Golubtsi in multivartsi - krok za krokom recepty na varenie lenivé, s omáčkou alebo zmrazené

Jedná sa o variant lahodnej a chutnej pochúťky, ktorá sa dá variť po celý rok, pretože kapusta je vždy v predajni. Mäsové plnidlo sa môže líšiť, takže pre každú chuť bude veľa odrôd. Nákup viaczložkového vozňa značne zjednodušuje proces varenia.

Ako variť golubka vo viacerých druhoch

Toto zázračné zariadenie vám pomôže variť, variť, variť alebo variť pre pár. Varenie kapusta multyvartsi prechádza špeciálnym programom, ktorý nastavuje požadovaná teplota, doba trvania procesu možno nastaviť ručne, majú tendenciu používať jednu z nasledujúcich:

  • pečenie;
  • vyprážanie;
  • párov;
  • hasenie.

Recept na čučoriedky vo viacerých druhoch

Pri vytváraní jedla spravidla používajte mleté ​​mäso, ryžu a listy kapusty. Niekedy berú ďalšie cereálie (proso, pohánka) a hrozno (letáky). Zemiaky sú predvarené alebo vkladané priamo v surovej forme. Koľko kvapaliny Golubka v multiváre závisí od nastavení vášho spotrebiča pred použitím, prečítajte si pokyny. Pre každý leták vložte zmes mletého mäsa a ďalšie prísady. Potom je jedlo balené v obálke a odoslané do zariadenia. Môžete použiť akýkoľvek recept na prípravu čučoriedok v multiváre, ako je popísané nižšie.

Golubka v multiváre v omáčke z paradajky

Doba pečenia: 1-1,5 hodiny.
Počet porcií: 8-10.
Obsah kalórií: približne 115 kcal /100 g.
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak chcete vytvoriť tento lahodný obed alebo večeru, budete potrebovať iba viacnásobné výrobky z riadu, nie sú potrebné hrnce alebo panvice. Golubka s paradajkami a kyslou smotanou sa ľahko varenie v krajine, hlavne ak máte svoje vlastné mesto a môžete si roztrhnúť čerstvé kapustové rožky. Režim, ktorý sa má varenie, závisí od vášho zariadenia, ale spravidla je ľahké pomenovať podľa mena. Nižšie je krok za krokom recept na fotografiu o tom, ako variť golubku s omáčkou v multivarte.

Zloženie:

  • ryža - 1 sklo;
  • kapusta - 1 kapusta;
  • bobkový list - 4 ks;
  • mrkva;
  • paradajková pasta - 2 lyžice. l;
  • cesnak - 4 zuby;
  • kyslá smotana 70 g;
  • korenie, soľ.

Spôsob prípravy:

  1. Do misy nalejte vodu, pridajte soľ.
  2. Zapnite režim pary "alebo podobný. Takže môžete variť listy kapusty, to trvá 5 minút. Odstráňte ich, zvládnite hrubé stonky tak, aby sa ďalej nezasahovali. Zahustenie môže byť odpudzované alebo rezané.
  3. Opäť nalejte vodu do prázdnej misky, vložte ryžu, nastavte príslušný režim (alebo s rovnakým názvom alebo "v pare"), nastavte čas 2 krát menej ako je štandard, aby ste pripravili polovicu obilia.
  4. Pripravte si ryžu, opláchnite misku a vložte: rastlinný olej (trochu), strúhaná mrkva, jemne nasekaná cibuľa. Nastavte si "vyprážanie" a zeleninu do mierneho stavu.
  5. Vezmite si smaženie, vložte do ryže, rozdrvijte cesnak na lis a pridajte ho soľou, korením, mletým mäsom, 2 lyžičky. l. Paradajkové pyré Dôkladne premiešajte zložky - to je nádivka pre čučoriedky.
  6. Položte ho na pripravené listy kapusty, zabaľte do tvaru obálky, vložte späť do panvice a zapnite "Pečenie". Opekajte riad na oboch stranách.
  7. Potom pridajte všetku kapustu do vrstvy do spotrebiča, nalejte omáčku z paradajkovej pasty, soľ, kyslou smotanou. Je potrebné, aby ich zakryl trochu viac ako polovicu. Ak je to žiaduce, vložte bobkový list hore a aktivujte viacnásobný režim "Steam" po dobu 40 minút.

Plnené plnené ryžou vo viacerých druhoch

Doba varenia: 3 hodiny
Počet porcií: 10.
Obsah kalórií: približne 120 kcal /100 g.
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Gilubki s mäsom a ryžou v multiváre môže byť nazývaný klasickým receptom pre toto liečenie. V niektorých prípadoch sa namiesto listov kapusty používa hrozno a na pečenie pohánky, ale štandardnou voľbou je častejšie kapusta a ryža. Nižšie je krok za krokom recept, ktorý vám ukáže, ako pripraviť lahodné, lahodné, voňavé sedmokrásky.

Zloženie:

  • ryža - 150 g;
  • Paradajková pasta - 1 položka. l;
  • kapusta -? kg;
  • cibuľa - 150 g;
  • mleté ​​mäso - 300 g;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
  • rastlinný olej - 1 položka. l;
  • vody;
  • maslo - 10 g;
  • korenie, soľ, bylinková zmes;
  • ocot -? c. l;
  • bobkový list.

Spôsob prípravy:

  1. Rýchlo opláchnite niekoľkokrát, kým voda nie je čistá. Obilniny varíme do polovice.
  2. Umyte kapustu, varte vodu do hrnca, ľahko soľ, umiestnite lyžicu octu, aby sa listy nerozbiali. Vystrihnite z dlažbovej dutiny a potom ju varte. Pre pripravenosť mladých listov trvá 2-3 minúty, básnik ich odstráni včas, nestrávia.
  3. Vložte opaľované listy na tanier tak, aby sa ľahko "vyparili".
  4. Ostrým nožom nakrájajte na všetky listy.
  5. Nakrájajte cibuľu na kocky, mrkvu rozomlejte na stredné zrná strúhadla.
  6. Na vyhrievanej panvici nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej, mrkva na rošte,cibule.
  7. Zmiešajte ryžu, mleté ​​mäso, cibuľu a mrkvu v čistej miske. Soľ, korenie na chuť, dajte svoje obľúbené korenie, dobre premiešajte mäso.
  8. Na každý list položte pár lyžičiek mletého mäsa.
  9. Zaveďte do tuby alebo obálky. Nezabudnite okraje okrajov zabaliť.
  10. Položte všetky kusy čučoriedok tesne v miske s viacerými vagónmi.
  11. V hornej časti sedmokrásky položte plátky masla, takže pokrm bude šťavnatější. Misku položte na 40-50 minút na chladenie.
  12. Ďalej musíte pripraviť omáčku: napáliť cibuľu cibuľu, pridajte kyslou smotanou, paradajkovou pastou, miešajte a duste na niekoľko minút.
  13. Pripravenú omáčku premiešame na pripravenú omáčku, korenie, soľ na chuť, ale pamätajte si, že mleté ​​mäso už bolo ochutené. Nakoniec pridajte svoje obľúbené bylinky.
  14. Do misy viacstupňovej fľaše naliať vriacu vodu tak, aby kvapalina obrobku bola pokrytá 2 cm. Vráťte späť do zariadenia kapacitu, vyberte režim "kalenie", odkryjte 1,5 - 2 hodiny.
  15. Po ukončení procesu neodtečte veko ihneď a nehybne stojte 30 minút na servise na funkciu "vykurovanie".

Vepřový kapustový šalát vo vírivke

Doba pečenia: 40 minút.
Počet porcií: 5
Obsah kalórií: 150 kcal /100 g
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Kapusta je na poliach supermarketov po celý rok, ale v zime sa stáva tvrdším a varenie sa stáva autentickým.testu Tento problém je možné vyhnúť, ak použijete recept na čučoriedky s Pekingovou kapustou v multivarte. Táto zelenina má miernejší list, výsledok je tak chutný, príprava trvá oveľa menej času. Nižšie je jednoduchý recept na to, ako variť chutné deluby z pekinki v multivartách.

Zloženie:

  • kyslá smotana - 150 g;
  • pekná kapusta - 1 kapusta;
  • paradajky rozdrvené miešačom - 150 ml;
  • kyslá smotana - 150 g;
  • bobkový list;
  • korenie;
  • mäso - 500 g;
  • stopka zeleru;
  • ryža - 150 g;
  • cibuľa - 2 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Kachan pekinki by mal byť veľký tak, aby tam bol široký figurína (listy dosiahnu požadovanú veľkosť). Rýže precook na polotovare, nechajte ju uschnúť. Z chudého hovädzieho /bravčového mäsa pripravte mleté ​​mäso, vložíte doň malé stopke zeler, nakrájaný cibuľu.
  2. Vložte panvicu s vodou (1 liter), priveďte do varu.
  3. V kapustke odrezať pevnú základňu, odstráňte 15-17 listov, iné môžu byť odoslané do šalátu.
  4. Preložte listy do hrnca, blanchejte 4-5 minút pod vekom.
  5. Dôkladne premiešajte polotučú ryžu, mleté ​​mäso, aby ste dosiahli homogénnu hmotnosť.
  6. Vezmite si čistú misku, miešajte korenie, soľ, zakysanú smotanu a paradajky zmiešané. Malý venček pretrepte homogenitou.
  7. Vytiahnite vidlicu zváranú, aby ste ju vyliali, a vráťte ju späť do šablóny na vytvorenie sklenenej tekutiny.
  8. Roztiahnite listy pred sebou, položte mleté ​​mäso na špičky a otočte kapustu.Umiestnite okraje dobre, aby nedošlo k miznutiu mäsa.
  9. Položte sedmokrásky v miske multivark, nalejte z vrcholu pripraveného tankovania, položte bobkový list na chuť zhora.
  10. Zapnite funkciu parenia na 40 minút na zariadení.

Ako variť zmrazené sedmokrásky v multivarty

Doba pečenia: 40 min.
Počet porcií: 5-6.
Obsah kalórií: 140 kcal /100 g.
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Veľa obchodov predáva polotovary pre tieto pochúťky, takže môžete variť zmrznutú golubku vo viacerých kartách, aby ste šetrili čas a energiu. Väčšina práce sa už vykonala pre vás, stačí len "riadne" pripraviť obrobok. Nie je nič zložité, ako variť polotovary golubka vo viacerých kartách, pretože časť práce predtým je pre vás úplne hotová. Stačí len pripraviť misku, nastaviť požadovanú funkciu. Nižšie je krok za krokom recept na výrobu hotových mrazených pažít.

Zloženie:

  • mrazené egreše;
  • korenie;
  • paradajková pasta;
  • vody.

Metóda prípravy:

  1. Rozmrazte polotovar.
  2. Mazaciu misku na viacerých vozňoch namažte olejom a zohrejte.
  3. Roztierajte paradajkovú pastu vo vode, položte korenie, premiešajte.
  4. Vložte palacinky do hrnca, nalejte omáčku.
  5. Režim "Quenching" nastavte na 40 minút.

Golubka v zakysanej smotanovej omáčke

Čas prípravy: 1 - 1,5 hodiny.
Počet porcií: 3-4.
Obsah kalórií: 150 kcal /100 g
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Toto ošetrenie umožňuje použitie obrovského množstva rôznych druhov zeleniny, akéhokoľvek druhu mäsa (kuracie, bravčové, hovädzie), korenie. Môžete variť holubice v multivar v kyslej smotane omáčkou v krok-za-krokom recept, ktorý je uvedený nižšie. Pokiaľ je to potrebné, je možné vykonávať úpravy, ktoré zodpovedajú vašim preferenciám v potravinách (množstvo prísad, korenie, korenie atď.).

Zloženie:

  • ryža - 2 polievkové lyžice. l;
  • vajíčka;
  • listy kapusty - 4 ks.
  • mrkva;
  • cibuľa;
  • kuracie mäso - 200 g;
  • cesnak - 2 zuby;
  • múka - 1 položka. l;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • voda - 300 ml;
  • maslo;
  • korenie;
  • soľ.

Spôsob prípravy:

  1. Vložte veľké kapustové listy do soľnej vriacej vody. Po 2 - 3 minútach ich odstráňte, nechajte tekutinu vypustiť, oddeľte veľké žilky kladivom, znížte hrúbku.
  2. Mrkvu nakrájajte jemne, nakrájajte malé kocky cibule, nasekajte cesnak nožom.
  3. V multiváre alebo panvici, nakrájajte ryžu. Ak zariadenie použijete, trvá to 30 minút.
  4. Pridajte vajíčko, varenú ryžu, korenie, soľ, drvenú zeleninu. Zmiešajte do homogenity.
  5. Vložte časť mäsovej výplne na každý list z kapusty, obalte silnú obálku.
  6. Namažte nádobu s viacerými nádobamis maslom, na dne (šveste nadol) dajte kúsky čučoriedok.
  7. Samostatne premiešajte v miske múku, vody a kyslou smotanou. Keď je homogénna hmotnosť, naplňte ju sedmikrásky.
  8. Zatvorte multi-kryt, zapnite funkciu "Odvzdušňovanie", nastavte čas na 40-60 minút.

Ako urobiť lenivú holubicu vo viacerých druhoch

Doba pečenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 5-6.
Obsah kalórií: 130 kcal /100 g
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Väčšina receptov holubov ponúka zeleninu na vyprážanie, ale v tejto verzii to nemusíte robiť. Všetky zložky sa zmiešajú a súčasne pečú. Lollipops v Multivarius vždy ochutnajte lahodné, ak zachováte pomery a čas varenia. Spočiatku sa títo ľudia pripravujú na program "Pečenie" a potom trochu viac na "Predhriatie". Nižšie je uvedený príklad toho, ako vyrobiť chutné lazuly v multiverse:

Zloženie:

  • kapusta - 400 g;
  • soľ;
  • mrkva - 2 ks;
  • mleté ​​mäso - 400 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • korenie;
  • ryža - 1 st;
  • vody;
  • paradajková pasta - 2 lyžice. l;
  • kyslá smotana - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. V mletom mäse, aby korenie, soľ.
  2. Nakrájajte malú kapustu, posypte soľou, pamätajte si rukami. Pomôže to rýchlejšie varenie a zníženie objemu.
  3. Odstráňte cibuľu cibuľu, preskočte mrkvu veľkým strúhadlom.
  4. Zmiešajte v hlbokej miske mleté ​​mäso, cibuľu. Zelná, mrkva.
  5. Zmiešajteparadajková pasta so zakysanou smotanou. Nalejte vodu a omáčku premiešajte.
  6. V dolnej časti misy multivaření naliať trochu oleja, dať vrstiev lenivé Holubcom.
  7. Pour prípravu omáčka, lopata pre multivaření Fan náplne, aby vyplnil rovnomerne.
  8. Zobrazte program pečenia na hodinu.
  9. Potom sa uvedie do režimu kúrenia po dobu ďalších 30 minút a kapusta rožky pripravený.

, kel dusená v multyvartsi

Čas prípravy: 1-1,5 hodiny.
Počet porcií: 6-8.
Obsah kalórií: 130 kcal /100 g
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Moderné technické prostriedky výrazne zjednodušiť mnohé gazdinky život. Po dobu 3 minút, môžete ohriať večeru, alebo variť vypchatý multyvartsi pár. Kalich má nepriľnavou zariadenie a so správnou kombináciou prísad, dostanete vynikajúce výsledky. Ďalej je možnosť vytvoriť tradičný kapusta dusenú v multyvartsi.

Zložka:

  • bulharský korenie - 1 ks;
  • ryža - 100 g;
  • kapusta - 1 kapusta;
  • cibuľa - 1 ks;
  • hovädzie mäso - 300 g;
  • soľ;
  • papriky;
  • Cesnak - 3 zuby.

Metóda prípravy:

  1. vo veľkom hrnci varu vody po dobu 3 minút, znížiť jej kapusta, potom opatrne odstrániť, odstrániť požadovaný počet listov.
  2. Wash, obsushit mäso mleté ​​mäso alebo kotleta mixér.
  3. V mierne slanej vode, varedo 4 minút od ryže.
  4. Čistite cibuľu, nakrájajte na malé kocky a vložte do mäsovej buničiny.
  5. Chýba cesnak cez mlynček na mäso alebo lis.
  6. Sladká paprika môže pridať pikantnosť, očistiť semená, vystrihnúť chvost a nakrájať na malé kocky. Pridajte do mäsa.
  7. Do polievky, korenie, soľ zmes na chuť a dobre premiešajte.
  8. Rozbaľte listy na doske, položte na každú malú vec, jemne otočte holubicu.
  9. Na dno misky nalejte malú vodu, aby ste ošetrenie neuschlo.
  10. Položte všetky obrobky na multivark, stlačte režim "Deep" alebo "Steam". Nastavte časovač na 40 minút.

Dietetická lenivá golubka

Čas prípravy: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 3-4.
Obsah kalórií: 75 kcal /100 g
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Dietetické lenivé goluby v multivarta sa ľahko pripravujú, ale ako predtým, samotný proces trvá viac ako hodinu. Môžete použiť rôzne korenie a korenie. Nižšie je doma vyrobený recept na varenie, ktorý obsahuje mnoho ďalších prísad. Vyberte ingrediencie podľa vášho vkusu, pretože jedlo má flexibilné pravidlá varenia.

Zloženie:

  • vajec - 1 ks;
  • mleté ​​mäso - 600 g;
  • ryža - 120 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kapusta - 250 g;
  • mletá čierna paprika;
  • soľ;
  • paradajková šťava - 300 g;
  • biely mletý korenie, suchá bazalka - štipka;
  • suchá petržlenová vňať;
  • cesnak - 1 zub;
  • kefír - 200 g;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • muškátový oriešok.

Spôsob prípravy:

  1. Rolovať ryžu vo vriacej vode, pridajte trochu soli, musíte variť, až do polovice pripravený. Vypustite prebytočnú vodu a znova opláchnite.
  2. Na vypchávanie sa dobre hodí pre chudé mäso, napríklad morčacie, kuracie prsia. Druhá možnosť je lacnejšia, takže kurča sa bude používať nižšie v receptúre. Rozdrviť s mixérom /brúskou. To isté, čo robiť s cibuľou.
  3. Vystrihnúť veľmi malú kapustu, dobrú drvičku vhodnú na to.
  4. Zmiešajte ryžu, mleté ​​mäso, kapustu, vajce, cesnak, sezónu s korením, soľ.
  5. Vytvorte mäsovú zmes predĺženej golubky.
  6. Nalejte trochu slnečnicového oleja do spodnej časti viacstupňovej misy, položte vrstvy stravy sedmokrásky.
  7. Pre omáčku si vezmite smotanu alebo kefír (druhá možnosť je menej kalorická). Nalejte ich na holubicu, kryt spotrebiča a zapnite program Steam na 1 hodinu.

Kuracie golubka vo viacerých druhoch

Čas prípravy: 1-1,5 hodiny.
Počet porcií: 10-12.
Obsah kalórií: 110 kcal /100 g
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie Gilubki - jedna z možností na varenie tohto jedla. Môže sa použiť na pravidelnú večeru alebo na slávnostný stôl. Proces uhasenia v multivartoch trvá 40 minút, ale na vásTrvá ďalších 30 minút na prípravu. Pokiaľ je to žiaduce, večer môžete vyrábať obrobky a druhý deň ich jednoducho vyložte pomocou panvice alebo hrnca.

Zloženie:

  • mrkva - 1 ks;
  • kapusta - 1 kus;
  • ryža - 100 g;
  • kuracie filety - 300 g;
  • soľ, korenie, bobkový list, paprikový hrášok;
  • zmrazený hrášok - 100 g;
  • cesnak - 2 zuby;
  • zelené;
  • suché kuracie korenie;
  • slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Bielu ryžu dopredu pripravte na prípravu polovice.
  2. Umyte mrkvu, prejdite cez stredné zrná strouhača. Krájanie zelenej, hrach nemôže odmraziť.
  3. Nakrájajte kuracie prsia, nakrájajte na teplej panvici a smažte croseným cesnakom spolu so slnečnicovým olejom. Pri požadovanom stave stačí na 5 minút v priemere oheň. Na samom konci, korenie, soľ mäso.
  4. Všetky vyššie uvedené zložky vložte do misy, dobre premiešajte.
  5. Vyčistite kohúty z rozmaznaných listov, rezte štetec. Varenie veľkú panvicu s vodou a vložte kapustu tam tak, aby sa úplne ukryla pod tekutinou. Na niekoľko minút blanchujte klas, odstráňte niektoré horné listy a otočte späť do vriacej vody. Tak oddeľte požadovaný počet listov.
  6. S ostrým nožom nakrájajte pevnú zem listov, naložte na každé za 1-2 lyžice mletého mäsa. Vytvorte holubicu s obálkou.
  7. V tejto fáze ich môžete vložiť do chladničky alebo pokračovať v varení.
  8. priV prítomnosti viacnásobného množstva musíte na dno nalejeť malý slnečnicový olej a rozložiť niekoľko vrstiev zberača.
  9. Zatvorte kryt spotrebiča a spustite režim "Vyčistenie" na 40 minút.
  10. Ochutnávky sú pripravené. Mali by byť podávané horúco.

Delicious sedmokrásky v multivar - tajomstvo varenia

V rôznych krajinách je tradičný recept na čučoriedky odlišný, napríklad v niektorých krajinách, na plnenie, používanie zemiakov, niekde kukuričných krúpov. V Rusku klasický recept zahŕňa mince a ryžu. Vypestovať golubku vo viacerých rozmeroch jednoducho (ak úspešne zabalíte listy kapusty), ale tu sú niektoré kulinárske tajomstvá, napríklad:

  1. Je dôležité vybrať správnu kapustu, vzhľadom na to, že je možné určiť najoptimálnejšiu kapustu kapusty. Je lepšie používať mierne sploštenú kópiu, v ktorej šľachy berú menej listov, sú tenšie. Zelená, nie biela, zelenina, ktorá je najlepšia pre halibut.
  2. Pridajte do listu kapusty trochu octu, čo pomôže udržať integritu listov a zabrániť prasknutiu.
  3. Ak chcete pridať pikantnosť do egreše v mletom mäse, môžete pridať propánové byliny, napríklad hviezdu.

Videá: Domáce milovníci v multivarte