Klobásy v cestách: ako pripraviť lahodné a pekné pečenie doma, foto a video riad

Domáce pečenie - to je najlepšie jedlo na zdobenie stola. Patria sem koláče, koláče alebo koláče. Avšak, jeden z najviac výživných voľby dobré občerstvenie (teplé alebo studené), doma sú ošípané v prikrývky - naučiť sa variť a piecť jedlo, založený na fotografiách a detailné krok za krokom videa návodu uvedenom nižšie.

Ako variť párky v cestách

Pred prípravou misky dbajte na kvalitu, trvanlivosť hlavnej zložky. Mali by byť nevyhnutne čerstvé, dlhé a malé šírka, čo je vhodné na zabalenie pruhov. Malé kvalitné klobásy budú rýchlejšie než husté klobásy, nebudú sa počas pečenia prasknúť. Ako variť lahodné pečivo sú popísané nižšie.

V kvasinkovom teste

  • Doba varenia: 120 minút.
  • Počet porcií: 10 porcií.
  • Obsah kalórií: 247 kcal.
  • Účel: na raňajky, obed, popoludňajší čaj.

Pri varení tohto jedla môžete ušetriť tým, že sa dostanete klobásky. Pri zmiešaní zložiek na cesto v správnom pomere postupujte podľa pokynov, aby sa pečenie chutnalo. Po uložení konečný výrobok nevyschne a samotná šarža sa rýchlo blíži. Podávajte teplý produkt, ale môžete jesť studený. pečenýklobásy sa jedia doma alebo sa s nimi užívajú. Ako variť klobásu v cesto, pozrite sa ďalej.

Zloženie:

  • voda - 450 ml;
  • sušené droždie - 10 gramov;
  • rafinovaný slnečnicový olej - 40 ml;
  • vysoko kvalitnej pšeničnej múky - 4 lyžice. l;
  • soľ - 1 hl;
  • mliečne klobásy - 500 g;
  • cukor - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Rozdelte droždie teplou vodou a pridajte jednu lyžičku cukru.
  2. Keď sa zvyšuje cesto, nalejte pohár vody, nalejte soľ, múku, cukor. Miešajte, pridajte rastlinný olej. Vytiahnite to. Nechajte stáť 60 minút.
  3. Rolovať cesto valček s kolískou, rozrezať pásky.
  4. Odstráňte salámy z filmu a každú jednotku naskrutkujte špirálovými pásikmi cesta, mast 's vajíčkom.
  5. Pečieme.

V listovom cesta

  • Doba pečenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 4 až 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 249 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera, slávnostný stôl.

Nemecká kuchyňa je múdra a chutná, bavlnené pečivo je cenené pre svoju chrumkavú kôru. Hlavnú zložku je možné nahradiť párky, údené klobásy. Miska sa pripravuje rýchlo, čo je jej nepochybná výhoda v porovnaní s produktom ako sú párky v kvasnicovom cesta. Jedinou nevýhodou pečenia je kratšia doba skladovania, po ktorej stráca svoju čerstvosť.

Zloženie:

  • hotová listová zmrazená základňa - 200 g;
  • surové vajce - 1 ks;
  • klobásy - 4-6 kusov;
  • zelenina, soľ, korenie - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

  1. Dôkladne naviňte, nakrájajte na pásy.
  2. Zbalte mäsové prúžky pozdĺž celej dĺžky, odlúpnite krásny okraj zhora.
  3. Nastavte 15 minút na pečenie.
  4. Posypte zeleninu pred podávaním.

Pokiaľ ide o jogurt

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 7-8 porcií
  • Obsah kalórií: 275 kcal.
  • Účel: na piknik, raňajky, obed, poobede.

Kefír sa dnes dodáva takmer v každej chladničke, takže bude ľahko pripraviť základňu. Hotový výrobok v skúške kefír sa ukazuje ako jemná miska s ľahkou kyslou. Nevyžaduje dlhodobý tréning, ukáže sa ako voľný a mäkký, rýchlo padne kvôli fermentačným produktom. Je lepšie variť doma, používať čerstvé pečivo: mrazená základňa nie je vhodná na domáce použitie.

Zloženie:

  • múka - 500 g;
  • odstredené jogurt - 250 mg;
  • surové vajce - 1 ks;
  • voda - 100 ml;
  • kvasinky - 10 g;
  • slnečnicový olej - 3 lyžice. l;
  • cukor - 2 lyžice. l;
  • párky - 7-8 kusov;
  • sezamové semienka - 1 lyžička;
  • vaječný žĺtok na mazanie.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte kvasnice rozriedené v teplej vode, nechajte 15 minút stáť.
  2. Samostatne nalejte kefír, vajce, kvasnice, cukor, múku a olej do misy. Zamiešame.
  3. Prevráťte tenkú vrstvu a prerušte ju pruhmi.
  4. Pásky navíjajte so špirálou a posypte hornou susanmi.
  5. Pečte v rúre 15-20 minút pri teplote 180 stupňov.

Mlieko

  • hodPríprava: 110 minút.
  • Počet porcií: 9 porcií.
  • Obsah kalórií: 337 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.

Recept pochádza z horúcej Brazílie, kde vynikajúce jedlá sú neuveriteľne bohaté. Klobásy na tomto receptovom varení sa ukázali byť výživné, chutné, s miernou akútnosťou. Všetko závisí od toho, koľko pridáte mletú korenie. Vyprážaný výrobok si môžete vziať so sebou na prírodu, prácu. Môžu byť varené rýchlo, zatiaľ čo horúce a studené kotúče sú vynikajúce.

Zloženie:

  • pšeničná múka - 200 g;
  • Mlieko - 250 ml;
  • soľ, korenie - 1 lyžička
  • syr - 100 - 150 g;
  • mliečne krátke klobásy - 9 ks;
  • chrumkavé drobky;
  • Mlieko - 100 ml;
  • rastlinný olej - 150 ml

Spôsob prípravy:

  1. Prineste mlieko do varu, soľ, korenie, korenie múku, premiešajte.
  2. Odstráňte z tepla, vychladnite, premiešajte.
  3. Stiahnite, nakrájajte na obdĺžniky.
  4. Spolu s klobásami položte na ne syr, obaľte ich páskou cesta a potriasť okrajom.
  5. Umyte v mlieku, drobky na chlieb. Potom smažte v panvici na chutnú kôru.

So syrom

  • Čas prípravy: 1 hodina.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 378 kcal.
  • Vymenovanie: popoludnie, večera, príroda.

Klobásy so syrom sú ďalšou možnosťou varenia. Zvyčajne sa vysoko kvalitné buchovky stávajú ešte chutnejšou vo vnútri roztavenej syrovej náplne. Môžetepripravte produkty na listový alebo crossover test. Chuť pripomína horúce sendviče, ktoré je možné variť teplým a studeným. Ako správne a rýchlo variť, zistite viac.

Zloženie:

  • pšeničná múka - 300 g;
  • klobásy - 6 ks;
  • mlieko - 150 ml;
  • kuracie vajce - 1 ks;
  • maslo - 25 g;
  • cukor - 4 diely na liter;
  • kvasinky - 8 g;
  • tvrdý syr - 40 g;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte základňu kvasníc, vymeňte ju. Nechajte stáť 15-20 minút na teplom mieste.
  2. Syr na strednom strúhadle. Pred nalievaním klobásy do cesta, posypeme klobásou alebo rozdeľte polovicu a nakrájajte na kúsky syra.
  3. Strihané prúžky cesta, utiahnite párky v špirále.
  4. Vložte dekor. Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Pečieme 25 minút.

Na tyči

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 10-12 porcií.
  • Obsah kalórií: 263 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera, práca.

Klobása na palicu v teste sa môže urobiť doma, ak si vezmete cesto. To vám ušetrí čas, ale ak chcete získať voňavú zlatú kôru, použite krok za krokom recept na domácu kuchyňu. Kukuričné ​​psy môžu byť kombinované s rôznymi omáčkami, ktoré sú schopné dávať miske akúkoľvek chuť. Kukuričné ​​psy sa varia v fritéze, ale môžete použiť panvicu.

Zloženie:

  • kukuričná múka -2 položky 200 ml;
  • jogurt - 1,5 šálky;
  • Klobásy - 10-12 kusov.
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • Voda - 1,5 šálky;
  • Vajcia - 1 kus;
  • soľ, sóda.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte múku, vodu, jogurt, sódu.
  2. Pri zvýšení objemu misky pridajte cukor, soľ a vajcia. Dôkladne premiešajte.
  3. Klobása položte na palicu, ponorte ju do kvapalnej zmesi.
  4. Smažte do fritézy až na zlatú kôru.

V rúre

  • Čas prípravy: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 10 porcií.
  • Obsah kalórií: 292 kcal.
  • Účel: raňajky, večera, obed.

Anglická kuchyňa je najrýchlejšia a najchutnejšia. Pečené jedlo poteší hostí a deti. Klobása v cesto v rúre je ideálna pre pracujúcich matiek a žien, pretože jedlo môže byť varené v rýchlej ruke. Recepty na dezertné klobásy doma sú vhodné ako jednoduché jedlo na varenie s dieťaťom: je to jednoduché a ľahko pochopiteľné. Ako variť, dozvedieť sa viac.

Zloženie:

  • klobásy - 10 ks;
  • voda - 125 ml;
  • mlieko - 125 ml;
  • čerstvé droždie - 20 g;
  • kuracie vajce - 2 ks;
  • cukor - 2 lyžice. l;
  • soľ - 1 hl;
  • pšeničná múka - 380 g;
  • maslo - 50 g.

Metóda prípravy:

  1. Predhriate mlieko, nalejte droždie, cukor, miešajte a nechajte 10 minút.
  2. Zmiešajte vajce, cukor, soľ.
  3. Roztavíme plátky masla, premiešame s vaječnou zmesou, teplým mliekom. Postupne pridáme múku.
  4. Rozbaliť, vyrobiť pruhy, zabaliť klobásy.
  5. Mazajte olejom. Pečte 25-30 minút pri teplote 180 stupňov.

V panvici

  • Doba varenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 10 porcií.
  • Obsah kalórií: 292 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.

Toto jedlo je praktické a rýchle. Môžete si ju vziať so sebou, aby ste ju odniesli. Metóda rýchlej varenia - panvica na vyprážanie. V tomto prípade bude cesto na párky v ceste ovzdušie. Na uľahčenie procesu varenia môžete použiť zmrazený základ. Hlavným rozdielom je vyprážanie namiesto pečenia. To je dobrý recept, po ktorom je jedlo chutné a výživné, čo pomôže utišiť pocit hladu rýchlejšie.

Zloženie:

  • voda - 125 ml;
  • kvasinky - 15 g;
  • mlieko - 125 ml;
  • cukor - 2 lyžice. l;
  • soľ - 1 hl;
  • pšeničná múka - 340 g;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
  • mliečne klobásy - 10 ks.

Spôsob prípravy:

  • Zmiešajte mlieko s vodou, zohrejte, pridajte cukor, droždie, soľ a múku.
  • Rozmiešajte a pridajte trochu oleja. Formujte malé gule.
  • Vytiahnite guľôčky, položte klobásu na okraji, lesknite sa.
  • Smažte do panvice.

V multivarty

  • Doba varenia: 120 minút.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 341 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.

Vo viacnásobnom množstve sú lahodné a jemné "tyčinky, klobásy", ktoréako dospelí a deti. Počas varenia môžete použiť bežný kvasnicový pečivo alebo čerstvé - všetko záleží na vašom preferencii. Pri hrubej kôre nemusíte viazať produkt s vajíčkom, multivark urobí všetko pre vás. Výrobky sú mäkké, dlhotrvajúca sviežosť.

Zloženie:

  • sušené pečivo - 200 g;
  • klobásy - 6 ks;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte cesto, rozviňte ho, nakrájajte na pásy.
  2. Obalte salámy a vložte ich do hrnca. Vyberte režim pečenia.
  3. Otočte výrobok za 20 minút.

Ako zabaliť párky v cestách

Ako si vyrobiť klobásu v cesto tak, aby vyšlo chutné jedlo, ktoré už viete, a zistite, ako ju obaliť nádherne a jednoducho:

  1. Rolovať vrstvu s požadovanou hrúbkou, položte salámu pozdĺž jednej strany.
  2. Potom pás odstrihnite tak, aby úplne uzatvoril salámu.
  3. Povrch mäsového výrobku sa môže rozrezať obrazne na dekoratívny efekt. Keď používate kvasné cesto, môžete si vyrobiť svieže pšeničná klobása.
  4. Klobásu uzatvorte pevne, bez medzery.
  5. Narežte na kusy bez toho, aby ste prerezali na koniec.
  6. Rozdeľte produkt v rôznych smeroch, aby ste získali pigtail.

Videá