Ako variť jablkový džem doma a konzervované v plechovkách

Jantárový odtieň, ohromujúca aróma, doplnok alebo nezávislý dezert sú o lahodnom jablkovom džeme. V dávnych dobách, jesť jablká a variť z nich sladkosti hostiteľ bol prijatý až po jesenné Apple, na konci leta. Teraz môžete pripraviť pochúťky kedykoľvek počas roka, hlavná vec - naučiť sa, ako to spraviť správne.

Ako variť jablkový džem

Každé jablko na zimu je príležitosť vychutnať si chuť a vôňu zrelého ovocia v chladnej sezóne. Veľmi užitočná sladkosť, pri varení je uložená veľa vitamínov. Aké ovocie používať a ako variť džem z jabĺk? Musíte si vybrať akékoľvek domáce jablká, ale nie v zámorí, pestované v skleníkoch. Záleží na jemnej chuti, vône a hustote misky. Ako variť jam jam? V závislosti od receptúry a odrôd jabĺk môže proces trvať až 5 minút až niekoľko dní.

Jablkový džem - recept

  • Doba pečenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 250 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Klasický recept na jablkový džem pozostáva z jabĺk, vody, sladidiel (cukru). Príjemná aróma, oslnivá chuť dezertu prinesie škoricu, táto korenie sa dokonale kombinuje s ovocím. Hotový dezert sa môže skladovať v chladničke tesne uzavretý alebo v zimnej zimnej dobe ochutnať letnú chuť v zimnom období.

Zloženie:

  • jablká (akejkoľvek odrody) - 1,5 kg;
  • vody - 5 lyžice. l;
  • cukor - 850 m;
  • škorica - 1 tyčinky.

Spôsob prípravy:

  1. Umyte ovocie zo semien, chvostov a, ak je to žiaduce, z kôry. Nakrájajte na malé kúsky.
  2. V balení na varenie pridajte ovocie, naplňte vodou (môžete variť). Je potrebné naliať malú časť cukrového sirupu a vložiť škoricu.
  3. Priveďte k varu pri vysokej teplote, miešajte 5 minút, potom oheň znížte a varíme ďalších 5 minút. Odstráňte z dosky, nechajte vychladnúť.
  4. Keď sa hmotnosť úplne ochladí, pridajte zvyšok označeného cukru a nechajte variť na nízkej teplote až do prípravy misky. Potom je výrobok pripravený na natáčanie do pohárov.

Ako variť jam džem s plátkami

  • Doba pečenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 7 osôb.
  • Obsah kalórií: 260 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

S týmto dezertom budete musieť vymeniť, aj keď celková doba trvania varenia netrvá dlhšie ako dve hodiny. V dôsledku toho nájdete na svojom stole ohromujúci jablkodžem plátky, ktoré môžu slúžiť ako dezert alebo občerstvenie. Ako variť jablkový džem, ktorý bude nielen užitočný, ale aj chutný? Recept bude vyhovovať hosteskám, ktorí chcú trochu experimentovať s bežným jedlom. Na dezert sú vhodné iba ovocie, ktoré boli nedávno roztrhané, nie príliš mäkké.

Zloženie:

  • jablká - 2,5 kg;
  • cukor - 2,5 kg.

Metóda prípravy:

  1. Umyte a očistite ovocie zo semien, sŕdc a chvostov. Odrežte nie príliš hrubé plátky.
  2. V nádobe na hasenie rozložte plátky jablka, posypeme cukrom. Nechajte stáť 8-10 hodín.
  3. Po vložení ovocia do šťavy ho umiestnite na sporák pri strednom ohni. Keď sirup vrie (ako to dokazuje vzhľad peny), držte hmotu ďalších 5 minút v ohni a odstráňte.
  4. Dôkladne vypláchnite hornú vrstvu častíc v sirupe starostlivo, ale neinterferujte s nimi.
  5. Po 10 hodinách opakujte postup varenia (5 minút po varení), dôkladne premiešajte a nechajte ďalších 8-10 hodín. Potom znovu varíme 15 minút, kým sa nádoba úplne pripraví.

Juice z jabĺk Päť minút - recept

  • Doba pečenia: 2,5 hodiny.
  • Počet porcií: 7 osôb.
  • Obsah kalórií: 265 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Recept na džem z jabĺk Päť minút - veľmi jednoduché, príde šikovná mladá milenka, pretože príprava zložiek je minimálna a varené lahôdky rýchlo. Ak sa rozhodnete kysnúťovocie, množstvo cukru špecifikované s receptom môže byť zvýšená, a ako prísady, používať obľúbené korenie. Remeslá možno objednať v plechovkách, skryté v pivnici, dlho uložené. V prípade potreby môžete produkt umiestniť do chladničky. Možnosť na dezert alebo raňajky je vhodná.

Zloženie:

  • jablká - 2 kg;
  • cukor - 350 g;
  • obľúbené korenie (vanilkový cukor, prášok alebo tyčinky škorice) - podľa vášho vkusu.

Spôsob prípravy:

  1. Čistenie prepláchnite a očistite semená, odstráňte pokožku. Pripravte plechovky: mali by sa umyť a sterilizovať.
  2. Ovočte ovocie na veľkom strúhadle, veľko ho posypte cukrom a nechajte ho 2 hodiny, aby sa ovocie dostalo šťavy.
  3. Pridajte korenie do dezertu, nechajte ho pomalým plameňom. Keď sa hmotnosť varí, stojte 5 minút, neustále miešajte, odstráňte a nalirujte do pohárov.

Ako variť jam džem - tajomstvo

Naučte sa pripraviť jablkový džem, aby vaši priatelia snívali o čaji a ochutnali lahodný dezert s jemnou chuťou:

  1. Starostlivé spracovanie ovocia je nevyhnutné - záleží na celkovom chuti a výhodách jemnosti. Je potrebné opláchnuť ovocie iba pod tečúcou vodou, čo umožní vypúšťanie vody na stenu. Vystrihnite jadro, odstráňte kamene, chvosty, aby sa do misky nič nestalo.
  2. Ak chcete uchovávať plody v jasnej farbe, musíte ich pred spracovaním v osolenej polievke nechať blikať 3 minúty.
  3. Ako ďalšia zložka,Okrem jabĺk a sladidiel sa používajú všetky druhy korenia (škorica, zázvor, vanilka), ovocie a bobule (pomaranč, slivka, citrón, malina). Všetky zložky by mali byť selektívne, bez hniloby, rozbitých oblastí.
  4. Cukor je lepšie, aby sa rafinované.
  5. Jedlo je pripravené, ak sa sirup stane zlatým, jednotným farbou a štruktúrou. Pripravenosť sirupu sa kontroluje kvapkou na čistú platňu: ak príliš rýchlo vyschne, nádoba ešte nie je pripravená.
  6. Hmota sa musí neustále miešať, odstrániť penu. Ak je to kúsok, jemne ho preložte lyžičkou, aby horná vrstva sa utopila v kvapaline. Znížte ovocie pravidelne, aby vrchol nezostal surový.
  7. Proces chladenia v bankách by mal byť postupný. Je potrebné dodržiavať pokyny: okamžite opláchnite, sterilizujte a vysušte banky. Potom položte zatek po tepelnom ošetrení do panvice (panvy, multiverse), zatočte viečka obrobku, nechajte ho až do úplného vychladnutia pod prikrývkou alebo plášťom. Nemôžete spadnúť do plechoviek nad hlavnú kapacitu, inak by mohlo dôjsť k roztrhnutiu skla, fragmenty kazí dezert.
  8. Môžete sa dostať od recept, priniesť riad na požadovanú konzistenciu: nalejte varené pitnej vody (to môže byť potrebné, ak je hmotnosť je príliš hustá), variť svoje obľúbené korenie a ich zmesi, upravte množstvo cukru.

Videá