Špenát - výhody a škody pre dospelých a deti, zloženie a obsah kalórií, recepty na varenie
Obsah
V prípade tela ženy, človeka a detí je užitočné, ak je strava špenát - výhody a poškodenie, ktorých vlastnosti sú uvedené v článku nižšie. Ročná rastlina pochádzajúca z Perzie rastie v miernom podnebí na Kaukaze, v Strednej Ázii av južnej Európe. Zelenina má zdroj vitamínov a minerálov, má veľa prospešných vlastností - čo je v každodennom menu každej osoby nenahraditeľné.
Čo je špenát
Zelený listový zeleninový špenát dosahuje výšku 25-55 cm. Listy obsahujú veľa užitočných látok, ktoré sa používajú vo varení, medicíne, kozmetike a voňavkárstve. Čo je to užitočný špenát? Zabraňuje rozvoju hypertenzie, posilňuje krvné cievy, má diuretický účinok, zmierňuje zápal a opuch. Zelenina obnovuje funkciu štítnej žľazy, centrálneho nervového systému, čistí telo zo škodlivých toxínov. Okrem používania prasiatko plní nedostatok minerálnych látok a vitamínov v tele, normalizáciu trávenia.
Vlastnosti
Špenát - jeho výhody a nevýhody spočívajú v týchto faktoroch:
- neutralizácia voľných radikálov, ktoré urýchľujú starnutie organizmu a vedú k jeho vývojuochorenia nervového systému;
- obsah vitamínov A, C, polyfenolových antioxidantov, luteínu, karoténu;
- ochrana pred degeneráciou sietnice súvisiacou s vekom spôsobenou karotenoidným zeaxantínom;
- zachovanie zrakovej ostrosti, zdravia kože, slizníc, prevencia onkológie pľúc a ústnej dutiny na úkor vitamínu A, flavonoidy;
- posilňovanie kostí, stimulovanie pôsobenia osteotropov, stabilizácia neurónov mozgu vďaka vysokému obsahu vitamínu K;
- čerstvé byliny sú užitočné pre tehotné ženy, pomáhajú predchádzať nástupu defektov v plodovom nervu počas edému plodu;
- draslík pomáha kontrolovať krvný tlak, srdcovú frekvenciu;
- omega-3 zlepšuje metabolizmus;
- profylaxia rakovinového tračníka, prostaty;
- je hodnota stimulovať produkciu červených krviniek kvôli použiteľným mikroživinám medi;
- Bohužiaľ, škody spojené s tvorbou kameňov v obličkách.
Čo sú vitamíny v špenáte
Prospešné účinky špenátov sú známe od dávnych čias, keď sa nazýva kráľ zeleniny. Vitamín, minerálne zloženie rastlín:
Látky | Obsah na 100,% |
Proteíny | 2,86 |
Sacharidy | 1,43 |
Výživové vlákna | 2,2 |
Tuk | 0,39 |
Popol | 1,72 |
Voda | 91,4 |
Vitamíny A | 469 μg |
až | 482,9 μg |
Skupina B | 194 μg |
Od | 28,1 μg |
mangán | 0,9 mg |
draslík | 558 mg |
horčík | 79 mg |
Obsah kalórií špenátu
Zelenina je nízkokalorická, preto sa odporúča používať ju pri diétnej výžive. Kalórie surový list je asi 22 kalórií na 100 g vyprážané -. 50 kcal na 100 g Diétne vlastnosti čerstvé zelené špenátu zahŕňajú mierne preháňadlo, diuretické a protizápalové, tonizujúce účinky.
Výhody špenátov
V dôsledku vitamínov, minerálnych látok a zloženie potravy známej prínosom špenátu vedľa tela
- nasýtenie, zásobovanie živinami, odstraňovanie trosiek;
- , bohatá na železo, hemoglobín pomáha zvyšovať aktivitu, zlepšenie krvného zásobenia buniek kyslíkom;
- zlepšuje metabolizmus, podporuje výrobu energie;
- zvyšuje zdravie ďasien, zubov, zabraňuje anémii, nádorom;
- posilňuje cievy, stimuluje pankreas, čistí črevá;
- použiteľné v anémia, hypertenzia, diabetes, zápal žalúdka, enterokolitída - špenát má mierne močopudné, preháňadlá, antipyretické, posilňujúci účinok.
Pre ženy
s radom rastlín, ktoré sú považované za najviac "typ jahoda", veľká výhoda pre ženy, špenát
- zinok, selén - normalizuje stav pokožky, vlasy;
- , stimuluje činnosť srdca, tepny vyživuje, chráni proti poškodeniu;
- chráni maternicu a pohlavné orgány pred malígnymi nádormi;
- zabraňuje zápche;
- lieči anémia, krivica, skorbut,tuberkulóza, užitočná pri diabete mellitus;
- zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, pomáha pri únavách, asimilácii drog;
- pomáha schudnúť.
Pre mužov
Prospešný účinok špenátov na ľudské telo:
- luteín zabraňuje riziku aterosklerotických plakov, chráni pred mŕtvicami, infarktmi;
- stabilizuje arteriálny tlak, znižuje škodlivé účinky soli na telo;
- vysoký obsah bielkovín pomáha budovať svaly;
- posilňuje imunitu vďaka obsahu jódu;
- omega-3 a soli kyseliny listovej majú pozitívny účinok na účinnosť;
- zinok zvyšuje produkciu testosterónu, spermie, zvyšuje libido, zlepšuje erekciu, znižuje riziko prostatitídy;
- Vitamín E reguluje hormóny, zlepšuje funkciu prostaty a eliminuje riziko neplodnosti.
Pre deti
Od šiestich mesiacov môžete dať špenátovú šťavu deťom. Jedinečné zloženie rastlín je nepostrádateľnou závislosťou pre dojčatá, poskytuje nasledovné:
- zmierňuje zápchu, anémia, doplňuje nedostatok vápnika;
- pozitívne ovplyvňuje rast, vývoj pohlavných orgánov u starších ľudí;
- pomáha s rachitmi, anémiou;
- Možné poškodenie je účinok kyseliny šťaveľovej na obličky, ale neutralizuje normálne mlieko.
Ako používať špenát v potravinách
Rastlinná kultúra vhodná na dlhodobé skladovanie. Je dobré byť čerstvé, posypané citrónovou šťavou a postrekovaním soľou, ale tiež sa dohodnú na spôsoboch, ako ju zachovať:
- szmrazené špenátové šaláty;
- zmrazenie kociek ľadu - listy sú rezané, zmrazené, používané v mimosezóne na polievku;
- zemiaková kaša s maslom - drvené miešačom, rafinované maslom, mrazené - používané na zlepšenie chuti cestovín, rizoto;
- sušené, solené listy, špenátová šťava.
Pridanie špenátu je kontraindikované (môže spôsobiť poškodenie zdravia), ak:
- ochorenia obličiek;
- močového mechúra;
- patológie pečene, žlčníka;
- vredov;
- reumatizmus;
- dna;
- chronická hypertenzia;
- s antikoagulanciami.
Môžete jesť špenát v surovej forme
Vo varení najpopulárnejší surový špenát, ktorého výhody a poškodenie sú tieto faktory:
- kyselina šťavelová zvyšuje tvorbu oxalátových kameňov v močovom trakte;
- surové listy počas bežného používania môžu viesť k nedostatku tyroxínového produktu, dysfunkcii štítnej žľazy;
- jedlé vlákno je užitočné na trávenie;
- Špenátové jedlá sú jednoduché, ale nemôžu byť znovu ohriate kvôli tvorbe dusitanov, nitrosamínov, ktoré sú škodlivé.
Recepty tradičnej medicíny so špenátom
Užitočná rastlina sa používa v ľudovej medicíne. Niekoľko populárnych receptov na liečbu ochorení obličiek a pečene:
- S anémiou, zápalom hrdla, zápchou a zápalom zápalu pomôže infúzia lyžice rozdrvených listov na pohári vody.Infestujte jednu hodinu, filter, pite 50 ml pred jedlom.
- Od záchrany súdu varené v mandľovom mušte čerstvé listy, zmiešané s maslom.
- S hemoroidmi môžete piť malé dávky zmiešanej špenátovej šťavy 100 ml mandľového oleja.
- V onkológii a tuberkulóze je potrebné vziať 10 g listov, naliať pohárik vody, po dvoch hodinách, na napätie. Vezmite trikrát denne na štvrtinu pohára.
Kozmetické výrobky so špenátom
Rastlina sa používa v kozmetike a voňavkárstve. Príklady spôsobov použitia cenných listov:
- špenátová šťava zmiešaná s alkoholom alebo tinktúrou z nechtíka na potočenie tukových koží raz denne;
- omladzujúca maska: 50 g na varenie s mliekom na hrudku, nanesenie na gázu, ponechanie na tvári, dekoltu 15 minút;
- výživné masky: 100 g rozdrviť, naliať pol pohára vriacej vody, variť do mäkké, položiť na tvár, držte 15-20 minút.