Diétne palacinky bez múky, na ovsených vločkách a vode - ako variť krok za krokom na recepty s fotografiami

Väčšina pokusov o zníženie hmotnosti skončí neúspechom prostredníctvom krabov na dezerty a domáce pečivo. Z tohto dôvodu sa ženy, ktoré hľadajú postava, musia naučiť nízkokalorické recepty s výživnými palacinkami na kefír alebo ovsené vločky, čo bude skvelým začiatkom tohto vzrušujúceho spôsobu. Môžu vyzerať ako tradičné a dokonca majú chuť, ktorá je takmer podobná, ak poznáte nejaké kulinárske vylepšenia.

Ako variť nízkokalorické palacinky

Aké diétne palacinky sa líšia od klasických? V procese pečenia - nič: musia byť tiež vyprážané, nemôže sa tu použiť len maslo alebo tuk a samotná panvica sa nesmie namazať. Odborníci odporúčajú používať nelepivé vzory alebo vložiť malý olej (bez zápachu) priamo do cesta. Diéta pre takéto pečenie bude súborom zložiek - môžete použiť užitočnú múku (tj nie pšenicu), nahradiť ju. tekuté mlieko, znížiť počet vajeca vyberte raz hlavného produktu - cukor.

pár základných nuansy diétnych palaciniek

  • Pre šaržu slová "diéta" ​​nie je synonymom pre "neškodný" - kalórie palacinky môže byť štandardné, ale stupeň prínosom pre zvýšenie organizmu v dôsledku zmien v kvalite zložiek.
  • Ak chcete znížiť počet vajíčok, ale nestráca elasticitu cesto na palacinky? Vezmite lyžicu ľanového vriacej vody a namočte za štvrť hodiny. Výsledná hmota kyseleobraznaya nahradiť rozšľahané vajcia.
  • Počet diétny cukor pre palacinky by mal byť minimálny, pretože to je najviac škodlivé testu komponentov. Alternatíva - lyžice medu alebo stevia kvapiek.
  • Výrobky diétne možno urobiť, ak budete mať vajcia iba z bielkovín (takýto krok populárne s fitness pečenie, teda bez sacharidov) - majú nízku kalórií, tuku a zbavený nebezpečných obrázka.

Na kefír

Štruktúra cesta pre palacinky pri výmene mliečny jogurt pohybuje smerom nahor hustotu a niektoré rezynovosty. Idú von a kvitnúce než klasické mlieko, ale chuť je svieža a môžu mať kyslú poznámku. Pre kalórií jogurt palacinky podobná mlieku, ale ak budete mať bez tuku produkt - o niečo jednoduchšie. Podobne môžete variť v jogurte, ryazhantsi, snehové gule, byfydke, kyslé mlieko, jogurtové nápoje (to znamená prírodný bez sladidlá) a tak ďalej. D.

voda

Ak sa bojíte klasické palacinky mlieko predovšetkým tuk, môže striedanie povoda je čistá alebo minerálna. S druhými sa stanú vzdušnejšími, dostanú pri pečení veľa bublín. Diétne palacinky na vode budú vyhovovať ľuďom, ktorí netolerujú laktózu a malé deti, ale majú dôležitú nuansu - ľahko sa roztrhajú. Pre krásu môžete použiť droždie, ale experti odporúčajú sódu - to má menej škody na obrázku. Majte na pamäti, že múka pre takéto diétne palacinky vyžaduje trochu viac ako pre mliečne výrobky.

Bez múky

Hlavnou energetickou hodnotou v palacinkách je múka - produkt, ktorý sa nedá nazvať stravou. Môžete jednoducho vzdať pšenicu (najmä vyššiu platovú triedu, "prázdnu"), ale môžete sa naučiť, ako vyrábať cestoviny bez múky. Táto voľná zložka je čiastočne alebo úplne nahradená:

  • škrob;
  • manové krúpy;
  • otruby;
  • vločky (ovos, ryža, pohánka atď.)

Z pohľadu prínosu manky - najviac nešťastnej možnosti, keďže ide o rovnakú "prázdnu" pšenicu, takmer múku, len trochu väčšie brúsenie. Je taktiež vyčistený takmer na maximum, takže v ňom nie je žiadna hodnota. Škrob, otruby, obilniny sú najúspešnejšie dietetické možnosti na výmenu múky, ale posledný produkt bude musieť byť ďalej rozdrvený, inak bude štruktúra vašich potravinových paličiek hrubá. Odborníci odporúčajú kombinovať uvedené tri dosiahnuť lahodný a krásny vyzerajúci výsledok.

Mlieko

Môžete dokonca použiť tradičný recept, na ktorý ste zvyknutí bez toho, aby ste sa vzdalVaša obľúbená vôňa, ale tuk sa zníži na nulu, počet vajec nevyhnutne klesá a cukor sa odstráni. Diétne palacinky s mliekom získal, keby má minimálne percento tuku, a k výraznému zníženiu kalorické odborníci radia na riedenie vodou.

Recept na výživové palacinky

Naučíte sa pripraviť dobré pečivo tým, že sa oboznámite s nasledujúcimi receptami krok za krokom. Oni sú najviac rôznorodé a čo sa týka zložiek, a potenciálny výsledok (chuť, vzhľad, štruktúra), a táto myšlienka je zaručené, že uspieť, každý recept je sprevádzaný diétna palacinky obrázku, ktorý ukazuje, čo by ste mali dostať.

Ovesné palacinky

  • Doba pečenia: 20 min.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 726 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Nie je to tak ťažké schudnúť, ak máte ovsené vločky doma. Nebudú proti diéte, pretože sú nízkokalorické a nie tukové, chýba cukor. Ak ich chcete naplniť, potom trieť jablko a na niekoľko minút variť lyžicou škorice. Oatmeal dáva horkú chuť palacinky, takže môžete kombinovať s ryžou alebo pohánka. Pri neprítomnosti jogurtu zrieďte 2 lyžice. l. Kyslá smotana (10%) s teplou vodou, kým sa nedosiahne rovnaký objem kvapaliny. Ako variť tento lahodný, krok za krokom opisuje tento recept.

Zloženie:

  • kefír - pohár;
  • voda - 100 ml;
  • Ovesná múka - pohár;
  • vajec (bielkoviny) - 2 ks;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
  • Ripper - 1 hl;
  • soľ;
  • vanilín.

Spôsob prípravy:

  1. Ochladené bielkoviny sa premenili na penu šľahačkou.
  2. Suché a kvapalné zložky (okrem vajcov) zmiešané v rôznych miskách.
  3. Tekutú zmes opatrne vylejte, aby pracovná hmota získala homogénnu štruktúru.
  4. Veveričky sú posledné, ktorí vstupujú, snažia sa nestratiť veľa krásy.
  5. Nenechajte masovú stánku, začnite pečenie placky.

Palacinky vyrobené z ľanovej múčky

  • Doba pečenia: 45 min.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 574 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Tento recept je určený pre amatérov, pretože ľanové semienko dosahuje viskozitu a hustotu cesta, pečenie sa nevyvíja tak jemne a jemne ako klasická technológia. Palačinky ľanovej semienky pripomínajú palacinky alebo americké placky, ale majú úplne ruský vzhľad a chuť. Ak sa vám páči výsledok a nedodržiavate skutočnosť, že jedlá boli výhradne diétne, vyskúšajte tieto palacinky s domácou kyslou smotanou a bylinkami - budete na vás vkusná vkusná kombinácia! Pri neprítomnosti múky sa môže zjemniť ľan.

Zloženie:

  • mlieko 0,5% - 140 ml;
  • Kefír 0,1% až 190 ml;
  • ľanová múčka - 125 g;
  • Biely vajec - 2 ks;
  • štipka soli;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l;
  • jedlá sóda - 1/3 lyžičky.

Spôsob prípravy:

  1. Biele biele so soľou, pridajte olej a iné tekutiny.
  2. Nalijte sódu do kefíru.
  3. Zadajtečajové lyžičky múky, jemne klepaním základňu vidličkou. Hmotnosť by nemala byť veľmi tekutá, bližšia k oladevoy.
  4. Malá nuance: keď sú kvapalné a suché prísady spojené, nechajte panvový stojan na štvrťhodinový stánok.
  5. Naliate pracovnú hmotu na teplej panvici, na úrovni so silikónovou lopatou alebo lyžicou. Lopta nie je príliš tenká.
  6. Smažte tieto diétne palacinky na kefír pre tých, ktorí schudnú na každej strane do tmy.

Palacinky vyrobené z ovsených vločiek bez múky

  • Doba pečenia: 50 min.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 559 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Ak sa dá povedať o Hercules - "chutí", tieto lievance s diétnych ovsených vločiek šancu podobne. Externe, sú pomerne klasické, aj plnka ich zabaliť bez problémov: nie trhať, luk ľahko. Na chuť sa takmer nevydáva aj ich diétna povaha, s výnimkou znížených sladkostí a ľahkých ovsených vločiek kvôli vločkám. Táto súčasť bude musieť byť istí, brúsiť (vhodného mlynčeka na kávu), a ak máte tenké vločky severskej druhy, ktorí nemajú variť, môžete jednoducho kaša s paličkou.

Zloženie:

  • ovsené vločky - pohár;
  • mlieko 0,5% až 200 ml;
  • voda - 200 ml;
  • vajíčka 2 mačky;
  • mletá škorica;
  • med - 1 hl;
  • soľ - 0,5 hl;
  • rastlinný olej - 5 ml.

Spôsob prípravy:

  1. Ovsené vločkyVyčistite vločky teplou (zahrejte na 40 stupňov) s mliekom. Posypte škoricou škoricu, premiešajte a nechajte ju stáť pol hodiny.
  2. Zdurená mäkká hmotnosť - základ budúcich palaciniek. K tomu je potrebné pridať vodu (cast v porciách, miešanie súčasne), vajce, med, soľ.
  3. Palacinky z ovsených vločiek môžu byť klasické: jemne namočte spodnú časť panvice olejom pred prvou časťou, otočte, keď sa cesto úplne zmrzačí.

Palacinky s otrubami

  • Doba pečenia: 35 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 429 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Palacinky s otrubami sú veľmi obľúbené diéty Dyukanu, kde sú varené na základe vajec a zmiešané v rovnakých pomeroch (asi 2 lyžice). Otruby so stieraným syrom. Husté palacinky prichádzajú, pre ktoré je vhodné aplikovať náplň, alebo použiť ako obloha na zeleninu. Ak mierne diverzifikujete vzorec s mliekom a pohánkovou múkou, získate jemnejšie, menej husté, ale vynikajúce dietetické placky, perfektne kombinované s plnením strúhaných jabĺk so škoricou.

Zloženie:

  • otruby - 4 polievkové lyžice. l;
  • mäkký syr bez tuku - 50 g;
  • vajíčko;
  • odstredené mlieko - 200 ml;
  • Ripper - 1/2 hl.
  • pohanková múka - 3 polievkové lyžice. l;
  • soľ;
  • olivový olej - 5 ml.

Metóda prípravy:

  1. Všetky suché výrobky sa prepravujú spolu, najmä pri pokuse o rozdelenie prasknutia.
  2. Predohrejte mlieko a ihneď ho pridajtezačína sa miešať. Poďme trochu.
  3. Pridajte rozbitú hmotnosť vajec, vložte syr.
  4. Dôkladne premiešajte, aby ste získali hustú zmes.
  5. Smažte, sotva mazajte spodnú časť panvice pred prvou plachtou.

Fitness Palačinky

  • Čas prípravy: 50 min.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 812 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Keď móda na zdravé stravovanie dosiahla svoju výšku, začali sa objavovať recepty fitness-palacinky. Ich kľúčový rozdiel od tradičného - proteínového základu, teda alternatívneho názvu pre takéto palacinky - bielkoviny. Ochuďte ich na klasický recept z vaječného bielka, syra (minimálny alebo nulový tuk) alebo kuracieho mäsa, špeciálneho proteínového prášku a vločiek (väčšinou ovsenej vločky). Je možné použiť banán (pre sladké palacinky), kokosové lupienky. Všetky z nich sú v hustote a tvaru podobné palacinky - to znamená, že náplň v nich sa neotáča.

Zloženie:

  • vaječné biele - 2 ks;
  • kuracie filety - 350 g;
  • ovsené vločky - 1/2 šálka;
  • kefír bez obsahu tuku - 100 ml;
  • zelené;
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte základ pre palacinky, slaninové kefírové vločky.
  2. Kuracie filety na sekanie a posúvanie v mixéri - potrebujete veľmi mäkkú hmotnosť, nie mletú mlynček na mäso. Ak je v prášku bielkovina, pridajte pár lyžičiek, ale bez nej by vaše diétne placky boli veľmi chutné.
  3. Zmiešajte všetky potraviny, smažteDiétne palacinky na nelepivú panvicu, ktorá vyteká stredné teplo.

Recept na celozrnné palacinky

  • Čas prípravy: 25 min.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 1017 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Ženy sediace na strave budú užitočným receptom na palacinky, ktoré sú pečené na ryži a celozrnnú múku. Robte z nich len posledné tvrdšie ako kombinované, pretože cesta bude veľmi hustá, ťažká a bude mať zvláštnu chuť, ktorá nepriťahuje každého. Ryžová zložka poskytuje pečenie ľahkosti, preto sú tieto palacinky na kefíre z celozrnnej múky najjemnejšie a svieže.

Zloženie:

  • celozrnná múka - 1/2 šálka;
  • ryžová múka - 1/2 šálka;
  • kefír - 200 ml;
  • med - 1 hl;
  • vajíčka;
  • soľ - 1/2 čajovej lyžičky;
  • olivový olej - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

  1. Búchajte med s vajíčkom, ľahko ho zahrejte (iba aby sa med stal viac tekutým).
  2. Nalejte kefír, maslo.
  3. Posypejte soľ, oba druhy múky.
  4. Smažte, vyprážajte tenké palacinky na suchú panvicu.

Videá: Diétne placky pre chudnutie