Chutné nakladané sušienky s orechmi, kakaom, kandizovaným ovocím, hrozienkami, sušeným ovocím, syrom, makom, medom, tekvicou, citrónom, mandarínkami, s pivom: najlepšie recepty
V tomto článku vám predstavíme spoznajte recepty na sušienky v slanom náleve Pomerne nezvyčajná zložka sa môže stať vynikajúcim základom na prípravu lahodného pečiva.
- Sušienky v slanom náleve: jednoduchý recept
- Sušienky v slanom náleve s orechmi: recept
- Sušienky v slanom náleve s kakaom: recept na aromatické pečivo
- Ako variť sušienky v slanom náleve so syrom?
- Sušienky v slanom náleve: recept s prídavkom tekvice
- Sušienky v slanom náleve z ražnej múky s hrozienkami: recept
- Sušienky v slanom náleve z kukuričnej múky s kandizovaným ovocím: recept
- Sušienky v slanom náleve s makom a medom: recept
- Sušienky v slanom náleve so sušeným ovocím, citrónom a mandarínkou: recept
- Sušienky na pivnom náleve: obľúbený pánsky recept
- Video: Sušienky v náleve
Domáce sušienky sú obľúbenou sladkosťou mnohých ľudí. Výhodou takéhoto pečenia možno nazvať skutočnosť, že vy sami môžete pridať určité produkty do pochúťky podľa vlastného uváženia a náklady na domácu pochúťku sú nižšie ako zakúpené.
Najčastejšie sa domáce sušienky pripravujú na mlieku, kefíre, margaríne, ale na tento účel je výborný aj iný produkt - uhorkový a paradajkový nálev.
Cookies so slaným nálevom: Jednoduchý recept
Mnohí z vás budú prekvapení, keď v zozname ingrediencií uvidíte soľanku. A je pravda, že sladké koláčiky a slané uhorkové či paradajkové nálevy môžu mať niečo spoločné. Chuť soľanky sa však v hotovom výrobku necíti, ale pochúťka sa ukáže ako veľmi chutná a topí sa v ústach.
Podľa tohto receptu môžete pripraviť veľmi jednoduché sušienky na slanom náleve, proces výroby sladkostí nezaberie viac ako 40 minút.
- Uhorkový nálev - 1,5 šálky
- Rafinovaný slnečnicový olej - o niečo viac ako pol šálky
- Pšenica múka - 3,5 šálky
- Cukorový piesok - 150 g
- Prášok do pečiva - 1,5 ČL.
- Vanilín, škorica - podľa vlastného uváženia
. upozornenieDo tej istej nádoby pridajte kryštálový cukor, vanilku a škoricu, miešajte ingrediencie, kým sa nerozpustia.
Sušienky v slanom náleve s orechmi: recept
Takéto cukrárske výrobky sú veľmi chutné, aromatické a výživné, pretože v nich obsahujú užitočné orechy.
- Paradajkový nálev - 1 pohár
- Mandle - 40 g
- Lieskové orechy - 40 g
- Rastlinný olej - 180 ml
- Pšeničná múka - pol kg
- Cukorový piesok - 150 g
- Soľ - a malá štipka
- Prášok do pečiva - 2 ČL.
- Škorica - podľa vlastného uváženia
) Začnime s prípravou pochúťok:
- Mandle a lieskové oriešky treba trochu opražiť na suchej panvici alebo vysušiť. Potom orechy pomelieme pomocou mlynčeka na kávu alebo mixéra, ak chcete do sušienok získať veľké kusy orechov, stačí rozbiť každý orech na niekoľko častí.
- V samostatnej hlbokej nádobe zmiešajte soľanku a kryštálový cukor, miešajte tekutinu, kým sa cukor nerozpustí.
- Potom do nádoby pridajte rastlinný olej, škoricu, soľ a znova premiešajte všetky ingrediencie.
- Do budúceho cesta dávame aj naše orechy. Ak chcete, môžete si vziať vlašské orechy alebo akékoľvek iné podľa vášho vkusu.
- Cesto miesime, kým sa nestane elastickým.
- Z hotového cesta vykrajujte požadované figúrky alebo ho rozdeľte na malé kúsky a vytvorte z nich sušienky vo forme guľôčok. Pamätajte, že veľkosť guľôčok závisí od času varenia sladkostí.
- Formu, na ktorej budeme piecť, vymastíme, vysypeme múkou alebo krupicou, preložíme tam koláčiky.
- Formu odošleme do vyhriatej rúry a maškrty pečieme 10-15 minút.
- Na želanie môže byť hotová sladkosť posypaná práškovým cukrom alebo potretá medom a posypaná cukrárskym práškom.
Keksíky v náleve s kakaom: recept na aromatické pečivo
Keksíky v náleve možno pripraviť aj s kakaom. V tomto prípade získame chutnú a aromatickú čokoládovú pochúťku, ktorá sa pripravuje rýchlo a jednoducho.
- Uhorkový nálev - 1 pohár
- Múka - 350 g
- Cukorový piesok - 70 g
- Kakao - 5 polievkových lyžíc. l.
- Rafinovaný slnečnicový olej - 7 polievkových lyžíc. l.
- Citrónová šťava - 1 lyžička.
- Prášok do pečiva - 1,5 ČL.
Aby ste si dopriali túto pochúťku, postupujte podľa návodu na jej prípravu:
- Nalejte soľanku do hlbokého veľkého taniera a pridajte do nej kryštálový cukor, premiešajte ingrediencie.
- Potom do tekutiny pridáme určené množstvo rastlinného oleja a citrónovej šťavy.
- Ďalej na samostatnom tanieri zmiešame prášok do pečiva a múku, ktorú treba preosiať. Potom pridáme kakao a suroviny opäť premiešame.
- Opatrne pridajte suchú zmes do tekutiny a vypracujte cesto.
- Cesto by malo byť mäkké a elastické.
- Z cesta vytvarujte malé sušienky.
- Plech vystelieme papierom na pečenie a preložíme naň sušienky.
- Pošlite výrobky do predhriatej rúry a pečte asi 10-15 minút.
- Pre tých, ktorí milujú kakao, môžete hotový výrobok posypať zmesou kakaa, práškového cukru, alebo pokryť sušienky čokoládovou polevou.
Ako uvariť sušienky v slanom náleve so syrom?
Cookies a syr možno považovať za lahodný dezert, ktorý si môžete dopriať kedykoľvek počas dňa. Toto pečivo je veľmi jemné a doslova sa topí v ústach.
Syr podľa receptúry je možné nahradiť syrovou hmotou s akýmikoľvek prísadami. Napríklad, ak je to žiaduce, môžete si vziať syrovú hmotu s čokoládovými guličkami, sušenými marhuľami alebo hrozienkami.
- Solanka - 250 ml
- Múka - 3 poháre
- Tvaroh 100 g
- Cukorový piesok - 80 g
- Prášok do pečiva - 1,5 ČL.
- Soľ - štipka
- Škorica, vanilín, kurkuma - podľa vlastného uváženia
- Rafinovaný rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc. l.
Ďalej si pripravíme sušienky nasledovne:
- V samostatnej nádobe rozdrvte syr s kryštálovým cukrom, pridajte k ingredienciám škoricu, vanilín a kurkumu, premiešajte obsah taniera.
- V ďalšom hlbokom tanieri zmiešajte soľanku z uhoriek alebo paradajok, rastlinný olej a soľ.
- Preosejeme múku a zmiešame s práškom do pečiva.
- Do tekutej zmesi najskôr pridáme syr s cukrom a korením, zmes vymiešame do homogénnej konzistencie.
- Potom do tej istej nádoby nasypte múku a prášok do pečiva. V tejto fáze upravte množstvo múky, možno budete potrebovať trochu viac alebo menej.
- Vymiesime cesto, malo by byť jemné, elastické, ale zároveň dosť tesné, nie príliš tekuté.
- Z cesta vytvarujte malé guľky, trochu ich pritlačte, aby vyzerali ako sušienky.
- Výrobky položte na naolejovaný plech a pečte v rúre asi 15-20 minút.
- Zároveň musíte poslať plech s koláčikmi do už vyhriatej rúry, inak sa čas pečenia predĺži asi o 10 minút.
- Takéto pochúťky je veľmi chutné jesť s mliekom.
Sušienky v slanom náleve: recept s prídavkom tekvice
Tekvica je chutná a zdravá zelenina, ktorá môže možno použiť aj na pečenie chutných koláčikov A hoci na prvý pohľad uhorkový nálev a tekvica nie sú komponenty, ktoré by sa mali používať na sladké koláčiky, po vyskúšaní hotovej pochúťky sa presvedčíte o opaku.
- Ovsené vločky - 120 g
- Sladká tekvica - 220 g
- Nálev - 100 ml
- Kuracie vajcia - 1 ks.
- Rafinovaný slnečnicový olej - 60 ml
- Cukorový piesok - 60 g
- Soľ - štipka
- Škorica - podľa vlastného uváženia
Varíme takto:
- Prvá vec, ktorú urobíme, sú cereálie. Musia sa rozdrviť pomocou mixéra, niektoré ženy v domácnosti však radšej nechajú vločky celé, ale v tomto prípade možno budete musieť do cesta pridať trochu múky.
- Tekvicu umyte, zbavte jej vnútra a šupky a nastrúhajte ju. Stlačte šťavu a nechajte suchú dužinu.
- V samostatnej nádobe zmiešajte soľanku, kryštálový cukor, škoricu a maslo. Zmiešajte ingrediencie.
- Ďalej sem pošleme vajíčko, zmes trochu rozšľaháme.
- Teraz tekvicu premiestnime do tekutiny a postupne prilievame ovsené vločky.
- Vymiesime cesto, nemalo by byť tekuté. Jeho konzistencia by mala umožňovať vytváranie koláčikov. Ak je v tejto fáze potrebné, pridajte ešte vločky alebo trochu múky. Cesto necháme 10-20 minút odstáť, je to potrebné, aby sa vločky trochu nafúkli.
- Z cesta vytvarujte sušienky ľubovoľného tvaru a preneste ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Upozorňujeme, že toto cesto nie je potrebné vyvaľkať, pretože v ňom nie je múka a nebude elastické.
- Plech dáme do vyhriatej rúry a maškrty pečieme asi pol hodiny.
- Čím dlhšie pečiete sladkosti, tým budú suchšie.
Sušienky v slanom náleve z ražnej múky s hrozienkami: recept
Lahodné sušienky v slanom náleve sa dajú pripraviť nielen pšeničnej múky, cesto môžete urobiť aj z ražnej. Zároveň môžete do cesta pridať orechy, hrozienka, kúsky ovocia atď.
- Paradajkový nálev - pol hrnčeka
- Ražná múka - 2,5 šálky
- Pšeničná múka - pol šálky
- Cukorový piesok - 3 polievkové lyžice. l.
- Prášok do pečiva - 1,5 ČL.
- Rafinovaný slnečnicový olej - 6 polievkových lyžíc. l.
- Škorica - pol ČL.
- Hrozienka - hrsť
Chutné varenie z ražnej múky takto:
- Hrozienka sa umyjú a namočia na 10 minút. teplá voda
- Nalejte soľanku do hlbokej nádoby a rozpustite v nej kryštálový cukor.
- Tam posielame určené množstvo rastlinného oleja.
- Múku preosejeme a postupne pridávame do vzniknutej tekutiny, ingrediencie premiešame.
- Na tanier pridáme prášok do pečiva, hrozienka a obsah nádoby ešte raz premiešame, vymiesime cesto. Cesto by malo byť dosť tesné, ale zároveň elastické.
- Nechajte cesto stáť pol hodiny.
- Po uplynutí určeného času cesto rozvaľkáme a vykrajujeme z neho figúrky, ktoré potrebujeme, alebo z neho jednoducho formujeme malé koláčiky.
- Plech na pečenie vymastíme olejom a poukladáme naň sušienky.
- Pošlite plech na pečenie do predhriatej rúry na 15 minút.
- Na želanie môžu byť tieto sušienky podávané s džemom alebo medom.
Sušienky v slanom náleve z kukuričnej múky s kandizovaným ovocím: recept
Nemenej zaujímavá verzia sušienok v slanom náleve je sušienky s kukuričnou múkou. Do takýchto koláčikov sa môžu pridať mandle, akékoľvek iné orechy. Najradšej sme mali kandizované ovocie.
- Uhorkový nálev - 10 lyžíc. l.
- Kukuričná múka - 220 g
- Sóda - pol ČL.
- Cukorový piesok - 50 g
- Rafinovaný rastlinný olej - 9 polievkových lyžíc. l.
- Kandizované ovocie - 50 g
Ihneď pár slov o tomto druhu múky. Kukuričná múka je dosť hrubá, takže cesto z nej nie je také elastické a mäkké ako cesto z pšeničnej múky. Ak chcete získať suché drobivé sušienky, potom je táto možnosť práve pre vás, ak chcete jemnejšiu pochúťku, nahraďte 100 g kukuričnej múky 100 g pšeničnej múky. Múku preosejeme a v samostatnej nádobe spojíme so sódou:
- Nalejte soľanku do hlbokého taniera, rozpustite v nej kryštálový cukor.
- Potom do kvapaliny nalejte olej.
- Do tekutej zmesi postupne pridávame suché ingrediencie, miešame do hladka.
- Do cesta pridajte kandizované ovocie a mieste ho, kým nebude pripravené.
- Cesto rozvaľkáme a vytvarujeme z neho sušienky.
- Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom alebo ho prikryjeme pergamenovým papierom a preložíme naň výrobky.
- Plech vložíme do predhriatej rúry na cca 15 minút. Pripravenosť sušienok bude indikovaná ich ryšavou farbou.
Sušienky na slanom náleve s makom a medom: recept
Kombinácia medu a maku je celkom známa nám. Tieto ingrediencie sa pridávajú do pečiva, kaší a pod. Sušienky na slanom náleve s makom a medom sú neuveriteľne voňavé a chutné, preto by si ich mala vyskúšať uvariť každá gazdinka.
- Paradajkový soľný roztok - 200 ml
- Pšeničná múka - 2 šálky
- Rafinovaný slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice. l.
- Cukorový piesok - 4 polievkové lyžice. l.
- Prášok do pečiva - 1,5 ČL.
- Mak - 2,5 ČL.
- Prírodný tekutý med - 1 polievková lyžica. l.
- Vanilín, škorica, kurkuma - podľa vlastného uváženia
Ďalej postupujte podľa pokynov na prípravu koláčikov:
- Nalejte soľanku do hlbokej nádoby a rozpustite v nej kryštálový cukor.
- Potom do kvapaliny nalejte olej.
- Preosejeme múku a zmiešame s práškom do pečiva.
- Mak umyjeme a zalejeme vriacou vodou na 5-10 minút.
- Ďalej postupne prilievame suchú zmes do tekutej a vymiesime cesto, malo by byť elastické a mäkké. Upravte množstvo múky, možno budete potrebovať trochu menej alebo viac. Ak chcete, môžete pripraviť tekuté cesto a jednoducho ho naliať na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Z cesta vytvarujte sušienky a uložte ich na vymastený plech.
- Výrobky pečieme vo vyhriatej rúre asi 15-20 minút.
Nakladané sušienky so sušeným ovocím, citrónom a mandarínkou: recept
Sušienky podľa tohto receptu sú nezvyčajné, pretože vo svojom zložení obsahuje kandizovaný citrón a mandarínky. Tento recept musí mať každá hostiteľka, keďže týmito pochúťkami budete môcť príjemne prekvapiť nielen svojich príbuzných, ale aj hostí.
- Nakladaná uhorka - 1 šálka
- Pšeničná múka - 350 g
- Ražná múka - 150 g
- Sušené marhule – 3 ks.
- Sušené slivky – 3 ks.
- Kandizovaný citrón - niekoľko plátkov
- Kandizovaná mandarínka - 3 ks.
- Cukorový piesok - 50 g
- Škorica - štipka
- Rastlinný olej - pol pohára
- Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.
Ďalej prejdeme nasledujúcimi fázami výroby pochúťok: 254)
Pivné nálevové sušienky: Obľúbený recept človeka
Slané sušienky sa dajú upiecť nielen ako sladká pochúťka, ale aj ako slaný snack k pivu. Toto občerstvenie sa ukáže ako veľmi chutné. Ak je to žiaduce, môže sa podávať s rôznymi omáčkami, napríklad s cesnakom.
- Uhorkový nálev - 1 šálka
- Pšeničná múka - pol kg
- Margarín - pol kg
- Soľ - pol lyžičky. bez horkej
- Sezamové semienka - podľa vlastného uváženia
- Syr - 100 g
- Prášok do pečiva - 1 ČL.
- V hlbokej nádobe zmiešajte mäkký margarín a preosiatu múku. Vznikne nám mrvenička.
- K tejto strúhanke pridajte prášok do pečiva, soľ a znova premiešajte ingrediencie.
- Potom nalejte soľanku do nádoby a pridajte sezamové semienka. Vymiesime cesto.
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a polovicu pridáme do cesta. Cesto by malo byť elastické a rolovateľné, teda nie príliš tekuté.
- Formujeme guličky z cesta, koláčiky ľubovoľného tvaru.
- Plech na pečenie namažte olejom a preneste naň lahôdky.
- Pošlite maškrty do rúry na 20 minút.
- Po uplynutí stanoveného času posypeme každý koláč malým množstvom syra a necháme v rúre roztopiť
- Predjedlo podávame s pivom s cesnakovou omáčkou.
Sušienky na slanom náleve sú rýchlou verziou chutného domáceho pečenia, ktoré prekvapí vás aj nečakaných hostí.
