Škodlivé a užitočné vlastnosti čiernej soli, kontraindikácie

Soľ je najpopulárnejšia a verejne dostupná korenie. Pridáva sa takmer ku všetkým jedlám až po pečenie. Avšak, málo ľudí vie, že v bežnej kuchynskej soli je bratranec, čierna soľ. Je naplnená extra množstvom minerálnych živín a predstiera, že má hlavné miesto vo vašej kuchyni.

Existujú dva najpopulárnejšie druhy soli, ktoré sa nazývajú "čierne".

1.Cala-Namak, exotická, vulkanická alebo himalájska alebo indická čierna soľ.Je extrahovaný hlavne v Pakistane a Indii. Nie je celkom čierna, v kuse má tmavohnedý odtieň, takmer čierny. Pri mletí sa stáva svetlo ružová. Vysvetľuje sa chemickým zložením soli, ktorá je okrem chloridu sodného bohatá na sulfid železa a horčíka. Má charakteristický zápach sírovodíka a z tohto dôvodu nie je veľmi častý. Pri pridávaní do horúceho jedla sa soľ stmavne na čierne.

2.Pravoslávna, čierna (štvrtá) soľ.Nevyťahuje sa, ale vyrába miesením cesta s korením a kalcináciou v peci, na uhlí. Počas takého spracovania sa po 12 hodinách vyhorie všetka organická hmota a kryštály soli sa ochladia a nasýtia vápnikom, horčíkom, železom a ďalšími užitočnými prvkami. V Rusku je taká soľsa pripravovala na vášnivý týždeň, v noci od stredu do štvrtka a jej, okrem liečenia, často prisudzovali magické vlastnosti. V modernej kultúre je taká soľ varená po celý rok.

Takže všetko je v poriadku.

Použitie soli himalájskej

Zloženie:chlorid sodný, síran sodný, hydrogensiričitan sodný, síran sodný, síran železnatý a sírovodík.

Okrem jeho chutí je čierna himalájska soľ populárna vzhľadom na jej zdravotné výhody, ako aj na jej schopnosť uchovávať potraviny.

Užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu, plynatosti, plynoch v črevách, ischias. Zvyšuje imunitu, stimuluje trávenie a normalizuje metabolizmus. Je schopný očistiť telo z trosiek a toxínov. Často sa odporúča pre ľudí s vysokým krvným tlakom, pretože obsahuje menej sodíka ako bežná kuchynská soľ.

Pomáha pri poruchách žalúdka, pretože je dobrým stimulantom pre potraviny, vyrovnáva produkciu kyseliny v žalúdku a žlč v pečeni. Pomáha stráviť jedlo, môže vyvolať zápchu a zvýšiť chuť do jedla.

Užitočné pri hyperacidity a pálenie záhy. Kompletné minerály, ktoré sú dôsledkom pôsobenia vysokej teploty, čo je veľmi vhodné na úpravu kyslosti. Znižuje reflux kyseliny. Najlepšie v tomto prípade je kombinácia s koriandrom, kmínom a feniklom v rovnakých pomeroch.

Môžete tiež vyskúšať pridanie soli do citrónovej vody, ktorá zlepšuje trávenie. Vzhľadom na vysoký obsah zlúčenín železa je takáto soľ užitočnáanémiou nedostatku železa.

Zabraňuje osteoporóze - poruchu, keď naše telo začne dostávať sodík z našich kostí, čím znižuje ich silu. Túto situáciu je možné predísť pitím veľkej vody spolu so štipkou čiernej soli.

Mimoriadne účinný pri kontrole nadmernej hmotnosti vďaka svojmu rozpúšťaniu a rozpadu na enzýmy a lipidy.

Môže sa použiť na oplachovanie hrdla. A tiež ako plnidlo pre inhalátor s prechladnutím, chrípkou, tonzilitídou a ďalšími ochoreniami dýchacích ciest. Ak nie je žiadny inhalátor, potom stačí, aby hodil lyžičku soli vo vriacej vode a dýchal pár minút na niekoľko minút.

Dôležité pre ženy bude skutočnosť, že "Kala-namak" sa môže používať ako kúpeľové soli. Poskytuje zázračný účinok na popraskané a opuchnuté nohy, kožu, úseky, účinné proti bradaviciam. Stručne povedané, zatiaľ čo si vychutnáte kúpeľ, vaše telo sa uzdravuje čistým prírodným produktom. Navyše, jemne otvára póry, odstraňuje mastnú pokožku a zároveň ponecháva zdravú žiara.

Vzhľadom na vysoký obsah potrebných minerálov posilňuje himalájska soľ vlasy, stimuluje ich prirodzený rast, zahusťuje jednotlivé vlasy a zvyšuje celkový lesk.

Škoda z himalájskej soli

Čierna soľ Kalu Namak je vysoko bezpečná v malých, diétnych množstvách. Nesmie prekročiť 6 gramov (sodík v ňom je asi 2,3 gramov) denne. Terapeutické množstvo čiernej soli je menšie ako množstvo a používa sa v kombinácii s inými bylinami a koreninami. Toto súbylinné zmesi zvyčajne obsahujú 250 až 500 mg čiernej soli, čo je tiež značne bezpečnejšie.

Okrem toho sa zabránilo dlhší pobyt v kúpeli slanou vodou, pretože by to mohlo pidsushuvaty telo, čo je neatraktívne.

Prínos štvrtej soli

Výrobok známy z dávnych čias kvôli jeho výnimočným vlastnostiam. Na slanosť sa neliší od bežnej kuchyne, ale má ostršiu chuť.

Po prokalyuvannya v peci tak, že soľ má vysoký obsah vápnika, čo je obzvlášť užitočné, pokiaľ ide o kostí, zubov a svalov. A tiež: horčík, draslík, železo, jód, meď, zinok atď.

tiež obsahuje menej sodíka ako obvykle, sa odporúča použiť túto soľ pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom. Voda zostane v tele a potreba diuretík sa zníži.

Pri pravidelnom používaní chetverhovaya soli pomáha čistiť črevá, toľko uhlíka, ktorý sa chová ako sorbent absorbuje a odstraňuje toxíny, toxíny, ťažké kovy. Podporuje hojenie stien zažívacieho traktu, zlepšuje trávenie a látkovú výmenu. Poskytuje ľahký laxatívny účinok. Zlepšuje chuť do jedla.

Takéto riešenie soli vo vode s medom sa môže použiť na oplachovanie a ošetrovanie gumy. Propoloskavshy ústa Chetvergova soľ, eliminovať zápach a aby dýcha oveľa čerstvejšie. Môže sa použiť aj ako kozmetický výrobok. Poskytuje uvoľňujúci a uvoľňujúci účinok na pokožku. Omladzuje, zabraňuje vysušeniu a odlupovaniu.

V kultúre sa verí, že štvrtá sol má magické schopnosti. Ľudia stále veria, že keď dáte štipku soli v takom amulet okolo krku, bude chrániť pred zlým okom.

Škoda zo štvrtej soli

Rovnako ako himálajská a vo všeobecnosti aj iná štvrtá soľ môže byť škodlivá pri nadmernom používaní.

Ak zneužitia, že liek bude postupne jed a otráviť telo sodíka, čo spôsobuje zvýšenie krvného tlaku, zhoršenie krvný obeh, problémy s obličkami, opuchy a hromadenie tekutiny v tele.

Kde sa dá čierna soľ?

čierna (Chetvergova) soľ k dispozícii od liečiteľov v dedinách a nájsť obchod alebo lekáreň. S príslušnými zručnosťami a vybavením sa môžete variť sami. Indická soľná soľ sa nachádza aj v obchodoch, lekárňach a supermarketoch. Nakoniec je možné objednať oba produkty online.

Je zrejmé, že oba typy soli s mierou poskytovať iba pozitívne účinky na ľudský organizmus. Jedlo je ochutený tejto soli podľa chuti krajšie, mäkšie efekt a prináša ďalšie pozitívne dojmy, s menším rizikom straty z bežného kuchyne alebo morskej soli. Okrem toho táto soľ sa potýka s celým radom ochorení, artritídy, cholesterol a dokonca aj impotenciu.