Dieťa, školák neje mäso: ak by rodičia panikárili - dôvody odmietnutia. Čo robiť a čo nahradiť, ak dieťa odmieta mäso: rady, zoznam produktov

V tomto článku budeme študovať otázku, ktorá znepokojuje mnohých rodičov - prečo dieťa neje mäso a čo robiť o tom.

Výživa detí je často bolestivou témou, o ktorej musia rodičia diskutovať. Nie, sú bábätká, ktoré sa pre svoj apetít jednoducho stanú obľúbenými predmetmi všetkých babičiek. Ale najčastejšie je normou prejedanie v jedlách a dokonca aj vo fáze doplnkového kŕmenia a prvého testu. Najväčšiu paniku a dokonca aj pod tlakom tej istej babičkinej viery však spôsobuje rodičom, keď dieťa neje mäso. Preto chceme rozobrať skutočné nevýhody vzdania sa mäsa a nájsť spôsob, ako takýto problém vyriešiť.

Je také nebezpečné, ak dieťa neje mäso, jeho význam pre detský organizmus!

Dôležité: V prvom rade sa otázka týka rodičov vegetariánov! Pamätajte – jedálny lístok bábätka by mal byť rôznorodý, ucelený a bohatý na všetky potrebné prvky. Preto dieťa cielene o túto možnosť neberieme, pretože je to len vaša, už vedomá voľba! Keď vyrastie, bude sa môcť postaviť na vašu stranu bez ujmy na zdraví!

Okrem toho stojí za to zvážiť všetky výhody mäsa pre telo dieťaťa

(0
• Od raného detstva potrebujú všetky deti prvok ako bielkovinu, ktorú možno získať najmä z mäsa. Alebo z iných produktov živočíšneho pôvodu! K náhradám mäsa sa vrátime neskôr. Teraz stojí za to zdôrazniť, že živočíšne bielkoviny sú najdôležitejším stavebným kameňom všetkých našich systémov, svalov a dokonca aj buniek, aktívne sa podieľajúcich na všetkých chemických a metabolických procesoch.
• Okrem toho, že deti potrebujú bielkoviny, mäso obsahuje aminokyseliny, potrebné pre správny a úplný vývoj nervovej sústavy dieťaťa.
• Dôležitou výhodou mäsa je aj to, že tuky, ktoré tento výrobok obsahuje, dodávajú dieťaťu životnú energiu.
• Kyselina listová je potrebná nielen pre tehotné ženy. Pre deti je to základ pre normálny vývoj kardiovaskulárneho a imunitného systému. Taktiež jeho nedostatok môže spôsobiť anémiu so zníženou funkciou erytrocytov (megaloblastická anémia). Ale čo tam je, je to dôležitá súčasť normálneho rastu a vývoja, ako aj prevencia autizmu.
• Mäso nám dáva vápnik, zinok a vitamín D. Aj keď tieto zložky možno úplne nahradiť inými výrobkami.
• Najdôležitejším vitamínom v mäse je B12. Ide o väzbovú zložku, ktorá podporuje asimiláciu bielkovín, tukov a sacharidov. A je tiež zodpovedný za nervový systém, normalizáciu pečene a mozgu a posilnenie obranyschopnosti tela.
• Ale to najcennejšie, čo nám mäso dáva, je železo! Áno, je v jablkách či pohánke, ale v mäse jeideálnym a ľahko stráviteľným železom!A to všetko preto, že obsahuje krv a erytrocyty, ktoré rýchlo ovplyvňujú náš hemoglobín. A nie je žiadnym tajomstvom, že nedostatok tejto zložky vedie k rozvoju anémie.
​​​​

Úplné odmietnutie mäsa 'yasa:

• zhoršuje rast a vývoj dieťaťa. Dlhodobé držanie diéty v predškolskom veku môže dokonca úplne zastaviť rast dieťaťa. Koniec koncov, hladina somatotropínového hormónu klesá;
• syntéza látok sa zhoršuje, imunita klesá. V dôsledku toho dieťa často ochorie;
• zrak klesá a dokonca je možné zakalenie šošovky;
• nastáva trvalá bledosť kože;
• neustály pokles hemoglobínu má za následok rozvoj anémie.

Prečo dieťa neje mäso?

sa jednoducho vzdal mäsa alebo je zásadným vegetariánom, ktorý vylúčil všetky živočíšne produkty. V prvom prípade nejde o nič zlé, keďže jeho telo aj tak dostáva všetky potrebné zložky inou potravou. Ale druhý prípad tiež nie je tragédia, ale vyžaduje klinické testy na hemoglobín a železo!

Ak dieťa odmieta mäso?

Mäso je potrebné zaradiť do jedálnička dieťaťa potom, čo sa dieťa už zoznámi s ovocím a zeleninou. Stáva sa to zvyčajne vo veku 7-8 mesiacov, keď je tráviaci systém dieťaťa schopný vyrovnať sa s ťažkými jedlami. V tejto súvislosti vám odporúčame prečítať si náš materiál „Kedy a ako zaviesť mäso ako doplnkovú potravinu?“.

• Hlavný dôvod, prečo dieťa nie eat m' yaso - nemá to rád! Je možné, že o niečo neskôr ho uhryzne. Alebo možno stojí za to dať iný typ produktu.
• Druhá vec, ktorá stojí za zmienku, je mäso nemá takú jasnú chuť, vôňu a farbu ako napríklad zelenina alebo ovocie. Okrem toho sa mäsové výrobky podávajú dieťaťu, dusené alebo varené, bez použitia akýchkoľvek korenín, čo je v porovnaní so svetlou zeleninou a ovocím dosť nudné.
• U malých detí môžu mäsové výrobky spôsobiť ťažkosti v žalúdku. Nemôže vám to povedať, ale tento výrobok môže spôsobiť nepohodlie, takže ho dieťa dočasne (!) odmieta.
• Žuvanie mäsových jedál je pre bábätko náročné, keďže nemá všetky zuby. Aj keď mäso rozmixujete na pyré, jeho vlákna stále nie sú nastrúhané ako brokolica.

Dôležité: Existuje jeden dôvod, ktorý platí pre všetky vekové skupiny – sú to alergie! Pre spoľahlivosť je potrebné navštíviť gastroenterológa a absolvovať potrebné testy.

Mimochodom, čo sa týka tejto otázky, na zachytenie alergénnych signálov odporúčame prečítať si článok "Potravinová alergia na mlieko a bielkoviny".

A prečo staršie deti či dokonca školáci odmietajú jesť mäso?

• Trochu odráža prvú príčinu bábätiek – dieťa nemá rado žiadny druh mäsa. To znamená, že mu dáte teľacie mäso a dokonca aj vôňa ho odpudí od akejkoľvek túžby po jedle.
  • Tiež stojí za to pochopiť, že každá časť mäsa je svojím spôsobom trochu iná. To znamená, že jedno dieťa nemusí mať rád suchý prsník a iné dieťa nemusí oceniť zvláštne klzké vlákna nohy. Koža je samostatná téma, preto ju na prípravu jedla pre deti úplne odstraňujeme!
• Podávanie hrá rolu! Deti sú od prírody veľkí gurmáni a dizajn už nastavuje prvé tóny chuti do jedla.
• Opäť, zlé zuby alebo len príliš lenivý na žuvanie mäsa! Mimochodom, detské zuby sú vzácne amäsové vlákna občas uviaznu v štrbinách.Súhlaste, že je to nepríjemné. Áno, aj naparené rezne môžu byť deťom nepríjemné na žuvanie.
• Staršie deti už dokonale chápu, čo je mäso. Preto začnú pociťovať ľútosť nad kravami a sliepkami, z ktorých sa vyrábajú fašírky.
• V horúčave alebo pri nevoľnosti dieťa zle trávi ťažké jedlo. A hoci je mäso veľmi užitočné, nepatrí do svetlej skupiny. Tento dôvod však platí len pre dočasný segment.
• Protest alebo principiálny postoj! Veľa rodičov pri stole vyslovuje vetu „kým nezaspievaš, nevstaneš od stola“. Takže dieťa začne protestovať tým, že odmieta jesť. To sa môže týkať nielen mäsa. Ale ak sa naňho zameriaš a začneš na bábätko tlačiť, tak naňho jednoducho zameria globálnu intoleranciu, ktorá je spojená skôr s psychologickým faktorom.
• A posledný dôvod je pocta polotovarom a klobásovým výrobkom. Akékoľvek konzervačné látky urobia ďaleko od najužitočnejšieho jedla oveľa chutnejšie. Špeciálne plnivá ešte viac zvýrazňujú chuť, dráždia receptory a spôsobujú ešte väčšiu chuť do jedla. Koniec koncov, po údenej klobáse sa mäso stáva čerstvým.

Čo robiť, ak dieťa nie zjedz ma yaso

Dôležité: Prvé a hlavné odporúčanie je nenúťte dieťa! To len odoženie akúkoľvek túžbu jesť mäso. Ešte viac, silný tlak môže spôsobiť zvracanie.

• Ak zavádzate iba doplnkové potraviny, počkajte. Chlapec sám vám povie, že je pripravený jesť mäso.
• Pri príprave jedla nekrájajte mäso na príliš veľké kusy. Koniec koncov, veľmi často, zopakujme, je pre deti stále ťažké ho žuť. Aj keď majú celý rad mliečnych zubov, ešte nie sú také silné. Anevylučujeme ani novodobý problém s detskými zubami.
• Pokúste sa mäsové výrobky v miske skryť a zamaskovať tak, aby ich dieťa nevidelo. Môžete sa uchýliť k použitiu mlynčeka na mäso, mixéra, zriediť mäso nejakou obilninou, zeleninou alebo pripraviť polievku s mäsom. Alebo si môžete upiecť koláč či zabaliť mleté ​​mäso do placky.
• Stojí za to venovať pozornosť dizajnu riadu: čím svetlejšie a zaujímavejšie je jedlo na tanieri, tým viac ho chce dieťa vyskúšať.
• Nezabudnite experimentovať s typom a spôsobom prípravy mäsa. Vyberajte si šetrné odrody, ale berte ohľad aj na osobnú toleranciu. A nie vždy je potrebné variť len vo dvojici, napríklad mäso môžete upiecť už pre staršie deti.
  • Mimochodom, teľacie a hovädzie mäso sú považované za jednu z najobľúbenejších odrôd detskej stravy. Ale musíte vedieť, ako ho uvariť chutne, preto odporúčame prečítať si užitočný materiál „Koľko a ako správne variť hovädzie mäso?“.
• Skúste častejšie jesť mäsové výrobky so svojím dieťaťom. Robte to s evidentným apetítom a potešením. Deti často napodobňujú dospelých a bude to pre ne dobrý príklad.
• Funguje perfektne zapojenie dieťaťa do varenia. Takže o tento proces dieťa zaujmete a výsledok vašej spoločnej práce ho poteší.
• No, samozrejme, nerobte si problémy kvôli tomu, že dieťa odmieta jesť mäso. Nie je potrebné násilne ho nútiť jesť, pretože to môže v budúcnosti spôsobiť kategorický postoj k tomuto produktu. Pamätajte -telo dieťaťa vie lepšie, čo potrebuje.Výnimkou sú klobásové výrobky. Možno aj tak dostane všetky potrebné komponenty.

Sledujte však stravu dieťaťa, ak systematicky odmieta jesť mäso, odmieta akýkoľvek druh a spôsob prípravy. Zameriavame sa na náhrady mäsa a pravidelne darujeme krv na hladinu hemoglobínu a železa! Po konzultácii s lekárom niekedy podávame aj potrebné vitamíny!

Ak dieťa neje mäso, čím sa dá nahradiť?

Dôležité: Je užitočné, aby si rodičia spestrili jedálny lístok, ak dieťa neje mäso. Jeho benefity totiž neznamenajú, že musíte jesť len mäsové výrobky. Pretože je to naozaj ťažké jedlo. Pestrosť stravy preto vždy sledujeme!

Je veľmi dôležité nahradiť proteín!

A treba to urobiť správne. Koniec koncov, je ľahko absorbovaný v mäse a tiež obsahuje 20 aminokyselín, z ktorých 8 sa považuje za veľmi dôležité pre syntézu našich systémov. Preto zaraďujeme do stravy s pravidelnou a variabilnou konzumáciou, aby sme získali tieto potrebné aminokyseliny:

• jablká a mliečne výrobky sú hlavnými zdrojmi lyzínu a izoleucínu;
• leucín sa nachádza v ryži;
• tvaroh, tvaroh a hnedá ryža obsahujú tryptofán;
• obilniny a mliečne výrobky – valín;
• mimochodom, mlieko obsahuje aj kombináciu fenylalanínu a treonínu. A samozrejme je dôležitým zdrojom vápnika;
• a metionín je vo vaječnom bielku a syre.

Dôležité: Najviac bielkovín v strukovinách a obilninách je quinoa! Prednosť by ste mali dať šošovici a fazuľke mungo, no opatrne s fazuľou, hráškom a cícerom! Nie sú vhodné pre malé deti! Nezabúdame ani na sójové produkty.

Čím nahradiť ideálne železo v mäse?

Uvažujme, že železo z rastlinných produktov sa vstrebáva horšie. Ale deti, ktoré z akéhokoľvek dôvodu nejedia mäso, trpia nedostatkom železa! Zadajte preto čo najviac nasledujúcich produktov:

• pohánka; ​​
• orechy;
• morské riasy a ich iné druhy;
• ovsené vločky;
• šošovica;
• sušené slivky, sušené marhule a hrozienka;
• celozrnný chlieb;
• kukurica;
• vaječný bielok;
• mandle, pistácie;
• šípka, drieň;
• tekvicové semená;
• špenát, petržlen;
• a, samozrejme, jablká.

Dôležité: Aby vaše dieťa dostalo správne množstvo vitamínu D, chodievajte s ním častejšie na slnko. Aspoň 30 minút denne.

Všetky ostatné skupiny podľa druhu vápnika, zinku, vitamínu B12 – sú v mliečnych výrobkoch a vajciach, ako aj v semenách a orechoch. A samozrejme, nezabudnite dať celú sadu obilnín, zeleniny a ovocia, aby bolo menu čo najrozmanitejšie. V prípade potreby podávame potrebné vitamíny. Ale neprijímame ich natrvalo!

Vo svojej rodine by ste sa nemali vzdávať mäsitých jedál. Naopak, ísť príkladom. Vo väčšine prípadov deti toto obdobie, keď nejedia mäso, prerastú. Ale možno je to jeho pozícia v živote a odmietnutie tela. V každom prípade to nie je dôvod na paniku a nemali by ste z toho robiť tragédiu. Ale ešte viac by ste nemali vyvíjať tlak na dieťa a vyhrážať sa hroznými následkami! Vo vyváženej strave vždy existuje východisko!

Video: Dieťa neje mäso — je to také nebezpečné?