Ivan-čaj - ako zbierať a sušiť, ako správne variť na zimu a používať

Obsah

1Čo je javan čaj
2Kedy zhromaždiť iwan čaj
3Ako zbierať iwan čaj
4Ako sušiť juanový čaj doma
5Ako ukladať yvan-čaj
6Ivan čaj - tajomstvo varenia
7Kontraindikácie na použitie
8Fotografie Ivana Čaju
9Videá

Stalo sa na liečebných vlastnostiach ivan-čaju (zmenšovanie), mnoho začať robiť svoje vlastné pivovarníctvo. Tí, ktorí sa chcú pripojiť k takému domácemu nápoju a zozbierať trávu sami, by mali vedieť, čo je iwan-čaj - ako ju zbierať a sušiť, a tiež spôsoby, ako používať dent. Ak dôsledne dodržiavate pravidlá takejto varenia, dostanete nápoj, ktorého vkus je oveľa príjemnejší ako obyčajný čaj.

Čo je yvan-čaj

V rastline, ktorá je známa mnohým ako Yvan-čaj, existuje veľa iných názvov: kopriózny čaj, cyprus permafrost, tráva Ivanovo. Zaplnila strednú cestu Ruska. Najmä Iwan-čaj miluje opustené polia, púšte a lesné semená. Cyprus, ktorý naši predkovia používali na terapeutické účely, je rastlina, ktorá má dlhú stonku výšky až jeden a pol metra a úzke listy. V lete, Ivanovo trávy kvety malín a ružové kvety.

Ivan-čaj - užitočné vlastnosti

Cyprus obsahuje vysoké koncentrácie:

titán, meď, vápnik, mangán, sodík, draslík, nikel, železo;
vitamíny B a C a kyselina askorbová (viac ako citrusové);
taníny a bioflavonoidy

Kombinácia vysokého obsahu bielkovín a kofeínu v iwanských tvárch robí rastlinu jedinečnou prípravou tonizačných nápojov. Bude to ešte účinnejšie ako zelený čaj. Ivan-čaj sa odporúča v prítomnosti neuróz, psychologických problémov. To si zvykne. Použitie záchrannej služby má tieto účinky:

odstránenie následkov otravy jedlom a zneužívania alkoholu;
prevencia zubného kazu;
vylučovanie trosiek a toxínov z tela;
posilňovanie koreňov vlasov;
prevencia prostatitídy;
pomáha pri chorobách obličiek a pečene;
vedie k normálnemu krvnému tlaku;
eliminuje bolesti hlavy;
vriaca voda zvyšuje imunitu;
zmäkčuje príznaky s epilepsiou;
zaobchádza s plynatosťou, kolitídou a enterokolitídou;
eliminuje zápal dýchacích a močových ciest;
zvyšuje množstvo materského mlieka.

Kedy zbierať yvan-čaj

Ak chcete vyskúšať varený yan-čaj sami - ako ho zbierať a sušiť, musíte si to uvedomiť. V severných oblastiach rozkvetu kvitnú od polovice júla a na juhu - koncom júna - začiatkom júla. Je potrebné začať zberať yvan-čaj počas obdobia kvitnutia, ale predtým, ako sa celá kvetinová kefa rozpustí, pretože potom bude zasahovať do dozrievania fazule s perím. Odporúča sa zhromaždiť závod v suchom počasí až do poludnia. Korene yavan trávy, ktoré budú tiež potrebné prezber surovín, bude musieť kopať už na jeseň.

Ako zbierať čaj z iwan

Cyprus rastie len v otvorených priestoroch. Kvety Ivana Grassa majú jasný ružový odtieň a sú zhromaždené v kefke. Pri zhromažďovaní odstráňte listy, špičku alebo rastlinu úplne. V druhom prípade sa stonka vyrezá 15 cm od zeme. Je dôležité naučiť sa ako určiť Johnovu trávu tak, aby nedošlo k zámene s inými rastlinami tej istej rodiny, ktoré nie sú vhodné na použitie. Cyperské lesy a kroviny nemajú liečebné vlastnosti. Majú fialovú farbu a výška rastlín nie je väčšia ako 15 cm.

Ako sušiť juanový čaj doma

Po ukončení mechanickej montáže môžete postupovať podľa nasledujúcich krokov. Pripraviť varenie na zimu - ťažké cvičenie, ale uskutočniteľné. Existuje veľa inštrukcií, možností sušenia, takže bude ťažké robiť chyby. Ak neviete, ako pripraviť váš ivan čaj doma, môžete použiť "pomocníkov", ako je rúra alebo elektrická rúra. Príprava ivanového čaju zahŕňa niekoľko fáz opísaných nižšie.

Príprava na sušenie

Použite na zber všetkých častí odtoku, vrátane listov, koruny rastliny, koreňov a výhonkov. Je lepšie zhromažďovať Ivanovu trávu na "čistých" miestach, ale pred sušením je zozbieraná surovina lepšie opláchnuť v tečúcej vode. Potom je čas kvíliť. Na obyčajnom papieri alebo tkanine položte vrstvu listov, ktoré by sa mali pravidelne miešať. Po výkone listov iwanskej trávy musíte skrútiť.V ďalšej fáze sú rozdrvené. To sa dá urobiť v mlynčeku na mäso alebo v nôž.

Fermentácia ivan-chai

Mnohí nevedia, ako správne pripraviť čaj čaju, fermentujú a je to povinný proces, ktorý určuje kvalitu varenia. Ak chcete oxidovať vzduch, nechajte nádobu so zelenou hmotou v noci. Proces fermentácie je podobný fermentácii. Nakoniec sa objaví najjemnejšie aróma čajových lístkov. Ak chcete dokončiť proces varenia fermentovaných surovín, vložte do panvice a udržiavajte na teplote 100 stupňov asi jednu hodinu, kým sa nezmení tvar granúl.

Typy sušenia iwan-čaju

Posledná časť spracovania surovín suší. Existuje niekoľko spôsobov, ako správne vysušiť listy zmršťovača:

Normálne sušenie v rúre. Enzýmové listy sú umiestnené na dekorácii na pergamenu. Pri sušení odporúčame, aby ste dvierka rúry nezatvárali tesne. Listy by sa mali uchovávať pri teplote 95 až 110 ° za hodinu.
Ruský sporák. Varná pec by mala stáť aspoň hodinu, po ktorej je možné rozdeliť hmotnosť trávy na dosku, ktorá sa potom uloží na uhlie.
elektrická sušička. Zariadenie je zahrnuté pri teplote asi 90 stupňov, listy sú sušené najmenej 5 hodín. Je dôležité, aby ste nepreháňali, pretože na čajovom nápoji sa objaví chuť papiera.

Ako uchovávať yvan-čaj

Po vysušení po fermentácii sa môže liečivá surovina skladovať po dobu dvoch rokov alebo dlhšie za určitých podmienok. Ivan-čaj by mal byť vo vnútriuzavretý kontajner, väčšinou sklo. Pred varením varu, zavarshki nechal ležať aspoň mesiac. Predpokladá sa, že čaj z kroviny je tak chutný a voňavý, čím dlhšie sa skladuje.

Ivan Tea - Secrets

Varnú vodu správne pripravte nasledovne: 3 lyžičky. pre 150 ml vriacej vody, nechajte niekoľko minút, potom do kanvice nalejte ďalších 300 ml horúcej vody. Množstvo vody pre varenie a čaj surovín môže byť zmenené v závislosti na požadovanom stupni pevnosti. Chladený čaj môže byť naplnený vriacou vodou až 5 krát. Môžete si vyrobiť nápoj bez vriacej vody. Na tento účel 1 položka. l. čajová hmota by mala byť nalievaná v litre vody a ponechaná cez noc. Ráno dostanete liečebný nápoj. Je možné riedené listy kremenného kameňa zriediť kvetmi, sušené obvyklým spôsobom.