Ovocná dužina so zemiakmi - ako variť v multiverse, v panvici alebo v panvici po receptoch s fotografiou

Jedná sa o jednu z najpopulárnejších ruských jedál, ktoré sa pravidelne objavujú na stoloch. Ovosená zelenina miluje nielen vôňu, výživu a príjemnú chuť, ale aj v ich prospech. Pri príprave hlavných zložiek - zemiaky a kapusta, pridajte ďalšie výrobky podľa vášho uváženia, vrátane mäsa, korenín, akejkoľvek zeleniny.

Ako variť kapustu so zemiakmi

Pri príprave misky použite čerstvé biele ríbezle, Peking, karfiol. Niektorí kuchári radšej pripravujú kyslé jedlá(citrón). Mäso môže byť aj akékoľvek: bravčové, morčacie, hovädzie, kuracie prsia sú ideálne na vyprážanie so zeleninou. Niekedy je jedlo varené aj so slaninou, rebrom alebo s gulášom.

Mäsová zložka je mletá a pražená oddelene od ostatných výrobkov. Po nej pridajte cibuľu, mrkvu na smaženie. Zemiaky sú zvyčajne uskladnené v surovej forme, zatiaľ čo hľuzy môžu byť nakrájané na slamu, sudy alebo doštičky. Zriedená kapusta so zemiakmi obsahuje okrem uvedených zložiek aj paradajkovú alebo čerstvé paradajky. V takomto prípade, ak zelenina nie je šťavnatá, musí sa k miske pridať vývar /voda.

Ovosená kapusta so zemiakmi vo viacerých druhoch

Vďaka použitiu modernej technológie môžete rýchlo a ľahko vytvoriť vyvážené zeleninové jedlo - dušené kapusta so zemiakmi. Podávajte ju ako samostatnú liečbu a vo forme obloha na ryby alebo mäso. Varenie guláša so zemiakmi v multiváre môže byť rôznymi spôsobmi. Za týmto účelom sa spravidla používa režim "Deepening" alebo "Pečenie".

Možnosť "Pečenie" poskytuje potravu rýchlejšie varenie, ale s tekutinou aktívne vredy a zeleniny bude sucho, takže dôležité naplniť šálku vody. Keď zvolíte "kalenie" prípadne sledovať stav zložiek, ako je prakticky žiadna kvapalina varí, ale nevýhodou tohto typu liečby je dlhšie trvanie varenia.

Ovosená kapusta so zemiakmi v rúre

Pečená zelenina v rúreukázať, že sú neuveriteľne voňavé, majú chutnú červenú kôru a jemnú chuť. Toto jedlo je skvelé pre vegetariánske alebo chudé menu, ak odmietnete mäsovú zložku. Zemiaky a kapusta nebudú v rúre vysušené, ak používate špeciálne pečenie na pečenie. V tomto prípade by celofán mal byť upevnený na oboch stranách a urobiť malú štrbinu na vrchu, aby sa dal niekoľko možností opustiť obal. Optimálny režim teploty je 180-190 stupňov.

Ako variť kapustu so zemiakmi v panvici

Medzi najrôznejšími spôsobmi varenia varenej zeleniny je najjednoduchšia možnosť používať panvicu. V takomto prípade je potrebná hrubostenná a hrubostenná nádoba s vekom, inak sa zelenina rýchlo spáli a silno zaschnú. Mladé kapusta so zemiakmi v panvici sa suší asi 15 minút a zimné odrody zeleniny vyžadujú viac tepelného ošetrenia: môžu byť mäkké po 35-45 minútach.

Ako variť kapustu so zemiakmi v panvici

Spoločným problémom, ktorým čelia hostesky, je definícia času varenia a výberu sily varnej dosky. Ak sa môže vyskytnúť nesprávne rozhodnutie alebo príliš mäkké rozpadne, alebo chrumkavé, masívne kapusta. Ako vyradiť zemiaky s kapustou v hrnci? Najprv musíte odstrániť horné listy z vidlice, dlažobný kameň. Ak pracujete s morskou kapustou, opláchnite ju vodou a vyberte ju.

Malá mladá hlava kapusty nevyžaduje dlhodobé vyhynutie - dosiahnutie jej mäkkostibude trvať štvrťhodinu. Stará zelenina potrebuje dlhšie varenie, ktoré trvá najmenej pol hodiny. Zemiaky sa odporúčajú, aby sa vyprážali na polotovar v samostatnej miske a potom sa pridali do hrnca - a tak bude zaručená ich celistvosť. Ak chcete odolávať rastlinnej zmesi, požiar by mal byť stredný, voda pokrývať zložky na polovicu a pokrmy sú pokryté vekom.

Ovocné zemiaky so zelím - recept s fotkou

Hlavné zložky jedla sú v kategórii dostupných výrobkov v Rusku, navyše sa nachádzajú v regáloch kedykoľvek počas roka. V rovnakej dobe, zelenina dokonale dopĺňať, môžu byť varené rôzne, chutné a bohaté. Všetky tieto faktory viedli k popularite misky. Vyberte si najlepšie recept na dušené kapusta s zemiakmi z nižšie uvedených.

Ovosená kapusta s mäsom a zemiakmi

• Doba pečenia: 1,2 hodiny.
• Počet porcií: pre 6 osôb.
• Obsah kalórií: 115 kcal /100 g
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: nízka.

Tradičné slovanské pokrmy sú bežné pre každodenné účely, takže slúžia na večeru alebo na obed. Dušená kapusta so zemiakmi a mäsom sa varí, zvyčajne s prídavkom mrkvy, cibule, paradajok alebo paradajkovej pasty. Niektorí kuchári pridávajú k liečbe sladké papriky a čerstvé bylinky. Kapusta môže používať akýkoľvek biely, karfiol, Pekingese. Klasický recept predpokladá, že jedlo je doplnené mäsom (hovädzie mäso,kuracie filé, jahňacie, atď.), vaše obľúbené korenie.

Zloženie:

• kapusta - 0,6 kg;
• zemiaky - 1 kg;
• zelené;
• maslo - 100 g;
• mrkva sú veľké;
Cibule
• ;
• hovädzie mäso, hovädzie mäso, kura alebo bravčové mäso - 0,6 kg;
• rastlinný olej - 1/3 storočia;
• Paradajky - 1 položka.

Spôsob prípravy:

1. Umyte mäso, ktoré chcete nakrájať na malé kúsky, odstráňte film a žite.
2. Kanvicu naolejujte olejom, zahrejte, potom položte mäso dovnútra a opečte ho na ružovú kôru.
3. Vyčistite ovocie a nakrájajte: zemiakové hľuzy s kockami, slámu mrkva, cibuľové polkruhy, listy kapusty s tenkými závitmi.
4. Všetky zložky okrem kociek zemiakov a mäsa vložené do panvice, variť na 7 minút. Zemiaky s mäsom vyprážané na masle do zlatého odtieňa.
5. Presuňte všetky zložky do pečiva, sezónu s korením, pridajte soľ, nalejte paradajkový džús, rozmiešajte, zatvorte veko, tesne a duste 45 minút. Ozdobte pripravenú misu s nakrájanou petržlenovou vôňou /kôprom.

Pozrite sa na recepty, ako variť lahodné dušené zemiaky s bravčovým mäsom.

Ako variť kapustu so zemiakmi

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 68 kcal /100 g.
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: nízka.

Takéto jedlo je objavom pre zaneprázdnené ženy v domácnosti a pre tých, ktorí dodržiavajú stravu. Dušená kapusta sZemiaky môžu byť varené v hrnci, varené alebo multivariačné, v závislosti od osobných preferencií sporáka. Aby ste boli bezpečnejší a chutnejší, môžete zeleninu naplniť kyslou smotanou alebo maslom a do skladu pridávať cukety, huby, baklažán. Nasleduje krok za krokom recept na výrobu dušeného kapusta so zemiakmi.

Zloženie:

• zemiakové hľuzy - 6 ks;
• kapusta - 0,5 kg;
• voda - 0,5 l;
• žiarovka je veľká;
• cesnakový zub;
• rastlinný olej;
• bobkový list, korenie;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Najprv by ste mali rezať listy kapusty. Hádzanie musí byť jemné, ale nie príliš veľa. Prevráťte rozdrvený komponent do panvice a naplňte vodou.
2. Pridajte voňavú papriku, malé množstvo slnečnicového oleja. Pretrepte komponenty a nádobu umiestnite na nízke teploty. Pokiaľ sa tekutina začne variť, pokrmy musia byť pokryté.
3. Vyčistite zemiakové hľuzy, nakrájajte ich slamou /kocky a opečte olej na hrdzu. Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu.
4. 5 minút predtým, než sú zemiaky pripravené, naplňte paradajkovú pastu s paradajkovou pastou.
5. Kombinujte všetky zložky, vrátane drveného cesnaku, korenia, bobkový list a guláš 10 minút na nízkej teplote pod uzatvoreným vekom.
6. Ak chcete, aby večera nebola kyslé, pridajte k výrobkom určitý cukor. Dajte misku 20 minút, podávajte ju na stole.

Ovocná kyslá kapusta sZemiaky

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: pre 3 osoby.
• Obsah kalórií: 123 kCal /100 g.
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: nízka.

Recept na dusené kysané kapusta so zemiakmi zahŕňa kombináciu hlavných zložiek s korením a omáčkou. Večera sa môže uvariť bez paradajkovej pasty (so zakysanou smotanou) a s ňou. Pre milovníkov viac výživných jedál je potrebné doplniť zoznam výrobkov z kuracích výhonkov s iným čerstvým mäsom, duseným mäsom, ryžou, hubami, klobásou, fazuľkami. Ako variť dusené zemiaky s nakladanými kapustami?

Zloženie:

• kurkuma - 1 hl.
• žiarovka je veľká;
• kyslá kapusta - 140 g;
• voda - 1 cent;
• zemiakové hľuzy - 6 ks;
• slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice. l;
• čierne korenie.

Metóda prípravy:

1. Cibuľa musí byť vyprážaná v rastlinnom oleji, pridajte do panvice karfiol vytlačený zo slaného nálevu.
2. Keď sa výrobky stávajú mäkkými, pridajte plátky zemiakov (lepšie vyrežte zeleninu malými kockami).
3. Po 10 minútach pridajte k zložkám kurkuma, korenie (nie je potrebné pridávať soľ, pretože je to často a tak veľa v namočenom produkte).
4. Tu pridajte horúcu vodu a pridajte misku ďalších 10-20 minút, pokrývajúc veko.

Ovosené kapusta so zemiakmi a kuracím mäsom

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 77kcal /100 p.
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: nízka.

Listy z citrónu, šťavnaté kurča a voňavé zemiaky - dokonalá kombinácia na výživnú večeru. Pri príprave pikantnej, chutnej jedlá, okrem kľúčových surovín, budete potrebovať sladké papriky a sadu obľúbených korenín. Je možné, že aj kuchári začiatočníkov zahrievajú kapustu kuracie mäso a zemiaky, pretože proces varenia je veľmi jednoduchý a nevyžaduje špeciálne zručnosti. Varenie riadu lepšie v hrnci alebo varené.

Zloženie:

• mrkva;
• voda - 1 cent;
• kuracie mäso - 0,6 kg;
• zemiakové hľuzy - 6 ks;
• bulharský korenie - 2 ks;
• cibuľa;
• zelené;
• korenie;
• listy kapusty - 0,5 kg.

Spôsob prípravy:

1. Umývané kuracie mäso, rozdelené na niekoľko kusov, hnedé až rustikálne.
2. Listy kapusty by mali byť rezané čo najviac, mrkva trieť na strúhadlo.
3. Zmiešajte rozdrvenú zeleninu, soľ, nezabudnite nechať šťavu.
4. Zmes mrkvy a kapusty nalejeme do kuracího mäsa v nádobe, pridáme pohár vody a varíme 15 minút pri strednom ohni.
5. Vystrihnite zemiaky, pošlite ich na kanvicu, osušte misku a opekajte, až kým nebude pripravená.
6. Nakrájajte slamené papriky, pošlite ich na ostatné produkty. Po 10 minútach vypnite tanier a posypte misku bylinami.

Zelná dusená s mletým mäsom a zemiakmi

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 104 kcal /100 p.
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: nízka.

Navrhovaný recept na dušené kapustu s mletým mäsom a zemiakmi vám umožní pripraviť šťavnaté, voňavé, kyslé jedlo, ktoré dokonale mení vašu jesennú alebo zimnú dávku. Určený počet komponentov je možné regulovať podľa vlastného uváženia: znížiť obsah kalórií, znížiť obsah mletého mäsa a naopak, môžete zvýšiť výživovú hodnotu zvýšením jeho množstva. Nasleduje podrobný opis fotografického receptúry, ktorý pomáha pripraviť vynikajúce rodinné obedy alebo večere.

Zloženie:

• zmes korenia;
• cibuľa;
• biela kapusta - 0,8 kg;
• mleté ​​mäso nie 0,4 kg;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l;
• zemiakové hľuzy - 5 ks.

Spôsob prípravy:

1. Nasekaná nakrájaná zelenina: cibuľa so zemiakmi na kocky, kapusta s tenkou niťou.
2. V panvici /ohrievači na hrubú nádobu nalejte olej po ohreve na misku a po 5 minútach pridajte mleté ​​mäso a koreniny.
3. Po 10 minútach odošlite k výrobkom kocky zemiakov. V prípade potreby pridajte olej.
4. Zmes premiešajte po dobu 8 minút, potom do hrnca /panvice nakrájajte jemne nakrájaný karfiol, pridajte nejakú vodu (zeleninu v kyslej smotanke, potom miska bude mať smotanovú chuť).
5. Po 15 minútach bude pripravená miska pod uzavretým vekom.

Zelná dusená so šampiňónmi a zemiakmi

• Doba pečenia: 1rok
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v nádobách: 75 kcal /100 p.
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: nízka.

Zemiaky s nakladanými kapustami a dusenými hubami - bohatá, jednoduchá večera pre celú rodinu. Počet komponentov a ich pomery sa môžu líšiť v závislosti od predvolieb chuti. Najkvalitnejšou vecou je jedlo obsahujúce čerstvé lesné huby, ale ak nie sú príležitosti na ich získanie, huby budú akceptované a dostupné. Ako variť ovocnú zeleninu s hubami?

Zloženie:

• mrkva - 2 ks;
• korenie;
• huby - 0,3 kg;
• zemiaky - 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• Paradajka -? st.;
• voda - 1/3 storočia;
• kyslá kapusta 0,5 kg.

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte karfiol zo šťavy (ak je výrobok slaný, je lepšie ho predčistiť 20-30 minút a po rozmrazení).
2. Vyčistite zemiaky, opláchnite ich a nakrájajte ich kruhy. Mrkva by sa mala nosiť na strúhadle, nakrájame na polovice nakrájanú cibuľu.
3. Umiestnite huby do sita, odstráňte, umyte, odstráňte korene, nakrájajte na tenké plátky.
4. Predhriate maslo, nakrájajte zemiakové plátky do panvice a variť, kým sa neobjaví hnedá kôra.
5. Znížte intenzitu ohňa, pridajte mrkvu, cibuľu, huby do panvice. Výrobky je potrebné vyprážať, kým nezmení farbu.
6. Pridajte rovnakú kapustu, soľ a sezónu výrobky.
7. Varte do vody, zamiešajte ju s paradajkovou šťavou a pošlite jupanvica, miešanie s lyžičkou.
8. Po pol hodine bude dužená zelenina pripravená k jedlu.

Ovosené kapusta so zemiakmi a klobásami

• Čas prípravy: 40 minút.
• Počet porcií: pre 2 osoby.
• Obsah kalórií: 120 kcal /100 g
• Vymenovanie: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: nízka.

Recept dušeného kapusta so zemiakmi a párkami je veľmi jednoduchý, preto je obľúbený medzi rušnými ženami v domácnosti. Výrobky z klobásy dodávajú jedlo ľahkou údenú chuť a lahodnú arómu. Nevyžadujú sa žiadne doplnky v dusenej zelenine s klobásami, pretože sú plnohodnotné nezávislé jedlo. Ak chcete urobiť podobnú večeru by malo byť v riadoch s hrubým dnom alebo nelepivý povlak. Ako variť dusené zemiaky a párky?

Zloženie:

• mrkva;
• kapusta -? pc;
• zemiaky - 4 kusy;
Cibule
• ;
• paradajková pasta - 1,5 lyžičky. l;
• klobásy - 2 ks;
• petržlen;
• cesnakový zub - 3 ks.

Spôsob prípravy:

1. Pečená cibuľa, mrkvový šrot, nakrájané klobásy za 5 minút.
2. Pridajte jemne zomletú kapustu do hrnca, zakryte viečkom a 15 minút rozmršte.
3. Pridajte zemiaky nakrájané na kocky, pridajte do riadu, premiešajte, slante prísady a zatvorte veko.
4. Odstráňte panvicu z rúry, jemne nakrájajte zeleninu, predávajte cesnak a pripravte si hotovú misu. Po 20 minútach, keď ste zeleninu, skúste ich kŕmiť na stôl.

Ovosené kapusta so zemiakmi a bravčím

• Čas prípravy: 1,2 hodiny.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 142 kcal /100 g
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ide o vynikajúcu verziu bohatého obeda, ktorý by mal pravidelne rozmaznávať vašu domácnosť. Miska je ako guláš s tým rozdielom, že zelenina v tomto prípade nie je vyprážaná, ale sú sacharidy, preto si zachovávajú svoje výhody a stávajú sa viac dietetickými. Pre tých, ktorí nechcú minimalizovať množstvo kalórií v jedle, stojí za to, aby ste sa pripravili na dusenú zeleninu na bravčový tuk, ale nie na maslo - produkt pridá horkú farbu hnedej farby a urýchli čas varenia. Ako je varené bravčové dusené nakladané kapusta a zemiaky?

Zloženie:

• zemiakové hľuzy - 3 ks;
• strih bravčového mäsa - 0,4 kg;
• korenie;
• paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. l;
• cibuľa;
• biela kapusta -? pc;
• rastlinného oleja.

Spôsob prípravy:

1. Rozdrviť listy kapusty.
2. Bravčové mäso by malo byť nakrájané na kocky asi 3x3 cm. Vložte mäsovú zložku na olejovanú panvicu, ochutnajte korením, pridajte bobkový list.
3. Vyčistené zemiaky nakrájame na malé kúsky a rozotrite ich na mäso.
4. Keď sa tyčinky na zemiaky stanú zlatými, nalejte tenký tenký polovičný bochník a pečte ich ďalších 5 minút.
5. Postupujte podľa kapusty na prípravu. V pokrmy nalejte pár lyžíc vody, pokryte nádobuZakryjeme a necháme pol hodiny, miešame každých 8-10 minút a pridáme lyžicu vody.
6. 5 minút pred tým, ako je zelenina /mäso pripravené, pridajte paradajkovú pastu do panvice, ak je to potrebné, pridajte soľ k miske.
7. Po vypnutí dosky nechajte rao natiahnuť aspoň 10 minút.

Ovosené kapusta so zemiakmi a klobásou

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 97 kcal /100 p.
• Cieľ: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: nízka.

Zeleninové pokrmy sú samé o sebe výborné, ale ak pridáte údenú klobásu, obed bude ešte viac voňavý, rafinovanejší a chutnejší. Ovosená kapusta s údeným produktom je vynikajúcou možnosťou pre rýchle, jednoduché a cenovo dostupné jedlo. Môžete použiť akékoľvek klobásové výrobky, vrátane párkov a poľovníckych párkov. Ako variť kapustu dusená s údenou klobásou a zemiakmi?

Zloženie:

• slnečnicový olej - 80 ml;
• soľ, korenie;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
• mrkva - 2 ks;
• kapusta - 0,4 kg;
• cukor -? ch l.;
• zemiaky - 2 ks;
• údená klobása - 0,25 kg;
• vody - 1 polievková lyžica.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite klobásu z fólie a nakrájajte na tenké pásiky. Smažte produkt na rastlinný olej, na zemiaky spolu s jemne nakrájanými zemiakmi.
2. Nakrájajte cibuľu s malými kockami, rožte mrkvu. Pridajte drvené prísady do klobásy.
3. KedyMrkva bude mäkká, vložte do kapacity tenko nakrájané listy kapusty. Pridajte pohárik vody do ohrievača, pokryte ho pokrievkou a duste jedlo na 20 minút.
4. 7 minút pred varením pridajte paradajkovú pastu, cukor, korenie, mixujte misku.

Karfiol dusený so zemiakmi

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: pre 3 osoby.
• Obsah kalórií: 82 kcal /100 g
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: nízka.

Spravidla, duseným karfiolom so zemiakmi pridajte mrkvu a cibuľu ako hlavnými zložkami sú nelíši svetlé chuť a potrebujú doplnok. Z toho istého dôvodu sa zelenina oberá rajčiakovou pastou alebo nakrájanými čerstvými paradajkami. Prípadne sa doplnky môžu doplniť o ďalšie zložky vrátane baklažánu, cukety, sladkého korenia, pikantných korenín. Nižšie je popísané, ako pripraviť karfiolový guláš s zemiakmi vo viacerých kartách.

Zloženie:

• vody;
• mrkva;
• bravčové bez obsahu tuku - 0,3 kg;
• karfiol karfiolu;
• kyslá smotana - 100 ml;
• zemiaky - 4 kusy;
• korenie;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• cibuľa.

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte mrkvu, cibuľu a nakrájajte mäso malými kockami.
2. Misku spotrebiča namažte olejom, najprv vložte mrkvový šrot a bravčové mäso. Režim pečenia zapnite 10 minút.
3. Vyčistite kvetenstvo kapusty odstránením tmavých škvŕn. Oddeľte ichdo malých kúskov a poslať do panvice.
4. Vyčistené zemiaky by mali byť rezané šesťuholníkmi a pridané k ostatným zložkám spolu so zakysanou smotanou, korením a vodou.
5. Aktivujte funkciu "Steam" na 15 minút a potom nechajte nádobu stále na štvrťhodinovú hodinu a vyskúšajte vzorku.

Ako variť kapustu so zemiakmi chutné - tipy

Napriek skutočnosti, že zeleninová miska je zvyčajne varená jednoducho a rýchlo, existujú určité body, ktoré by mali brať do úvahy začínajúci kuchári. Lahodné dusené zemiaky vyžadujú nasledujúce pravidlá varenia:

• tak, aby hotová zelenina nemala čerstvú chuť, osviežte ju malým množstvom cukru, octu alebo citrónovej šťavy (to urobte na konci varenia);
• V poslednom stupni kalení sa do zeleninovej zmesi pridá paradajková pasta alebo paradajkový pretlak (ak pridáte prísady skôr, nádoba sa bude variť dlhšie);
• Zemiaky budú mať predpriatie v masle chutnú kožu;
• Pri príprave dusenej zeleniny sa nebojte experimentovať pridaním rôznych zložiek do zoznamu produktov - baklažán, cuketa, tekvica, korenie atď.

Videá: Ako variť dusené zemiaky