Najlepšie recepty na lahodné plnky do plnených palaciniek. Ako krásne zabaliť a ozdobiť palacinky s rôznymi náplňami na slávnostný stôl: možnosti, foto

Pripravte palacinky s hubami, kuracím mäsom, pečeňou, ovocím, čokoládou a inými náplňami.

Keď mama alebo stará mama pečie palacinky, chcete ich zjesť priamo z panvice, bez toho, aby ste čakali, kým vychladnú, len ich namáčate do cukru alebo kyslej smotany. Je to pochúťka, jednoduchý dezert, ktorý sa dá ľahko zmeniť na jedlo na raňajky, druhý chod, výdatné, chutné a dobré občerstvenie na sviatočný stôl, výberom správnej náplne. Článok obsahuje známe a nové recepty na plnené palacinky.

Ako krásne zabaliť a ozdobiť palacinky rôznymi náplňami na sviatočný stôl: možnosti, foto Ak chcete na sviatočnom stole podávať palacinky s náplňou, mali by ste dbať na to, aby vyzerali prezentovateľný. V závislosti od typu náplne (aby nevytekala alebo nevytekala), vašich osobných preferencií si môžete vybrať jeden z nasledujúcich spôsobov:

• otvorená trubica
• trojuholník
• uzavretá trubica
• obálka
• dvojitý trojuholník
• vrecko

Pozrite sa na obrázok a vytvorte palacinku jedným z týchto spôsobov.

Plnka do palaciniek sladký syr, banán, čokoláda, s kondenzovaným mliekom: recepty

Sladké palacinky majú deti veľmi radi, a sotva sa nájdu dospelí, ktorí by takúto pochúťku odmietli. Tu je niekoľko rýchlych receptov.

RECEPT: Palacinky so sladkou tvarohovou plnkou, pečené v rúre. Vyžaduje sa:

• syr - 300 g
• vajce - 1 ks.
• cukor - 4 čajové lyžičky
• hrozienka, sušené marhule - podľa želania
• maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice
• hotové palacinky

1. Zapnite rúru a nechajte ju rozohriať.
2. Pripravíme tvarohovú plnku: syr roztlačíme vidličkou, pridáme cukor a premiešame.
3. Rozšľahajte vajíčko, pridajte ho k syru.
4. Vezmite hotové palacinky, naplňte ich syrom. Zložte uzavretou trubicou, ako na obrázku nižšie.
5. Na dno hrnca (džbánu) alebo zapekacej misy rozotrite silikonizovaný pergamen. Placky rozložíme v jednej vrstve, potrieme zmäknutým maslom.
6. Rozložte druhú vrstvu palaciniek. Potrieme ho, rovnako ako každý nasledujúci, olejom.
7. Hrniec (formu) prikryte a pošlite do rúry. Placky necháme vypotiť pri teplote 180 stupňov niečo vyše štvrť hodiny.

DÔLEŽITÉ: Takéto sedliacke palacinky so syrovou náplňou sú chutné na jedenie s kyslou smotanou, ako aj s akýmkoľvek ovocným alebo bobuľovým džemom.

Do tvarohovej plnky na palacinky môžete okrem hrozienok pridať sirupy, bobuľové ovocie (čerešne, jahody, brusnice), sušené marhule

RECEPT: Palacinky s banánom Potrebujete:

• banány - 2-3 ks.
• maslo - 50 g
• cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice
• šťava z 0,5 citróna

1. Maslo necháme chvíľu postáť a zmäknúť. Pridajte k tomu cukor. Cukor a maslo spolu vyšľaháme mixérom.
2. Banány ošúpeme, roztlačíme vidličkou.
3. Pridajte citrónovú šťavu do banánového pyré.
4. Potom skombinujte banány a maslo, plnku dôkladne rozmixujte mixérom.
5. Podávajte palacinky plnené banánom s nutelou alebo čokoládovou omáčkou.

RECEPT: Palacinky s čokoládovou polevou. Potrebné:

• tmavá cukrovinková (mliečna) čokoláda – 50 g
• mlieko – 30 ml
• mleté ​​vlašské orechy - 1 polievková lyžica. lyžica

1. Rozdrobte čokoládu a rozpustite ju vo vodnom kúpeli.
2. Pridajte mlieko do čokolády, dobre premiešajte.
3. Do omáčky pridajte mleté ​​vlašské orechy.
4. Každú palacinku potrieme omáčkou, zložíme do obálky, polejeme omáčkou, posypeme strúhanou čokoládou a mletými orechmi.

RECEPT: Palacinky s vareným kondenzovaným mliekom a píniovými orieškami. Vyžaduje sa:

• varené kondenzované mlieko - 150 ml
• píniové oriešky - 2 polievkové lyžice. lyžice

1. Uvarené kondenzované mlieko dáme do misky.
2. Nasypte píniové oriešky do kondenzovaného mlieka.
3. Na palacinku opatrne natrieme kondenzované mlieko s orechmi, palacinku zabalíme do tuby.

VIDEO: Recept na palacinky. Palacinky s banánmi a čokoládou

Plnka na palacinky s mäsom, bravčovým, hovädzím a kuracou pečeňou: recepty

Palacinky s mäsom alebo pečeňou je výživný a jemný druhý chod. Na mleté ​​mäso si môžete vziať:

• kuracie mäso
• hovädzie mäso
• bravčové mäso
)
• bravčová, hovädzia alebo kuracia pečeň

Aby bola náplň šťavnatejšia, pridajte do mletého mäsa trochu varenej ryže alebo pohánky alebo vajíčka. RECEPT: Palacinky s rozličným mletým mäsom Požadované:

• hovädzia dužina - 300 g
• ) bravčová dužina - 200 g
• vajcia - 2 ks.
• zelená cibuľa, bylinky
• soľ, korenie
• olej na vyprážanie

1. Varte hovädzie a bravčové mäso v rôznych hrncoch.
2. Uvarte si aj vajíčka, mali by byť tvrdé.
3. Z uvareného mäsa urobíme mleté ​​mäso, premiešame, pridáme soľ a korenie.
4. Mleté mäso zľahka opečte.
5. Mäsovú náplň zmiešame s nadrobno nakrájanými vajíčkami, zelenou cibuľkou a zeleninou.
6. Otočte plnené palacinky s obálkami alebo uzavretými rúrkami.
7. Pred podávaním môžete palacinky zľahka opražiť na masle, aby zostali teplé a chrumkavé.

RECEPT: Palacinky s kuracou pečeňou.

Požadované:

• kuracia pečeň - 300 g
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva — 1 ks.
• olej na vyprážanie
• soľ
• korenie

1. Kuraciu pečeň umyte, odstráňte žily a cievy.
2. Pečeň uvaríme v osolenej vode do mäkka.
3. Ošúpte a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Vyprážajte ich.
4. Pečeň prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s cibuľou a mrkvou. Pridajte korenie.
5. Palacinky zabaľte do obálky alebo tuby.

VIDEO: Palacinky s mäsom. Recept na varenie

Tvarohová plnka na palacinky, s majonézou, kyslou smotanou, zeleninou: recepty

Na prípravu palaciniek so syrovou náplňou vezmite:

• tvrdý syr - 150 g
• majonéza alebo kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice
• cesnak - 2 strúčiky
​​​​
• bylinky - kôpor, petržlen, bazalka

1. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s kyslou smotanou alebo majonézou.
2. Do syrovej hmoty pridajte cesnak pretlačený lisom alebo nastrúhaný na strúhadle, nadrobno nakrájanú zeleninu.
3. Palacinky naplníme tvarohovou hmotou, stočíme do uzavretých rúrok.
4. Pred podávaním položte snack na plech vystlaný pergamenom a zohrejte ho v rúre 10 minút.

Plnka do palaciniek je chudá a diétna: recepty

Ak držíte nejakú pozíciu alebo držíte diétu, urobte chutné palacinky s hubami a zeleninou. Potrebné:

• šampiňóny - 200 g
• cibuľa - pór - 1 ks.
• cuketa — 1 ks.
• zelenina - podľa chuti
• soľ a korenie

1. Umyte a nakrájajte šampiňóny.
2. Smažte huby s nakrájanou cibuľou a pórom 3 minúty.
3. K hubám pridáme očistenú cuketu nakrájanú na malé kocky, smažíme ďalších 5 minút.
4. Zeleninu pomelieme, zmiešame s hubovou a zeleninovou plnkou.
5. Naplnené palacinky s obálkami otočte.

DÔLEŽITÉ: Palacinky s hubovou a zeleninovou náplňou môžeme namáčať v rozšľahanom vajci a strúhanke a potom vyprážať v rastlinnom oleji. Bude to chutné, ale vysoko kalorické.

Rybia plnka do palaciniek, zo sleďov, červená ryba, kaviár: recepty

Palacinky s rybou plnkou sa zvyčajne podávajú k stôl ako občerstvenie so silným alkoholom. RECEPT: občerstvenie Palacinky so slaným sleďom a vajcom. Vyžaduje sa:

• sleď — 1 ks.
• vajcia - 4 ks.
• kôpor, zelená cibuľa

1. Vyčistite sleďa, pokúste sa odstrániť všetky kosti. Filet nakrájajte na malé kúsky.
2. Vajcia očistíme, nastrúhame na strúhadle.
3. Umytú zeleninu a zelenú cibuľku nakrájajte.
4. Všetky komponenty zmiešame, plnku natrieme na palacinky, ktoré obalíme otvorenými alebo uzavretými rúrkami.

RECEPT: Palacinky s červenou rybou.

Požadované:

• červená ryba - 300 g
• smotanový syr - 200 g
• maslo — 30 g

1. Maslo roztlačte. Rozložte ich na každú palacinku.
2. Filet z červenej ryby (lososa) nakrájame na tenké prúžky alebo malé kocky.
3. Rybu položte na placku tak, aby sa dala otáčať trubičkou.
4. K rybe položte malé množstvo smotanového syra (alebo mascarpone).
5. Z palaciniek urobte trubičky.

RECEPT: Červený kaviár ako náplň do palaciniek.

Požadované:

• maslo - 50 g
• kôpor
• červený kaviár - 1 plechovka

Najjednoduchší spôsob, ako podávať "kráľovské" palacinky s červeným kaviárom, je jednoducho ich zložiť do obálok a navrch položiť malú kôpku vajec. Ale môžete to urobiť inak: zmäknuté maslo zmiešajte s nasekaným kôprom, namažte ho na palacinky a až potom vyložte kaviár.

Ovocná, bobuľová, jablková, čerešňová, pomarančová plnka do palaciniek: recepty

RECEPT: Palacinky s bobuľami na čaj.

• maliny - 100 g
• vykôstkované čerešne - 100 g
• maliny - 100 g
• práškový cukor - 3 polievkové lyžice. lyžice
• nasekané vlašské orechy - 2 polievkové lyžice.lyžice

1. Umyte bobule a osušte ich.
2. Zmiešame s orechmi a práškovým cukrom.
3. Palacinky naplnené bobuľovou zmesou zrolujte do dvojitého trojuholníka alebo obálky.

RECEPT: Palacinky s jablkami a medom.

Vyžaduje sa:

• jablká – 3 ks.
• med - 2 polievkové lyžice. lyžice
• škorica – 1 polievková lyžica. lyžica

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov. Jablká nastrúhame a na panvici podusíme 3-4 minúty. Zmiešajte jablkovú omáčku s medom a škoricou, naplňte zmesou na palacinky.

RECEPT: Palacinky s pomarancovou plnkou.

Požadované:

• pomarančový džús - 300 ml
• maslo - 20 g
• práškový cukor - 3 lyžice. lyžice
• pomarančový džem - 3 polievkové lyžice. lyžice

1. Potrebujete zmiešať pomarančový džús, džem, práškový cukor a mäkké maslo.
2. Potom hmotu varte 10-15 minút.
3. Palacinky zložené do trojuholníkov polejeme omáčkou.

VIDEO: PALACINY SO SYROM A OVOCNÍM

Maková, orechová, hrozienková plnka do palaciniek: recepty

Vezmite:

• mak - 100 g
• vlašské orechy - 50 g
• hrozienka - 50-70 g
• med - 3 polievkové lyžice. lyžice
• maslo – 20 g

1. Opražíme a pomelieme vlašské orechy olúpané z blán.
2. Hrozienka namočíme na 5 minút do vriacej vody, scedíme na sitku a osušíme.
3. Mak zomelieme, zalejeme vriacou vodou a dusíme 15 minút. Uvidíte, že voda zovrela – pridajte maslo, nechajte trochu vychladnúť, potom pridajte med, hrozienka a orechy.
4. Palacinky s náplňou poskladajte do trubičky.

Plnka do palaciniek s kuracím mäsom, kuracím filé, srdiečkami, žalúdkami, šampiňónmi: recepty

RECEPT: Palacinky s hubami a kuracím filé.

Požadované:

• kuracie filé - 500 g
• šampiňóny - 300 g
• cibuľa - 1 ks.
• kyslá smotana
• bylinky
• soľ a korenie

1. Filet umyte, varte, kým nebude pripravený.
2. Hotové filé nakrájajte na vlákna.
3. Umyte huby, ak je to potrebné, očistite ich, nakrájajte na tenké plátky a pošlite ich na vyprážanie.
4. Cibuľu ošúpeme, tiež nakrájame, pridáme k hubám.
5. Po 5 minútach pridajte do panvice kuracie mäso, kyslú smotanu a nakrájanú zeleninu.
6. Palacinky s touto náplňou môžeme zabaliť do vrecúšok.

RECEPT: Palacinky s kuracími drobmi.

Požadované:

• kuracie srdce (kuracie komory) – 300 g
• bobkový list
• soľ, korenie

1. Umyte a uvarte kuracie droby, kým nie sú hotové. Varíme so soľou a bobkovým listom.
2. Presuňte srdce alebo komory cez mlynček na mäso, okorente mleté ​​mäso.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a orestujeme.
4. K cibuli pridáme mleté ​​droby, po uvarení zalejeme zvyšným vývarom a 5 minút podusíme.
5. Naplňte palacinky mletým mäsom.

Plnka do palaciniek mleté ​​mäso, pľúca, srdce, pečeň: recepty

Z hovädzích pľúc a srdca môžete pripravte si domácu pečeň, poslúži ako náplň do palaciniek. Vezmite:

• pľúca
• srdce
• cibuľa - 2 ks.
• ryža - 1 šálka
• bobkový list
• soľ, korenie

1. Umyte a namočte pľúca a srdce.
2. Vyčistite ich, vyberte film, žily a cievy, odrežte.
3. Položte dva hrnce na oheň. Do jednej vložte produkty na pečeň a do druhej jednu ošúpanú cibuľu a bobkový list.
4. Po uvarení povarte pľúca a srdce 5 minút, odstráňte kúsky dierovanou lyžicou a preneste ich do druhej panvice s prevarenou vodou.
5. Varte 40 minút. Schladiť. Dvakrát prejdite cez mlynček na mäso.
6. Cibuľu uvaríme oddelene.
7. Ošúpte, nakrájajte a opečte ďalšie dve cibule.
8. Pečeň zmiešame s ryžou a opraženou cibuľou.
9. Plňte palacinky. Podávame s kyslou smotanou.

Plnka na palacinky pečeňové klobásy, šunka: recepty

RECEPT: Pečeňové palacinky klobása Vezmite:

• pečeňová klobása - 300 g
• vajcia - 3 ks.

1. Vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme a nastrúhame.
2. Pečeňovú klobásu nakrájame na kocky a opražíme na rastlinnom oleji.
3. Zmiešame vajíčka a klobásu - plnka na palacinky je hotová.

RECEPT: Palacinky so šunkou a syrom.

Požadované:

• šunka - 300 g
• tvrdý ostrý syr - 200 g

1. Šunku nakrájajte na kocky.
2. Nastrúhajte syr.
3. Zmiešajte ingrediencie na prípravu plnky.
4. Palacinky zrolované v uzavretej tube alebo obálke opečte na masle, aby sa syr roztopil.

Plnka do palaciniek s ryžou, zemiakmi, kapustou, vajcami a cibuľou: recepty

Ako náplň do palaciniek môžete použiť aj:

• zemiaková kaša s vyprážanými hubami
• dusená kapusta s mrkvou a cibuľou
• varená ryža s vajcom a bylinkami

Tieto palacinky sú veľmi sýte.

VIDEO: Palacinky s ryžou

Plnka do palaciniek z krabích tyčiniek: recept

Vezmite:

• krabie tyčinky - 200 g
• vajcia - 2 ks.
• mlieko - 200 ml
• múka - 2 polievkové lyžice. lyžice
• maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice
• zelený hrášok - 150 g
• zelená cibuľa, bylinky

1. Pripravíme omáčku - múku povaríme v rozpustenom masle maximálne 2 minúty, pridáme mlieko. Omáčku odparíme, aby zhustla. Osolte to.
2. Zmiešajte nakrájanú cibuľu, zeleninu, krabie tyčinky a varené vajcia, ošúpané vajcia. Pridajte zelený hrášok.
3. Plnku ochutíme omáčkou a rozotrieme na palacinky.

Plnka do palaciniek pre deti: recept

Nakŕmiť dieťa nie je ľahké, ale je nepravdepodobné, že by odmietne krásne a chutné palacinky:

• viacfarebné (s kakaom, špenátom, kurkumou alebo repnou šťavou)
• s bobuľami, ovocím
• sladké so syrovým krémom, smotanou, kondenzovaným mliekom
• nezvyčajne podávané

VIDEO: Detské diétne palacinky