Lahodné jednohubkové tartaletky so zeleninou na sviatočný bufet: recepty s fotografiami. Tartaletky so zeleninovou náplňou na sviatočný stôl: recepty na zeleninové šaláty na plnenie

Jedálny lístok sviatočného stola môžete spestriť lahodným občerstvením - koláčiky so zeleninou. Takéto jedlo je veľmi jednoduché, má veľa možností na servírovanie a obliekanie.

Nápady na tartaletky so zeleninou: foto

Zeleninové tartaletky sú častými "hosťami" bufetov a podujatí s občerstvením pre hostí. Tento snack je veľmi ľahký, svieži, ľahko sa konzumuje a dáva príjemné chuťové vnemy. Rastlinné zložky sú často doplnené o ďalšie zložky: syr, mäso, bylinky. Ak ste fanúšikom chudej stravy, potom budete potrebovať recepty na vegetariánske tartaletky.

DÔLEŽITÉ: Košík na plnku môžete upiecť z akéhokoľvek cesta: krehkého, lístkového cesta, dokonca aj vafle. Ak sa ponáhľate alebo jednoducho neviete, ako piecť, môžete si vyrobiť tartaletky z pita chleba a pečeného syra.

Na druhej strane môžete občerstvenie podávať na ražni alebo v špeciálnej lyžičke. Nenarušíte tak estetické vnímanie pokrmu a krásne navrhnete Food-bar (oblasť jedla).

Nápady na podávanie zeleninových tartaletiek a jednohubiek:

Pečené zeleninové tartaletky
Pečené z lístkového cesta
S paradajkami a cuketou
)
S baklažánom
Čerstvý šalát

Ako uvariť chutné tartaletky s nakladanou uhorkou?

Nakladaná uhorka je pre mnohých „obľúbená“ už len preto, že má bohatú chuť, ľahkosť a výborne dopĺňa ostatné zložky. Navyše, nakladaná uhorka sa nachádza v košoch každej hostesky, hlavnou vecou je nájsť dobrú chuťovú kombináciu.

Zelenina dokonale "ladí" s mäkkými syrmi: smotana, feta, mozzarella, syr a pleseň. Jeho slanosť sa navyše skvele snúbi s čerstvou uhorkou a razom získate neskutočne jemnú chuť.

Nápady na podávanie košíkov a tartaletiek s kyslou uhorkou:

Chlieb, bravčová masť, uhorka
Oliva, uhorka, huba
Mini jednohubky
Jednohubky na špízoch

Ako uvariť chutné tartaletky s hráškom?

Konzervovaný hrášok sa dá kúpiť v regáli každého obchodu s potravinami. Tento produkt je dostupný, nie je drahý a jeho chuť je veľmi príjemná: jemná, sladká.

Tartaletky a košíky môžete naplniť šalátmi z konzervovaného hrášku. Na to budete potrebovať:

  • Hrášok - 1 téglik (asi 200 g)
  • Vajcia - 4 ks. (kuracie mäso na šalát a niekoľko prepelíc na ozdobenie košíka).
  • Nakladaná uhorka - 2 ks. (nie veľký, ak je veľký - bude stačiť 1 ks).
  • Čerstvá uhorka - 1 ks. (veľké alebo 2 malé).
  • Cibuľa - 1 ks. (Marinované. Ako nakladať cibuľu, pozri tu.)
  • Majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l. vysoký obsah tuku

Príprava:

  • Hrášok z nádoby bez nálevu treba zliať do šalátovej misy (je vopred zmiešaná).
  • Potom nadrobno nakrájajte čerstvú a osolenú uhorku, pridajte k hrášku. Nakrájajte vajíčko.
  • Marinovaná cibuľa by sa mala tiež nakrájať čo najjemnejšie a pridať do šalátovej misy bez marinády (ručne ju vyžmýkať).
  • Hmota je ochutená majonézou, veľmi dôkladne premiešaná a pripravená na plnenie košíčkov.
Na ražnom chlebe
Na chlebe
S hráškom z konzervy

Ako pripraviť lahodné tartaletky s kórejskou mrkvou?

Budete potrebovať:

  • Nakladaná mrkva alebo mrkva po kórejsky - 200 rokov
  • Údený syr - 100-150 r.
  • Varené vajce - 3 ks. (ak chcete, štvrtinu z nej môžete použiť na ozdobenie hotových košíkov).
  • Tučná majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l.
  • Čerstvá zelenina (petržlenová vňať) – na ozdobu. Môžete použiť čierne olivy.

Príprava:

  • Mrkva by mala byť vytlačená z marinády, ak existuje. Alebo prelejte šalát do cedníka, aby odkvapkal.
  • Potom do šalátovej misy nasypeme mrkvu, pridáme nahrubo nastrúhaný údený syr a vajíčko.
  • Všetko ochutíme mastnou majonézou a dôkladne premiešame.
  • Do tartaletiek dávajte šalát s lyžičkou - takto to dopadne úhľadnejšie a estetickejšie. Ozdobte podľa svojho vkusu.
Tartaletky s mrkvou
S mrkvou po kórejsky

Tartaletky s olivami: recept

Budete potrebovať:

  • Olivy - 1 veľká plechovka (to je cca 400 ml)
  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Prepeličie vajíčko - niekoľko ks na ozdobenie polovíc košíka.
  • Smotana alebo tavený syr - 100 g
  • Niekoľko polievkových lyžíc. l. tučná majonéza

Príprava:

  • Olivy sa zbavia soľanky, mali by sa nasekať. Dá sa narezať na krúžky.
  • Potom sa k nim pridá nasekané vajce.
  • Ak použijete smotanový syr - pridajte ho lyžičkami do šalátovej misy, ak je roztopený, nastrúhajte najemno.
  • Ochutené majonézou, plnku dôkladne premiešajte a naplňte košíčky. Môžete ozdobiť zeleňou a prepeličím vajíčkom.
S čiernymi olivami
So zelenými olivami

Tartaletky s paradajkovou náplňou: recept

Budete potrebovať:

  • Paradajka - 2 ks. (odstráňte semená a šupku)
  • Syr - 100-150 g (akýkoľvek)
  • Nakladané huby - 100 g (šampiňóny sú lepšie)
  • Strúčik cesnaku a trocha polievkovej lyžice. l.tučná majonéza

Príprava:

  • Dužinu paradajok nakrájajte na malé kocky
  • Syr možno krájať rovnakým spôsobom ako paradajky alebo prepasírovať na hrubom strúhadle.
  • Huby sú nasekané, porovnaj paradajku.
  • Hmota sa dôkladne premieša, pridá sa majonéza a strúčik cesnaku.
So pečenými cherry paradajkami
So solenými paradajkami
Huby, paradajky, syr

Ako uvariť chutné tartaletky s vajcom a uhorkou?

Budete potrebovať:

  • Čerstvá uhorka - 1 veľká alebo 2 malé
  • Vajcia - 4 ks.
  • Zelená cibuľa - 10 rokov (pero)
  • Zelené olivy - 1 plechovka (asi 200 ml)
  • Niekoľko polievkových lyžíc. l. tučná majonéza na dresing

Príprava:

  • Uvarené vajce nožom nasekáme nadrobno alebo nahrubo rozotreté
  • Pridajú sa k tomu pokrájané olivy, cibuľa a uhorka
  • Hmota sa dochutí majonézou, podľa chuti môžeme pridať soľ a korenie.
Pôvodný spôsob pridávania
Predjedlo s uhorkou a vajcom
Uhorková dekorácia

Ako uvariť chutné tartaletky s kukuricou?

Budete potrebovať:

  • Konzervovaná kukurica - 1 plechovka (asi 200 ml).
  • Vajcia – 5 ks.
  • Zelená cibuľa, pierko - 10 rokov
  • Strúčik cesnaku
  • Tučná majonéza - pár polievkových lyžíc. l.

Príprava:

  • Kukurica sa zbaví marinády, naleje sa do šalátovej misy.
  • Vajíčko s cibuľou sa do nej nadrobno rozdrobia
  • Hmota sa dochutí majonézou, vytlačí sa cesnak.
Pečený s kukuricou
Plnka do šalátu s kukuricou

Ako variť lahodné tartaletky s cviklou?

Budete potrebovať:

  • Cvikla - 2 ks. (stredne veľké, nie veľmi veľké)
  • Orech - 10 rokov
  • Sušené slivky - 100 rokov
  • Cesnak - počet strúčikov podľa chuti, závisí od požadovanej pikantnosti.
  • Tučná majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l.

Príprava:

  • Cvikla by mala byť uvarená a musí byť vychladnutá. Vychladnuté nastrúhame nahrubo.
  • Sušené slivky sa varia 15 minút vo vriacej vode. Potom sa vytlačí z vody a jemne nakrája.
  • Vlašské orechy sa nasekajú nožom, pridajú sa do repy a sliviek.
  • Do masy pretlačíme požadované množstvo cesnaku, dochutíme soľou a korením podľa chuti, dochutíme majonézou.
Cviklové tartaletky
S repou, hráškom a sleďom
Nápady na tartaletky z červenej repy

Recept na tartaletky z papriky

Budete potrebovať:

  • Paprika – 1 ks. veľmi veľké alebo 2 ks. malý
  • Modrá cibuľa - 1 ks. (nie veľké)
  • Syr Feta - 200 g
  • Olivy (čierne) - 1 téglik (200 ml)
  • Majonéza a kyslé krém - 1 polievková lyžica. l.
  • Cesnak podľa chuti (nemôžete pridať) a soľ
  • Zelenina v náplni a na ozdobu.

Príprava:

  • Paprika by mala byť veľmi jemne nakrájaná a naliata do šalátovej misy
  • Do misky sa pridávajú nakrájané olivy a cibuľa
  • Futa by sa mala rozdrviť alebo rozdrviť vidličkou a zmiešať s ostatnými prísadami v šalátovej mise. Ak sa hmotnosť ukáže ako suchá, pridajte majonézu s kyslou smotanou. Pridajte zeleň.
Pečený
Papriková ozdoba
Nezvyčajné tartaletky

Vaječné a cesnakové tartaletky: recept

<> Budete potrebovať:
  • Vajíčko – 5 ks.
  • Cibuľa nakladaná - 1 ks. (cibuľa)
  • Cesnak - počet strúčikov podľa chuti a požadovanej pikantnosti.
  • Tučná majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l.
  • Čierne olivy na ozdobu

Príprava:

  • ) Vajíčko sa nožom naseká veľmi nadrobno
  • Naleje sa do šalátovej misy, pridá sa prelisovaný cesnak a rozdrvená nakladaná cibuľa.
  • Hmota sa ochutí majonézou a dôkladne sa premieša.
  • Hotovú tartaletku zdobí masívna čierna oliva.
Syrové tartaletky s cesnakom

Recept na tartaletky s fazuľou

Budete potrebovať:

  • Fazuľa - 1 plechovka (z konzervy alebo v paradajke, alebo plný pohár varenej).
  • Vajcia – 5 ks.
  • Huby - 200 g (vyprážané šampiňóny alebo hríby)
  • Majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l. (s vysokým obsahom tuku)
  • Zelená alebo zelená cibuľa na zdobenie košíkov

Príprava:

  • Fazuľa bez omáčky alebo soľanky sa naleje do šalátovej misy.
  • K tomu sa pridá nasekané vajce a nadrobno nakrájané vyprážané huby.
  • Hmota sa zmieša s majonézou
  • Podľa chuti môžeme pridať soľ a cesnak
  • Hotové košíčky môžeme ozdobiť cibuľovými pierkami resp. bylinky.
Jednohubky s fazuľou
S fazuľovou pastou

Ako variť chutné cuketové tartaletky?

Budete potrebovať:

  • Zaváraná cuketa alebo cuketa - 200 g
  • Konzervovaný hrášok - 200 b.
  • Nakladaná cibuľa - 1 ks. (cibuľa)
  • Zelené olivy – 1 téglik (200 ml)
  • Čerstvá uhorka – 1 ks. (veľká)
  • Majonéza - niekoľko polievkových lyžíc. l. s vysokým obsahom tuku

Príprava:

  • Cuketa, uhorka a cibuľa nakrájajte na malé kúsky kocky.
  • Pridáva sa k nemu hrášok bez nálevu a olivy (krúžky alebo nasekané).
  • Hmota sa ochutí majonézou a dôkladne sa premieša.
S cuketou a paradajkami
Nezvyčajná úprava
S plátkami cukety

Ako uvariť lahodné tartaletky s ryžou?

Budete potrebovať:

  • Varená ryža - 100 g.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Syr - 150 g (akýkoľvek)
  • Cesnak - 1 strúčik
  • Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
  • Majonéza – 2-3 lyžice. l.
  • Zelená cibuľa na zdobenie hotových košíkov.

Príprava:

  • Uvarená ryža (vychladnutá) sa zmieša s nasekaným vajcom a nastrúha sa syr v šalátovej miske
  • Hmota sa dochutí omáčkou a majonézou, pridá sa cesnak. Dôkladne premiešame.
  • Hotové košíky ozdobte nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.
Ryžu možno pridať do akejkoľvek plnky

Tartaletky s cibuľou: recept

Budete potrebovať:

  • Smotanový syr - 100 g.
  • Modrá cibuľa - 1 ks. (malé)
  • Cibuľa zelená - 10 rokov (pero)
  • Olivy zelené - 100 rokov
  • Uhorka - 1 ks. (môžete použiť čerstvé alebo solené).
  • Majonéza – 1-2 polievkové lyžice. l. (ak hmota nie je pastovitá).

Príprava:

  • Cibuľu nakrájajte veľmi jemne, nalejte do šalátovej misy
  • Pridáva sa k nemu zelená cibuľa a olivy, tiež nakrájané nadrobno.
  • To isté treba urobiť s uhorkou
  • Všetky ingrediencie ochutíme smotanovým syrom, pridáme pár lyžíc. l. majonéza, ak je dresing "suchý".
  • Dochutíme čiernym korením
Recept s cibuľou

Recept na tartaletky s cesnakovou omáčkou

Potrebujete dresing:

  • Varené vajíčko - 5- 6 ks.. (nahrubo nastrúhaný)
  • Tavený syr - 3-4 ks. (nahrubo nastrúhaný)

Príprava dresingovej omáčky:

  • Majonéza - 4 polievkové lyžice. l. (mastná)
  • Sójová omáčka - 4 polievkové lyžice. l. (klasický alebo cesnakový)
  • Cesnak – 3 strúčiky, pretlačiť
  • Soľ – 1/3 ČL.
  • Paprika - 1/3 ČL.

Dresing na zeleninové tartaletky: recept

Na omáčku budete potrebovať zeleninovú salsu:

  • Paprika – 1 ks.
  • Paradajka - 1 ks, veľká
  • Huby - 100 rokov (šampiňóny)
  • Kôpor - 5 rokov (čerstvé alebo suché)
  • Cibuľa – 1 ks. (malá cibuľa)
  • Cesnak - podľa chuti, 3-4 strúčiky
  • Kurací vývar - 1 pohár

Príprava:

  • Zelenina by mala byť nakrájaná
  • Nakrájaná zelenina sa varí 10-15 minút v hrnci s vývar.
  • Potom zeleninu nalejte do nádoby mixéra a pomelte.
  • Môžete pridať soľ a korenie podľa chuti.

Plnka do tartaletiek so zeleninou: šalátové recepty

Plnky, zeleninové šaláty:

  • Možnosť 1: varené zemiaky, varené vajce, nakladaná cibuľa, zelená cibuľa, majonéza.
  • Možnosť 2: paradajka, vyprážané huby, vajce, cesnak, zelená cibuľka, majonéza.
  • Možnosť 3: čerstvá cibuľa, varené zemiaky, olivy, varené vajce, majonéza, sójová omáčka.
  • Možnosť 4: varená mrkva, varené vajce, zelená cibuľka, majonéza.
  • Možnosť 5: vyprážaná cibuľa, vyprážaná mrkva, vyprážané omeletové palacinky (nakrájané na pásiky), majonéza, korenie, čierne olivy.

Malé tartaletky mini jednohubky na špízoch so zeleninou: foto

Možnosti podávania, nápady, foto:

Koše s nakrájanou zeleninou
So zeleninou a vajcom
S paradajkami a bylinkami
S cherry paradajkami
So zeleninou a morskými plodmi
Nezvyčajná prezentácia
S vinaigrettou
Špízy: syr, olivy, korenie
Grilované špízy

Video: "Zeleninová paštéta - náplň do tartaletiek"