Najlepšie recepty na jedlá so sójovou omáčkou z ryže, pohánky, baklažánu, cestovín, zemiakov, zeleniny. Chutné recepty na šalát, zálievku, funchozu, omeletu, vyprážané tofu, šampiňóny so sójovou omáčkou. Recepty na prípravu so sójovou omáčkou na zimu

Článok vám ponúka niekoľko chutných receptov na prípravu príloh so sójovou omáčkou.

Sójová omáčka je dobrým dochucovadlom nielen mäsových jedál, ale aj a na prílohy: obilniny, zemiaky, zelenina. Omáčka zvýrazní chuťové vlastnosti každej zložky a pomôže vám získať neuveriteľne pikantné, vynikajúce a chutné jedlo.

Ryža so sójovou omáčkou a vajcom: recept a fotografia

Toto jedlo sa veľmi často nazýva „čínska ryža“. Pripravuje sa veľmi jednoducho, ale dokáže prekvapiť svojou výdatnou chuťou. Tajomstvom takejto ryže je sójová omáčka, ktorá sa pridáva veľmi nezvyčajným spôsobom.

Budete potrebovať:

• Ryža - 2 poháre (varte vopred do polovice robí sa v osolenej vode).
• Vajcia – 1-2 ks. (podľa vlastného uváženia)
• Sójová omáčka 50 ml (klasická)
• Kukurica - niekoľko polievkových lyžíc. l. (môžete použiť varené, rozmrazené alebo konzervované).
• Hrášok - niekoľko lyžíc. l. (rozmrazené alebo uvarené).
• Paprika sladká - 1 ks. (Najlepšie sa hodí bulharský)
• Sezam - 1-2 polievkové lyžice. l. (biela alebo zmes)
• Cibuľa - 1 ks. (stredné alebo veľké)
• Cesnak - niekoľko strúčikov
• Paprika - niekoľko štipiek
• Soľ - niekoľko štipiek

<> Varenie:

• Ryžu uvarte do polovice a počas varenia ryžu sceďte vodu, opečte zeleninu.
• Do rozpáleného oleja pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, korenie, hrášok a kukuricu. Zeleninu varte na vysokej teplote niekoľko minút, kým cibuľa nezmäkne.
• Rozdrvte cesnak nožom, pošlite k zelenine
• Pridajte ryžu k zelenine a všetko dôkladne premiešajte, pridajte korenie a soľ podľa potreby.
• Vajcia rozšľahajte a pridajte k nim sójovú omáčku, dôkladne premiešajte.
• Omáčku nalejte do ryže tenkým pramienkom a zároveň všetko dôkladne premiešajte, aby sa vaječná hmota rovnomerne rozložila po celej ryži.
• Pridajte sezamové semienka a nechajte misku niekoľko minút pod pokrievkou, pred podávaním ozdobte zeleňou.

Baklažán vyprážaný s cesnakom a sójovou omáčkou: recept a foto

Zeleninová príloha sa hodí k mäsitým jedlám, cereáliám, cestovinám, zemiakom. Šťavnatosť baklažánu môžete zdôrazniť pomocou sójovej omáčky a cesnak a pikantné korenie pomôžu jedlu pridať pikantnosť.

Budete potrebovať:

• Baklažán - 2 plody (dosť veľké)
• Sójová omáčka - niekoľko polievkových lyžíc. l. (klasický)
• Cesnak – 5-6 strúčikov (môžete pridať celý, môžete rozdrviť).
• Cibuľa - 1-2 ks. (veľká)
• Paprika sladká - 1-2 ks. (najlepšie bulharské)
• Čerstvé nasekané bylinky - podľa chuti
• Zmes papriky - niekoľko štipiek
• Soľ – niekoľko štipiek

Príprava:

• Baklažány je potrebné vopred ošúpať, ovocie nakrájať na taniere, posypať soľou a nechať niekoľko hodín odstáť (môžete ich namočiť do slanej vody).
• Namáčanie spôsobí, že baklažány budú menej horké. Potom by sa mali vysušiť, nakrájať na kocky alebo slamky (ako máte radi Poľsko).
• Do rozpáleného oleja na panvici pridáme cibuľu nakrájanú na polkolieska, sladkú papriku nakrájanú na prúžky.
• Zeleninu povarte niekoľko minút a až potom pridajte baklažán. Úroveň požiaru by mala byť stredná.
• Cesnak roztlačíme nožom, pridáme k zelenine, zeleninu osolíme, okoreníme, zalejeme sójovou omáčkou a všetko dôkladne premiešame.
• Zeleninu vyprážajte bez pokrievky (aby príliš nezmäkla).
• Čas vyprážania 15-20 minút, po ktorom by mala byť zelenina pred podávaním posypaná nasekanou zeleninou.

Uhorkový šalát so sezamom a sójovou omáčkou: recept a foto

Aj obyčajný zeleninový šalát ochutený sójovou omáčkou bude neuveriteľne chutný a chutný. Do šalátu si môžete vybrať akúkoľvek zeleninu a navzájom ju kombinovať. Hlavným tajomstvom je rovnováha korenín, soli a pikantnosti.

Budete potrebovať:

• Čerstvé uhorky - 3-4 ks. (v závislosti od ich veľkosti)
• Mrkva - 1 ks. (veľký, najlepšie mladý)
• Cesnak - niekoľko strúčikov
• Čerstvý kôpor - niekoľko polievkových lyžíc. l. nasekaná
• Sójová omáčka - niekoľko polievkových lyžíc. l. (vyskúšať, orientovať sa podľa chuti).
• Rastlinný olej - niekoľko polievkových lyžíc. l. (akýkoľvek sa vám páči).
• Biely sezam - 1-2 polievkové lyžice. l. (vyprážané)

Príprava:

• Uhorky by mali byť nastrúhané na strúhadle pre kórejské mrkva, to isté sa deje s mrkvou. V dôsledku toho získate dlhé zeleninové hobliny.
• Zeleninu dáme do šalátovej misy, pretlačíme do nej pár strúčikov cesnaku podľa chuti.
• Pridáme opražené sezamové semienka a dôkladne premiešame
• Pripravíme si dresing na šalát zo sójovej omáčky, oleja, soli a korenia.
• Šalát oblečte a znova premiešajte, posypte čerstvým nasekaným kôprom.

Dresing na zeleninový šalát so sójovou omáčkou: ako pripraviť?

Ako už bolo spomenuté, sójová omáčka zvýrazňuje chuť akejkoľvek zložky. To je dôvod, prečo bude šalátový dresing zo sójovej omáčky obzvlášť dôležitý, a čo je najdôležitejšie, užitočný, pretože môže nahradiť škodlivú majonézu. Tento recept na dresing je univerzálny a dá sa ním ochutiť úplne akýkoľvek zeleninový šalát, keďže sa kombinuje s akýmikoľvek ingredienciami.

Budete potrebovať:

• Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. l. (iba klasická a prírodná omáčka).
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l. (aké máte radi: kukurica, slnečnica, oliva a iné).
• Ocot - 1 polievková lyžica. l. (jablko alebo víno, možno nahradiť citrónovou šťavou).
• Horčičné zrná - 1 polievková lyžica. l. (možno nahradiť obyčajnou horčicou)
• Soľ - štipka
• Paprika alebo zmes papriky - štipka
• Cesnak – 1-2 strúčiky (pretlačený cesnak, možno nahradiť sušeným).

DÔLEŽITÉ: Všetky ingrediencie sú dôkladne premiešané alebo vyšľahané metličkou. Podľa chuti môžete pridať akékoľvek iné sušené alebo čerstvé korenie. Dresing možno skladovať v chladničke a použiť príležitostne.

Pohánka so sójovou omáčkou na chudnutie: ako pripraviť?

Pohánka je často prítomná v diétnych potravinách. Je cenný pre svoje biologické kvality, no chutí celkom sviežo. Jeho chuť môžete vylepšiť sójovou omáčkou. Nie je škodlivá ako soľ a dokonca je užitočná, ak je produktom prirodzenej fermentácie sójových bôbov.

Do hotovej a uvarenej pohánkovej kaše pridajte sójovú omáčku. Môžete tiež použiť malé množstvo rastlinného oleja a suché prírodné korenie. Takáto pohánka by sa mala jesť s čerstvou zeleninou, vyhýbať sa mäsu a iným „ťažkým“ jedlám.

Recept: paprika, šampiňóny, sójová omáčka, cestoviny

Sójovú omáčku možno pridať do dusenej zeleniny, aby pokrm nebol len šťavnaté a chutné, ale odhaľujú aj všetky odtiene ingrediencií.

​​​​

Budete potrebovať:

• Sladká paprika - 1- 2 ks. (najlepšie je použiť papriku rôznych farieb, aby jedlo vyzeralo chutne a krásne).
• Huby - 300-400 rokov (najlepšie je použiť hríby, ale poslúžia aj akékoľvek iné huby).
• Cibuľa - 1 ks. (veľké alebo 2 malé žiarovky).
• Cesnak - niekoľko strúčikov
• Čerstvé nasekané zelené - niekoľko lyžíc. l.
• Paradajka – 1 ks.(veľké alebo 2 malé)
• Sójová omáčka - 50-70 ml (klasická, prírodná)
• Zmes korenia a papriky - podľa chuti
• Akékoľvek špagety - v závislosti od počtu porcií

Príprava:

• Paprika, cibuľa, paradajka a huby by mali byť nakrájané na kocky alebo plátky (podľa toho, ktorý spôsob uprednostňujete).
• Zeleninu opečte na rozpálenom oleji do polovice varenia a až potom pridajte prelisovaný cesnak, korenie a sójovú omáčku.
• Zeleninu dusíme pod pokrievkou asi 10 minút, pridáme čerstvé bylinky.
• Špagety uvaríme a vyberieme z vriacej vody špeciálnymi kliešťami a vložíme ich na panvicu so zeleninou.
• Všetko dôkladne premiešame a necháme prikryté ďalších 5 minút.

Špagety so zeleninou a sójovou omáčkou: jednoduchý recept

V dnešnom supermarkete nájdete širokú škálu mrazenej zeleniny: mexické, stredomorské zmesi, polievkové zmesi, s kapustou a zemiakmi a oveľa viac. Z takýchto zmesí ľahko pripravíte lahodný dresing na špagety alebo akýkoľvek iný druh cestovín.

Budete potrebovať:

• Špagety - toľko porcií, koľko očakávate..
• Mrazená "mexická" zeleninová zmes - 400 g (môžete použiť aj akúkoľvek inú zeleninovú alebo čerstvú zeleninu).
• Paradajková omáčka alebo paradajkový pretlak - niekoľko polievkových lyžíc. l.
• Sójová omáčka - niekoľko polievkových lyžíc. l.
• Zmes papriky - niekoľko štipiek
• Soľ - niekoľko štipiek
• Čerstvé bylinky na servírovanie jedla

Príprava:

• Špagety by mali byť uvarené do polopripravenosti
• Na panvici zohrejte olej a pridajte doň zeleninu, dusíme pod zatvorenou pokrievkou 10-15 minút.
• K zelenine pridáme paradajkovú omáčku a sójovú omáčku, podľa chuti pretlačíme pár strúčikov cesnaku, všetko dôkladne premiešame, pridáme koreniny a dusíme 10 minút.
• Špagety môžeme dať na servírovaciu misu a zaliať dusenou zeleninou v sójovej omáčke, alebo ich hneď poslať na panvicu a ešte pár minút dusiť so zeleninou.

Recept Funchoza so zeleninou a sójovou omáčkou: jednoduchý recept

Funchoza sú ryžové rezance, ktoré má príjemnú a jemne sladkú chuť. Skvele sa kombinuje so sviežou chuťou zeleniny a môže byť doplnená len sójovou omáčkou, ktorá dodá trochu slanosti a pikantnosti.

Budete potrebovať:

• Funchoza - 1 balenie (alebo v sumu, ktorú uprednostňujete).
• Bulharská paprika - 1 ks. (najlepšie červené)
• Konzervovaná kukurica - 0,5-1 plechovka (podľa chuti)
• Čerstvý hrášok varený - 100 -150 g (možno použiť mrazené).
• Sójová omáčka - 40-50 ml (klasická, bez aromatických prísad).
• Sezamové semienka alebo bylinky na ozdobenie hotového jedla - podľa želania.
• Strúčik cesnaku podľa potreby

Príprava:

• Na panvici rozpustíme maslo, pridáme hrášok a kukuricu, ako aj papriku nakrájanú na malé kocky.
• Zeleninu dusíme za stáleho miešania asi 5-7 minút.
• Funchózu povarte niekoľko minút v osolenej vode a preložte na panvicu so zeleninou, vytlačte strúčik cesnaku, dôkladne premiešajte a zalejte sójovou omáčkou.
• Pod vekom, potom funchose maximálne 5 minút. Podávame so sezamovými semienkami alebo čerstvými bylinkami.

Omeleta so sójovou omáčkou, ako variť: recept a foto

Omeleta so sójovou omáčkou je jednoduché, ale veľmi chutné jedlo, ktorým môžete potešiť svojich blízkych na večeru alebo raňajky. Okrem omáčky môžete do vaječnej hmoty pridať akékoľvek korenie, zeleninu alebo mäso podľa vášho vkusu.

Budete potrebovať:

• Vajcia - 3 ks.
• Sójová omáčka - niekoľko polievkových lyžíc. l.
• múka - 1-2 polievkové lyžice. l. (potrebné na to, aby omeleta bola hustá, možno ju nahradiť škrobom).
• Soľ a zmes papriky - pár štipiek
• Červená paprika - 1 ks (možno nahradiť so sladkou alebo úplne vylúčiť z receptu).
• Nasekané čerstvé bylinky

Príprava:

• Vajcia treba rozšľahať so sójovou omáčkou, ochutiť korením a soľou.
• Pridajte múku a dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
• Do cesta pridajte nadrobno nakrájanú zeleninu a korenie, smažte pod zatvoreným vekom 10 minút na miernom ohni.

Vyprážané tofu v sójovej omáčke so sezamom: recept a foto

Tofu je syr získaný z sójové bôby. Jeho chuť je jemná, ale celkom svieža. Posilniť ju môžete pomocou sójovej omáčky a iných korenín. Najlepšie to urobíte tak, že si tofu opečiete.

Čo robiť:

• Rozpustite maslo na panvici
• ) Do rozpáleného oleja pridáme strúčik prelisovaného cesnaku
• Tofu nakrájame na plátky a vložíme do rozpáleného oleja
• Na jednom tofu opečieme presne pár minút strana
• Pridajte trochu lyžice. l. sójovej omáčky a tofu ešte o niečo dlhšie povaríme, aby absorbovalo jeho chuť.

Huby marinované v sójovej omáčke: recept a foto

Nakladané šampiňóny budú skvelým občerstvením na sviatočnom stole a chutným občerstvením vo všedné dni. Je celkom možné nakladať huby sami. Aby ste to dosiahli, mali by ste ich vyčistiť, vložiť do pohára a naplniť marinádou, v ktorej by mali stáť 5-7 dní.

Pripravte si chutnú marinádu na báze sójovej omáčky (0,5 litrová nádoba):

• Voda - 200 ml (rafinovaný)
• Ocot - 150 ml (jablko, víno alebo obyčajný)
• Sójová omáčka - 100 ml (klasický)
• Bobkový list – 2-3 ks.
• Soľ - 0,5 lyžičky. (najlepšie more)
• Sladká paprika - 1 ČL.

DÔLEŽITÉ: Nalejte marinádu na huby a vložte nádobu do chladničky, pričom nádobou každý deň potraste.

Zelené fazuľky so sójovou omáčkou a cesnakom: recept a fotografia

<> Budete potrebovať:

• Fazuľa - 500 g (mrazená alebo čerstvá)
• Sója omáčka - 50-70 ml (akákoľvek)
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Sezamové semienka - 1-2 st. l. (biela alebo zmes s čiernou)
• Sušená bazalka - 0,5 ČL. (alebo zmes talianskych bylín).
• maslo - 1-2 polievkové lyžice. l.

DÔLEŽITÉ: Rozpustite maslo a pošlite naň zelené fazuľky, ktoré by ste mali opražiť na miernom ohni asi 5-7 minút. Až potom sa pridá korenie a pretlačený cesnak, zaleje sa sójovou omáčkou a posype sezamom. Fazuľu dusíme pod pokrievkou 5-7 minút, potom dusíme bez pokrievky ďalších 5 minút.

Cuketa so sójovou omáčkou a sezamom v rúre: recept a fotografia

Budete potrebovať:

• Cuketa - 2 veľké plody (možno nahradiť cuketou)
• Cibuľa - 1 ks. veľké alebo 2 ks. malý
• Cesnak - 2 strúčiky (podľa želania)
• Korenie a soľ - niekoľko štipiek
• Sójová omáčka - 40-50 ml (klasická)
• Kyslá smotana - niekoľko polievkových lyžíc. l.
• Vyprážaný biely sezam – 1-2 lyžice. l.

Varenie:

• Polkruhová cibuľa sa opraží na panvici, cuketa, nakrájané kocky a dusíme niekoľko minút.
• Potom sa zelenina prenesie do žiaruvzdornej misky a posype sa praženými sezamovými semienkami a korením podľa chuti.
• Pripravíme omáčku z kyslej smotany, pretlačeného cesnaku a sójovej omáčky.
• Nalejte omáčku na zeleninu a pošlite zeleninu do rúry na 20-25 minút pri stredných teplotách (do 180 stupňov).

Čierny kaviár zo sójovej omáčky, olej: ako vyrobiť?

Takzvaný, "falošný" čierny kaviár zo sójovej omáčky sa stane nielen ozdobou jedál, ale aj pochúťkou pre tých, ktorí jedia iba rastlinnú stravu.

Ako si vyrobiť:

• Odmerajte 2 gramy agar-agaru
• Agar-agar rozpustite v rafinovanom rastlinnom oleji a zohrejte ho, kým nezačne vrieť.
• Maslo úplne ochlaďte
• Nalejte sójovú omáčku do kvapkadla
• Nakvapkajte omáčku do studeného masla, každá kvapka bude " chytiť“ a padnúť na dno s loptou.
• Po ukončení procedúry scedíme olej, použijeme hotový kaviár.

Baklažány so sójovou omáčkou na zimu: recept na prípravu

Budete potrebovať:

• Baklažány - čerstvé ovocie 1 kg. (množstvo závisí od požadovaného objemu konzervácie).
• Cesnak - niekoľko strúčikov (podľa chuti)
• Cibuľa - 1-2 ks. (veľké)
• Sójová omáčka - 100 ml
• Nové korenie a mleté ​​- podľa chuti

Príprava:

• Baklažány treba umyť a nakrájať na kocky
• mali zaliať slanou vodou a nechať ich stáť 10-15 minút, aby sa odstránila horkosť.
• Na panvici orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme baklažán, pretlačíme cesnak, pridáme korenie a dusíme 10-15 minút pri zatvorenej pokrievke.
• Pridáme sójovú omáčku, dôkladne premiešame a dusíme ďalších 10 minút.
• Obalíme obvyklým spôsobom

Cheremsha v sójovej omáčke na zimu: recept na prípravu

Budete potrebovať:

• Cheremsha - 2 kg. (umyté listy)
• Čistá voda - 1,3 l. čistená voda
• Ocot - 1 polievková lyžica. l.
• Sójová omáčka - 100 ml
• Soľ - 1 ČL.

Ako zavrieť:

• Listy nasekáme, dáme do pohára
• Listy zalejeme vriacou vodou, čerešne necháme odstáť
• Vodu scedíme, znovu prevaríme
• Nalejeme sójovú omáčku, ocot a soľ do nádoby
• Nalejte vriacu vodu a zrolujte

Video: "Ryža s kari sójovou omáčkou"