Želé s bezsemennými čerešňami na zimu - chutný recept na varenie cukru s cukrom
Obsah
Pomocou polotovarov na zimu môžete ušetriť nielen chuť, ale aj výhody čerešní. Berry želé v pohároch uzavretých, hustej konzistencie sa líšia, príjemnú arómu a jasne rubínovú farbu. Liečba sa môže podávať na stôl ako samostatný dezert alebo sa používa na pečenie.
Želé bez celeru bez želatíny
Spravidla je tento druh kúsky varené za použitia želatíny, dodáva elasticitu a špeciálnu štruktúru. Vzhľadom k tomu, bobule obsahujú prírodné pektín vo veľkom množstve, ktoré je pre tvorbu gélu účinok môže variť pochúťka bez želatíny. Aké zložky sú potrebné pre toto:
- čerstvé zrelé bobule bez semien - 1,5 kg;
- voda - 100 ml;
- cukor - 1 kg
Lahodové čerešňové želé na zimu - recept:
- Prvým činom odstraňujeme bobule z kameňov a nečistôt. Potom by sa mali odtrhnúť s pudinkom alebo rozmrazeným miešačom.
- Osušte hmotu s 0,1 litrom vody a misky položte na oheň (stredná intenzita).
- Pomocou lyžice miešame hmotnosť každých 30 sekúnd. Nemeníme to viac ako 7 minút.
- Po stieraní cez sito získať šťavu.
- Zmiešajte výslednú kvapalinu s cukrom a varte na slabésvieti 35-45 minút. Jelly vykôstkovaných čerešní bude pripravený na zimu, keď jeden dezert lyžice nebude šíriť na tanierik.
- Na žiadosť pripravených lahôdok možno pridať vanilka alebo brandy zásobníka. Vylijeme všetky spracované poháre a hodíme ich na zimu.
Zimné čerešňové želé s želatinou
Vzhľadom na to, bobule pripravujú rôzne marmelády, džemy, kompóty, ale tieto recepty s čerešní v zime pre ruské ženy v domácnosti, sú známe a nespôsobujú záujem. Mäkké želé nemalo čas získať, takže je to viac ochotne. Varenie lahôdok jednoducho a rýchlo, navyše, veľmi miluje deti. Čo je nevyhnutné na prípravu želé z celera bez semien na zimu:
- želatína - 1 jednotka (20 g);
- zrelých bobúľ bez semien - 1 kg;
- purifikovaná voda - 1000 ml;
- cukorný piesok /prášok - 1000 gramov.
Ako pripraviť dobroty:
- Zachovanie tresiek na zimu začína prípravou bobúľ. Ak to chcete urobiť, vypláchneme plody pod tečúcou vodou, odstráňte potrubia.
- sa naleje cukor do smaltované nádoby uvedené na štítku, vrátane miernom ohni. Keď sa cukor roztopí, nalejte tu rovnakú polovicu vody.
- Keď sa sirup varí (asi po pol hodiny), sa pomaly zavedie želatínu, vopred rozpustený vo vode (v pomere 1:10).
- vyložil varené želé s zrelých čerešní postavil zimu v sterilných bánk, rožky a dal ich na chladnom mieste.
Cherry v želé
Dezert pripravený na tomto recept sa ukáže nielen chutný, ale aj krásny. triMusia sa odobrať litre lahôdok:
- cukorný piesok - 1 kg;
- čierne, sladké, bez semien plody - približne 2,5 kg;
- destilovaná voda - 500 ml;
- želatína - do 70 g
Krok za krokom recept:
- Odoberáme kamene, vylejeme suroviny do panvice s hrubým dnom, posypeme jahody s cukrom a umiestnite ich na kachle.
- Naplňte určené množstvo želatíny horúcou vodou.
- Keď sa predlisky začnú vriec, po vyberaní panvice na stranu vyrežte ďalších 5 minút. Nalejte do kapacity napučanej želatíny a dôkladne premiešajte obsah.
- Roztierajte lahôdky do plechoviek a zapojte ich. Po ochladení sa nádoba uloží do chladničky. Ak v priebehu varenia spodnej časti panvice vyhorela, môže byť čistená sóda.
Želé z čerešňovej šťavy
Existuje veľa receptov na zimné sladké bobuľové prípravky, medzi ktorými sa na zimu používa želé z neupravenej čerešňovej šťavy. V tomto prípade tak, aby chuť dezertov bola mierna a nespôsobila pálenie záhy, prírodná kyslá sladká šťava zriedená vodou v ľubovoľnej výške. Aké komponenty sa vyžadujú pre obrobok:
- čerstvé sladké ovocie - 2 centy;
- voda - 1 cent;
- želatína - 30 g;
- Cukorový prášok - na chuť.
Ako urobiť dezert:
- Pomocou odšťavovača extrahujeme bobuľovú šťavu, potom ju treba prefiltrovať cez sito alebo gázu.
- Pridajte cukrový prášok (môžete piesok, ale rozpúšťa sa pomalšie), voda.
- Po ochladení pripravíme prísady do varustredne horúci stav. Do kvapaliny pridajte želatínu a rýchlo premiešajte obsah misiek. Hrudník by nemal zostať.
- Znova posypte kvapalinu a nalejte do nej malé množstvo cukru. Po ochladení obrobku ho rozložte cez plechovky a zapojte ho.
