Ako variť cesnakové šípky na zimu - najlepšie recepty
Obsah
Skvelý základ pre rôzne jedlá môže slúžiť ako cesnakové šípy, ktoré predtým dedinčania odhodili. Okrem nezvyčajnej chuti obsahujú veľa živín vrátane vitamínov a prírodných antioxidantov. Ich obsah v mladých výhonkoch je väčší ako u cesnakových hláv.
Ako urobiť cesnakové šípky
V zime si môžete pripraviť občerstvenie, cestoviny a omáčku z cesnakových šípok. Produkt sa marinuje samostatne alebo sa pripravuje koreňový šalát zo zelených výhonkov. Skúsení misters v sezóne smažte cesnakový produkt s olejom, pridajte k boršču a zeleninové vztek. Hlavná vec je začať zhromažďovať výhonky včas. Ideálny čas na to je prvý týždeň po uvoľnení cesnakových šípok. Zatiaľ čo je pupen zatvorený, výhonky musia byť rezané: čím sú mladšie, tým šťavnaté a jemnejšie. Táto surovina je skvelá pre konzerváciu. Naučte sa, čo robiť so zbraňami na zimu.
Perníkové cestoviny na zimu
Toto mimoriadne a chutné jedlo je veľmi ľahké na varenie, najmä ak máte mixér. Predlisok sa môže použiť ako korenie pre polievky, polievky,omáčky, mäso, ryby, rôzne prílohy. Ako variť cesnakové šípky na zimu? Na tento účel je potrebné, aby sa zložky:
- rafinovaný olej - 2 lyžice. l;
- výhonky cesnaku - 0,5 kg;
- jemná soľ (bez jódu) - 1 lyžička.
krok za krokom recept na zimné šípky:
- Umyte, suché výhonky, nakrájajte na malé kúsky, odstráňte kvetenstvo.
- Umiestnite prísady do mixéra, rozomlejte na konzistenciu pasty.
- Výslednú hmotu vložte do čistej misy, pridajte soľ, olej a dôkladne premiešajte predlisok.
- V sterilizovaných pohároch (najlepšie 500 gramov) položte zelenú arómu a obalte obaly s viečkami. Okrem toho môže byť obrobok uložený v mraziacom priestore umiestnenom v bežnom balení.
Recept na marinovanie cesnakových šípov na zimu
Zber v zime s ocotom a zeleninou s varenými zemiakmi a bravčovým mäsom je mimoriadne vyvážený. Toto občerstvenie, vzhľadom na obsah antibakteriálnych zložiek, sa môže skladovať veľmi dlho. Ako variť voňavé cesnakové šípky na zimu? Na tento účel použite:
- ocot (9%) - 100 ml;
- výhonky cesnaku - 1 kg;
- horúca voda je čistá - 1000 ml;
- soľ, cukor - 50 g;
- korenie (horčicové zrná, sladké papriky atď.) - na chuť.
Podrobný recept na zachovanie zimných šípok na zimu:
- Vystrihnite kilogram výhonkov tak, aby sa tyčinky objavili 2-3 cm
- Po niekoľkých minútach ich spustite do vriacej vody, po vypustení kvapaliny a nechajte produkt vychladnúť.
- V spracovaníPripravte poháre korenia (bobkový list, korenie, iné). Sledujte tu, vložte cesnakové struky.
- Zásobník naplňte horúcou marinádou z octu, soli, cukru a vody.
- Kontajnery naplňte po dobu piatich minút, sterilizujte a pečiete viečkami.
Recept na cesnakové šípky so zeleňou
Taká pochutina na chuť sa porovná s čerešňami a veľmi ľahšie ju varenie. Aké sú potrebné zložky:
- voda - 1000 ml;
- výhonky cesnaku - 1 kg;
- zelené - 1 zväzok;
- esenciu octu (70%) - 1 lyžičku;
- soľ, cukor - o 50 g
Ako variť cesnakové šípky na zimu:
- Vystrihnite výhonky na kusy 3 - 4 cm, nakrájajte veľké zeleniny.
- V pripravenom balení pridajte prísady, nalejte do vriacej vody.
- Za niekoľko minút sa naleje kvapalina do drezu a vyplniť jar marináda soli, cukor, ocot (neboj naliať rovnako ako je uvedené pre zber prebytku kyseliny nie je absorbovaný).
- Obaly zakryte čistými viečkami, nechajte ich vychladnúť, odtiahnite v pivnici alebo umiestnite do inej chladnej miestnosti.
