Zucchini ako huby na zimu - recepty predvalkov

Nič tak zdobí stôl v chladnej sezóne, ako marinované cukety na zimu. Lahodné korenené jedlo je perfektne kombinované so zemiakmi alebo mäsom, takže bude vhodné pre slávnostné alebo príležitostné menu. Zapamätajte si jednoduché recepty na marinovanie cukety, a proces prípravy štiepok bude ešte jednoduchší.

Ako variť cuketu pre zimné huby

Pred začatím varenia si musíte vybrať správnu cuketu alebo cuketu, aby ste ju zabalili. Uprednostňujte mladé stredne veľké ovocie. Majú veľa výhod oproti veľmi zrelé kópie:

elastický tvar;
tenká, ale hustá kôrka;
nie je žiadna horkosť;
malé a mäkké semená;
chutné, nie drobné.

Ak chcete, aby šalát dlho stál v bankách, musíte venovať zvláštnu pozornosť sterilizácii. Pre čerpanie vyberte pevnú nádobu bez triesok, trhlín. Uzávery by tiež nemali mechanické poškodenie. Aby sterilizovali nádobu na cuketu ako hubu na zimu, potrebujete:

Umyte nádobu.
Zozbierajte vo veľkej nádobe s vodou, varte ju.
Zhora umiestnite sito, na ktoré chcete nastaviť hrdlo do džbánu.
Po napaľovaní za štvrťhodinu začnite vetrom.

Cukety ako bremená

Takáto jednoduchá a rýchla verzia varenia je považovaná za vynikajúce občerstvenie pre silný alkohol. Zber cukrovej trstiny na zimu nahradí marinované huby. Strávite trochu peňazí vo svojej dobe a získajte veľkú zeleninujedlo K tomu potrebujete:

cuketu - 1 kg;
slnečnicový olej - 250 ml (štandardné sklo);
soľ - 1 polievková lyžica. l;
octová esencia (70%) - 4 pp;
koprový lúč;
cukorný piesok - 2 polievkové lyžice. l;
chren - 1 hl;
cesnak - 4 zuby.

Ako variť:

Kilogram zeleniny na umývanie, nakrájame na kusy strednej veľkosti.
Korenie, zelený hrášok (na mixéri, nôž).
Premiestnite všetky zložky do jednej misy, pridajte olej a pridajte esenciu octu. Ak chcete, aby marinovanie bolo úspešné, na soli a sladenie, nechajte ju stáť niekoľko hodín.
V umývaných plechovkách, aby sa získaná hmotnosť rozložila, udržujte v sterilizácii v pokoji (panvica s gázou v spodnej časti) na štvrť hodiny.
Konzervovaný šalát so šalátom zatvorte veko a otočte.

Cukety s kôprom a cesnakom

Klasický recept miloval hostesky kvôli svojej jednoduchosti. Urobte toto jedlo ľahké, ale chuť sa ukáže byť ohromujúci. Konzervované cuketové cukrovinky na zimu sa v priebehu niekoľkých minút podobajú hubám a prelejú nad pokrmy u vášho stola. Okrem 2 kg hlavnej zložky potrebujete pre čerpanie pripraviť nasledujúce:

cesnak - 3 hlavy;
dip - 2 lúč;
soľ - 2 lyžice. l;
cukor - 1 polievková lyžica. lyžice).
ružový olej. - 250 ml;
ocot - jeden pohár (250 gramov).

Postup:

Ovocie umyté, nakrájané na kocky, zložené v miske.
Osviežte zelene, pridajte zeleninu.
Aby boli marinovanie správne a hotový výrobok pripomína huby,naplňte olej, ocot, soľ, cukor a nalejte na prísady.
Ponechať získanú hmotu na pár hodín.
Rozbaľte misku do pohárov, pošlite ju na sterilizáciu na štvrťhodinu, rolnite ju.

Recept na squash pre zimu v multivarty

Ak uvádzate všetky recepty na zimu z cukety, potom táto voľba vyjde najneobvyklejšie. Budete musieť stráviť minimálnu silu a výsledok sa bude páčiť: pripraviť štartovací plechovku a začať pani. Ozdobiť cuketu ako huby na zimu s pomocou zázračného auta je jednoduché. Na to sa okrem hlavného produktu vyžadujú aj tieto komponenty:

rajčiaky - 0,5 kg;
voňavá mletá paprika - 2 hodiny;
cukor a soľ - 2 lyžice. l;
esenciálna esencia - 1 položka. l;
rastlinný olej (slnečnicový olej alebo olivový olej, rafinovaný) - 100 ml;
cesnak - 4 zuby.

Postupujte podľa pokynov uvedených nižšie:

Ze zeleninu umyte, nakrájajte a odošlite ju na multivarku, aby ste ju pripravili v režime "Quenching".
Do mixéra pridajte čerstvé paradajky na rozmrazenie. Pridajte výslednú hmotu do kontajnera s viacnásobným objemom za 15 minút.
Po 40 minútach vylejte bylinky, korenie, prísady na marináciu a nechajte půl hodiny.
Vyčistite poháre so šalátom, sterilizujte 15 minút a rotujte.

Uchováva cuketu "s dymom"

Ak má jedlo špecifickú arómu požiaru, je potrebné ju jednoducho vyprážať na panvici alebo na otvorenom ohni. Zelenina sa rozstrekuje so šťavou a stáva sa veľmi šťavnatou. Taká omáčka v marinade ochutnánajnáročnejších gurmánov. Na vytvorenie gastronomického zázraku je potrebné:

cuketu - 1 kg;
mrkva - 300 g;
sladké papriky - 300 g;
cibuľa (modrá, biela, šalát) - 3 ks;
paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. l;
cesnak - 3 zuby;
nerafinovaný slnečnicový olej - 1 sklo;
octový koncentrát - 2 jednotky. l;
cukorný piesok - 1 polievková lyžica. l;
soľ - 1 polievková lyžica. l;
sladká paprika - 1 lyžička.

Pripravte sa pre nasledujúci plán:

Všetka zelenina je umývaná, nakrájaná na plátky, nakrájaná na nerafinovaný slnečnicový olej.
Po pol hodine pridajte korenie, ocot, paradajkovú pastu na marinádu. Cook ešte ďalších 30 minút.
Vložte výslednú hmotu do pohárov, sterilizujte v hrnci s množstvom teplej vody asi 10 minút.
Potom konzervované cukety ako huby na zimu potrebujú zakryť veko a vrátiť sa.