Lenivé blondínky: recepty na kefír, mlieko, kyslá smotana. Ako variť lenivé blondíny v rúre s mäsom?

Bilyashi je tradičné jedlo v každej rodine, ale tieto pochúťky varíme len zriedka. Hlavným dôvodom je nedostatok času, ale naše recepty pre lenivé blondínky tento problém vyriešia behom chvíľky!

Dá sa povedať, že blondínky miluje každý. Šťavnaté, výdatné a neskutočne voňavé – sú vždy vítanými hosťami na našom stole. Je však dosť problematické pripraviť klasické biljaše . Preto ich možno nazvať „víkendovým“ jedlom.

V tomto článku by sme vám chceli ponúknuť až päť variantov "lenivých" blondies, ktorých prípravou nestrávite veľa úsilia a času. Svoju rodinu môžete potešiť výdatným domácim pečivom nielen cez víkendy, ale aj cez pracovné dni!

Ako variť lenivé síhy v rúre?

z nekysnutého cesta. To znamená, že nemusíte čakať, kým cesto vykysne, ako v recepte na klasické bilashes. Okrem toho sa biele pečú v rúre. Nie je teda potrebné strácať čas státím pri sporáku nad panvicou.

Bonus navyše - pretože belashes sa pečú v rúre, namiesto vyprážania vo veľkom množstve tuku, ako zvyčajne, menej škodia našej postave a zdraviu vôbec.

Vezmite nasledujúce produkty na cesto:

• kefír (bez ohľadu na to aký tuk) — 300 ml (1,5 šálky)
• maslo alebo margarín — 200 g (1 balenie)
• kuracie vajcia — 2 ks. (stredne veľká)
• prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna – 1 hodina. L.
• soľ - 0,5 lyžičky.
​​​​
• múka - asi 400 - 500 g (v závislosti od toho, koľko cesta vezme)

V náplni:

• mleté ​​bravčové alebo hovädzie mäso — 400 g
• stredná žiarovka - 1 ks.
• chmeľovo-slnečnicové korenie – 2 lyžičky.
• korenie, soľ

Ako piecť síha v rúre?

• Vychladnuté maslo nakrájame nadrobno alebo nastrúhame
• Maslo nasekáme s múkou a soľou. Vezmite polovicu múky, zvyšok pridajte po častiach. Je to potrebné, aby sa to s múkou neprehnalo a cesto nebolo príliš strmé
• Nasypte sódu do kefíru, pridajte vajíčko
• Zmes dobre pretrepte vidlička alebo metla
• Kefírovo-vaječnú zmes nalejte do múky nasekanej s maslom
• Po častiach pridajte zvyšok múky, cesto dôkladne premiešajte, kým nebude elastické a mäkké

• Poťah utierkou a odložte
• Na prípravu náplne nakrájajte cibuľu nadrobno, skombinujte ju s mletým mäsom a slnečnicovým chmeľom.
• Dochutíme soľou a korením, dobre premiešame
• Ak je plnka príliš hustá, rozriedime ju o 1-2 polievkové lyžice. lyžice mlieka alebo vývaru
• Z cesta vytvorte malé kolieska hrubé 1 cm a priemer asi 10 cm. Do stredu kruhu dáme náplň. Pritlačte okraje kruhu tak, aby stred bialashi zostal otvorený
• Umiestnite bialashi na plech pokrytý pergamenom
• Zvyšok potrite žĺtkom
• Predhrejte rúru a vložte beliashes, keď sa zohreje na 180C, musí byť nastavený čas varenia - nie viac ako 40 minút

Existuje ešte rýchlejšia a „lenivejšia“ možnosť varenia beliashes v rúre. Namiesto cesta by ste mali použiť nesladené sušené ovocie vopred namočené v mlieku. Plnka z mletého mäsa je umiestnená vo vnútri sušiaceho stojana a posypaná strúhaným syrom. Takéto „beljašiky“ sa pečú pri 180 stupňoch asi 15-20 minút.

Lenivé blondíny na kefíre s mletým mäsom, recept

Na cesto budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 500 ml kefíru
• 1 vajce
• ½ čajovej lyžičky sódy
• ½ Ch.l kryštálový cukor
• soľ na špičku noža
• 400 g múky (v závislosti od kvality múky)

Na náplň si vezmite:

• 300 g mletého kuracieho mäsa
• 1 cibuľa
• cesnak - 2 strúčiky -3
• zelené
• korenie

Pokyny na varenie sú nasledovné:

• ) Najprv je lepšie pripraviť plnku, aby bolo mleté ​​mäso dobre nasiaknuté korením. Jemne nakrájajte zeleninu a cesnak, nakrájajte cibuľu na kocky. Ak niekto nemá rád kúsky cibule na plsti, pomelie ich na mäsovom mlynčeku alebo mixéri
• Predtým vlhkými rukami vytvarujte malé koláčiky s priemerom asi 2,5 cm

• Zmiešajte s inými výrobkami okrem múky
• Múku pridávajte postupne, po malých dávkach. V závislosti od jeho kvality môže ísť do cesta viac alebo menej, ako je množstvo uvedené v recepte. Konzistencia cesta by mala byť trochu hustejšia ako na lievance
• Cesto vložíme lyžicou do dobre rozohriateho oleja na panvici. Nechajte medzi koláčikmi vzdialenosť, pretože počas vyprážania zväčšia svoj objem
• Na vrch položte plniace guľky, mierne pritlačte
• Teraz opatrne nalejte ďalšiu lyžicu cesta. mäso tak, že v strede beliashy je malý otvor
• Vyprážame naše beliashe na strednom ohni, kým nie sú hotové
• Potom vyprážané rozložíme lahodné beliashes na bavlnenej utierke absorbuje prebytočný tuk a pri jeho používaní ste necítili prebytok oleja

Ešte „lenivejšia“ a rýchla verzia tohto receptu je nasledovné: mleté ​​mäso s cibuľou, zeleninou a cesnakom pridajte priamo do cesta a dôkladne premiešajte. Vyprážajte ako bežné lievance. Zároveň si môžete vziať trochu menej múky a do mäsa nepridávajte soľ a korenie.

Video: Lenivé blondínky s droždím

Lenivé blondínky na mlieku s mletým mäsom, recept

• 300 ml mlieka
• 400 g múky
• 2 vajcia
• 1 p sušeného droždia
• 0,5 lyžičky soli
• 2 lyžičky.l cukru

Náplň pozostáva z:

• 300 g mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa
• 2 cibule
• petržlenová vňať – 4 vetvičky
• 1 strúčik cesnaku
• korenie