Ako zabaliť shawarma správne - krok za krokom varenie domácej misky s fotografiou

Toto jednoduché východné jedlo rýchlo získalo popularitu ako rýchle občerstvenie pre ľudí všetkých vekových kategórií. Kvalita výrobku, ktorý nebol varený v reštaurácii, ale neznámy predajca v kiosku, spôsobuje vážne pochybnosti, takže stále viac a viac ľudí sa snaží zistiť, ako správne zabaliť shawarma v pite pre seba.

Ako zabaliť shawarma

Vo všeobecnosti je proces neuveriteľne jednoduchý, takže sa naučte zložiť takýto jedlo do moci dokonca aj neskúseného kuchára, ale tu sú niektoré dôležité nuansy:

  • Je potrebné postarať sa o podiel všetkých výrobkov, z ktorých plánujete uvariť domácu šawrumu. Podľa klasickej receptúry je to polovica kuracie prsia, stredná uhorka, niekoľko listov z pečene, kapusta, paprika, veľké paradajky. Na danom objeme prísad sa plnia štandardné pita (alebo pita) s hmotnosťou 150 p.
  • Rezané mäso a zelenina potrebujú to isté: tenká krátka slama.

Je možné urobiť domáce shawurm 3 schémami: nechajte otvorenú hornú časť širokej rúrky, vytvorte štvorec alebo vytvorte štandardný uzavretý valec. Ako zabaliť shawarma do pity lepšie? Každá z možností má svoje vlastné zvláštnosti:

  • Zatvorte široký rúrka shawarma zabaliť jednoduchšie, ale táto metóda je zameraná predovšetkým na prípravu občerstvenia, kde ku zníženiu po tejto role plátky. Takáto shawarma môže byť po pečení podávaná horúca.
  • štvorcové obálka nie je príliš vhodný k jedlu na cestách, ale je to tiež dobré pre možnosti zásobovania horúcu, ale bez ďalších škrtov.
  • Otvorený tubus vizuálne priťahuje silnejšie, ale jeho spoľahlivosť je otázna. Táto možnosť je vhodná na guľatý lavash a na obsluhu shawarma s množstvom náplní.

Ako správne zabaliť shawarma

Tradične, táto misa používa obdĺžnikový list tenkého (!) Pita, ktorá je potrebná na prípravu misku plniacu nejaký šalát alebo čínska kapusta, a pár lyžíc omáčky pripravený. Môže to byť aj čisto jogurt /jogurt, ale oveľa zaujímavejšie bude chutiť zmes korenia, bylinky, soľ, cesnak a citrónovou šťavou. Neskúsení majitelia by mali najprv pochopiť, ako šrapeliť potrubie. Podľa krokov algoritmus vyzerá takto:

  1. Nakrájajte omáčku len polovicu (!) Základne pre šawarma, bez ovplyvnenia šírky o šírke 3-4 cm. Pred touto zónou by ste mali byť umiestnení priečne.
  2. Teach plnkou rovnomerne na plochu omáčka vrstiev: slamy paprika, uhorka, mäso, plátky paradajky, šalát.
  3. Zdvihnite voľné bočné okraje do stredu.
  4. Zbaliť dolu hore a okamžite urobte otáčanie v rovnakom smere, úplne skrývať náplň.
  5. Vyhodte do koncakým nebudete mať uzavretú úlohu.

Správne balenie šalúm môže byť nielen rúrka: s obálkou môžete tiež zaobchádzať, ak sa pozorne pozriete na fotografiu. Kroky sú jednoduché:

  1. Vložte náplň do stredu hárku (ustupuje sa od okraja odporúčaného pre 4-5 cm).
  2. Zdvihnite spodný okraj dopredu.
  3. Súčasne ho zložte bokom.
  4. Umiestnite posledný (hore) úhľadne, jemne stlačte šawarma v dlaniach.
  5. Z dôvodu spoľahlivosti zahrejte na kôru v panve.

Ako zabaliť shahurm

Tí, čo pochopil obálku tvoriaci štvorcový alebo obdĺžnikový s tradičnou role list, môžete sa pokúsiť naučiť shawarma zabaliť koleso otvorená trubica t. K. Pre zvyšok jej nedostatku systémov v tejto oblasti. Všeobecný popis procesu je rovnako prezentovaný vyššie, len vrchol ohybu nemusí. Všimnite si dôležité upozornenie: ak ste prišiel na to, ako urobiť shawarma s Lavash a myslím, že sa snaží pripraviť rovnaký pokrm s tortilla, posledný pred nutnosťou ohrev panvica, inak zlyhá.

Proces krokov vyzerá takto:

  1. Omažte omáčkou 1/3 chleba v strede.
  2. Z vrcholu ležala náplň.
  3. Bočné okraje ju položia na vrch.
  4. Vezmite dno na opačnú stranu švu.

Tipy od šéfkuchárov: Ako skrutkovať Shawarma v chlebe Pita

Ak ste si starostlivo preštudoval celý krok schému popísané vyššie, ale získať dokonalý výsledok nefunguje, je pravdepodobné, že chyba niekde inde.Profesionáli sú pripravení odhaliť niektoré ďalšie kulinárske triky, ktoré vám pomôžu bezpečne a rýchlo premeniť shawarma na pita s minimálnymi problémami:

  • Skontrolujte, či ste do náplne pridali veľa omáčky: musia všetky komponenty "lepiť" medzi sebou a nesmú sa premeniť na kašu. Čím je kvapalina plnidla pre šawarnu, tým vyššia je pravdepodobnosť, že cesta jej bude namočiť a namočiť, čo vedie k strate tvaru a celistvosti.
  • Nepoužívajte vodnaté paradajky: ak nie, odstráňte strednú časť z nich, inak bude ťažké zabaliť šawarámu.
  • Trvalo veľa času a trpezlivosti na zvládnutie tohto kulinárskeho puzzle: pripravte sa, že pri prvom pokuse nie každý dostane skvelý výsledok.
  • Čerstvý bol pita chlieb /pita? Dokonca aj včerajšie cesto nemá zmysel, pretože stratí svoju elasticitu, začne vysušovať a pretrhnúť.
  • Pre silu môžete zabaliť shawarma do dvoch vrstiev lavash, najmä ak sa stretnete, aby ste to urobili prvýkrát.
  • Ak ste aj po niekoľkých pokynoch nedokázali prísť na to, ako skrútiť Shawarma, mali by ste ísť do reštaurácie orientálnej kuchyne: tam budete môcť jasne ukázať tento proces. Hoci je možné pokúsiť sa rozdrviť hotové jedlo a potom sa vrátiť späť na vlastnú päsť.
  • Hotový tubus je suchý a obávate sa, že sa začne rozpadávať, keď ho budete jesť? Prejdite silikónovou kefou ponorenou do oleja alebo zvyškov omáčky.

Videá: Ako zabaliť sharborough