Prsia v cibule - ako variť bravčové mäso, krok za krokom recepty s fotografiami
Obsah
V dnešnej dobe sú pulty skladov plné rôznych mäsových výrobkov, ale nikto si nie je istý jeho kvalitou a výhodami pre telo. Pokúste sa sami pripraviť jedlo z mäsa - a tak si budete istí perfektnou chuťou a prirodzenosťou o 100%. A je oveľa príjemnejšie ponúknuť rodákovi užitočný výrobok, pripravený sami a s láskou.
Ako variť prsia na žiarovke
Prsník - to nie je jednoduchý kúsok tuku, ale s mäsovou štrbinou: nie je taký tučný a veľmi chutný. Produkt môžete pripraviť rôznymi spôsobmi: soľou, marinovaním, pečením, údením. Príprava prsníka na žiarovke - proces nie je veľmi zložitý, ale trvalý. Ak chcete získať neuveriteľne chutné studené občerstvenie, trpezlivosť. A nezabudnite vyzdvihnúť cibuľu - dávajú mäsu krásnu, bohatú farbu, špeciálnu arómu, ktorá je typická pre údené mäso.
Ako umyť prsia v cibuľke
Je veľmi dôležité správne sezónne soľoutento jemný výrobok. Soľ v slaniny cibule jednoduchý: varí pol cibule a korenín čistý, kanalizácie, pridáme soľ (100 g na liter vody) a nechajte ostudzhuvatysya na teplotu miestnosti. Nižšia kusy tuku v mäse soľankou, kryt s plochou doskou a dal lisu. Poďme 2-3 dni na namočenie. Mäso na mriežke sušte niekoľko hodín. Ochutnajte zmes čerstvých bylín a cesnaku.
Ako variť bravčové mäso v slanine cibuľou
Je ľahšie a rýchlejšie variť prsia tekvica v cibule. Najprv je potrebné dôkladne umyť čistenie cibule (farba mäsa je závislá na počte), ktoré vyplnia kastróla, kryt s vodou. Vložte svoje obľúbené korenie, soľ môže byť ochucená. Ponorte mäso tak, aby solanka úplne zakryla. Kuchajte 1,5 hodiny, v pohode. Ozdobte cesnak na vôňu. Otočte potravinovú fóliu a odošlite ju do chladničky. Nechajte na noc.
mliečnej žiarovky - kroku receptúry
Ponúkame niekoľko možností na varenie občerstvenia pre vaše kulinárske poklady. Každý recept v prsníku žiarovky vo svojej pôvodnej, hodnotný a je zárukou chutné, lahodný mäsu, ktoré možno použiť nielen ako doplnok sendvičové alebo prílohu, ale aj pre rezanie slávnostnú tabuľu. Čo hruďou recept krok v strukoch najlepšie - môžete si vybrať.
Bravčové prsia v cibule
- Doba varenia: 15 hodín.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 550 kcal.
- Vymenovanie: atvečera, na sviatočný stôl.
- Zložitosť prípravy: priemerná.
Ak hľadáte recept na originálne jedlo na slávnostný stôl alebo na rodinnú večeru, pripravte mäsovú cibuľu so zeleninou. Jeho chuť a vzhľad nezanecháva ani ľahostajnú ani tých najnáročnejších gurmánov. Bravčová cibuľa v tomto recept sa ukáže ako úžasná. Ak sa podáva v marmite (vyhrievané hrnce), ďalšie ovácie hostí sú garantované.
Zloženie:
- tuk s vrstvou - 0,7 kg;
- soľ - 1/3 storočia;
- bobkový list - 1 ks;
- čierna a sladká paprika - podľa chuti;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 3 ks;
- zelený hrášok - 200 g;
- rajčiaky sú veľké - 4 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- kocka - 1 ks;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- múka - 2 lyžice. l;
- cesnak - 3 zuby;
- výhonky zelene - 2 lyžice. l.
Spôsob prípravy:
- Na dno panvy položte tri hrsť čistého plevu. Pridajte soľ, korenie, vodu. Soľ sa má uviesť do varu a uvariť na pár minút. Nechajte vychladnúť na horúcej doske.
- Keď sa kvapalina zahreje, môžete ju naplniť mäsom a nechať ju asi 12 hodín na marinovanie.
- Vyčistite zemiaky z kože (mladí nemožno očistiť, ale dobre sa umyť), varíme do polovice pripravenej, nakrájame na štvrtiny.
- Cibuľa sa rozreže s krúžkami, paradajkami - s kruhmi. Syr na rošt.
- Kocky z bujónu zriedené vodou (1 sklo).
- Predhrievajte panvicu, smažte múku na nej, až kým nie je zlatá bez oleja.
- Pridajte múku do bujónu a dôkladne premiešajte. Vložte kysnutú smotanu, nasekaný cesnak, nasekané bylinky, soľ, korenie.
- Pre pekáč, namazať ho olivovým olejom, položte zemiakovú vrstvu, nalejte hrášok.
- Vystrihnite prsia na tenké plátky, položte zeleninu.
- Potom dajte cibuľu, paradajky.
- Výsledná hustá omáčka nalejte rovnomerne a posypte strúhaným syrom na vrch.
- Pečte pri teplote 180 stupňov po dobu 35 minút, potom opäť zohrejte a nakŕmite ju na stôl.
Prsia varená v lúpaní
- Doba varenia: 12 hodín.
- Počet porcií: 10 osôb.
- Obsah kalórií: 410 kcal.
- Účel: na raňajky, na sviatočný stôl.
- Zložitosť prípravy: priemerná.
Kuracie vajce v arašidovom lúku by malo ísť úplne rovnako ako z obchodu, ale je to neuveriteľne chutné a úplne prirodzené. Môže byť bezpečne uskladnený na jednej z polic v mraziacej komore a po rozmrazení opäť spokojný s jeho chuťou. Ak vás zaujíma, ako variť prsia na žiarovke, prečítajte si nasledujúci jednoduchý recept.
Zloženie:
- bravčové prsia - 1 kg;
- čistenie cibule - plná literová nádoba;
- soľ - 100 gramov;
- korenia - podľa chuti a túžby.
Spôsob prípravy:
- Vytvorte misu soľou, korenie na chuť do hrnca. Nalejte do vody, zriedte soľanku 10-15 minút, už viac a vypnite oheň.
- Po tom, ako sa kvapalina nasýti, je potrebné znížiť tukhnedá farba.
- Plevy by mali byť varené pod vekom približne 1,5 hodiny.
- Ak je to žiaduce, môžete si mäso rozotrieť s cesnakom, korením.
- Pošlite na studenú dobu aspoň 10 hodín.
Bush v cibule vo viacerých rozmeroch
- Doba pečenia: 16 hodín.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií: 395 kcal.
- Vymenovanie: pre večeru, pre slávnostný stôl.
- Zložitosť prípravy: priemerná.
Cibuľová cibuľka v multivar - jedna z najlepších možností na varenie lahodných vrstiev. Je to možné len vriec so zázračnou rúrou, ako naznačuje tradičný recept. Avšak, oveľa chutnejšie a zaujímavejšie je vrstva v cibule, pečené v cesto. S takým jedlom musíte urobiť trochu, ale určite budete spokojní s jeho vzhľadom a chuťou.
Zloženie:
- vrstva bravčového mäsa - 0,5 kg;
- soľ - 2 lyžice. l;
- vajec - 1 ks;
- múka - 500 g;
- cesnak - 4 zuby;
- mrkva - 1 ks;
- korenie (čierna a sladká paprika, koriander, zázvor);
- majonéza - 1 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Čistiť cibuľu (2 veľké rukoväte) soľou, aby ste naliali vodu, vartete 40 minút.
- Zmiešajte v slanom náleve na marinovanie.
- Nechajte mäso tam, nechajte ho pod tlakom na noc (ak kvapalina úplne zakryje, nie je to potrebné).
- Po marinovaní sa musí vrstva umyť a otrieť papierovými utierkami.
- Zmiešajte vajíčko s vodou a pol tekvica soli. Pridajte múku postupne, nahraďte jemné, pružné cesto.
- Čierna a voňavá paprika, pol čajovej lyžičky koriandra na trenie (korenie s mlynček na kávu), pridajte pol polievkovú lyžičku zázvoru. Mixte s majonézou a štipkou jemnej soli.
- Cesnak a mrkva sú jemne nakrájané. Na zachytenie ich mäsa: urobte hlboké pozdĺžne rezy a potom vložte kúsky zeleniny.
- cesto valcované asi 1 cm hrubé
- Na všetkých stranách mäso omáčajte omáčkou a dajte na cesto. Zatvorte obálku, zachyťte okraj.
- Misku multivartu namažte rastlinným olejom, presuňte obálku mäsového cesta.
- Režim pečenia zapnite 2 hodiny.
- Ak chcete ochladiť priamo v miske, uvoľnite upečenú vrstvu z cesta a po niekoľko hodín ju pošlite na chlad.