Ako urobiť obyčajnú jednoduchú omeletu? Recept na lahodnú omeletu na raňajky s mliekom a vajcom, ako v škôlke, so syrom, majonézou, kefírom, kyslou smotanou, taveným syrom, smotanou

Možnosti prípravy jednoduchej omelety.

Nesporné prvenstvo medzi najobľúbenejšími jedlami má omeleta s jednoduchou prípravou. Manipuláciou so zložením produktov obsiahnutých v tomto jedle si môžete pripraviť jednoduché ranné raňajky aj elegantné slávnostné jedlo. Predtým, ako pristúpite k profesionálnej príprave omelety, musíte sa naučiť variť obyčajnú.

Omeleta: pomer vajec a mlieka

Pomer hlavných produktov závisí od požadovanej hrúbky hotového jedla.

1. Štandardné pomery: 1 vajce, 100 ml mlieka
2. Bude potrebné 2-krát menej mlieka, na omeletu s pridaním šťavnatých produktov: paradajka, kapusta, hrášok, uhorky atď.
3. Pre milovníkov tekutej omelety s "zhidychkou" množstvo mlieka by sa malo zvýšiť 1,5 krát.

Ako rýchlo uvariť obyčajnú jednoduchú omeletu?

Varenie omelety netrvá dlho. Keďže sa omeleta považuje za prírodnú, vyrába sa len na báze vajec, najrýchlejší recept:

• Vidličkou rozšľaháme 2-3 vajcia
• Soľ podľa chuti
• Nalejte do panvice, prikryte pokrievkou
• Smažte maximálne 5 minút, aby sa omeleta nevysušila
• Jedlo je hotové

Omeleta ako v škôlke: recept, foto

Produkty:

• 1/2 l. mlieko
• 6-8 vajec
• Soľ podľa chuti
• 50 g masla

Príprava:

Pomocou mixéra zľahka rozšľaháme vajcia.

• Šľaháme, kým nevznikne svetlá pena

Plech na pečenie namažte olejom.

Vzniknutú hmotu nalejte do pripravenej formy.

Pošlite do predhriatej rúry na pečenie. Varíme 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Tesne pred pripravenosťou namažte maslom, aby ste získali zlatistú kôrku.

Video: Svieža omeleta ako v škôlke recept

Omeleta: klasický recept s mliekom a vajcom na panvici

Ingrediencie:

• Vajcia - 4 ks.
• Mlieko - 4 polievkové lyžice. l.
• Maslo — 2 polievkové lyžice. l.
• Soľ - podľa chuti
• Múka - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Vajcia so soľou rozšľaháme vidličkou
2. Pridajte mlieko, premiešajte
3. Na rozohriatu panvicu dajte maslo, rovnomerne ho rozložte po celej ploche
4. Nalejte pripravenú hmotu
5. Panvicu prikryte pokrievkou
6. Vyprážajte omeletu 2-3 minúty

Lahodná omeleta v rúre: bohatý recept

Ingrediencie:

• Vajcia — 3 ks.
• Mlieko - 150 ml
• Soľ, sóda - na špičke noža

Príprava:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie metličkou alebo vidličkou
2. Jednou z nuancií výroby sviežej omelety je, že pena pri šľahaní by mala byť hustá, ale ľahká a vzdušnáPreto nepoužívame mixér
3. Nalejte do pripravenej formy, vymastenej olejom
4. Na získanie sviežej omelety by mala byť forma malá, ale vysoká
5. Predhrejte rúru na 190-200 stupňov. Pečieme, kým nebude pripravený
6. V rúre pokrm dobre vykysne a bude krásny a svieži.

Omeleta so syrom: recept

Produkty:

• Čerstvé vajcia — 6 ks.
• Syr - 200 g
• Mlieko - 1,5 lyžice.
• Cukor - 1 lyžička.
• Soľ - podľa chuti Príprava:
• Bielky vyšľaháme oddelene do svetlej peny
• ) Pridajte soľ, žĺtky, mlieko
• Syr vyšľahajte mixérom spolu s cukrom
• Spojte s pripravenou zmesou, premiešajte
• Dajte na rozohriatu a naolejovanú panvicu
• Vyprážajte na jednej strane, potom otočte na druhú
• Varte do zlatista, ale nepreprážajte

Omeleta s majonézou: recept

Vynikajúci variant pokrmu. Nevyžaduje soľ a olej, pretože to všetko je už v majonéze. Perfektne stúpa. Má korenistú, jemnú chuť. Suroviny:

• Vajce — 2 ks.
• Majonéza - 1 polievková lyžica. l.

1. Majonézu rozšľaháme s vajcami vidličkou
2. Nepridávať soľ, pre príjemné chuťové kvality stačí v majonéza
3. Nalejte na rozpálenú panvicu
4. Vyprážajte na oboch stranách, kým to nebude hotové so zatvoreným vekom

Ako urobiť omeletu bez mlieka?

Pre tých, ktorí netolerujú laktózu a zvažujú nadbytočné kalórie, sledujú postavu, bude tento recept ideálny.

Produkty:

• Vajcia — 2 ks.
• Minerálna voda s plynom - 1 polievková lyžica. l.
• Trochu petržlenu, kôpru
• Soľ

​​

1. Vyšľahajte bielka, spojte so žĺtkami
2. Pridajte nadrobno nakrájanú zeleninu, soľ, vodu sýtenú oxidom uhličitým
3. Smažte na panvici vymastenej olejom 2-3 minúty.na vysokej teplote
4. Potom znížte teplotu, opečte na rovnakom množstve

Video: Omeleta bez mlieka

Omeleta s kyslou smotanou na panvici

Ingrediencie:

• Vajcia - 2 ks.
• kyslá smotana - 2 lyžičky.
• Soľ - na špičku noža
• Čerstvé paradajky - 1 ks.
• Maslo - na vymastenie

1. Paradajku nakrájame na tenké plátky, dáme na rozpálenú panvicu
2. Vajcia zmiešame s kyslou smotanou a soľou
3. Tekutou zmesou zalejeme opraženú zeleninu
4. Dusíme pod pokrievkou 5-10 minút

Omeleta na kefíre alebo s kyslým mliekom na panvici

Produkty:

• Vajcia — 2 ks.
• Kefír - 1 polievková lyžica. l.
• Baklažán — 1 malý, mladý
• Čerstvá slanina — 100 g
• Tvrdý syr — 25 g
• Soľ, maslo, bylinky - podľa chuti

1. Ošúpanú zeleninu nakrájajte na okrúhle plátky
2. Vyprážajte do zhnednutia varná podlaha
3. Slaninu nakrájame nadrobno, dáme na rozpálenú panvicu, trochu opražíme
4. Nalejeme na ňu 1/2 rozšľahaných vajec s kefírom
5. Vyložte baklažány, posypte strúhaným syrom
6. Zalejte zvyškom vyšľahanej zmesi
7. Vyprážajte 12-15 minút

Omeleta s mliekom a syrom: recept

Ingrediencie:

• Vajcia — 1 ks.
• Cibuľa malá - 1 ks.
• Feferónka - 1/2 ČL.
• Mlieko - 2 polievkové lyžice
• Soľ - zväzok
• Syr - 50 g
• Maslo — 25 g

Príprava: Cibuľu nakrájame, vajce rozbijeme.

Pridajte ostatné prísady okrem syra. Premiešame vidličkou.

Pošlite na rozpálenú panvicu.Keď je omeleta mierne orestovaná, do stredu dáme kúsky syra.

Aby sa syr neroztekal, vytvorte omeletu.

Ako urobiť omeletu v mikrovlnnej rúre?

Produkty:

• 3 vajcia
• 2,5 lyžice. l. strúhaný syr
• 2,5 lyžice. l.varená klobása na kocky
• Korenie a soľ podľa chuti

1. Zmiešajte rozšľahané vajcia s inými prísadami
2. Dobre premiešajte, nalejte do hlbokého hrnčeka
3. Pošlite do rúry na 1 minútu
4. Vyberte nádobu, pretrepte hmotu a pošlite ďalšiu 1 minútu

Video: Rýchla omeleta v mikrovlnke za 3 minúty

Omeleta v pomalom hrnci Redmond: recept

Produkty:

• Vajcia - 4 ks.
• Mlieko - 3 polievkové lyžice. l.
• Olivy-10-15 ks.

Príprava:

1. Olivy nakrájame na kolieska, spojíme s rozšľahanými vajíčkami a mliekom
2. Misku vymastíme maslom, nalejeme do nej pripravenú hmotu
3. Počkajte asi 20 minút, stlačte funkciu "Pečenie"

Ako urobiť omeletu sviežu a vysokú?

Získanie dokonalého jedla:

1. Dodržiavame určené pomery mlieka a vajec
2. Pridáme trochu sódy bikarbóny
3. Vezmeme minimálnu šírku a veľmi vysoký pekáč
4. Mlieko a vajcia dôkladne premiešame ručne, bez pomoci mixéra. Dlhé, jemné miešanie je nerozbitným základom vzduchovej omelety
5. Pridajte múku alebo krupicu, ale nie viac ako 1,5 lyžičky. na 4 vajcia, aby nezískali príliš tvrdú konzistenciu
6. Pre sviežejšiu verziu namažte veko maslom

Omeleta v rúra: svieži recept, foto

Produkty:

• Čerstvé vajcia — 5 ks.
• Mlieko - neúplný pohár
• Klobásy - 130 g
• Maslo - 15 g
• Múka - 2,5 lyžice. l.
• Zelená cibuľa - 25 g
• Trochu soli, korenia

Príprava:

Vajcia rozbijeme do hlbokej nádoby.

Pridajte korenie.

Nalejte mlieko, premiešajte metličkou.

Nalejte múku, prešľahajte.

Rezaná zelenina a klobásy.

Namažte riady olejom.

Rozložte suché produkty rovnomerne na všetky povrchy.

Nalejte pripravenú surovú omeletu.

• Predhrejte rúru na 190 stupňov
• Vložte plech do väčšej nádoby s s vodou naplnenou do stredu objemu produktu v malej panvici
• Pečieme 45-60 minút
• Vyberte z rúry, vyberte vodný kúpeľ
• Na povrch omelety dáme maslo
• Pečieme ďalších 10 minút
• Vychladíme vo forme
• Pri podávaní nakrájajte na porcie

Na záver praktická rada:

1. Dlhodobé miešanie tekutých zložiek zlepšuje chuť pokrmu
2. Plnku vlejeme do už napenenej vaječnej hmoty tak, aby omeleta počas pečenia sa neusadzuje
3. Na získanie menej kalorického pokrmu použite iba bielky
4. Aby sme získali hustú štruktúru, vezmeme len žĺtky
5. Pripravujeme iba jedlo a pod pokrievkou
6. Aby sa omeleta nepripálila, občas vyberte riad zo sporáka a potraste ním
7. Varte najprv na aktívnom plameni, potom na slabom jeden
8. Používame hrubostenný riad, najlepšie liatinový

Video: Ako variť omeletu s mliekom? Jednoduchý recept od Ivana!