tak, aby absorbovala ich chuť.
3. Vyčistite zemiaky a nakrájajte na kruhy. Snažte sa, aby neboli príliš hrubé. Vylejte kyslou smotanou, zamiešajte rukami. Polovica položte spodok viacvárového vozňa.
4. Rozdelte vrchol kúsky rýb, zakryte zvyšky zemiakov.
5. Naliať do vody, hodiť bobkový list, sladkú papriku.
6. Filetová polievka so zemiakmi v multivarte varené na"Pečenie" 35 min. V prípade steakov je potrebné predĺžiť čas na 50 minút. Po skončení práce neotvárajte kryt ďalšiu štvrtinu.

Pollack so zeleninou vo viacerých druhoch

• Čas prípravy: 50 min.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 1074 kcal.
• Účel: na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Multivarka môže úplne nahradiť rúru, pretože aj metódy práce s ním môžu byť podobné. Snažte sa piecť pollock so zeleninou v multiváre, otáčaním tejto sady fólií produktu a nikto nehádne, kde bola misa varená. Chuť, pohľad, vôňa - všetko bude totožné, pretože prichádza s rúrou. Pamätajte, že fólia je položená s lesklým povrchom na výrobky, nie na vonkajšej strane, inak sa stráca zmysel jej používania. Ďalšou výhodou - multivarkom po tomto postupe nie je potrebné umyť.

Zloženie:

• Pollock - 900 g;
• bulharská paprika - 300 g;
• rajčiaky sú veľké - 400 g;
• cibuľa - 120 g;
• banda petržlenu;
• smotanový syr - 100 g;
• korenie, soľ.

Metóda prípravy:

1. Ak máte filé, potom jednoducho nakrájajte na niekoľko častí. Celá jatočná pôda musí byť zbytočná a potom musí byť prerušená.
2. Korenie a cibuľa sú rovnomerne odlúpané v polkruhoch. Paradajky sú plátky.
3. Prerušte petržlen, premiešajte so smotanovým syrom, soľou, korením. Nakrájajte túto zmes rýb, vložte na fóliu.
4. Obal so zeleninou stlačte steh veľmi tesne.
5. Multivark bude pracovať 40minúty v režime pečenia.

Pollock s ryžou vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 1 hodina a 10 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 2359 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ovosené alebo pečené pollack s ryžou v multivarts - klasická ponuka stredomorského menu. Masážne alternatívy: podobne ako risotto pod krémovou omáčkou s veľmi malými plátkami rýb, ako oblúkovým steakom alebo dokonca ako kastról. Miska bude ešte výhodnejšia, ak nepoužívate biele, ale hnedú alebo čiernu ryžu. Tento druh dokonale dopĺňa všetkých morských obyvateľov, ale pamätajte na to, že sa pripravuje na dlhšie obdobie a má špecifickú chuť.

Zloženie:

• filé žltkavec - 800 g;
• tvrdý syr - 120 g;
• ryža - 1,5 šálky;
• soľ;
• korenie - 2/3 lyžičky;
• strúčiky cesnaku.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite rybie filé, odstráňte prebytočnú vlhkosť pomocou obrúskov. Vystrihnúť na 4 veľké kusy.
2. Soľ, strúhaný strúhaný cesnak, posypeme korením. Rozkladať sa cez mriežku pre prácu na páre.
3. Opláchnite ryžu na priehľadnosť drenážnej vody a nalejte do viacstennej nádoby. Nalijte vodu (viac ako 2,5-krát v ryži). Z vrcholu položte granát s Amaranthom.
4. Multivariačný režim - "Plov" alebo "Rice" závisí od modelu a značky. Nastavte časovač na 40 minút pre bielu ryžu alebo 55 minút pre hnedú /čiernu.
5. Potom, čo je signál postriekaný strúhanýmsyrovou parou zabalené kusy polkruhu, zapnite vykurovanie ďalších 8 minút. Multifunkčný kryt je spustený.

kotlety s Pollock v multyvartsi

• Doba pečenia: 45 min.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1943 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Diétne recepty môžu byť veľmi atraktívne: Tieto kotlety treska v multyvartsi aj ako ľudia, ktorí sú zvyknutí na viac tuku a výdatné mäso. Môžu slúžiť so šalátom na večeru alebo varené jačmeňa na večeru, a ak skreslenie filé pridajte nastrúhanú mrkvu, cuketa alebo dokonca varené kaša cícer (čím sa odstráni chlieb), bude mať chutnejšie a zdravšie. Níže uvedený recept je základný, ktorý môžete upraviť.

Zloženie:

• filé z morčete - 640 g;
• biely chlieb (múčnatka) - 120 g;
• vajíčka 2 mačky;
• cibuľa - 50 g;
• zväzok čerstvého kôpru - 40 g;
• múka - 70 g;
• mletý korenie, soľ;
• rastlinného oleja.

Spôsob prípravy:

1. Rozrezanie filé pollack nie je príliš veľké. Rozdrviť pomocou kuchynského robota. Neotáčajte sa dlho - dostanete hmotu v tvare pyrusu.
2. Nakrájajte cibuľu, premiešajte s rybami. Miešajte miernym tlakom ingrediencie: cibuľa mali nechať šťavu.
3. strúhanka naliať pol pohár vody, stlačiť za niekoľko minút. Definujte čas sám: V závislosti od jeho pôvodnej zvláštnosti.
4. zdeformovaný filé s cibuľou, soľou, pridáme trochu korenia.Zadajte stlačený chlieb. Zmiešajte s drveným kôprom, začnite posypať múky vločiek.
5. V poslednom štádiu pridajte vajíčko, najlepšie je obmedziť na bielkovinu, iba ak sa obávate o denný príjem tukov.
6. Pripravený na prácu, hmota by mala byť hustá, nie príliš vlhká. Rozdelte ho na 12 častí, stiahnite si loptu, ľahko ho vyrovnajte.
7. Mazte ​​spodnú časť misky multiwagonového oleja, rozdeľte kotlety, aby medzi sebou držali pár voľných centimetrov.
8. Zapnite režim "Pečené", nechajte veko nahor. Pripravte sa na kôru na každej strane.
9. Nalejte pol pohára vody, ktoré môžete pridať trochu kyslej smotany alebo paradajkovej pasty (ako omáčka), preložte multivark na "Quench". Počkajte ďalších 12 minút.

Pollock v multivarta s mrkvou a kyslou smotanou

• Čas prípravy: 1 hodina a 15 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 876 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Juicy pollock v multivarts s mrkvou a kyslou smotanou je jednoduché, ale vždy nádherné jedlo. Hrozienka dáva stratené jablko, ktoré dáva ľahké potešenie, a vzhľad veľmi profituje z pečenia rýb. Chuť môže byť trochu pikantnejšia, ak pridáte do zmesi jablko a mrkva trochu nasekanej čerstvej pity horúceho korenia. Pre viac sladkostí, odborníci dať sušené slivky tu.

Zloženie:

• Jatočné telá Pollock - 2 jednotky;
• mrkva - 300 g;
• jablko;
• kyslá smotana - 300 ml;
• brynza - 100 g;
• korenie;
• veľa zelene;
• soľ.

Metóda prípravy:

1. Zmraziť jatočné telá, odstrániť hlavy, chvosty, rebrá. Rozrežte pozdĺž brucha, vyčistite vnútorný film, kosť. Wash.
2. Mrkva a jablká čisté, trieť. Vyplňte túto zmes rýb.
3. Zaistite závit, aby sa prispôsobil okraju brucha. Dajte na spodok multikolíka.
4. Kyslá smotana s korením, strúhaná alebo zlomená jemne brynza, zelená. Pokrývajte tresku s touto omáčkou.
5. Multivarka bude varené na "pečenie" 55 minút, po jedle príde na "vykurovanie" na štvrťhodinovú hodinu.

Video: Pollock fillet v Multivarts