Ovsené vločky v chlebe v panvici - ako variť s klobásou, syrom alebo hubami

Chutná a výživná verzia rýchlej raňajky alebo občerstvenia bude vajíčko v chlebe v panvici. Pri príprave tohto jedla môžete použiť iba dva hlavné produkty alebo pridať k svojmu vkusu. Proces varenia trvá priemerne dlhšie ako 15 minút.

Tajomstvo výroby lahodných vajec v chlebe

Všetko, čo je potrebné na varenie, je chlieb, vajcia, korenie a olej na pečenie. Na základe vašich preferencií je možné pridať ďalšie prísady. Ak chcete, aby sa vaše vajcia v chlebe v panvici ukázali byť dokonalé pre chuť a vzhľad, pozrite sa na niektoré tajomstvá od profesionálov:

  • Na varenie je možné brať biely, čierny chlieb, obušok a dokonca aj sladké varte. Plátky môžu byť čerstvé alebo stuhnuté, nemá vplyv na chuť jedla.
  • Chlieb odrežte silnými plátkami s hrúbkou minimálne 1 cm
  • Plátok na plátkoch chleba môže mať akýkoľvek tvar, je dôležité, aby bol rám silný a náplň počas fritovania nevytečie.
  • Panvicu dobre zohrejte s olejom, takže bielkovina rýchlo uchopí a "neunikne".
  • Môžete si smažiť v oleji alebo masle, v závislosti od požadovanej chuti.dosiahnuť
  • Existujú dve hlavné spôsoby varenia: rám sa prvýkrát vypráža po zabití vajíčka a misa sa už neotáča; alebo je rám vložený do panvice, ihneď sa zabije vajíčko, potom po určitom čase sa miska otočí a smaže na druhú stranu.
  • Ako vypchávka môžete okrem vajíčok použiť aj iné produkty: klobása, syry, huby, zeleninu, mleté ​​mäso, zeleninu atď.
  • Žĺtok môže byť úplne pečený alebo ponechaný polotuhý, tekutý, potom bude miska šťavnatá.

Klasický recept na vajcia v chlebe

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 4.
  • Obsah kalórií v miske: 254 kcal (100 g).
  • Účel: na raňajky, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pečené na oboch stranách omelety v plátku chleba sa podobá šťavnatému náplni. Jedlo je perfektne kombinované so zeleňou a zeleninou. Vajcia v bochníku v panvici bude chutné, ak bude posypané mletým čiernym korením.

Zloženie:

  • vajec - 4 ks;
  • biely chlieb (obušok) - 4 plátky;
  • rastlinný olej - 40 ml;
  • soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Rozrežte chlieb na hrubé plátky, odstráňte buničinu a nechajte okrúhly okamih.
  2. Zahrejte rastlinný olej v panvici, roztierajte chrumkavé drobky, zabite každé vajce, soľ, korenie.
  3. Počkajte, až sa spodná časť dobre uchopí, potom sa otočte, smažte na druhej strane, až kým bielkovina nie je úplne načrtnutá, žĺtok zostane tekutý.

Vo francúzštine

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 4.
  • Obsah kalórií: 236 kcal (100 g).
  • Účel: na raňajky, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pre vajcia vo francúzskom kraji sa používa špeciálny toastový chlieb, čerstvé bylinky a syr.

Ako korenie môžete vziať akékoľvek korenie, napríklad provensálske trávy, ktoré sú tak populárne vo francúzskej kuchyni.

Zloženie:

  • toast - 4 ks;
  • vajec - 4 ks;
  • kôpru, petržlenová vňať - 150 g;
  • syr - 100 g;
  • olivový olej - 60 ml;
  • soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

  1. V strede toastu, nakrájajte okrúhle otvory, použite na to pekáč alebo malý ostrý nôž.
  2. Predlisky na dobre vyhrievanej panvici vypraďte olejom na oboch stranách, kým sa nevytvorí zlatá kôra.
  3. V strede každého toastu zabite vajcia, pridajte trochu soli, korenie, znížte oheň a varíme 3 minúty.
  4. Keď sú bielkoviny dobre vyprážané, posypte misku s nastrúhaným syrom a varte, kým sa úplne neroztopí.
  5. Podávajte horúce, posypte jemne nakrájanými zelenkami.

S klobásou a syrom

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 2.
  • Obsah kalorií v miske: 338 kcal (100 g).
  • Účel: na raňajky, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Miešané vajcia s klobásou a syrom - skvelá možnosť raňajok. Môžete si vziať akýkoľvek druh klobásového výrobku: lekárske, servelat, strúhaná klobása. Ak je počas dňa dôležitá udalosť, potom je lepšieOdstráňte cesnak z receptúry.

Zloženie:

  • chlieb - 2 plátky;
  • vajec - 2 ks;
  • klobása - 50 g;
  • syr - 30 g;
  • maslo - 20 g;
  • rastlinný olej - 40 ml;
  • cesnak - 2 zuby;
  • soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Klobása nakrájajte na malé kocky alebo slamku, pretlačte cesnak lisom alebo rozomlejte nožom.
  2. Zmiešajte tieto dve zložky a smažte v panvici s olejom.
  3. Z kúskov chleba s hrúbkou asi 2 cm odoberte celulózu.
  4. Chrumkavé drobky na oboch stranách vypraďte v panvici s maslom.
  5. Položte klobásu-cesnakovú náplň uprostred krutónov, zabite vajcia z vrchu, soľ a korenie.
  6. Zmiešajte syr a posypeme vajíčkom.
  7. Panvicu zakryte viečkom, vypláchnite približne 5 minút pri minimálnom ohreve.

S hubami

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 4.
  • Obsah kalórií: 173 kcal (100 g).
  • Účel: na raňajky, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

V prípade vajec v chlebe s hubami používajte rôzne odrody: huby, huby, medovice, lišty a iné. Ak sa vám nedarí získať čerstvé huby, potom môžete brať konzervy, predtým ich odstrániť z marinády a vlhkosti.

Zloženie:

  • biely chlieb - 4 plátky;
  • vajec - 4 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • huby - 100 g;
  • maslo - 50 g;
  • zelené - 100 g;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Odstráňte z plátkov chlebaMäta, smažte palacinky v panvici s časťou masla na oboch stranách.
  2. V každej hrianke položte malý olej do jemne nasekaných húb a nakrájanej cibule.
  3. Jemne zabite vajcia, soľ a korenie.
  4. Smažte stredný oheň na jednej strane, až do konca pečenia, kryt zakryte panvicou tak, aby sa nádoba dobre vyparila.
  5. Pripravené jedlo s čerstvým pažítkom.

Videá