Ako uvariť lahodný koláč s jahodami: recept na želé koláč a rýchlo
Takýto koláč bude skutočnou spásou pre tých, ktorí sa nečakane dozvedeli o príleve hostí alebo si chceli vychutnať dezert.
Obsah
Rýchly jahodový koláč, rýchly jahodový koláč
Nie je náročný na prípravu a varenie potrebujete najjednoduchšiu sadu ingrediencií.
Budete potrebovať:
- jahodové bobule – asi 250 gramov, ale je možné aj menej. Nemali by ste prijať viac ako toto množstvo, pretože bobule sú dosť šťavnaté a poskytujú veľa vody
- múka — jeden pohár vopred preosiatej pšeničnej múky najvyššej kvality
- vajcia — dve vajcia, ak preferujete domáce vajíčka, jedlo bude neskutočne chutné
- cukor — upravte jeho množstvo sami, postačí pol pohára
- slnečnicový olej – tretina pohára, aby bolo cesto mäkké a koláč dobre zapadol za formu
- mlieko – tretí pohár mlieka akéhokoľvek tuku
- vrecko vanilínu alebo vanilkového extraktu
- vrecúško prášku do pečiva pre nádheru cesta
- štipka soli
Príprava krok za krokom:
- Aby bolo cesto šťavnaté, oddeľte bielky od žĺtkov s cukrom
- Po získaní proteínovej peny postupne primiešame ostatné ingrediencie
- Formu, v ktorej ideme piecť (keramickú, teflónovú alebo silikónovú) dôkladne vymastíme maslom resp. rastlinný olej
- Získané a pomerne tekuté cesto nalejte do formy a na cesto krásne poukladajte jahody nakrájané na pláty
- Koláč upečte na asi štyridsať minút pri teplote nie vyššej ako 200 stupňov
- Hotový koláč posypte práškovým cukrom pre krásu a ozdobte čerstvými jahodami
Video: «Recept na JAHODOVÝ PÁR. Neuveriteľne chutné cesto!«
Recept na želé koláč s jahodami, ako taký koláč urobiť?
Plnenie koláča je vždy jednoduché a chutné. Jahody sú na takýto recept ako stvorené, urobia ho sýtym, chutným a neskutočne „letným“. Na varenie potrebujete:
- maslo — maslo s najvyšším percentom tuku, pol balenia, okrem toho budete potrebovať asi 20 gramy na vymastenie formy
- vajcia — radšej jeden žĺtok v množstve troch kusov plus dve ďalšie slepačie vajcia
- cukor — aby bol koláč sladký, bude potrebné, aby nebol plný pohár cukru
- múka — preosiata múka najvyššej kvality aspoň 250 gramov, ak je cesto príliš riedke, môžete pridať ešte pár lyžíc
- kyslá smotana — nie viac ako 200 ml, kyslá smotana musí byť tučná, nie menej ako 20 %
- prášok do pečiva
- jahody — asi 250 – 300 gramov, nie viac
Koláč nie je náročný na prípravu:
- Maslo (nutne mäkké) vymiešame s tromi žĺtkami a cukrom
- Do masy sa pridajú dve plné lyžice kyslej smotany a celé množstvo múky, vymiesi sa cesto
- Cesto sa vyvaľká na koláč, forma sa vystelie tento koláč
- Koláč môžeme niekoľkokrát prepichnúť vidličkou, aby bol dobre upečený
- Pripravíme plnku: vyšľaháme dva bielky s cukrom do peny, pridáme kyslú smotanu a žĺtky
- Na koláč poukladáme jahody a zalejeme plnkou
- Koláč sa pečie minimálne pol hodiny pri teplote 200 stupňov, jeho pripravenosť sa kontroluje špáradlom
