Ako variť chutné ovocné dezerty doma

Užitočné ovocné zákusky potešia tak dospelým, ako aj malým gurmánom s ich nádhernou chuťou, vôňou a krásnym vzhľadom. Na prípravu ovocných zákuskov nepotrebujete veľa času a úsilia a plody, ktoré môžete použiť absolútne: tie, ktoré máte radi a tie, ktoré sú doma.

Ovocné dezerty - všeobecné zásady

Všetky ovocie, ktoré si vyberiete, by mali byť čerstvé, bez príznakov hniloby alebo poškodenia. Ďalšie zložky v dezerte, zložka by mala byť čerstvá.

Ovocie sa musí dôkladne umyť, sušiť, očistiť. Bežne alebo rozdrvené, ako je uvedené vo formulácii.

Ďalšie usmernenie je jednoduché: môžete kombinovať vybrané ovocie s akoukoľvek kombináciou produktov v absolútne rozdielnych pomeroch. Viac informácií nájdete v nižšie uvedených receptoch.

1. Ovocné dezerty: jablková pasta v rúre

Zloženie:

• 7 stredne zelených jabĺk;
• cukor - 60 g;
• vody - 20 ml;
• maslo - 30 ml na mazaniepergamenový papier.

Metóda prípravy:

1. Jablká umyte, nakrájajte na plátky, nakrájajte jadro s semenami a vložte ich do hlbokej kovovej nádoby.

2. Nalejte dve polievkové lyžice vody, položte na tichý plameň a po dobu pol hodiny pripravte uzavreté viečko.

3. Odstráňte nádobu na jablko z ohňa, vychladzujte, vypúšťajte a oddeľte jablká od šťavy do samostatného pohára.

4. Z varených jabĺk oddeľte kôra a samotnú dužinu cez sito alebo mixér v múčke podobnej pyrenej.

5. V jablke, posypeme cukor a dajte ho späť na nízky oheň, variť menej ako pol hodiny.

6. Zaseknutú kašu opäť premiešajte pomocou mixéra.

7. Potom plochý list, zastelit pergamenový papier, kefa s olejom (olej pomáha v jednoduchej konci vidlipyty papierovej kaše) a dať jablčnej, dobrý hladký na povrchu.

8. Vložte list do vyhrievanej rúry na 130 stupňov a vysušte ju 10-15 minút (dvierka sušiarne, mierne vysušte, dajte medzi dvere veľkú lyžicu).

9. Keď je mriežka suchá, vyberte ju z rúry a vychladnúť.

10. Odstrihnite pastilku pásikmi o šírke 3 cm.

11. Nakreslite každý pásik pomocou kotúča a súčasne vyberte z neho pergamenový papier.

12. Pri podávaní položte kotúče na rovnú dosku. Môžete priložiť každý valec krásnou stuhou, zložiť ju do malej škatule a dať ju svojim príbuzným, priateľom alebo známym ako sladký darček.

2. Ovocné dezerty: slávnostná zmes

Zloženie:

• 2 stredné kiwi;
• banán 2;
• 2 pomaranče;
• 3 mandarínky bez semien;
• 2 malé jablká;
• vetva červeného hrozna;
• 1 citrón;
• med - 40 rokov

Metóda prípravy:

1. Umyte pomaranče a položte ich na papierový uterák, aby ste vysušili. Nakrájajte nôž s kukuricou pomarančov v kruhu. Potom si vezmite lyžicu a prechádzajte pod kožou, aby ste ju mohli ľahšie odstrániť (než sa uistite, že máte veľmi ostré). Na koži vytvorte vzory vo forme cikcakov. Oranžové koše sa odložia.

2. V očistenej oranžovej odstráňte všetku bielu preglejku, rezu buničiny nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.

3. Vyčistite kivi, nakrájajte na kocky.

4. Vystrihnite banán priemernou kockou.

5. Vyčistite mandarínky rozdelené na kusy, ak rozdelíte veľké kusy na polovicu.

6. Umyte jablká bez kôry, nakrájajte jadro, nakrájajte na kocky.

7. Hrozno na umývanie, oddelené od vetvičiek.

8. Všetko ovocie sa zmieša v hlbokej šalátovej miske.

9. Rozotrite citrón, nakrájajte na polovicu, odstráňte ju a naliať ju ovocným šalátom.

10. Pridajte med, dobre premiešajte.

11. V každom oranžovom košíku položte dve polievkové lyžice ovocného šalátu (namiesto oranžového čajového šalátu sa dá položiť do sklenených kremanov). Ak chcete, pridajte do šalátu jogurt.

3. Ovocné dezerty: pražené banány v cestíčku

Zloženie:

• 2 veľké banány;
• 1 vajcia;
• múka - 160 g;
• voda - 20 ml;
• med - 50 g;
• 15 g zvitku;
• maslo - 50 ml na praženie banánov;
• med - 50 g;
• polovice citróna.

Metóda prípravy:

1. Odstráňte banány z kôry, nakrájajte na stredne veľké kusy o šírke 1,5 cm (banány nie sú dostatočne zrelé, pretože pripečenie môže spadnúť počas pečenia a dezert bude tak chutný).

2. V malom pohári mix 50 g medu s citrónovou šťavou, rozložte túto zmes na banány. Jemne premiešajte, aby ste nerozlomili kúsky banánov.

3. Urobte hokejku: v pohári, rozlomte vajce, pridajte zvyšný med, vodu, 60 gramov múky a prasknutie, všetko dôkladne premiešajte.

4. Vystrihnite banány v zostávajúcej múke a potom ponorte do vývaru.

5. Predhrievajte v oleji na panvici, položte kúsky banánov, smažte jednu stranu na 2 minúty, potom otočte a smažte na druhej strane, a to na 2 minúty.

6. Vložte niekoľko banánov na obrúsky, aby ste získali extra tuky.

7. Pri servovaní podávajte opekané banány v cestíčku na rovnej doske, ozdobte rôznymi bobuľmi, slúžte ako dezert na čaj alebo mliečny koktail.

4 Ovocné dezerty: ľad s plodmi

Zloženie:

• banány - 2 ks;
• 2 hrsť čerstvých malín;
• 6 jahôd;
• 2 kiwi.

Predloženie pekné pohári kremanki prijať alebo v prípade, že kremanok jednoduché plastové tégliky, alebo akékoľvek iné pokrmy, ale byť istí, aby bolo jasné.

Metóda prípravy:

1. Bez banánovolúpeme, nakrájame na plátky (budete mať osviežujúci dezert prezreté banány, takže dezert bude ešte lepšiu chuť).

2. Vystrihnite banánový mixér do pyré (jednoducho ich vymažte s pekáčikom). V prípade, že banán pretlak narazíte na kúsky banánu, ktorý nie je tak strašné, pridá neobvyklý dezert chute.

3. Čerstvé bobule v cedníku a tiež premeniť na štiepané zemiaky pomocou drviča.

4. Do skleneného pohárika alebo do pohára položte malú zemiakovou kašičkou.

5. Vložte banánové pyré druhej vrstvy.

6. Vyčistite kiwi rezu do kruhov a naneste banánové pyré.

7. Všetky kremany sú pokryté potravinovou fóliou, s nôžou na filme, otvorte. Vložte drevené palice do otvorov.

8. Položte šálky s dezertom do mraziacej komory, aby zmrazili 3 hodiny.

9. Odstráňte pásku z pohárov, pokles je na 3 sekundy do vriacej vody, odstráňte Ovocné jahodovej zmrzliny poháre a teraz voňavý osviežujúci nápoj.

5. Ovocné dezerty: hrušky so smotanou a čokoládou

Zloženie:

• 2 sladké nezrelé hrušky;
• 30 ml vody;
• Citrónová šťava - 40 ml;
• krém stredného tuku - pol pohára;
• cukor na prášok - 3 veľké lyžice;
• 4 kocky horkej čokolády.

A na kŕmenie dezert vyzerať krajšie a chutný užívať 4 mäty a niektoré návrhy bobule, napríklad červených ríbezlí alebo malín.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite hrušky, zapniteutierky na sušenie. Nakrájajte na dva polovice, neopierajte chvost. Rez jadra spolu so semenami.

2. Pripravené hrušky posypte citrónovou šťavou, aby ste zabránili stmaveniu.

3. Na druhej strane hrušky urobte malý rez na dosiahnutie lepšej stability.

4. Dajte hrušky v hlbokej forme pečenia, nalejte vodu (30 ml), vložte do rúry a pečte 20 minút pri miernej teplote.

5. Smotanová čokoláda.

6. Zmiešajte ochladený krém s práškovým cukrom a pretrepte ho do stabilnej peny (ak chcete urobiť dezert sladší, môžete si vziať viac cukru v prášku).

7. Vložte smotanový krém do každej hrušky (1 polievkovú lyžicu). Môžete stlačiť cukrovinkársku striekačku.

8. Dajte na vrchol čokoládu, ozdobte listami mäty a bobúľ.

6. Ovocné dezerty: studený koláč

Prísady pre pieskové koláče:

• 200 g "jubilea" alebo iných objemných sušienok;
• maslo - 50 g;

Pre jogurtovú smotanu:

• pol litra domáceho mliečneho jogurtu;
• voda - 4 lyžice. lyžice;
• želatína - polovičné balenia.

Pre domáce jogurt:

• mlieko - 1 liter;
• suchý kvas - 2 kapsule.

Pre plnenie plodov:

• 2 banány;
• 6 kiwi;
• cukor - 40 g;
• mandle - 2 rukoväte
• citrónová šťava - 20 ml

Metóda prípravy:

1. Po prvé urobte domáce jogurt s použitím nasledujúcej technológie: Nalejte mlieko do železnej hlbiny, popíšte kvasa so zavretým vekom, vložte na špeciálnu varnú platňu vriacou vodou alebo horúcou batériou, obalte žehličku do hustého hustého plátna a nechajte ho 8 hodín. Namiesto liatiny si môžete vziať keramický hrniec alebo konvenčnú sklenenú nádobu.

2. Cookies rozdeľte ruky na malé kúsky, v miešačke môžete miešať.

3. Umiestnite varené maslo do mäkkého masla a dôkladne premiešajte.

4. Vložte hmotu z sušienky do rozdeleného tvaru, ktorý je obložený pergamenom.

5. Vložte formulár do chladničky tak, aby mierne zamrzol.

6. Namočte želatínu do studenej vody na opuch počas 20 minút.

7. Peel kiwi 4 (2 dovolená pre dekoráciu), nakrájaný, vložiť do kovovej nádoby, zalejeme cukor, zalejeme citrónovou šťavu a varíme na miernom ohni po dobu 3 minút.

8. Cool kiwi.

9. Položte misku želatíny na inú nádobu s trochu menším množstvom vody a jemne zohrejte želatínu na vodnú paru.

10. Ochlaďte želatínu a nalejte do domáceho jogurtu, dobre premiešajte na hustú, homogénnu hmotu.

11. Jogurtový krém nalejte do kiwiho kontajnera a dobre premiešajte.

12. Vyberte tortu z chladničky a umiestniť ho na plátky banánov, top, zalejeme jogurt krém s kivi, torta zavrieť formulár s fóliou a vložte do mrazničky po dobu 60 minút.

13. Po chvíli vložte tvar fritézy z mrazničky do chladničky a stojte ďalších 60 minút.

14. Vezmite hotový koláč z tvaru, strihajte, každý kúsok zdobí kruhy kivi a mandle.