Lahodné jednohubkové tartaletky so zeleninou na sviatočný bufet: recepty s fotografiami. Tartaletky so zeleninovou náplňou na sviatočný stôl: recepty na zeleninové šaláty na plnenie

Jedálny lístok sviatočného stola môžete spestriť lahodným občerstvením - koláčiky so zeleninou. Takéto jedlo je veľmi jednoduché, má veľa možností na servírovanie a obliekanie.

Nápady na tartaletky so zeleninou: foto

Zeleninové tartaletky sú častými "hosťami" bufetov a podujatí s občerstvením pre hostí. Tento snack je veľmi ľahký, svieži, ľahko sa konzumuje a dáva príjemné chuťové vnemy. Rastlinné zložky sú často doplnené o ďalšie zložky: syr, mäso, bylinky. Ak ste fanúšikom chudej stravy, potom budete potrebovať recepty na vegetariánske tartaletky.

DÔLEŽITÉ: Košík na plnku môžete upiecť z akéhokoľvek cesta: krehkého, lístkového cesta, dokonca aj vafle. Ak sa ponáhľate alebo jednoducho neviete, ako piecť, môžete si vyrobiť tartaletky z pita chleba a pečeného syra.

Na druhej strane môžete občerstvenie podávať na ražni alebo v špeciálnej lyžičke. Nenarušíte tak estetické vnímanie pokrmu a krásne navrhnete Food-bar (oblasť jedla).

Nápady na podávanie zeleninových tartaletiek a jednohubiek:

)

Ako uvariť chutné tartaletky s nakladanou uhorkou?

Nakladaná uhorka je pre mnohých „obľúbená“ už len preto, že má bohatú chuť, ľahkosť a výborne dopĺňa ostatné zložky. Navyše, nakladaná uhorka sa nachádza v košoch každej hostesky, hlavnou vecou je nájsť dobrú chuťovú kombináciu.

Zelenina dokonale "ladí" s mäkkými syrmi: smotana, feta, mozzarella, syr a pleseň. Jeho slanosť sa navyše skvele snúbi s čerstvou uhorkou a razom získate neskutočne jemnú chuť.

Nápady na podávanie košíkov a tartaletiek s kyslou uhorkou:

Ako uvariť chutné tartaletky s hráškom?

Konzervovaný hrášok sa dá kúpiť v regáli každého obchodu s potravinami. Tento produkt je dostupný, nie je drahý a jeho chuť je veľmi príjemná: jemná, sladká.

Tartaletky a košíky môžete naplniť šalátmi z konzervovaného hrášku. Na to budete potrebovať:

• Hrášok - 1 téglik (asi 200 g)
• Vajcia - 4 ks. (kuracie mäso na šalát a niekoľko prepelíc na ozdobenie košíka).
• Nakladaná uhorka - 2 ks. (nie veľký, ak je veľký - bude stačiť 1 ks).
• Čerstvá uhorka - 1 ks. (veľké alebo 2 malé).
• Cibuľa - 1 ks. (Marinované. Ako nakladať cibuľu, pozri tu.)
• Majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l. vysoký obsah tuku

Príprava:

• Hrášok z nádoby bez nálevu treba zliať do šalátovej misy (je vopred zmiešaná).
• Potom nadrobno nakrájajte čerstvú a osolenú uhorku, pridajte k hrášku. Nakrájajte vajíčko.
• Marinovaná cibuľa by sa mala tiež nakrájať čo najjemnejšie a pridať do šalátovej misy bez marinády (ručne ju vyžmýkať).
• Hmota je ochutená majonézou, veľmi dôkladne premiešaná a pripravená na plnenie košíčkov.

Ako pripraviť lahodné tartaletky s kórejskou mrkvou?

Budete potrebovať:

• Nakladaná mrkva alebo mrkva po kórejsky - 200 rokov
• Údený syr - 100-150 r.
• Varené vajce - 3 ks. (ak chcete, štvrtinu z nej môžete použiť na ozdobenie hotových košíkov).
• Tučná majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l.
• Čerstvá zelenina (petržlenová vňať) – na ozdobu. Môžete použiť čierne olivy.

Príprava:

• Mrkva by mala byť vytlačená z marinády, ak existuje. Alebo prelejte šalát do cedníka, aby odkvapkal.
• Potom do šalátovej misy nasypeme mrkvu, pridáme nahrubo nastrúhaný údený syr a vajíčko.
• Všetko ochutíme mastnou majonézou a dôkladne premiešame.
• Do tartaletiek dávajte šalát s lyžičkou - takto to dopadne úhľadnejšie a estetickejšie. Ozdobte podľa svojho vkusu.

Tartaletky s olivami: recept

Budete potrebovať:

• Olivy - 1 veľká plechovka (to je cca 400 ml)
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Prepeličie vajíčko - niekoľko ks na ozdobenie polovíc košíka.
• Smotana alebo tavený syr - 100 g
• Niekoľko polievkových lyžíc. l. tučná majonéza

Príprava:

• Olivy sa zbavia soľanky, mali by sa nasekať. Dá sa narezať na krúžky.
• Potom sa k nim pridá nasekané vajce.
• Ak použijete smotanový syr - pridajte ho lyžičkami do šalátovej misy, ak je roztopený, nastrúhajte najemno.
• Ochutené majonézou, plnku dôkladne premiešajte a naplňte košíčky. Môžete ozdobiť zeleňou a prepeličím vajíčkom.

Tartaletky s paradajkovou náplňou: recept

Budete potrebovať:

• Paradajka - 2 ks. (odstráňte semená a šupku)
• Syr - 100-150 g (akýkoľvek)
• Nakladané huby - 100 g (šampiňóny sú lepšie)
• Strúčik cesnaku a trocha polievkovej lyžice. l.tučná majonéza

Príprava:

• Dužinu paradajok nakrájajte na malé kocky
• Syr možno krájať rovnakým spôsobom ako paradajky alebo prepasírovať na hrubom strúhadle.
• Huby sú nasekané, porovnaj paradajku.
• Hmota sa dôkladne premieša, pridá sa majonéza a strúčik cesnaku.

Ako uvariť chutné tartaletky s vajcom a uhorkou?

Budete potrebovať:

• Čerstvá uhorka - 1 veľká alebo 2 malé
• Vajcia - 4 ks.
• Zelená cibuľa - 10 rokov (pero)
• Zelené olivy - 1 plechovka (asi 200 ml)
• Niekoľko polievkových lyžíc. l. tučná majonéza na dresing

Príprava:

• Uvarené vajce nožom nasekáme nadrobno alebo nahrubo rozotreté
• Pridajú sa k tomu pokrájané olivy, cibuľa a uhorka
• Hmota sa dochutí majonézou, podľa chuti môžeme pridať soľ a korenie.

Ako uvariť chutné tartaletky s kukuricou?

Budete potrebovať:

• Konzervovaná kukurica - 1 plechovka (asi 200 ml).
• Vajcia – 5 ks.
• Zelená cibuľa, pierko - 10 rokov
• Strúčik cesnaku
• Tučná majonéza - pár polievkových lyžíc. l.

Príprava:

• Kukurica sa zbaví marinády, naleje sa do šalátovej misy.
• Vajíčko s cibuľou sa do nej nadrobno rozdrobia
• Hmota sa dochutí majonézou, vytlačí sa cesnak.

Ako variť lahodné tartaletky s cviklou?

Budete potrebovať:

• Cvikla - 2 ks. (stredne veľké, nie veľmi veľké)
• Orech - 10 rokov
• Sušené slivky - 100 rokov
• Cesnak - počet strúčikov podľa chuti, závisí od požadovanej pikantnosti.
• Tučná majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l.

Príprava:

• Cvikla by mala byť uvarená a musí byť vychladnutá. Vychladnuté nastrúhame nahrubo.
• Sušené slivky sa varia 15 minút vo vriacej vode. Potom sa vytlačí z vody a jemne nakrája.
• Vlašské orechy sa nasekajú nožom, pridajú sa do repy a sliviek.
• Do masy pretlačíme požadované množstvo cesnaku, dochutíme soľou a korením podľa chuti, dochutíme majonézou.

Recept na tartaletky z papriky

Budete potrebovať:

• Paprika – 1 ks. veľmi veľké alebo 2 ks. malý
• Modrá cibuľa - 1 ks. (nie veľké)
• Syr Feta - 200 g
• Olivy (čierne) - 1 téglik (200 ml)
• Majonéza a kyslé krém - 1 polievková lyžica. l.
• Cesnak podľa chuti (nemôžete pridať) a soľ
• Zelenina v náplni a na ozdobu.

Príprava:

• Paprika by mala byť veľmi jemne nakrájaná a naliata do šalátovej misy
• Do misky sa pridávajú nakrájané olivy a cibuľa
• Futa by sa mala rozdrviť alebo rozdrviť vidličkou a zmiešať s ostatnými prísadami v šalátovej mise. Ak sa hmotnosť ukáže ako suchá, pridajte majonézu s kyslou smotanou. Pridajte zeleň.

Vaječné a cesnakové tartaletky: recept

<> Budete potrebovať:

• Vajíčko – 5 ks.
• Cibuľa nakladaná - 1 ks. (cibuľa)
• Cesnak - počet strúčikov podľa chuti a požadovanej pikantnosti.
• Tučná majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l.
• Čierne olivy na ozdobu

Príprava:

• ) Vajíčko sa nožom naseká veľmi nadrobno
• Naleje sa do šalátovej misy, pridá sa prelisovaný cesnak a rozdrvená nakladaná cibuľa.
• Hmota sa ochutí majonézou a dôkladne sa premieša.
• Hotovú tartaletku zdobí masívna čierna oliva.

Recept na tartaletky s fazuľou

Budete potrebovať:

• Fazuľa - 1 plechovka (z konzervy alebo v paradajke, alebo plný pohár varenej).
• Vajcia – 5 ks.
• Huby - 200 g (vyprážané šampiňóny alebo hríby)
• Majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l. (s vysokým obsahom tuku)
• Zelená alebo zelená cibuľa na zdobenie košíkov

Príprava:

• Fazuľa bez omáčky alebo soľanky sa naleje do šalátovej misy.
• K tomu sa pridá nasekané vajce a nadrobno nakrájané vyprážané huby.
• Hmota sa zmieša s majonézou
• Podľa chuti môžeme pridať soľ a cesnak
• Hotové košíčky môžeme ozdobiť cibuľovými pierkami resp. bylinky.

Ako variť chutné cuketové tartaletky?

Budete potrebovať:

• Zaváraná cuketa alebo cuketa - 200 g
• Konzervovaný hrášok - 200 b.
• Nakladaná cibuľa - 1 ks. (cibuľa)
• Zelené olivy – 1 téglik (200 ml)
• Čerstvá uhorka – 1 ks. (veľká)
• Majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l. s vysokým obsahom tuku

Príprava:

• Cuketa, uhorka a cibuľa nakrájajte na malé kúsky kocky.
• Pridáva sa k nemu hrášok bez nálevu a olivy (krúžky alebo nasekané).
• Hmota sa ochutí majonézou a dôkladne sa premieša.

Ako uvariť lahodné tartaletky s ryžou?

Budete potrebovať:

• Varená ryža - 100 g.
• Vajcia - 3 ks.
• Syr - 150 g (akýkoľvek)
• Cesnak - 1 strúčik
• Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
• Majonéza – 2-3 lyžice. l.
• Zelená cibuľa na zdobenie hotových košíkov.

Príprava:

• Uvarená ryža (vychladnutá) sa zmieša s nasekaným vajcom a nastrúha sa syr v šalátovej miske
• Hmota sa dochutí omáčkou a majonézou, pridá sa cesnak. Dôkladne premiešame.
• Hotové košíky ozdobte nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Tartaletky s cibuľou: recept

Budete potrebovať:

• Smotanový syr - 100 g.
• Modrá cibuľa - 1 ks. (malé)
• Cibuľa zelená - 10 rokov (pero)
• Olivy zelené - 100 rokov
• Uhorka - 1 ks. (môžete použiť čerstvé alebo solené).
• Majonéza – 1-2 polievkové lyžice. l. (ak hmota nie je pastovitá).

Príprava:

• Cibuľu nakrájajte veľmi jemne, nalejte do šalátovej misy
• Pridáva sa k nemu zelená cibuľa a olivy, tiež nakrájané nadrobno.
• To isté treba urobiť s uhorkou
• Všetky ingrediencie ochutíme smotanovým syrom, pridáme pár lyžíc. l. majonéza, ak je dresing "suchý".
• Dochutíme čiernym korením

Recept na tartaletky s cesnakovou omáčkou

Potrebujete dresing:

• Varené vajíčko - 5- 6 ks.. (nahrubo nastrúhaný)
• Tavený syr - 3-4 ks. (nahrubo nastrúhaný)

Príprava dresingovej omáčky:

• Majonéza - 4 polievkové lyžice. l. (mastná)
• Sójová omáčka - 4 polievkové lyžice. l. (klasický alebo cesnakový)
• Cesnak – 3 strúčiky, pretlačiť
• Soľ – 1/3 ČL.
• Paprika - 1/3 ČL.

Dresing na zeleninové tartaletky: recept

Na omáčku budete potrebovať zeleninovú salsu:

• Paprika – 1 ks.
• Paradajka - 1 ks, veľká
• Huby - 100 rokov (šampiňóny)
• Kôpor - 5 rokov (čerstvé alebo suché)
• Cibuľa – 1 ks. (malá cibuľa)
• Cesnak - podľa chuti, 3-4 strúčiky
• Kurací vývar - 1 pohár

Príprava:

• Zelenina by mala byť nakrájaná
• Nakrájaná zelenina sa varí 10-15 minút v hrnci s vývar.
• Potom zeleninu nalejte do nádoby mixéra a pomelte.
• Môžete pridať soľ a korenie podľa chuti.

Plnka do tartaletiek so zeleninou: šalátové recepty

Plnky, zeleninové šaláty:

• Možnosť 1: varené zemiaky, varené vajce, nakladaná cibuľa, zelená cibuľa, majonéza.
• Možnosť 2: paradajka, vyprážané huby, vajce, cesnak, zelená cibuľka, majonéza.
• Možnosť 3: čerstvá cibuľa, varené zemiaky, olivy, varené vajce, majonéza, sójová omáčka.
• Možnosť 4: varená mrkva, varené vajce, zelená cibuľka, majonéza.
• Možnosť 5: vyprážaná cibuľa, vyprážaná mrkva, vyprážané omeletové palacinky (nakrájané na pásiky), majonéza, korenie, čierne olivy.

Malé tartaletky mini jednohubky na špízoch so zeleninou: foto

Možnosti podávania, nápady, foto:

Video: "Zeleninová paštéta - náplň do tartaletiek"