Mimosa Classic Salad - Ako variť s krok za krokom recepty s fotografiou

V rokoch obrovský šalát s veľkým jedlom a Olivier sleďa pod kožuch na tradičné slávnostnej tabuli nájdete vynikajúce lahodný obláčik, bohato posypané brúsené žĺtkom. Toto je Mimosa, jedna z klasických šalátov pre svadby, narodeniny a novoročné sviatky.

Ako variť Mimosa šalát

Objavili sa v sedemdesiatych rokoch minulého storočia, jednoduché zloženie a výkon salátu si podmanil žalúdky a srdcia miliónov ľudí. Teraz príprava salátu Mimosa v každej rodine má svoje vlastné tajomstvá a variácie. Na primárnu rybu, vajcia, cibuľu a majonézu sa pridáva syr, zemiaky, ryža, mrkva. A to je skvelé! Ponúka množstvo receptovMám rád milovníkov, aby jedli chutné. Ak vám povie, že váš obľúbený recept nie je "skutočný", ale správne Mimosa sa robí inak - nepočúvajte! Existuje toľko variácií v tomto občerstvení, že klasika bude tá, ktorá vás milovala.

Čo potrebujete pre šalát Mimosa

Základom obľúbeného šalátu sú ryby konzervované v oleji. Make Mimosa s pečeňou tresky, horúcou údenej ryby, krabovými palicami a dokonca aj slede - kto má rád. S vybraným receptom určite vopred príliš veľa klasických verzií obľúbeného predjedla. Príprava zložiek na šalát je základná: všetky zložky šalátu musia byť mleté. Ryby sú oddelené od kostí, jemne rozrezané alebo valcované vidličkou.

Popri rybej zložke, kuracie vajcia, cibuľa a majonéza je bežné pridať varenú zeleninu (zemiaky, mrkva), ktorá sa rozotrie na veľkom strúhadle. Použite surové koreňové plodiny a ovocie (mrkva, zeler, jablko), drvené menšie. Používate tavené alebo syrové syry? Odrežte ho na plytkú stranu strúhadla. Seedling obuvník čo najmenší. Vařené vajcia sú rozdelené na bielkoviny a žĺtky, sú tiež rozdrvené pomocou strúhadla alebo len trn.

Mimózový šalát - postupnosť vrstiev

Kontroverzná otázka je, čo treba dať do "správneho" dizajnu listov? Tu môžete poskytnúť len všeobecné odporúčania, ale neurčujte kánony. Rôzni skúsení majstri položili vrstvy v rôznom poradí, ale v každom z nich, Mimoza sa ukáže byť skvelé! Začiatok výroby šalátu z vrstvy rýb, ktorézakryte jemne nakrájanú cibuľu, ale ak sa na slaninu používajú zemiaky alebo ryža, je lepšie začať s nimi. Nájdite komponenty v jednej alebo dvoch vrstvách. Horná vrstva musí byť nevyhnutne vaječné žĺtky - to je pravdepodobne jediná povinná podmienka.

Mimosa v konzervách

Viete, prečo bol Mimosa tak populárny v ZSSR? Konzervované potraviny, ktoré boli potrebné na ich výrobu, boli k dispozícii aspoň čas od času. Môžu byť kúpené príležitostne a skryť sa až do dovolenky. Od rovnakého času sa ryby na mimózu používajú inak. Môže to byť losos konzervovaný vo vlastnej šťave a sardinky v oleji a dokonca aj šproty. Nie je príliš vhodná na varenie rýb v paradajkovej omáčke. Chuťový listový šalát pochádza z tresčej pečene, horúcej údenej červenej ryby, krabových tyčiniek, chobotnice.

Mimosa Salad Klasický krok za krokom receptom s fotografiou

Každý recept salátu Mimoza z tu získaného môže byť nazvaný klasický. Aby sa dosiahol požadovaný desiatu môžete použiť produkty, ktoré boli v chladničke dnes, napríklad, ako náhrada syr - taví, cibuľa - zelená a lososa - jar šproty. Dokonca usporiadať vrstvy kulinárske majstrovské nie je nevyhnutné pre každodennej stravy sú všetky komponenty možno jednoducho miešať a majonézové, ako aj pre zvláštnu výživu zmes šíriť koláčiky a posypte žĺtkom.

Mimosový šalát s rybími konzervami - klasický recept

• Doba pečenia: 30-40 minút.
• Počet porcií: pre 4-6 osôb.
• Obsah kalórií: 272 kcal (na 100 g).
• Účel: občerstvenie na dovolenku.
• Kuchyňa: ZSSR;
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Veľká priehľadná kapacita Mimosa s konzervovanými a varenými zemiakmi sa môže považovať za nevyhnutnú na stôl, na ktorý sa vzťahuje veľká banket. Zemiaky robia potravu dôkladnejšie, dôkladnejšie, pričom odstraňujú chuť nadbytočného tuku, charakteristickú pre konzervované ryby v oleji. Pre tento recept si hosteska vybrala losos vo svojej šťave, ale veľké jedlo je vyrobené zo sardinky, s tuniakom, dokonca aj s veľkými šprotkami. Chuť bude iná, ale nie menej krásna.

Zloženie:

• konzervovaný losos - 1 plechovku;
• vajcia - 4 ks;
• zemiaky (priemer) - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva (priemer) - 3 ks;
• svetlá majonéza - 150 g;
• kôprom - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Pred šalátom varte zemiaky, vajcia a mrkvu.
2. Pripravte produkty pre každú vrstvu. Zlikvidujte ryby z kostí, vypláchnite výplach. Mrkva, zemiaky sú hrubé. Vaječný žĺtok sa musí nosiť na malom strúhadle, nakrájajte cibuľu s malými kockami. Hladký žĺtok s vidličkou.
3. Dajte na misku alebo do sklenených nádob nádoby zemiakov, rýb, cibule, polovica strúhaných bielkovín, mrkva, znova bielkovín. Každá vrstva, okrem cibule, maziva s malým množstvom omáčky.
4. Zakryte dizajn s veľkým krytom s majonézovou omáčkou, krásne položiť vetvička kôpru, posypeme žĺtkami, ktoré by mali simulovať kvetenstvo jarného kvetu rovnakého mena.

Mimosa šalát ssaury - klasický recept

• Doba pečenia: 30-40 minút.
• Počet porcií: pre 4-6 osôb.
• Obsah kalórií: 270 kcal (na 100 g).
• Cieľ: občerstvenie na dovolenku.
• Kuchyňa: ZSSR
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Tento lahodný recept Mimosy so sauratom sa môže tiež kvalifikovať pre klasiku sovietskej kuchyne. Pridá malé množstvo nakladaných alebo nakladaných uhoriek. Ako každý iný listový šalát, môže byť tvarovaný v miske s priehľadnými stranami. Ďalšou možnosťou je navrhnúť vrstvy v opačnom poradí tak, aby vrchné listy boli nižšie a spodné - v hornej časti. Otočením misky na šalát získate veľmi pekne zdobené jedlo, ktoré bude ozdobené vaječnými žĺtkami.

Zloženie:

• konzervovaná kapusta - 1 plechovka;
• vajcia - 4 ks;
• zemiaky (priemer) - 4 ks;
• mrkva (priemer) - 3-4 ks;
• nakladaná uhorka (malá) - 3-4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza - 150-200 g;
• kôprom - 1 ks;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Pred varením varte zeleninu v uniformách a vajcia sú v chlade.
2. Oddelene sa pripraví produkty pre vrstvy trieť na hrubé strúhadlo zemiakov, mrkva, vajce, uhorka, znížiť cibule polkrúžkov alebo kocky, vykonávať vidlice ryby a vaječný žĺtok.
3. Urobte občerstvenie po guličkách, premaľte si každý s omáčkou. Majú zmluvu na zemiakovom rýb, potom kocky cibuľu, mrkvu, uhorky, vaječného bielka.
4. žĺtok obloha misky a bylinky.

Mimosový šalát s hrbáčom

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: pre 4-6 osôb.
• Kalórie jedlo: 257 kalórií (na 100 g).
• Účel: občerstvenie na dovolenku.
• Kuchyňa: USSR
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pred pripraviť chutnú šalát recept Mimoza štúdiu lososa a fotografie, ktorá ukazuje krok za krokom jeho tvorby a výzdoby. Toto občerstvenie by malo byť nielen chutné, ale aj jasné, krásne, nezabudnuteľné. Chuť tiež dodáva originalitu zelené jablko, ktorý je často používaný v variácií na tému mymoznuyu. Ak chcete trieť jablko nie je tmavé, je potrebné posypeme citrónovou šťavou. Je tiež žiaduce prejedať cibuľu.

Zloženie:

• konzervovaný chren - 1 plechovku;
• vajce - 4 ks;
• jablko zelené (priemer) - 1 ks;
• zemiaky (priemer) - 4 ks;
• mrkva (priemer) - 2-3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
136) šťava z polovice citróna;
• majonéza - 150-200 g;
• soľ, zelenina.

Spôsob prípravy:

1. Začnite s prípravou výrobkov pre rôzne segmenty obyvateľstva. Napojte zeleninu a vajcia, rozotrite ich na veľký strúhadlo. Vaječné žĺtky oddelene od proteínov.
2. Cibuľa musí byť nakrájaná na plátky a marinovaná citrónovou šťavou. Umyte jablko tiež posypať s kyselinou, aby to nie je "hrdza". Vyrežte škrečok a pamätajte vidličku.
3. Poradie vrstiev bude nasledovné: jablko, ryba, cibuľa, zemiaky, mrkva, bielkoviny a žĺtok. Po každom z nich použite trochu omáčky. Vrstvy s mrkvou a zemiakmimierne zasiať

Mimosa s klasickým syrom

• Doba pečenia: 30-40 minút.
• Počet porcií: pre 4-6 osôb.
• Obsah kalórií: 270 kcal (na 100 g).
• Účel: občerstvenie na dovolenku.
• Kuchyňa: ZSSR
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Táto časť popisuje dobre známy a veľmi chutný recept "Mimosa Salad with Cheese ".Často sa nachádza nielen na domácich chodbách, ale aj v kaviarňach, reštauráciách, banketách. Slávnostná varianta je vykonaná s tvrdým syrom. S fermentovaným syrom - lacnejšie, ale nie menej chutné. Múka sa rozdrví na strúhadle a nalepí sa s jednou z vrstiev. V receptúre sa používa šalátová miska, získa sa predjedlo s nemastnou chuťou.

Zloženie:

• konzervované ryby v oleji - 1 plechovku;
• zemiaky (priemer) - 3-4 ks;
• varená mrkva - 2 ks;
• vajce - 3 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• majonéza - 150-200 g;
• soľ, striebro zelená.

Metóda prípravy:

1. Pred varením šalátu opečte zeleninu a vajcia.
2. Prípravky pre každú vrstvu pripravte samostatne. Zemiaky, mrkva, vaječné biele, syry na tretie na strúhadlo (malé alebo veľké - podľa vašich predstáv). Konzervované ryby a vaječné žĺtky sú rozdrvené vidličkou. Krájanie malých kúskov cibule.
3. Zložte guľovú štruktúru rozmazaním každej vrstvy omáčkou. Zemiaky a mrkva by sa mali osoleť, poradie vrstiev môže byť nasledovné: zemiaky, ryby, cibuľa, mrkva, syr, vaječné biele, žĺtok s bylinami ako dekorácie.

Klasický mimózový šalát s ryžou

• Doba pečenia: 30-40 minút.
• Počet porcií: 4-6 osôb.
• Obsah kalórií: 270 kcal (na 100 g).
• Účel: občerstvenie na dovolenku.
• Kuchyňa: ZSSR
• Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.

Mimosa s ryžou a konzervami - šalát nie je menej populárny ako jeho náprotivok, vyrobený zo zemiakov. Rice je vysvetľujúca výplň, dokonale napustená rybou a zeleninou, ktorá absorbuje vôňu a chuť všetkých zložiek. Takéto jedlo môže byť vyrobené s vyprážaným syrom, nakladanými uhorkami, kukuricou alebo jablkom. Opatrne nerozkladajte ryžu tak, aby sa nestala beztvará a lepkavá.

Zloženie:

• konzervované ryby - 1 plechovku;
• tvrdý syr - 150 g;
• ryža z džemu - 200 g;
• mrkva (priemer) - 2-3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• vajec - 4 ks.
• majonéza - 200 g;
• zelené.

Metóda prípravy:

1. Pred prípravou klasického šalátu s ryžou a konzervami pripravte ingrediencie: variť mrkvu a vajcia, otvorené plechovky a zachrániť ryby z kostí.
2. Rozotrite mrkvu, syr, veveričky, rozdeľte malú cibuľu, nakrájajte rybu vidličkou a žĺtkom.
3. Vytvorte listový šalát v priehľadnej nádobe s plochým dnom. Prvou vrstvou je varená ryža. Ak by variol bez soli - soli. Potom postupne: ryby, cibuľa, mrkva, syr, vaječná kôra (najprv bielkovina, potom žĺtok). Každá vrstva je navlhčená omáčkou.

Recept na mimózu s konzervami a syrom

• Doba pečenia: 30 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 258 kcal (na 100 g).
• Účel: občerstvenie na dovolenku, raňajkové jedlo.
• Kuchyňa: ZSSR
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Klasický recept z mimózy s konzervami a syrom neobsahuje zemiaky a ryžu. V šaláte sa používajú len ryby, vajcia, zelenina a tvrdý syr. Snažte sa preháňať s majonézou, pretože jedlo je už mastné. Takéto predjedlo nie je nevyhnutne leták. Vyzerá skvelo v tartletoch a ako náplň na pita chlieb, sendviče.

Zloženie:

• konzervované ryby v oleji - 1 plechovku;
• vajcia - 4 ks;
• tvrdé syry - 150 g;
• Cibuľa sladkého šalátu - 1 ks
• majonéza - cca. 100 strán.

Spôsob prípravy:

1. Po prvé, určiť, ako variť šalát s alebo bez loptičiek. Ak chcete raňajky rýchlo - nakrájajte a premiešajte všetky ingrediencie. Vyžaduje sa dobré jedlo - musíte dlhšie prisahať (päť minút).
2. Vajcia, varené náhle: bielkovina - na malom strúhadle, žĺtok - v křupavom dotyku. Oddeľte ryby z veľkých kameňov a tiež skartujte.
3. Roztierajte guľôčky do malého priehľadného šalátu konzervovaných potravín, cibule, syra a bielkovín. Každá guľa je mierne namazaná omáčkou. Posypte vrchná časť misky žrdom.

Mimosa bez zemiakov

• Doba varenia: 30 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 258 kcal (na 100 g).
• Vymenovanie: občerstvenie na dovolenku, raňajky.
• Kuchyňa: ZSSR
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ďalšia mimosa bez zemiakov, ktorá je varená s fermentovaným syrom, je tiež viacvrstvový šalát alebo rýchle mix na raňajky. Pridajte do misky niekoľko strúhaných jabĺk - občerstvenie dostane kyslé tóny. Kúpiť typ syra "priateľstvo", je tesný a zaobchádza s jemnými jemnými zrnami. Mix je možné vyrobiť polovičky vajec, koláče, šálky alebo sladkovodné kapustové lode.

Zloženie:

• konzervované ryby v oleji - 1 plechovku;
• hlávkový šalát - 1 ks;
• vajec - 4 ks;
• roztavený syr - 2 pakety na 100 g;
• jablko zelené - 1 ks;
• majonéza - asi 100 g

Spôsob prípravy:

1. Zrušte všetky prísady nôžom, strúhadlom alebo vidličkou.
2. Vložte vrstvy rýb, cibule, syra, jablka, bielkovín. Každú vrstvu namažte majonézovou omáčkou.
3. Rybí šalát so syrom a jablkami posypte žĺtkami a bylinkami.

Mimový šalát s maslom

• Čas prípravy: 30 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalorií v miske: 258 kcal (na 100 g).
• Účel: občerstvenie na dovolenku, raňajky.
• Kuchyňa: ZSSR.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Vyššie uvedený recept môže byť ešte zaujímavejší. Naliehavosť priloží jedlo kúsok masla. Delicious Mimosa s maslom a kvaseným syrom, podobne ako dva predchádzajúce recepty, môže byť slávnostné jedlo alebo krásna rodinná breakfest. Majte zásobyPár plechoviek konzervovaných rýb v oleji, aby sa mohli častejšie rozmaznávať.

Zloženie:

• Sardinky konzervované v oleji - 1 plechovku;
• vajec - 5 ks;
• tvrdý alebo fermentovaný syr - 200 g;
• maslo masla - 60 g;
• majonéza - 100 g alebo viac;
• zelených.

Spôsob prípravy:

1. Pripravte vajíčka a syr brúsením na malom strúhadle. Proteíny oddelené od žĺtkov. Sardiniek pretrepte vidličkou a vytiahnite z neho veľké hrbole.
2. Vložte vrstvy rýb, syra, vaječných bielkov, pokryte každú z nich omáčkou. Nakrájajte maslo na strúhadle priamo na šalát.
3. Ozdobte misku bylinami a žĺtkami.

Mimosový šalát so zelenou cibuľkou

• Doba pečenia: 15 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 249 kcal (na 100 g).
• Účel: občerstvenie na dovolenku, raňajky.
• Kuchyňa: ZSSR
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Zelená cibuľa je skvelá pre všetky obľúbené varianty šalátu Mimosa. So zelenou cibuľkou sa chuť jedla stáva starou, svetlou, slanou. Upravte množstvo zeleného peria, nenechajte sa rybať rybou tému misky. Dobré v tejto zashnitsa skoré jarné vyprážané cinchilla cibule). Ak sa vám podarí získať zelené štipľavé perie - vaša zmes vajec a rýb bude perfektná.

Zloženie:

• konzervované sardinky v oleji - 1 plechovku;
• cibuľa zelená - 1 zväzok;
• vajec - 4 ks;
• roztavený syr - 2 balenia na 100 g;
• majonéza - 100 g

Spôsob prípravy:

1. Rozdrviť všetky výrobky pomocou noža, strúhadla alebo vidlice.
2. Vložte vrstvy rýb, cibule, syra, bielkoviny. Každá vrstva je naolejovaná omáčkou.
3. Ozdobte misku s vaječnými žĺtkami, zelenou cibuľkou.

Mimosa bez syrového receptu

• Doba pečenia: 15 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 249 kcal (na 100 g).
• Účel: občerstvenie na dovolenku, raňajky.
• Kuchyňa: ZSSR
• Zložitosť prípravy: veľmi jednoduché.

Mimosový šalát bez syra - veľmi rýchle občerstvenie, ktoré je vhodné na sendviče, pita chlieb, krutóny. Môžu byť nakrájané na rôzne kulinárske fantázie, môžu sa jesť s horkou zemiakovou kašou alebo jednoducho šplhať kremačkou alebo tanierikom. Môžete to urobiť za desať minút, päť z nich bude varené vajcia.

Zloženie:

• konzervované ryby v oleji - 1 plechovku;
• vajce - 4-5 kusov;
• majonéza - 50 g;
• cibuľa alebo zelená.

Spôsob prípravy:

1. Rozdrvte výrobky nôžom a vidličkou. Nezabudnite vytiahnuť veľké nástrahy z rýb.
2. Všetko premiešajte, naplňte omáčkou. Tešiť.

Ako urobiť šalát z mimózy - tajomstvo varenia

Vyrobený pre domácu výrobu, listový šalát z jednoduchých výrobkov vychutnáva generácie milovníkov lahodných jedál. Povinnévrstvy klasickej Mimosa- ryby, vajcia, cibuľa a majonézová omáčka. Pridajte ďalšie zložky podľa svojho uváženia. Nedávajte príliš veľamajonéza, aby sa nezvýšila vzhľadom na množstvo tuku v občerstvení. Vyzdobená misa by mala byť uviaznutá v chlade najmenej dve hodiny pred podávaním.

Videá: Klasická mimosa