Zeleninový šalát - jednoduché a chutné recepty na prípravu ľahkých zeleninových jedál s fotografiami

Obľúbený šalát so zeleninou každého človeka je trvalé jedlo na stole každej rodiny. Odlišuje sa v jeho jednoduchom zložení, ľahkej chuti, nízkym obsahom kalórií. Prijímaním denného občerstvenia s originálnou náplňou namiesto obloha môžete dosiahnuť pôsobivý účinok úbytku hmotnosti. Takéto ľahké zeleninové jedlá sú veľmi jednoduché.

Ako variť zeleninový šalát

Rovnako ako pri každom jedle, zeleninový šalát začína výberom receptov a zložiek. Môžete si pripraviť občerstvenie zo surovej, varenej, konzervovanej zeleniny. Dobre premiešajte ich navzájom, naplňte originálnymi omáčkami alebo bežnou všetkou majonézou (alebo ľahkým variantom - olivovým olejom). Pokúste sa variť jednoduché šalátyzo zeleniny, ktoré sa môžu meniť s rafinovanými prísadami - údené mäso, borovica, exotické ovocie.

Čerstvý zeleninový šalát

Obľúbeným pokrmom je šalát zo surovej zeleniny. Vyzerá to skvelo na každom stole (ako na fotografii) bohaté na užitočné vlákno, ktoré podporuje chudnutie a rýchle nasýtenie tela. Najobľúbenejšie recepty z jedál zeleniny z čerstvých surovín sú:

• šalát, uhorky, paradajky, bulharský korenie - môžete ich naplniť kyslou smotanou, olivovým olejom, korením;
• varené kuracie mäso, čerešňové paradajky, pekná kapusta - to bude originálny Caesar, ktorý musíte očarovať s bielymi krekry a originálnou omáčkou;
• čerstvé paradajky, syr mozzarely a bazalka listy - elegantný taliansky Caprese;
• bulharský korenie, uhorka, paradajka, červená cibuľa, feta a olivy - živý grécky variant.

Varená zelenina

Viac kalórií, ale rovnako je chutné varené zeleninové šaláty. Teraz je možné zahrnúť fantáziu a spojiť ich s konzervovanými fazuľkami, hubami, vareným alebo praženým mäsom. Zvyčajné plnenie majonézy je lepšie nahradiť pôvodnú omáčku olivového oleja, citrónovej šťavy a horčice. Tu je niekoľko príkladov, ktoré chýbajú na fotografii a v živote zeleninových šalátov s varenými prísadami:

• Olivier - bez neho nie je hostinec, spája zemiaky, mrkva, zelený hrášok, mäso;
• Sleď pod kožušinovým kabátom - výdatná novoročná pochúťka, ktorá kombinuje varené zemiaky,mrkva, cibuľa, repa, vajcia a slané ryby;
• Mimosa - vynikajúce jedlo, ktoré sa vyznačuje prítomnosťou varených zemiakov, mrkvy, cibule, vajec, syrov a konzervovaných rýb;
• Zimný šalát - rovnako Olivier, len mäso v ňom je nahradené údená šunka, varená klobása alebo krabice.

Dietetický zeleninový šalát

Užitočné informácie budú recepty na prípravu ľahkých zeleninových šalátov. Stane sa nevyhnutným pomocníkom pri chudnutí, čím sa zdobí zložité mäsové alebo rybie pokrmy. Tu sú niektoré príklady nízkokalorických zeleninových pokrmov:

• pekná kapusta, cesnak, cibuľa;
• paradajky, cesnak, plnenie olivového oleja;
• reďkev, petržlen, kôpor;
• fazuľa, cesnak, korenie;
• v zime - kapusta, mrkva, brusnice.

Recepty zo zeleninových šalátov

Nájdenie správnych receptov na zeleninové šaláty dnes nie je práca, pretože internet prichádza k záchrane. Existuje tak veľké množstvo jedál s krok-za-krokom inštrukcie a foto-lekcie, ktoré len rozptýli vaše oči. Pri výbere lahodného občerstvenia by ste sa mali spoliehať na hlavné zložky, princípy prepojenia, zvoliť neprípustné recepty zeleninových šalátov s originálnymi zložkami a lahodnými omáčkami. Potom sa všetci hostia a domácnosti uspokojí a požiadajú o doplnky.

Čerstvý uhorkový šalát

Ročná chuť je ľahký šalát s čerstvými uhorkami, reďkovkami a zelenou cibuľkou. Zosilňuje oslabené telo, dobíjajeho vitamín nálada, zvyšuje jeho náladu. Osviežujúca chuť aperitívu osloví mnohých, pretože je ľahko vyrobená, má atraktívny vzhľad a šťavnatú arómu. Najlepšie rastlinné oleje si pripravte do octu.

Zloženie:

• reďkev - 200 g;
• čerstvá uhorka - 200 g;
• zelená cibuľa - 100 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• 9% octu - 5 ml.

Spôsob prípravy:

1. Reďkovku nakrájajte na krúžky, uhorky, nakrájajte cibuľu.
2. Zmiešajte všetky prísady, posypte ocotom, naplňte olejom, soľou, korením.
3. Dekoráciu môžete urobiť podľa živej zelene.

Paradajkový šalát a uhorky

Najznámejšou jedálňou, ktorá vyhovuje každej rodine, je ľahký šalát s paradajkami a uhorkami. Je to neuveriteľne jednoduché pripraviť jedlo, keď potrebujete mať rýchle uhryznutie, hlad alebo prekvapenie hostí. Ak je trochu viac času, môžete si pripraviť komplikovanú verziu tradičného jedla - grécky šalát, potešený všetkou stredomorskou príchuťou.

Zloženie:

• uhorka - 2 ks;
• paradajky - 2 ks;
• červená cibuľa - 1 ks;
• listy šalátu - zväzok;
• sladká paprika - 2 ks;
• avokádo - 1 ks;
• olivy bez semien - 100 g;
• feta alebo brynza - 100 g;
• olivový olej - 40 ml;
• citrónová šťava - 40 ml

Spôsob prípravy:

1. Rezané uhorky na kocky, paradajky, plátky, cibuľa.prstene.
2. Šalát listy nakrájané, paprika nakrájané na prúžky, avokády s kockami.
3. Rozbaľte plod, nakrájajte olivy na polovicu.
4. Zmiešajte všetky prísady, pridajte omáčku z oleja citrónovou šťavou, soľ, korenie.

Jesenný šalát - recept

Nielen, že sa zozbierajú čerstvé ovocie na zimu - existuje recept na prípravu ľahkého jesenného zeleninového šalátu, ktorý poteší celú rodinu so svojou štipľavou chuťou. Jeho rozdiel od zimných polotovarov - nedostatok sterilizácie. Rastlinné zložky sú jemne nasekané, naplnené marinádou a denným nádychom. Potom ich môžete ihneď použiť s mäsom, rybou a hydinou.

Zloženie:

• mrkva - 2 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• biela kapusta - vidlička;
• karfiol - kapusta;
• uhorka - 1 ks;
• bitter paprika - a pod;
• rastlinný olej - pol sklo;
• ocot -? okuliare;
• vodný liter;
• cukor - 50 g;
• soľ - 50 g;
• .

Spôsob prípravy:

1. Plátky biele kapusty, sfarbené do kvetenstva, variť v nasolenej vode.
2. Mrkva sa rozdrví, paprika nakrájame na slamky, uhorky s polkruhmi, koprový kotúč.
3. Make marinade: zmiešajte maslo s vodou, cukor, soľ, nakrájanú horkú papriku. Varte, nalejte ocot.
4. Nalejte marinát so zeleninovou zmesou, zakryte viečkom, marinujte jeden deň.
5. Podávajte jesenné predjedlá s teplými varenými zemiakmi, ryžou a pohánkou.

Šalát z čerstvých paradajok

svetla sladkej chuti a príjemnú osviežujúcu chuť má šalát z čerstvých paradajok. Môžete to urobiť pridaním jemnej smotany mozzarelly a čerstvých listov bazalky. Ochutený balsamikovým octom a olivovým olejom misky bude vynikajúci Caprese predjedlo, ktorý je tak miloval v Taliansku príjemnú chuť a farbu, pripomínajúce farby vlajky.

Zloženie:

• paradajky - 2 ks;
• mozzarella - 60 g;
• bazalka - 4 listy;
• olivový olej - 30 ml;
• Balsamický ocot - 25 ml

Metóda prípravy:

1. Plátky paradajok so syrom, bazalka rozbiť ruky na malé kúsky.
2. Dajte na tanier, striedanie paradajky so syrom, posypeme bazalkou na vrchole.
3. Posypeme zeleninou a na okrajoch dosky so zmesou olivového oleja a octu.

Dielenský kapustový šalát

Znížený obsah kalórií sa vyznačuje zeleninovým šalátom s Pekingovou kapustou. Táto užitočná zložka má iba 35 kalórií na 100 g, čo je prospešné pre všetky ostatné rastlinné kópie. Diverzifikovať kapustu a robiť to oveľa príjemnejšie, aby slúžil a chuť, to pridalo obilie, sladké pomaranče a zelenej cibuľky. Náplň je zmes rastlinného oleja a sójovej omáčky, takže zmizne chuť na slanú chuť.

Zloženie:

• Pekingová kapusta - pol kilogram;
• konzervovaná kukurica - 100 g;
• zelená cibuľa - 50 g;
• pomaranče - 2 ks;
• sójová omáčka - 15 ml;
• rastlinný olej - 45 ml

Metóda prípravy:

1. Nakrájané kapusta, pomarančové plátky, cibuľa.
2. Zmiešajte zložky, pridajte zmes masla so sójovou omáčkou.

Naučte sa variť šalát s Pekingovou kapustou a granátom.

Kapustový šalát s paradajkami

chutné jedlo, bohaté na vitamíny, je kapustový šalát s paradajkami, ktorý slúži ako vynikajúci prílohu pre varené mäso, vyprážané ryby yl údené kurča. V ňom jemnosť a jemnosť listov kapusty zatienila šťavnatým obsahom paradajok a slaným jablčným jablčným octom. Takéto jedlo sa bude odvolávať na všetkých členov rodiny.

Zloženie:

• biela kapusta - 0,3 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 5 ks;
• rastlinný olej - 60 ml;
• jablkový oct - 20 ml

Spôsob prípravy:

1. Plátky kapusty, miešajte s ocotom, soľou, rozdrviť ruky, nechajte 10 minút na uvoľnenie šťavy.
2. Nakrájajte cibuľu na polkruhy, nakrájajte paradajky s lalokmi.
3. Zmiešajte všetky prísady, naplňte olej.

Rastlinný tuniakový šalát

Zeleninový šalát s konzervovaným tuniakom nazývaným Nisuaz sa stane užitočným vitamínom. Vďaka kombinácii čerstvých ingrediencií s príjemnou butterfish sa získava ľahká, ale kyslá miska, ktorá je ideálna na obed alebo večeru. Ak chcete diverzifikovať chuť občerstvenia, je ochutený bylinkami bazalky,cesnak a borovicové orechy. Je možné pridať kapary, olivy alebo pesto.

Zloženie:

• konzervy tuniaka - 90 g;
• paradajky - 3 ks;
• uhorka - 1 ks;
• bulharský korenie - 100 g;
• cesnak - lobúľ;
• nosník;
• listy hlávkového šalátu - 3 ks;
• borovicové orechy - 20 g;
• citrónová šťava - 50 ml;
• olivový olej - 75 ml;
• cukor - 3 g;
• zmes papriky - 3 p.

Spôsob prípravy:

1. Smažte rybu s vidličkou v nádobe, premiešajte s maslom.
2. Okurka nakrájaná na kocky, paradajky, plátky, papriky, nakrájanú zeleninu, nasekaný cesnak.
3. Zmiešajte zeleninové zložky s rybami, soľou, korením, sladením.
4. Rozstrihajte listy šalátu rukami, položte na tanier, položte zeleninovú zmes na vrch, nakrájajte ju, posypte ju citrónovou šťavou a naplňte olej.
5. Ozdobte borovicovými orechmi, posypte zeleňami.

Zeleninový šalát s krevetami

Veľkolepým slávnostným jedlom bude šalát s krevetami a zeleninou, ktorý kombinuje chutné morské plody s osviežujúcou zeleninou. Tajomstvo varenia je použitie niekoľkých šalátových listov, šalátu, ľadovca a šťuvy. Ukazuje sa, že je to bohaté jedlo, ktoré vyzerá príťažlivo, má neuveriteľnú arómu a je túžbou vyskúšať to.

Zloženie:

• uhorka - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• bulharský korenie - 1 ks;
• hlávkový šalát - 2 ks;
• ľadový lúč;
• sorrel - zväzok;
• červená cibuľa -? pc;
• krevety - 200 g;
• zelená cibuľa - 2 stonky;
• kôpra, petržlenová partička;
• olivový olej - 40 ml;
• zrná horčice - 10 g;
• ocot z bieleho vína - 30 ml

Metóda prípravy:

1. Šalát ponechá rozbiť ruky, paradajky nakrájané na plátky, uhorky, korenie, slama, cibuľu na polovicu nasekané, rezané zeleňou.
2. Varte krevety, vyberte škrupinu a ochlaďte.
3. Urobte omáčku s maslom, horčicou, ocotom, soľou, korením.
4. Zmiešajte všetky prísady, posypeme omáčkou, krevety na vrchu.

Zeleninový šalát s kuracím mäsom

Veľkým kuchárskym pokrmom bude šalát s kuracím mäsom a zeleninou, pre ktorý je lepšie použiť filé alebo nie príliš tučné stehná. Kuracie varenie môže byť varené, vyprážané v oleji alebo pečené. Tento recept používa brynzu a sušený chlieb, ktorý dáva svačkám intenzívnejšiu chuť.

Zloženie:

• kuracie prsia - 250 g;
• čerstvá uhorka - 200 g;
• brynza - 100 g;
• paradajky - 2 ks;
• Baton - 2 kusy;
• majonéza - 50 ml;
• listy šalátu - zväzok.

Metóda prípravy:

1. Rezané paradajky na plátky, uhorky s polovičnému rolku, syry nakrájané na kocky, listy na zlomenie.
2. Varenie prsia, posypeme vláknom, ľahko smažeme.
3. Oddeľte obušok na kocky, smažte v sušičke na 3 minúty.
4. Zmiešajte všetky prísady, sezónne s majonézou, soľou.
5. Ihneď slúžte tak, aby sa obušok nevytváral. Namiesto kurčiat môžete použiť varenéjazyka, hovädzieho, bravčového alebo morčacieho mäsa.

Zeleninový šalát so syrom

Veľmi sladká krémová príchuť je šalát z čerstvej zeleniny a syra. Ak chcete pripraviť, môžete si vziať akýkoľvek druh syra a zeleniny, ale obzvlášť chutná možnosť je kombinácia zelených fazulí s mäkkým kozím pecorino. Podávaný s citrónovou šťavou s olivovým olejom a korením, získava chuť nové, jemné chuti, bohatú chuť a chutný vzhľad.

Zloženie:

• zelené fazule - 0,3 kg;
• kozí syr - 100 g;
• špargľa - 2 lúče;
• olivový olej - 50 ml;
• citrónová šťava - 20 ml

Spôsob prípravy:

1. Vytvorte citrónovú šťavu, olej, soľ, korenskú omáčku.
2. Chraňte chřest na 2 minúty, opláchnite studenou vodou, škorpión v omáčke.
3. Sponge cook 5 minút, vychladnúť.
4. Zmiešajte ingrediencie s popraskaným syrom, nalejte omáčku.

Zeleninový chudinkový šalát - Secrets

Ideálne jedlá pre tých, ktorí sú na strave a chcú schudnúť, budú možnosti zeleninových šalátov. Tu sú niektoré tajomstvá varenia nízkokalorické občerstvenie:

1. Nie všetky rastlinné zložky sú vhodné na výrobu ľahkého občerstvenia, pomáha to schudnúť - varené zemiaky, repa, mrkva majú vysoký glykemický index, takže ich nemožno použiť. Pamätajte však, že repa môže pomôcť, ak potrebujete ľahký laxatívny účinok.
2. Je tiež nežiaduce pridávať do riaduchudnutie solené, nakladaná zelenina - drží tekutinu v tele, vriec chuti do jedla.
3. Ideálne zložky budú fazuľa, rajčiny, cuketa, tekvica, v zime ostré alebo čerstvé kapusta v lete. Pomáhajú počítať, koľko kalórií v zeleninovom šaláte, pretože ich obsah kalórií je iba 35-50 kalórií na 100 gramov.
4. Uhorky, reďkovky, reďkovky, zeler a bulharské papriky môžu pomôcť tým, ktorí sú tení. Sú perfektne kombinované s akoukoľvek zeleňou.
5. Najlepšie výplne zeleninových šalátov budú polovice čajovej lyžičky rastlinného oleja, jablčného octu, citrónovej šťavy alebo granátového jablka, horčice. Je nemožné naplniť šaláty pre chudnutie s majonézou, je dovolené miešať kyslou smotanou s ryazhenka alebo kefír.
6. Ak chcete schudnúť, musíte jesť dennú misu surovej zeleniny. Takže telo dostane vlákno, ktoré bude dlho tráviť, dáva signál mozgu o saturácii, ktorá utopí hlad po dlhú dobu.

Videá: zeleninový šalát bez majonézy