Kuracie kotlety v rúre na panvici: najlepšie recepty na sviatočný stôl. Ako uvariť chutné šťavnaté kuracie kotlety v cestíčku, so syrom a paradajkami, strúhankou, vo vajci a múke, so šampiňónmi, cibuľou, ananásom, zemiakmi: recepty

Kuracie kotlety sú jemnej chuti a mimoriadne jednoduché na prípravu jedla. Ponúkame vám recepty na takéto kotlety.

Kuracie karbonátky sa môžu stať skutočnou tyčinkou - záchranou pre každú gazdinku, pretože sú pripravené veľmi rýchlo a má úžasne jemnú a šťavnatú chuť. Nejde však len o samotné filé. Treba ho správne spracovať, spracovať a uvariť podľa dobrého receptu. Pozrime sa na obľúbené recepty.

Ako správne nakrájať kuracie filety na kotlety?

Spôsob, akým krájate mäso, nesie veľkú zodpovednosť – je to hlavný faktor pri chutnej kotlete. A od rezu závisí nielen šťavnatosť, ale aj stupeň a dokonca aj rýchlosť praženia. Poďme rovno k hlavnému bodu.

DÔLEŽITÉ: Mäso na kuracích kotletách (nielen) je rezané naprieč, nie pozdĺž zrna!

Aby sme si to ľahšie zapamätali, zvážme, ako rezanie ovplyvňuje:

  • ak prerežete naprieč, mäso bude viac a bude sa ľahšie žuť
  • mäso sa rýchlejšie a lepšie prepečie. To znamená, že tepelná úprava bude oveľa lepšia
  • , tiež stojí za to zdôrazniť, že potom bude mäso šťavnatejšie
  • , ak narežete pozdĺž vlákien, kotlety budú dlhé a tenké, ale nebudete ich môcť dobre šľahať. Tento spôsob je vhodný, ak sa chystáte robiť mäsové rolky
  • a tiež každý pozná situáciu, keď sa mäso po zjedení ostrí v zuboch - ide o dôsledok krájania mäsa pozdĺž vlákna. Ale táto nuansa platí presne pre filetovú časť kurčaťa
Správne tvarované kusy

Niekoľko viac by sa malo pamätať na pravidlá pre krájanie mäsa:

  • Je lepšie zvoliť čerstvé mäso, ak sa ho rozhodnete získať z mrazničky, potom rozmrazujte iba prirodzene pri izbovej teplote.

DÔLEŽITÉ: Mäso za žiadnych okolností nerozmrazujte v mikrovlnnej rúre ani pod prúdom horúcej vody. Tým sa strácajú nielen chuťové kvality, ale aj úžitková hodnota mäsa.

  • Pred krájaním necháme mäso "odpočívať" 15 minút na doske. Je to potrebné, aby sa šťava rovnomerne rozložila po celom kuse. Potom budú samotné kotlety šťavnatejšie.
  • Odstráňte mastné časti a film. Ak to nefunguje alebo ho nemôžete úplne odstrániť, potom by ste mali mäso označiť na tomto mieste. Počas procesu varenia teda neutiahne kotletu a bude sa ľahšie žuť.
  • Hrúbka každého kusu by mala byť približne 1 cm, maximálne - 1,5. Faktom je, že kotleta sa zväčší dvakrát (ak ju prerežete cez zrno). A roztiahne sa ako pavučina. Potom sa získa optimálna hrúbka samotnej kotlety.
  • Ak ich chcete urobiť masívnejšie, potom môžete kúsky narezať hrubšie, napríklad o 2 cm. Počítajte ale aj s tým, že potom sa počet samotných kotletiek zníži na polovicu.

Ako pripraviť marinádu na kuracie kotlety: recept

DÔLEŽITÉ: Okamžite stojí za zmienku, že je kura určite nie je potrebné marinovať - ​​je samo o sebe dosť mäkké, ale zmení sa tým jeho chuť a šťavnatosť. Ale bravčové alebo hovädzie mäso musí byť pred varením marinované.

Marináda na chutné kotlety

Rôzne možnosti varenia marinády:

  1. Najbežnejším spôsobom je zmes horčice a zmesi papriky. Cesnak bude v takomto zložení tiež nadbytočný. Musíte nastrúhať mäso a nechať ho 10-15 minút.
    • Nezabúdajme na takú zložku, akou je sójová omáčka. Tiež dodáva mäsu nevšednú chuť, ale aj farbu a zvláštnu vôňu. Preto ho pokojne môžete použiť na prípravu marinády.
  2. Táto metóda dodá mäsu skvelú šťavnatosť a jednoducho nezabudnuteľnú chuť. Ale je to trochu kontroverzné, alebo skôr, niektorí môžu mať pochybnosti - sladká marináda. Alebo skôr so sladkými tónmi. Je žiaduce marinovať jeden deň alebo aspoň celú noc. Budete potrebovať:
    • majonéza - 2,5 - 3 lyžice. l.
    • med (tekutý alebo rozpustený) - o niečo menej ako majonéza, 2 lyžice
    • cesnak - 2-5 strúčikov (podľa ľubovôle)
    • rastlinný olej - 1-1,5 lyžice. l.
    • soľ a iné korenie - podľa chuti
  3. Táto metóda dodá pikantnú chuť a lákavú vôňu a sa tiež považuje za relatívne rýchly čas Stačia len dve hodiny. Najprv sa každý kúsok rozotrie a potom sa zmieša s cibuľou.
    • Základ - olivový olej (3 polievkové lyžice)
    • Pol lyžičky korenia: mleté ​​čierne korenie, rasca, koriander a mletý muškátový oriešok
    • A štipka sušených byliniek: oregano, bazalka a majorán
    • 3 stredné cibuľky
  4. A ďalší variant nezvyčajnej marinády, ktorá premení obyčajné jedlo na božskú kotletu. Z času marinovania to trvá tiež asi dve hodiny, ale ak to necháte cez noc, bude to len plus.
    • Suché víno alebo pomarančový džús - 2 polievkové lyžice. l.
    • Horčica - 1-2 lyžičky. (horčica priamo ovplyvňuje mäkkosť mäsa)
    • Soľ, koriander, korenie - štipka
    • Kuracie vajce - 1 ks. (zaobídete sa aj bez nej)

Ako uvariť chutné šťavnaté kuracie kotlety v cestíčku na panvici: recept

Kvalitné mäso a jeho správne krájanie je koreňom chutnej kotlety, no nechýbajú ani stonky (marináda) a listy (správne vyprážanie). Ale každá z týchto zložiek hrá dôležitú úlohu. Mimochodom, nezabudnime, že mäso treba opatrne poraziť, aby sme ho neprepichli. Koniec koncov, filé je veľmi jemná časť.

Prirodzene, filé je súčasťou, takže ingrediencie budú nasledovné:

  • Vajce
  • ) 5 lyžíc. l.múka
  • Toto je klasický a jednoduchý recept. Samozrejme, pridávajú sa k tomu obľúbené koreniny a koreniny a tiež, nezabúdajme na soľ. Cesto dodáva mäsu extra šťavnatosť, vďaka čomu je kotleta skutočným majstrovským dielom.
  • Ale nemenej chutné (dokonca má aj svoje výhody) je pivné odpaľovacie cesto. Spája múku s pivom v pomere 1:1. Tiež jednoduchý recept, ale nie taký známy.
Varenie kotlety v cestíčku

Technológia cesta je rovnaká - jednoducho ponorte mäso v cestíčku z oboch strán v cestíčku a smažte, kým nie sú hotové.

DÔLEŽITÉ: Vyprážanie by sa malo vykonávať na strednom ohni. Napriek tomu, že kuracie filé je vyprážané rýchlo, ale pri vysokej teplote môže byť syrové (vo vnútri) alebo môže byť dokonca suché. A na veľmi pomalom plameni sa filé môže ukázať ako varené a nebude tam taká lahodná a vynikajúca zlatá kôra.

Vynikajúce majonézové cesto na kuracie kotlety: Recept

Cesto je možné pripraviť niekoľkými spôsobmi. Skúsené ženy v domácnosti niekedy vymýšľajú svoje vlastné recepty, ako sa hovorí, z toho, čo sa stalo. Niektorí radi pridávajú mlieko alebo kefír, rovnako ako kyslá smotana a majonéza sú v tejto veci žiadané. Zastavme sa pri poslednej zložke.

Hlavnou časťou je kuracie filé. V priemere sa odoberie 300-500 gramov, nejde o princíp. Koľko je už vo vašej chladničke. Ale mal by tam byť aspoň jeden filet.

Na cesto sú potrebné tri zložky:

  • majonéza
  • múka
  • a vajcia
Kotlety v majonézovom cestíčku
  • Ak hovoríme o pomeroch, potom je potrebná majonéza a múka v približne rovnakom množstve - každá 2-3 polievkové lyžice. l.
  • Potrebných je 1,5 vajíčka. Ale je problematické niečo také získať, tak si vezmite dve.
  • Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie. Napríklad zelenina je veľmi chutná, svieža a nezvyčajná. Áno, aj s tým najbežnejším sušeným kôprom. Najmä ak sa rozhodnete urobiť takéto jedlo v zime.
  • Cesto (bez hrudiek) vymiesime metličkou. Mimochodom, postupne pridávajte múku. Konzistencia cesta by mala byť ako cesto na palacinky alebo hustá kyslá smotana.

Hotové, vyšľahané a namarinované kúsky potrieme soľou a korením a namáčané v cestíčku opečieme z oboch strán.

Kuracia kotleta v strúhanke: recept

Tento recept vám umožní vytvoriť skutočné sviatočné jedlo aj vo všedný deň. A ako sa hovorí, rodinu od takéhoto jedla neodtrhnete. Hneď si všimneme, že existujú dve možnosti - s použitím múky a bez nej. Od toho bude závisieť hrúbka samotného cesta.

Mimochodom, môžete použiť technológiu: krekry – vajíčko – krekry. Aj keď, ako ukazuje prax, stačí jedna vrstva. Dvojité cesto sa hodí skôr na slávnostný stôl, keď chcete zapôsobiť na svojich hostí.

Na jeden filet:

  • Vajce
  • Strúhanka - koľko sa použije (ale aspoň 50 g))
Chlebové kotlety
  • Pripravené kuracie kotlety (surové) sú namočené najprv vo vajciach a potom obalíme v strúhanke.
  • Spotreba bude u každého iná – niekto má rád malé cestíčko, iný jednoducho zbožňuje hrubšiu kôrku.
  • Vyprážajte na miernom ohni najviac 5 minút z každej strany, potom nechajte osušiť papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný olej.

Kurací rezeň vo vajci a múke: recept

Toto je klasický recept, ktorý používali naše staré mamy. No odvtedy svoje prvenstvo stále nevzdal žiadnemu inému, vylepšenejšiemu receptu.

  • Vezmite dve misky - s rozšľahaným vajíčkom a múkou (približne 5-6 polievkových lyžíc). Prirodzene, filé by malo byť predmarinované, bité a solené.
  • Prvá vec, ktorú urobíme, je vložiť naše kúsky do vajíčka. Mimochodom, nezabudnite pridať soľ a obľúbené korenie.
  • A potom obalíme v múke.
  • Vyprážajte 3-4 minúty z každej strany, kým nie sú zlatisté a vnútri upečené.
Chutné jedlo

DÔLEŽITÉ: Kontroverzná otázka, ako správne zabaliť — vo vajci, potom v múke alebo naopak. Trochu zdôrazňujeme. Bude to správne a tak a tak.

  • Ak chcete získať zlatistú a chrumkavú kôrku, postupujte podľa schémy: vaječná múka.
  • A ak je múka vajce, v cestíčku budete mať kotlety. Hoci kotlety nebudú o nič menej chutné a kôra bude tiež zlatá, aj keď nie tak vyprážaná a chutná.

Kotleta na francúzsky spôsob z kuracích pŕs so šampiňónmi, šampiňónmi, paradajkami, syrom: recept

Takéto jedlo možno bezpečne položiť na slávnostný stôl a výsledkom hodnotenia si môžete byť istí. Hostia razom všetko pozametajú! Je známe, že aj po marinovaní alebo správnom cestíčku môže byť kuracie filé trochu suché. To je taká vlastnosť samotnej časti filé. A takýto recept urobí mäsu tú správnu šťavnatosť a z obyčajného jedla urobí umelecké dielo.

Potrebujeme:

  • časť filé
  • hríby (alebo iné) - aspoň 300 g
  • cibuľa - 1-2 ks.
  • paradajky - 2-3 jednotky.
  • syr (akýkoľvek tvrdý) - najmenej 200 g
  • kyslá smotana alebo majonéza - 3-4 polievkové lyžice. l.
  • no, samozrejme, soľ a rôzne koreniny
Neuveriteľná francúzska kotleta

Ďalšie akcie:

  • Nakrájajte filé, naklepte ho, marinujte pomocou niektorého z vyššie uvedených spôsobov a odložte ho zatiaľ bokom.
  • ​​​​
  • Ďalej sa budeme zaoberať hubami. Môžete ich nakrájať na taniere alebo malé kúsky. Toto je vaše rozhodnutie, ale podľa prvej metódy sa kotlety ukážu ako krajšie.
  • Huby smažte s cibuľou (musí byť nakrájaná na pol krúžky), kým sa tekutina neodparí.
  • Zapekaciu misu vymastíme olejom a vyložíme pripravenými kotletami. Nasleduje vrstva húb. Ale!
  • Ďalší postup tiež závisí len od prezentovateľnosti vzhľadu. Huby je možné kombinovať s majonézou (alebo kyslou smotanou), prípadne si z majonézy vyrobiť sieťku (bude o niečo krajšia).

DÔLEŽITÉ: Potom by mala byť mriežka vytvorená pred vrstvou syra.

  • Paradajky sa krájajú na kolieska, ale môžu sa robiť aj bežným spôsobom – na polovičné kolieska. A na vrch poukladáme kotlety.
  • Nakoniec ich bohato posypte strúhaným syrom a vložte do rúry (nie viac ako 180 °C) na 20-30 minút. Až do vytvorenia krásnej zlatistej kôrky (nie však presušenej).

DÔLEŽITÉ: Niektorí uprednostňujú surovú cibuľu. To znamená, že nesmažte hubami, ale dajte ich do samostatnej vrstvy pred nimi.

Kurací rezeň s cibuľou a ryžou: recept

Ďalší recept, ktorý urobí z bežného obeda (alebo večere) jedlo z skúsený kuchár. Okamžite si všimneme, že výsledkom bude plnohodnotné jedlo, ktoré bude pripravené na podávanie.

Požadované:

  • filé - 1 ks.
  • ryža - 1 šálka
  • cibuľa
  • kurkuma - nie viac ako 1 lyžička.
  • cesnak – 2-3 strúčiky (voliteľné)
  • soľ a iné korenie
Ryža doplní kotletu
  • Potom na tom istom oleji orestujte cibuľu, kým nebude priehľadná. A nezabudnite na záver prihodiť cesnak.
  • Opäť použijeme panvicu s rovnakým olejom. Ak je to potrebné, môže sa pridať trochu. Nalejte umytú ryžu a smažte doslova 2-3 minúty.
  • Potom ako obvykle zalejeme 2 pohármi studenej vody a dusíme 15 minút. Vypneme a necháme ešte 20-30 minút odstáť. Mimochodom, je žiaduce zabaliť sa do niečoho teplého.
  • Hotovo! Kotlety môžeme nakrájať na plátky, na tanier vedľa dať lyžicu cibule a položiť porciu ryže. Mimochodom, podľa tohto princípu varenia sa to drobí a kurkuma dodá potrebnú žltosť.
    • Malá rada! Ryža môže byť rozložená v okrúhlom tvare. Ak neexistuje špeciálna šablóna, použite plastovú fľašu. Odrežte krk a spodok a zvyšnú časť (nie viac ako 5-7 cm) použite namiesto formy.

Kuracie rezne s ananásom a syrom v rúre: recept

Toto jedlo možno pokojne nazvať aj slávnostným a dokonca trochu nezvyčajným, pretože spája šťavnatý a sladký ananás so slaným kuracím mäsom a chrumkavou syrovou kôrkou. Kombinácia sa ukáže byť šik a mäso získa ďalšiu šťavnatosť a úžasnú chuť.

Samozrejme, musíte robiť kotlety. Je možné použiť akékoľvek korenie, ale pre takýto recept sa môžete zaobísť bez soli a korenia.

Ďalej potrebujete:

  • kyslá smotana alebo majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
  • niekoľko pierok zelenej cibule a pár strúčikov cesnaku - podľa želania
  • tvrdý syr - 250-300 g
Syrovo-ananásová kotleta
  • Tieto kotlety sa vyrábajú takto: nakrájané mäso dáme na plech, pomastíme s kyslou smotanou (s cesnakom a zeleninou) alebo majonézou
  • Ďalej na každý položte kúsok ananásového kruhu
  • a na vrch opatrne posypte strúhaným syrom
  • Pečieme 30 minút pri teplote 170-185°C

Kuracie rezne so zemiakmi a syrom, v zemiakovom cestíčku: recept

Recept šialene jednoduchý, ale značne zjednodušuje úlohu hostesky - bude to mäsové jedlo aj príloha. Ak nie, šalát alebo zeleninový rez nebude zbytočný.

Hlavné ingrediencie:

  • filé - 300-500 g
  • zemiaky - v rovnakých množstvách

Ako ďalšie zložky:

  • syr (tvrdý alebo tavený) - 90-120 g
  • múka - 2-3 lyžice. l.
  • vajce
  • korenie a bylinky
Mäsový predjedlo
  • . yasa
  • K zemiakom sa pridáva múka, vajcia, zelenina (ak je to potrebné) a iné obľúbené korenie
  • Nakrájané kúsky filé sa najskôr namáčajú v múke a potom akoby zabalili do zemiakového vrecúška. A nezabudnite dovnútra vložiť kúsok syra
  • Vyprážajte z oboch strán na strednom ohni
    • Malé odporúčanie! Ak ste zabudli vytlačiť šťavu alebo sa zemiaky len zle lepia na mäso, urobte zápražku priamo na panvici. To znamená, že na vyhrievanú panvicu položte lyžicu cesta a potom položte kotletu. Vyprážame dozlatista. Potom na vrch položte syr a ďalšiu lyžicu cesta. Otočte a smažte, kým nebude hotový.

Kuracie rezne v syrovom cestíčku so syrovou krustou: recept

Ukazuje sa to chutné, nezvyčajné a jednoduché. Podľa technológie je recept podobný najjednoduchšej klasickej verzii. Ale je tu jeden malý rozdiel. Samozrejme, v prvom rade je potrebné pripraviť mäsové prípravky. Potom začneme pripravovať samotné cesto.

Vyžaduje sa:

  • vajce
  • múka — 3-4 lyžice. l.
  • tvrdý syr — 50-100 g
Syrové cesto na kotlety
  • Korenie sme nespomenuli, pretože v tejto veci neexistujú žiadne prísne pravidlá - môžete pridať, čo chcete.
  • Syr nastrúhame (na jemnom strúhadle) a spojíme s vajcom. Pridajte sem svoje obľúbené korenie a bylinky.
  • Ďalej to funguje podľa nasledujúcej schémy - kurací rezeň obalíme v múke a potom ho dobre namáčame vo vajcovo-syrovom cestíčku.
  • Smažíme 4-5 minút z každej strany.

DÔLEŽITÉ: Dávajte pozor, aby ste syr nepripálili. Keďže takýto príbeh sa môže stať so syrom. Aby ste tomu zabránili, môžete znížiť teplotu alebo skrátiť čas vyprážania. Dbajte však na to, aby bolo mäso vo vnútri opečené.

Kuracie rezne v sójovej omáčke: recept

Tento recept zvládne aj neskúsená gazdinka, navyše netreba starosť o presťahoval Sójová omáčka totiž úplne nahrádza soľ. Nielenže dáva jedlám neuveriteľnú chuť, ale tiež ich nasýti užitočnými látkami.

Okrem časti filé potrebujete ďalšie tri zložky:

  • sójová omáčka - 50 ml
  • paprika - 1 h l.
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
Použitie sójovej omáčky
  • Pripravené kotlety a marinované vo výslednej sójovej omáčke.
  • Nechajte 20-30 minút a začnite vyprážať.
  • Ako obvykle opekáme z oboch strán do zlatista.
    • Mimochodom! Sójová omáčka pridá svoju kvapku farby, takže kotlety budú trochu tmavšie.

Kuracie kotlety pod kožuchom: Recept

Tento recept sa môže mierne líšiť, pretože každá gazdinka ho môže vykonávať trochu iným spôsobom. Môžete tiež pridať alebo odobrať akúkoľvek zložku.

Hlavné ingrediencie:

  • paradajky – 3-4 jednotky
  • cibuľa – 1-2 hlavy
  • vajcia - 2-3 ks.
  • tvrdý syr - 100-200 g (ale nie je veľa syra)

Do receptu zoberieme tieto ďalšie komponenty:

  • cesnak - 3-4 strúčiky
  • huby - 150 g
  • majonéza - 2-3 polievkové lyžice. l.
Kotlety prikryjeme kožuchom
  • Pripravili sme kotlety a dáme ich na vymastené deko
  • Zmiešajte nasekaný cesnak s majonézou a namažte každý kúsok filé.
  • Vložte cibuľu nakrájanú na polkolieska.
  • Huby netreba predpražiť! Nakrájajte na taniere a položte na vrstvu cibule.
  • Ďalej sú na rade paradajky. Mali by byť nakrájané na tenké kruhy a rozložené ako posledná vrstva na 2-3 kusy na každý kus mäsa.
  • Na záver všetko posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry.
  • Pečieme 30-45 minút (aby sa huby uvarili) pri teplote 175 °C.

DÔLEŽITÉ: Kotlety, navrchu prikryte fóliou. Tým sa skráti čas varenia, zabezpečí sa úplné uvarenie húb a zabráni sa nechcenému pripáleniu (vrchná vrstva). A 10-15 minút pred výkopom odstráňte kupolu z fólie. Potom získate chutnú zlatú kôrku.

Lazy Chicken Chops: Recept

Niektorí môžu pochybovať o názve - pretože s mäsom sa musíte trochu pohrať dlhšie. Takéto kotlety však nezaberú veľa času a skúsené ženy v domácnosti majú taký recept v prípade neočakávaných hostí. Mimochodom, na jeho prípravu nie je potrebné použiť dobrú filetovú časť. Môžete použiť akékoľvek kuracie kúsky.

Požadované:

  • kuracie filé - 400-500 g
  • cibuľa - 2-3 jednotky
  • majonéza - 2-3 lyžice. l.
  • krupica - 2,5 lyžice. l.
  • soľ, korenie - štipka
Jedlo pre lenivých
  • Zoberieme kuracie filé a nakrájame ho na malé štvorčeky. Nie je potrebné krájať veľmi jemne, asi 0,5-0,7 cm.
  • Cibuľa je tiež režim rovnakých malých štvorcov.
  • Všetky ingrediencie zmiešame a necháme aspoň pol hodiny odležať, aby krupica napučala. Ak je taká možnosť, tak nechajte noc stáť. Mäso dobre nasiakne a kotlety budú jemné a šťavnaté.
  • Obsah sypte po polievkových lyžiciach na rozohriatu panvicu. Smažte 5-6 minút na každej strane na strednom ohni. Zlatá kôra bude signálom pripravenosti.

Ktorá príloha sa hodí ku kuracím kotletám: zoznam

Stručne povedané, potom takmer akákoľvek. Áno, s kuracím mäsom bude dobre chutiť:

  • zemiaky
  • ryža
  • pohánka
  • a iné obilniny
  • cestoviny alebo špagety
  • akákoľvek čerstvá alebo pečená zelenina

Ako urobiť kuracie kotlety šťavnaté, mäkké, jemné: tipy

Aby sme sa viackrát neopakovali, zhrnieme si, ako urobiť kuracie kotlety mäkké a šťavnaté. A vyzdvihneme niekoľko tipov od skúsených remeselníkov, ktoré by ste mali vziať na vedomie.

  1. Potom narežte časť filé cez vlákna.
  2. Marinovanie kurčaťa aspoň 20 minút.
  3. Cesto vytvorí ďalšiu kôrku, ktorá vo vnútri zachová potrebnú šťavu, vďaka čomu bude kotleta veľmi jemná a šťavnatá.
  4. Veľmi mäkké mäso sa získava z mliečnych výrobkov (mlieko, kefír, majonéza alebo kyslá smotana), ako aj z horčice.
  5. Je potrebné vyprážať na dobre rozohriatom oleji, ale nie prehriatom! V opačnom prípade bude mäso suché a dokonca tmavé.
  6. Ak chcete mäso ľahšie krájať, vložte ho na niekoľko minút do mrazničky.
  7. Pred podávaním je predsa len lepšie kotlety opražiť, inak sa ich chuť zhorší.
  8. Ak mäso osolíte dlho pred vyprážaním, môže pustiť veľa šťavy a môže byť príliš tuhé.
  9. Poznámka - pre jemnosť a šťavnatosť treba mäso 1-2 hodiny pred vyprážaním potrieť olejom a octom (v rovnakom pomere).
  10. Vyprážanie kotlet z kuracieho filé netrvá dlhšie ako 10 minút. čiže 5 minút na jednej strane a podobne aj na druhej.
  11. Pečenie v rúre trvá trochu dlhšie – 20 minút. Niekedy recept vyžaduje viac času - 30-40 minút. Závisí to však od stupňa pripravenosti ďalších prvkov.

Video: Fluffy Delicious Chops