Čo môže nahradiť papier na pečenie, pergamenový papier? Možnosti výmeny pergamenu na pečenie za fóliu, rukáv, silikónovú podložku, pauzovací papier
Možnosti výmeny pergamenu na pečenie.
Existuje mnoho spôsobov, ako nahradiť pergamenový papier niečím iným. V tomto článku vám povieme, čo môže slúžiť ako alternatíva k tomuto produktu.
Čo sa dá nahradiť papierom na pečenie?
Najjednoduchšou možnosťou je zakúpenie silikónovej podložky. Keďže je opakovane použiteľný, možno ho použiť niekoľkokrát, pričom sa úloha výrazne zjednoduší. Ako teda na ňom môžete nielen piecť, ale aj rozkladať výrobky. To znamená, že na vykonanie takýchto manipulácií je potrebné rozvinúť výrobok požadovaného tvaru a preniesť ho priamo na plech na pečenie.
Ak ho nemáte, tak ako obyčajný pergamenový papier je vhodný tenký kancelársky papier, ktorý treba natrieť rastlinným olejom. Nebojte sa, neprihorí, pretože olej zabráni zuhoľnateniu. Vhodný je aj pauzovací papier na kreslenie. Je veľmi tenký a voskový, dokonale sa vyrovná s úlohou.
Kancelársky papier však nie je jedinou možnosťou, ktorou môžete pergamen nahradiť. Takmer každá gazdinka má vo svojom arzenáli fóliu na pečenie. Dá sa ľahko použiť namiesto pergamenového papiera. Upozorňujeme, že sa položí matnou stranou na plech a samotný výrobok sa položí na lesklú, t.j. lesklú stranu. Ak položíte výrobok na lesklú stranu, táto strana môže počas varenia oxidovať, čo výrazne zmení chuť výrobku.
Upozorňujeme, že ak pečiete výrobky z cesta, musíte fóliu natrieť rastlinným olejom. Ak pečiete ryby a mäsové výrobky, fólia nie je namazaná ničím, to znamená, že sa používa úplne suchá.
Ako nahradiť pergamenový papier pri pečení?
Pomocou fólie vyrobíte nielen plech na pečenie, ale aj potrebný tvar. Za týmto účelom zložte fóliu asi v 3 vrstvách. Bude to hrubá vrstva. Vložte pečivo alebo to, čo budete piecť. Týmto spôsobom si fólia zachová svoj tvar a proces varenia a pečenia jedla je jednoduchý a rýchly.
Ak v dome nie je pauzovací alebo písací papier, môžete použiť neštandardnú metódu: jednoducho posypte plech krupicou. V tomto prípade sa jedlo skutočne nelepí veľmi dobre. Okrem toho, aby sa jedlo a pečenie neprilepili na plech, odporúčame ho zohriať a položiť výrobky na horúci plech.
Tento spôsob je vhodný, ak nie je potrebné vopred kysnúť buchty alebo koláče na kysnutie. Okrem toho môžete na pečenie použiť aj návlek. Ak často pečiete kurča, no tentoraz potrebujete upiecť maslové pečivo alebo rožky, v tomto prípade stačí rukáv na pečenie rozrezať na pravidelné vrstvy, rozložiť ich na plech a piecť presne tak, ako by ste použili papier na pečenie.. Potraviny sa na pečiaci rukáv dobre nelepia a po upečení dokonale zaostávajú.
Možnosti výmeny pergamenu na pečenie, obrovské množstvo. Cenovo najdostupnejšie je použitie pauzovacieho papiera alebo papiera.
