Ako uvariť želé z balenia a navážiť prášok krok za krokom? Ako uvariť želé z balenia bez hrudiek, koľko minút variť?
Všetka múdrosť výroby želé z brikiet. Ako sa vyhnúť hrudkám a krok za krokom uvariť lahodné želé?
Správne varenie želé nie je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá. Je dobré, ak je na obale so želé podrobný návod. A ak nie? Prezradíme vám, ako si správne pripraviť chutné a zdravé želé krok za krokom.
Ako variť želé z balenia bez hrudiek, koľko minút variť?
- Bohužiaľ, moderné varenie zabudlo na staroveké Ruské jedlo je želé. Prečo jedlo? Pretože v starovekom Rusku sa želé jedlo, nie pilo. Jedlo bolo pripravené z obilnín: ovos, pšenica, raž. Sýtiaca huspenina bola dostupná pre chudobných ľudí. Na raňajky, obed a večeru sa pilo lyžičkou.
- Okrem toho sa zistilo, že želé malo tú vlastnosť, že obaľovalo sliznicu žalúdka, čo malo priaznivý vplyv na pacientov s chorobami gastrointestinálneho traktu. S výskytom zemiakov začali variť ovocné a bobuľové želé na báze škrobu.
- Teraz nie je problém uvariť želé. Všetky komponenty pre misku je možné ľahko zakúpiť v každom supermarkete. A pre tých, ktorí si cenia svoj čas a nevedia si predstaviť svoj život bez želé - veľký výber hotových brikiet a balíčkov s podrobnými pokynmi na varenie ich obľúbeného jedla.
Priemyselný suchý prášok na výrobu želé je rýchle varenie potravinový koncentrát. Existuje rozmanitý sortiment želé so všetkými druhmi ovocia a výťažkov z bobúľ od rôznych výrobcov.
Porciový suchý koncentrát je balený do vrecúšok vyrobených z papiera, plastu, metalizovaného obalu. Každé balenie obsahuje podrobný návod so zložením a spôsobom výroby. Zloženie suchého koncentrátu zahŕňa:
- sušené extrakty z ovocia a bobúľ
- zemiakový škrob
- rafinovaný cukor
- potravinárske farbivá
- arómy
- konzervačné látky a stabilizátory vo forme kyselín: citrónová, vínna, mliečna
Mnoho výrobcov pridáva do koncentrovaného želé vitamíny a minerálne doplnky. Pre diétnu výživu sa vyrábajú prášky-koncentráty s fruktózou a inými náhradami cukru. Existuje práškové želé bez škrobu. Formy na želé boli vyvinuté špeciálne pre detskú výživu.
Suché želé je možné zakúpiť podľa hmotnosti. Existujú určité pravidlá na výrobu želé. Ak dodržíte tieto odporúčania, želé bude mať správnu konzistenciu, bez hrudiek a nestráca svoju farbu.
- Suchý koncentrát na výrobu želé by mal byť homogénny a bez hrudiek.
- Želé by sa malo zriediť v časti vody a až potom naliať do vriacej vody
- Nápoj sa privedie do varu na vysokej teplote, ale nie varí.
- Ak je to potrebné, do želé sa môže pridať džem, kúsky ovocia alebo čerstvá šťava z brusníc, jahôd, malín, čučoriedok, kaliny, černíc. Takýto nápoj bude obohatený o prírodné vitamíny, získa krásnu farbu a jedinečnú chuť.
Ako uvariť želé z balenia krok za krokom?
Pravidlá na prípravu želé uvedené na obale treba dodržiavať. Ak ste si museli kúpiť želé v prášku na váhu, potom vám povieme, ako správne pripraviť nápoj.
- 1. fáza : dôkladne rozdrviť hrudky suchého koncentrátu pomocou paličky na pyré alebo iných šikovných nástrojov. Ak sa želé briketa zmenila na "kameň", tiež sa to stane, potom môžete použiť jemné strúhadlo.
- 2. stupeň : nalejte do panvice 1,2 litra vody a priveďte do varu.
- 3. stupeň : kým voda vrie na panvici, rozpustite 200 g suchého želé koncentrátu v 200 ml prečistenej alebo prevarenej vody. Voda by sa mala odoberať pri izbovej teplote.
- 4. fáza : želé roztok sa vleje do vriacej vody tenkým prúdom. Varte želé na vysokej teplote a neustále miešajte.
- 5. etapa : priveďte želé do varu a vypnite.
- 6. fáza : najpríjemnejšia - želé sa naleje do pohárov a pohárov a pohostí príbuzných a priateľov. Želé sa môže piť teplé alebo vychladené.
Prečo by ste mali zaradiť želé do svojho jedálnička?
- Želé je dobré pre zdravie. Nápoj jemne obaľuje steny žalúdka, zmierňuje zápaly a bolesti pri žalúdočných vredoch a gastritíde.
- Nápoj obnovuje silu a zvyšuje energiu tela.
- Želé je užitočná a zdravá potravina pre dojčatá. Pre deti by sa želé malo pripraviť z čerstvých bobúľ a ovocia. Môžete použiť suché želé koncentráty vyrobené technológiou detskej výživy. Malo by sa vziať do úvahy, že niektoré zložky želé vykazujú alergickú aktivitu.
- Mliečne želé a nápoje vyrobené z prírodného ovocia a bobúľ sú užitočné pre tehotné ženy a dojčiace matky.
- Tvaroh s bobuľami brusníc, kalina, šípky sa odporúča pri prechladnutí. Takéto nápoje viažu a odstraňujú toxíny, pomáhajú znižovať teplotu a zlepšujú celkový stav.
- Suché želé sa dá použiť nielen na prípravu chutného nápoja. Existuje veľa receptov na dezerty a pečivo s použitím suchého kyslého koncentrátu. Cesto získa príjemnú ovocnú chuť a vôňu.
