Recept na rybí šalát s ryžou, výber zložiek a tajomstvo prípravy

Mnoho majiteľov pôdy, ktorí vedia o výhodách rýb pre telo, sa pokúšajú pravidelne variť rôzne rybie pokrmy.

Dnes sme sa rozhodli zvážiť varianty, recepty a spôsoby, ako robiť rybí šalát s ryžou, sú varené jednoducho a rýchlo, sú lahodné a výživné.

Rybí šalát s ryžou - všeobecné zásady

Pri príprave rybacieho šalátu sa ryby alebo morská ryba a v závislosti od receptúry môžu byť ryby varené alebo pražené, solené alebo údené, často používať konzervovaný výrobok.

Ryby predtým, ako sa pridajú do šalátu, sa musia spracovať, kôra sa drtí metódou uvedenou vo formulácii. Stačí stačiť vybrať konzervované ryby z brehov a potriasť vidličkou.

Ryža sa môže použiť buď: okrúhle, dlhozrnné, biele, hnedé, čierne. Pred pridaním do šalátu obilnínumývanie a varenie až do pripravenosti.

Ako prídavná zložka sa používajú všetky druhy potravín, ktoré sa kombinujú s rybami. Zvyčajne je to zelenina: cibuľa, mrkva, uhorky; zelenina: petržlen, kopret, bazalka; morské plody: krevety, kaviár, krabové tyčinky. A tiež vajcia, kukurica, olivy, korenie a oveľa viac. Je dôležité, aby všetky zložky, ktoré vyžadujú tepelné ošetrenie, boli varené, vyprážané, pečené. Znova ich rozdrvijte v závislosti od receptúry, noža alebo strúhadla.

Rybí šalát s ryžou môže byť nafúkaný a zmiešaný, predpokladajme, že výrobky rozdrvia na pyré a použije sa ako pasta. Šalátový obväz je často vyrobený z majonézy, ale môžete experimentovať napríklad s použitím citrónovej šťavy, horčice.

Podávajte rybu s ryžou šalátom chladené, stanovenými na veľkom tanieri, hlboké misy alebo časť kremanki.

1. Rybí šalát s ryžou a vajcom

Zloženie:

• konzervované sardinky - 250 g;
• 4 vajcia;
• ryžové krúpy - 120 g;
• cibuľová hlava;
150) 150 g majonézy;
• soľ - štipka;
• petržlenová vňať - 3 stopky.

Metóda prípravy:

1. Ryža dôkladne premyje, šíriť malý kontajner s mierne slanou vodou, variť až do mäkkého stavu, späť do sitka.

2. variť vajcia vychladnúť, chladný, kôra, oddeliť vajcia z jedného proteínu a vynesú sa na dekoráciu, a zostávajúce vajcia rozdrví na strúhadle s malými zubami.

3. Žiarovky nakrájame malými drobkami,nalejte vriacu vodu, nechajte na desať minút odstrániť zápach a horkosť, potom čo vytláčame von.

4. Sardinka rozložená na tanieri, opláchneme ju vidličkou, v prípade potreby odoberáme tvrdé kosti.

5. Zmiešaná zmes rýb s nakrájanými vajcami a cibuľou, soľou, dajte trochu majonézu, dobre premiešajte.

6. Pripravený šalát podávaný v servírovacom miske ako pasta na mazanie krutónov, sendvičov a sendvičov.

2. Rybí šalát s ryžou, krabovými tyčinkami, krevety a kukuricou

Zloženie:

• ryžové krúpy - 6 polievkových lyžíc;
• 3 vajcia;
• konzervy kukurice - pol druhej nádoby;
• hlava červenej cibule;
• 10 krabových tyčiniek;
• slaný pstruh - 2 balenia;
• majonéza - 100 g;
• petržlen - polovica pečiva;
• lúpané krevety - 5 kusov;
• olív - 4-5 vecí;
• 4 prepelice;
• 3 zelené listy šalátu.

Metóda prípravy:

1. Pridajte krevety do mierne slanej vriacej vody po dobu piatich minút.

2. Kuracie vajcia sú varené, jemne nasekané nožom.

3. Nakrájajte červenú cibuľu a krabie na malé kocky, rozložte ju do misy.

4. Pridajte semená kukurice, vajcia, varenú ryžu, pridajte nejaké majonézy a dôkladne premiešajte.

5. Pripravený šalát sa rozprestiera v špeciálnych šalátových formách, nie veľmi tesne.

6. Otočte tvary na rovnú platňu, na ktorej rozložíme listy hlávkového šalátu (každá forma na samostatnom plechu), zaklepáme na dno a zdvihneme, aby sme nechali šalátzostal na tanieri.

7. Okolo vytvoreného kastrólového šalátu rozdrobte krásne nasolený pstruh, nakrájané plátky, položte na polovicu kŕmnych vajec, misku oliv a kreviet.

3. Rybí šalát s ryžou a čerstvou uhorkou

Zloženie:

• 1 údený sleď;
• 6 lyžíc ryžových krúpov;
• 2 vajcia;
• 1 čerstvá uhorka;
• cibuľová hlava;
• majonéza - 50 g

Metóda prípravy:

1. Varenie kuracieho vajca ochlaďte a vyčistite z plášťa.

2. Ryža variť až do zmäknutia v nasolenej vode.

3. Vezmite hlbokú misku na šalát a na dno vložte jedno malé nakrájané vajce, namazajte majonézou.

4. Položte druhú vrstvu uhorky, nakrájané na priemernú kocku.

5. Vystrihnite sleď, odstráňte vnútro, odstráňte kožu, odstráňte kosti, jemne nakrájajte, položte na vrstvu uhorky, namazajte majonézou.

6. Pri slede položte drvenú cibuľu.

7. Ďalšia vrstva položila varené ryžové krúpy, namazať majonézou.

8. Celý povrch šalátu je posypaný strúhanými vajcami, ktoré sú umiestnené v chladničke pol hodiny na impregnáciu.

9. Pri servírovaní na stôl zdobíme listy petržlenu a kôpru.

4. Slávnostný rybí šalát s čiernou ryžou a kaviárom

Zloženie:

• čierna ryža "Nero" - o niečo menej ako pohár;
115) sladký slaný pstruh - tri plátky;
• jedna čerstvá uhorka;
• 4 kŕmne vajcia;
• šalát - dva listy;
• čierny kaviárpohárov.

Na doplnenie paliva:

domáci jogurt - 30 ml;

maslový olej nerafinovaný - 30 ml

Metóda prípravy:

1. Vajete vajcia, ochlaďte ich v studenej vode, vyčistite z plášťa.

2. Vypláchnite ryžu a varíme 10 minút.

3. Pstruh a uhorku nakrájajte na kocku.

4. Pri príprave domáceho jogurtu vezmeme čerstvé bobule, rozsekáme ich v zmesi mixéra s čerstvým krémom s 15% tuku, zbrane.

5. V miske na šalát rozložte trochu varenú čiernu ryžu, dávajúcu vrstvu tvaru srdca, naplňte plnkou domáceho jogurtu a tekvicového oleja.

6. V ryži rozložte pstruhy nakrájané na malé kúsky, uhorky, vajcia - malé kocky, posypete naplnením paliva a znovu vložte ryžovú vrstvu.

7. Namažte povrch plnením paliva, krásne zakaľte semená čierneho kaviáru.

8. Vedľa srdca šalátu pozdravíme listy opatrne.

5. Korenický rybí šalát s ryžou, údená makrela

Zloženie:

• 1 údená makrela;
• 180 g ryžovej krúpy;
• konzervy z kukurice - pol druhej nádoby;
• vajce - 2 ks;
• slané uhorky - 3 ks;
• cibuľová hlava;
• majonéza - 200 g

suchá tráva z bazalky, rozmarínu, tymianu, materskej sladkého drievka, šťavelky - za pol čajovej lyžičky.

Metóda prípravy:

1. Vypláchnite ryžu, jemne varte v slanom vode, premiešajte so suchými, voňavými bylinkami.

2. Rozložte kukuricu s kvapalinou a pridajte semiačky na ryžovú hmotu.

3. Soľné uhorky nakrájané na kocku, preložíme do misy so šalátom.

4. Odstránime cibuľu z lúpanej zeminy, rozomletíme ju, rozotrieme na šalát.

5. bonito brucho strih, vyberte vnútornosti, odstráňte kožu, odstráňte všetky semená, umyte, očistite vnútro ryby osušte papierovou utierkou, rezané mäso do veľkej kocky, zmiešajte sa celému obsahu v šálke.

6. Varené vajcia sú rozdelené na bielkoviny a žĺtky. Razdavlyvaem žĺtky s vidličkou a nožom nakrájame na malé vlákna, vložíme do šalátu.

7. Pridajte trochu majonézy šalát, rozruch, ktoré sú rozložené do misy, dať na stôl.

6. Rybí šalát s ryžou a syrom z chrenu

Zloženie:

• konzervovaný chren - jedna nádoba;
• dve vajcia;
• 120 g ryže;
• cibuľová hlava;
• malý plátok holandského syra;
• majonéza - 250 g;
• soľ - 10 g;
• petržlenová vňať - 4 stopky.

Metóda prípravy:

1. Vajíme vajcia v chlade, v chlade.

2 Kroupky naliať trochu vody, trochu pidsolyuyemo po vriacej vody variť cez mierne teplo po dobu desiatich minút. Zalomená ryža sa rozotrie v kolóne, premyje studenou vodou.

3. Cibuľa očistiť od šupiek (môžete obarený horúcou vodou, aby sa odstránili horkej chuti), nakrájame na malé omrvinky, syr diaeresis strúhanej s veľkými zubami.

4. Vyčistite vajcia, jemne narežte nôž, rozložte do šálky.

5. Vložte hrbáč do samostatnej čistiacej dosky, stlačte lyžicu,mixujte s vajíčkami

6. Pridajte do ryže a vajec všetky ostatné výrobky, vytlačte majonézu, soľ a dôkladne premiešajte.

7. My rozšíril šalát s konzervovaného lososa s ryžou v časti misky, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Rybí šalát s ryžou - tipy a triky

Nech už chcete variť šalát, nezabudnite, že všetky prísady by mali byť čerstvé.

Za normálnych okolností rybie šaláty ochutená majonéza, ak sa vám nepáči produkt a realizované preferujú prírodné ingrediencie do šalátov, pripravte sa s majonézou citrónovej šťavy, vajce, horčicu, rastlinný olej a soľ. Odporúča sa nepoužívať sladkosti na doplnenie paliva, chuť šalátu nebude rovnaká.

Ak sa pripravuje šalát s konzervované ryby, uistite sa, že dať hodinu alebo dve, ale skôr nočnú stáť a výdrž.

si môžete ľahko zmeniť na svoje vlastné poradie vrstiev v šaláte a spôsob delenia zložiek. povolené aj nahradenie jedného prípravku podľa ďalší príklad, cibuľa šalotka, prepelíc a viac.

Najlepšie je použiť konzervovaný výrobok alebo ryby, ktoré nemajú veľa kostí na prípravu šalátov.

Ak sa rozhodnete pridať slanú rybku do šalátu, pri jej varení ju používajte s minimálnym množstvom oleja.

Nezabudnite zdobiť šalát pred podávaním, čo mu dáva zvláštny vzhľad. Nie je potrebné používať štandardnú sadu zelených rezov. Nezabudnite vziať ľanové semená, sezamové semienka alebo horčičné semená, nakrájanéorechy, olivy, olivy a dokonca aj morské plody.