Prsia v cibule - ako variť bravčové mäso, krok za krokom recepty s fotografiami

V dnešnej dobe sú pulty skladov plné rôznych mäsových výrobkov, ale nikto si nie je istý jeho kvalitou a výhodami pre telo. Pokúste sa sami pripraviť jedlo z mäsa - a tak si budete istí perfektnou chuťou a prirodzenosťou o 100%. A je oveľa príjemnejšie ponúknuť rodákovi užitočný výrobok, pripravený sami a s láskou.

Ako variť prsia na žiarovke

Prsník - to nie je jednoduchý kúsok tuku, ale s mäsovou štrbinou: nie je taký tučný a veľmi chutný. Produkt môžete pripraviť rôznymi spôsobmi: soľou, marinovaním, pečením, údením. Príprava prsníka na žiarovke - proces nie je veľmi zložitý, ale trvalý. Ak chcete získať neuveriteľne chutné studené občerstvenie, trpezlivosť. A nezabudnite vyzdvihnúť cibuľu - dávajú mäsu krásnu, bohatú farbu, špeciálnu arómu, ktorá je typická pre údené mäso.

Ako umyť prsia v cibuľke

Je veľmi dôležité správne sezónne soľoutento jemný výrobok. Soľ v slaniny cibule jednoduchý: varí pol cibule a korenín čistý, kanalizácie, pridáme soľ (100 g na liter vody) a nechajte ostudzhuvatysya na teplotu miestnosti. Nižšia kusy tuku v mäse soľankou, kryt s plochou doskou a dal lisu. Poďme 2-3 dni na namočenie. Mäso na mriežke sušte niekoľko hodín. Ochutnajte zmes čerstvých bylín a cesnaku.

Ako variť bravčové mäso v slanine cibuľou

Je ľahšie a rýchlejšie variť prsia tekvica v cibule. Najprv je potrebné dôkladne umyť čistenie cibule (farba mäsa je závislá na počte), ktoré vyplnia kastróla, kryt s vodou. Vložte svoje obľúbené korenie, soľ môže byť ochucená. Ponorte mäso tak, aby solanka úplne zakryla. Kuchajte 1,5 hodiny, v pohode. Ozdobte cesnak na vôňu. Otočte potravinovú fóliu a odošlite ju do chladničky. Nechajte na noc.

mliečnej žiarovky - kroku receptúry

Ponúkame niekoľko možností na varenie občerstvenia pre vaše kulinárske poklady. Každý recept v prsníku žiarovky vo svojej pôvodnej, hodnotný a je zárukou chutné, lahodný mäsu, ktoré možno použiť nielen ako doplnok sendvičové alebo prílohu, ale aj pre rezanie slávnostnú tabuľu. Čo hruďou recept krok v strukoch najlepšie - môžete si vybrať.

Bravčové prsia v cibule

  • Doba varenia: 15 hodín.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 550 kcal.
  • Vymenovanie: atvečera, na sviatočný stôl.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak hľadáte recept na originálne jedlo na slávnostný stôl alebo na rodinnú večeru, pripravte mäsovú cibuľu so zeleninou. Jeho chuť a vzhľad nezanecháva ani ľahostajnú ani tých najnáročnejších gurmánov. Bravčová cibuľa v tomto recept sa ukáže ako úžasná. Ak sa podáva v marmite (vyhrievané hrnce), ďalšie ovácie hostí sú garantované.

Zloženie:

  • tuk s vrstvou - 0,7 kg;
  • soľ - 1/3 storočia;
  • bobkový list - 1 ks;
  • čierna a sladká paprika - podľa chuti;
  • zemiaky - 1 kg;
  • cibuľa - 3 ks;
  • zelený hrášok - 200 g;
  • rajčiaky sú veľké - 4 ks;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • kocka - 1 ks;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. l;
  • múka - 2 lyžice. l;
  • cesnak - 3 zuby;
  • výhonky zelene - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Na dno panvy položte tri hrsť čistého plevu. Pridajte soľ, korenie, vodu. Soľ sa má uviesť do varu a uvariť na pár minút. Nechajte vychladnúť na horúcej doske.
  2. Keď sa kvapalina zahreje, môžete ju naplniť mäsom a nechať ju asi 12 hodín na marinovanie.
  3. Vyčistite zemiaky z kože (mladí nemožno očistiť, ale dobre sa umyť), varíme do polovice pripravenej, nakrájame na štvrtiny.
  4. Cibuľa sa rozreže s krúžkami, paradajkami - s kruhmi. Syr na rošt.
  5. Kocky z bujónu zriedené vodou (1 sklo).
  6. Predhrievajte panvicu, smažte múku na nej, až kým nie je zlatá bez oleja.
  7. Pridajte múku do bujónu a dôkladne premiešajte. Vložte kysnutú smotanu, nasekaný cesnak, nasekané bylinky, soľ, korenie.
  8. Pre pekáč, namazať ho olivovým olejom, položte zemiakovú vrstvu, nalejte hrášok.
  9. Vystrihnite prsia na tenké plátky, položte zeleninu.
  10. Potom dajte cibuľu, paradajky.
  11. Výsledná hustá omáčka nalejte rovnomerne a posypte strúhaným syrom na vrch.
  12. Pečte pri teplote 180 stupňov po dobu 35 minút, potom opäť zohrejte a nakŕmite ju na stôl.

Prsia varená v lúpaní

  • Doba varenia: 12 hodín.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 410 kcal.
  • Účel: na raňajky, na sviatočný stôl.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie vajce v arašidovom lúku by malo ísť úplne rovnako ako z obchodu, ale je to neuveriteľne chutné a úplne prirodzené. Môže byť bezpečne uskladnený na jednej z polic v mraziacej komore a po rozmrazení opäť spokojný s jeho chuťou. Ak vás zaujíma, ako variť prsia na žiarovke, prečítajte si nasledujúci jednoduchý recept.

Zloženie:

  • bravčové prsia - 1 kg;
  • čistenie cibule - plná literová nádoba;
  • soľ - 100 gramov;
  • korenia - podľa chuti a túžby.

Spôsob prípravy:

  1. Vytvorte misu soľou, korenie na chuť do hrnca. Nalejte do vody, zriedte soľanku 10-15 minút, už viac a vypnite oheň.
  2. Po tom, ako sa kvapalina nasýti, je potrebné znížiť tukhnedá farba.
  3. Plevy by mali byť varené pod vekom približne 1,5 hodiny.
  4. Ak je to žiaduce, môžete si mäso rozotrieť s cesnakom, korením.
  5. Pošlite na studenú dobu aspoň 10 hodín.

Bush v cibule vo viacerých rozmeroch

  • Doba pečenia: 16 hodín.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 395 kcal.
  • Vymenovanie: pre večeru, pre slávnostný stôl.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Cibuľová cibuľka v multivar - jedna z najlepších možností na varenie lahodných vrstiev. Je to možné len vriec so zázračnou rúrou, ako naznačuje tradičný recept. Avšak, oveľa chutnejšie a zaujímavejšie je vrstva v cibule, pečené v cesto. S takým jedlom musíte urobiť trochu, ale určite budete spokojní s jeho vzhľadom a chuťou.

Zloženie:

  • vrstva bravčového mäsa - 0,5 kg;
  • soľ - 2 lyžice. l;
  • vajec - 1 ks;
  • múka - 500 g;
  • cesnak - 4 zuby;
  • mrkva - 1 ks;
  • korenie (čierna a sladká paprika, koriander, zázvor);
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Čistiť cibuľu (2 veľké rukoväte) soľou, aby ste naliali vodu, vartete 40 minút.
  2. Zmiešajte v slanom náleve na marinovanie.
  3. Nechajte mäso tam, nechajte ho pod tlakom na noc (ak kvapalina úplne zakryje, nie je to potrebné).
  4. Po marinovaní sa musí vrstva umyť a otrieť papierovými utierkami.
  5. Zmiešajte vajíčko s vodou a pol tekvica soli. Pridajte múku postupne, nahraďte jemné, pružné cesto.
  6. Čierna a voňavá paprika, pol čajovej lyžičky koriandra na trenie (korenie s mlynček na kávu), pridajte pol polievkovú lyžičku zázvoru. Mixte s majonézou a štipkou jemnej soli.
  7. Cesnak a mrkva sú jemne nakrájané. Na zachytenie ich mäsa: urobte hlboké pozdĺžne rezy a potom vložte kúsky zeleniny.
  8. cesto valcované asi 1 cm hrubé
  9. Na všetkých stranách mäso omáčajte omáčkou a dajte na cesto. Zatvorte obálku, zachyťte okraj.
  10. Misku multivartu namažte rastlinným olejom, presuňte obálku mäsového cesta.
  11. Režim pečenia zapnite 2 hodiny.
  12. Ak chcete ochladiť priamo v miske, uvoľnite upečenú vrstvu z cesta a po niekoľko hodín ju pošlite na chlad.

Videá: Hrudník v cibule