Klobása polievka - recept na prípravu prvého jedla hrášku, tvaroh alebo polievku s fotkou

Každá žena v domácnosti je schopná variť polievku na mäsovom vývare, ale pridanie klobásy sa upravuje. Tu je potrebné venovať osobitnú pozornosť výberu zložiek, ktoré sa navzájom kombinujú, a to ako v chuti, tak v čase varenia. Je užitočné vedieť, ako variť polievkovú polievku, aby rodinu učinili vôňou.

Ako variť párkovú polievku

Existuje veľa receptov na to, ako variť prvotriedne jedlo, ktoré uľahčuje život pani. Prezentované v podrobných pokynoch na fotografiách a videách, lekcie varenia polievky na párky budú pre každého užitočné. Môžete variť jedlá z každej klobásy - klobásy, klobásy, varené, údené alebo polozumené klobásy. Nie je vhodné len na údenie, pretože je to pochúťka. dobrýskombinujte v bujóne údeného mäsa - poľovnícke klobásy, kuracie mäso, korenie so zeleninou, ďalšie zložky.

Polievka s údenou klobásou

Chutný vzhľad jedla na fotografii nespochybňuje, že chuť sa ukáže ako zaujímavá, pikantná. Obohatená aróma má polievku z údenej klobásy, ktorá je veľmi bohatá, je ohrievaná mrazom. Kúpte to rýchlo, pretože varenie vývaru nie je. Je potrebné variť zeleninu, pridať mäsový komponent a potom podávať aromatické jedlo ako prvé.

Zloženie:

• voda - 1500 ml;
• zemiaky - 3 kusy;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• údená klobása - 150 g;
• bobkový list - 1 ks;
• .

Metóda prípravy:

1. Zelenina čisté, nakrájajte na kocky, nalejte do vody, variť 20 minút.
2. Klobása plátky nalejte do panvice s korením, bobkový list, soľ.
3. Varte ďalších 5 minút, vypnite oheň a odstráňte bobkový list.
4. Trvať 10 minút, sprej na dosky, zdobiť s kôprom.
5. Podávajte so zakysanou smotanou.

Klobása polievka s klobásou

Jedlo je husté, kyslé a chutné, vyzerá dobre na fotografii: tradičný ruský je považovaný za polievku salámu, ktorý sa servíruje aj v reštauráciách. Vyznačuje sa vyváženou, bohatou chuťou mäsa vďaka kombinácii niekoľkých prefabrikovaných druhov mäsa. Neodkladne podávaný s plátkom citrónu, vetvičky zelených, kyslou smotanou, aby ste pridali krémový prízvuk.

Zloženie:

• "Doktora" alebo nejaká varenáklobása - 150 g;
• saláma - 100 g;
• Servelat - 150 g;
• šunka - 150 g;
• zemiaky - 150 g;
• slaná uhorka - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - polokruhové;
• citrón -? pc;
• bezsemenné olivy - 12 ks;
• bulharský korenie - 200 g;
• cesnak - 3 zuby;
• kôpor s petržlenovou vňaťou - 2 zväzky.

Spôsob prípravy:

1. Vo vriacej vode nalejte sudy zo zemiakov, soľ.
2. Všetky druhy údeninových výrobkov vyprážané v oleji po dobu 5 minút, pridajte cibuľu, cesnak, jemne nasekané, ďalších 5 minút, paradajky, korenie. Steak 10 minút.
3. Akonáhle sú zemiaky hotové, naplňte hrniec s hrncom, sezóna s vavrínovým lístkom, čiernym korením a naliať jemne nakrájané uhorky. Varíme 5 minút.
4. Odstráňte bobkový list, posypeme nasekanými zeleninami, celými olivami, plátkami citróna.
5. Podávajte so zakysanou smotanou.
6. Môže byť strúhaný paradajkovou pastou.

Hrachová polievka s klobásou

Ďalšia obľúbená ruská milenka je hustá konzistencia, polievka hrachovej polievky s údenou klobásou varenou v zime. Je to veľmi voňavé, chutné a dobré pre hlad. Dosť dosky jedla na zahriatie, dostať svoj kalórie príjem. Ak chcete zvýšiť chuť klobásy, pridajte slaninu, ktorá pridáva ku koreni korenistú arómu. Ako variť arašidovú polievku s klobásou?

Zloženie:

• suchý hrášok - 1,5 šálky;
• údené klobásy - 100 g;
• slanina - 3 pásy;
• zemiaky - 3 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie talianske bylinky s paprikou - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 30 ml;
• zelené - zväzok.

Spôsob prípravy:

1. Hrach niekoľko hodín namočiť, nalejte do vriacej vody, variť na pol hodinu.
2. Zemiaky nakrájané na kocky, pridajú sa k obilninám hrachu.
3. Značka zazharku s mrkvy, cibuľové krúžky - smažíme na masle, pár minút je pridať klobása plátky, plátky slaniny.
4. Posypeme vývar v bujóne, sezónu s bylinkami, variť 4 minúty na nízkej teplote, mierne soľou.
5. Podávajte s nasekanými zeleninami.

Polievka s poľovníckymi klobásami

Hustá a brodivá polievka z poľovníckych klobások sa dokonale zahrieva v chlade a saturuje telo novými silami. Kombinuje voňavé greeny, šťavnaté paradajky a údené. Namiesto klobás môžete používať klobásy, šunku alebo údená slanina. Miska je čerstvá, krásna, vyzerá dobre na fotografii. Je ľahké variť a pikantná chuť sa bude páčiť mnohým.

Zloženie:

• mäso na kosti pre vývar - 0,2 kg;
• vody - 3000 ml;
• lovecké klobásy - 4 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• fialová cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• žltá paprika - 1 ks;
• olivový olej - 50 ml;
• soľ - polievková lyžica;
• čierna mletá paprika;
• paprika - štipka;
• bobkový list - 1 ks;
• voňavépepřový hrášok - 4 ks;
• zmes petržlenu a bazalky - 8 kvetov.

Spôsob prípravy:

1. Ochutnajte klasický vývar z mäsa - opláchnite ho, naplňte vodou, vložte celú hlavu cibule, mrkvu, koreň petržlenu a zeleru. Pri varení odstráňte penu, varte tretinu hodiny pri minimálnom ohreve, odstráňte mäso.
2. Klobásky sa rozrežú s prstencami, ak sú vyčistené z fólie. Mrkva nakrájame na slamku, fialovú cibuľu s kockami, korenie.
3. Klobásy smažte do hrubej kôry na oleji, potom pridajte zeleninu, udržiavajte ju mäkkú a zlatú, kombinujte s tlakovým cesnakom, ochuďte soľou a korením.
4. Umyte paradajky, dajte do pečiva, rozložte pár minút, preneste do panvice s vývarom. Aj tam položte kúsky zemiakov.
5. Varenie na mäkkosť zemiakov, sezón so zeleninou, soľou, korením, paprikou, bobkovým listom, čiernym korením.
6. Zmiešajte pár minút a odstráňte bobkový list.
7. Podávajte bylinky.

Syrová polievka so smaženým syrom s klobásou

Zaujímavý variant prvého jedla bude dobývať všetkých gurmánov. Varená polievka so smaženým syrom a klobásou môže byť varená aj bez pridania zemiakov - cibule, mrkva súhlasí. Je lepšie vziať poľovnícke klobásy, ale vhodné aj na akékoľvek salámy - údené je možné naliať bez spracovania a varené je potrebné ľahko smažiť až krehká kôrka. Ak chcete zlepšiť svoj vkus, môžete si vyberať vyprážaný syr s vôňou slaniny alebo údený.

Zloženie:

• lovecké klobásy - 5 ks;
• kurací vývar - 2000 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• vyprážaný syr - 2 ks.

Metóda prípravy:

1. Vyvarujte vývar, nakrájajte zemiaky na kúsky.
2. Nakrájanie na misku, klobásy s mrkvou nakrájané na slamky, suté v oleji až do mäkkej.
3. Posypeme v bujóne, varíme 10 minút, pridáme nastrúhaný syr, miešame, kým sa nerozpustí.
4. Dátum varu, vypnite oheň.
5. Podávame cesnakové krutóny.

Varená polievka

Pripraví sa jednoduchá a chutná varená polievka, ktorá sa pripravuje bez predbežnej prípravy vývaru. Hrozienkové jedlá pridávajú nasekaný cesnak, korenia zo zmesi papriky. Akákoľvek klobása - "Doctor's", "Milk", "Chicken" je vhodná na varenie. Môže byť vyprážaný trochu pred záložkou na jedlo, aby získal bohatšiu chuť, jasnú farbu.

Zloženie:

• voda - 2000 ml;
• zemiaky - 3 kusy;
• varená klobása - 0,2 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej 50 ml;
• mrkva - 3 ks;
• zmes papriky - štipka;
• soľ;
• cesnak - 2 zuby.

Spôsob prípravy:

1. Na brúsenie cibule, na rezanie mrkvy na kocky, predávať cesnak lisom. Smažte do oleja po dobu 2,5 minút. Tam si dal klobásy klobás. Smažte 2 minúty.
2. Brambory nakrájame na kocky, preložte ich do hrnca, nalejte ich vodou, varte do polovice.
3. Taktiež naplňte brúsky tam, variť až do pripravenosti.
4. Soľ, korenie, sezóna s vavrínovým listom, posypte zeleninou.
5. Pred podávaním odstráňte bobkový list, podávaný s kyslou smotanou.

Polievka s klobásou a špenátom

dopadá vynikajúce polievka s rezancami a údenou klobásou, a voliteľne použiť tenkú pavučinu alebo hviezdy - fit obvyklý cestoviny, ktorú chcete rozdeliť na niekoľko kusov predtým, než je poslaný do vývaru. Použitie údených výrobkov z klobásy dáva jedlo živú, bohatú chuť, okrem toho rýchlo potláča hlad.

Zloženie:

• údená klobása - 0,3 kg;
• zemiaky - 4 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• Vermicelli - 50 g;
• bobkový list - 1 kus;
• slnečnicový olej - polievková lyžica.

Spôsob prípravy:

1. Brambory nakrájame na malé kocky, nakrájame na cibuľu, nakrájame veľkú mrkvu.
2. Položte zemiaky do vody, variť až do polovice hotovej soľou, čiernym korením, bobkovým listom a hráškom sladkej papriky.
3. V tomto okamihu, smažiť cibuľu dozlatista, pridajte mrkvu a nareže na julienne klobásy, varu, ktoré sa vzťahuje na 5 minút.
4. Pridajte vermicelli do hrnca, potom pošlite smaženie, variť nie dlhšie ako 5 minút.
5. Podávajte cesnakový toast.

Polievka s klobásou vo viacerých druhoch

Ako variť klobásovú polievku v multivarte musí poznať každú milenku, pretože zariadenie výrazne uľahčuje život a varenie. Použitie na výrobuPolievka môže byť pripravená kuracie alebo mäsové vývar a ako dietetická verzia misky je potrebné vyčistiť vodu: zostáva pripravovať ingrediencie a potom si pochutnať na vynikajúcej miske.

Zloženie:

• zemiaky - 5 ks;
• mrkva -1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• varená klobása - 250 g;
• Vermicelliová lyžica - 50 g;
• sušený cesnak;
• rastlinný olej - 75 ml;
• kurací vývar - 2 l.

Spôsob prípravy:

1. Klobásové výrobky nakrájané na kocky, cibuľu s mrkvou na brúsenie. Nalejte olej na spodok misky, vynásobte misku, zapnite režim pečenia na 40 minút, vyprežte 5 minút cibule, pridajte cibuľu s mrkvou, smažte rovnaké množstvo.
2. Posypte plátky zemiakov, špenátu, sezónu soľou, korením, bobkovým listom, cesnakom.
3. Nalejte s vývarom, variť až do konca režimu.
4. Podávajte bylinky a kyslou smotanou.

Polievka s klobásou a vajíčkom

Ak nie je žiadne mäso, môžete pripraviť lahodnú a voňavú polievku s varenou klobásou a vajcom, ktoré poteší svoj chutný vzhľad a neberie čas. Pridané vajce dáva jedlo nový vzhľad, chuť a vysoký obsah kalórií. Dobré pridať čerstvé alebo sušené byliny do vývaru, aby sa jedlo viac užitočné a voňavé. Pri príprave sa budú hodiť akékoľvek salámové výrobky, ale je lepšie brať varené.

Zloženie:

• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• varená klobása - 175 g;
• vajec - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Brambory nakrájame na kocky, nalejeme 2 litre vody, varíme až do polovice.
2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu. Smažte cibuľu s mrkvou na miernom ohni na 3 minúty, potom pridajte klobásy a pokračujte v smažení ďalších 9 minút.
3. Pečená slanina položte do vývaru, sezónu soľou, čiernym korením, bobkovým listom, sušeným parsínom, koreňom petržlenu, petržlenovou vňaťou, zelerom.
4. Vložte vajcia do šálky, miešajte, nalejte do panvice a miešajte nepretržite. Polievku na zahusťovanie, vypnite oheň a pripravte ju zelenou zeleninou.
5. Podávajte s krekry

Polievka s klobásou a slanými uhorkami

Polievková polievka nielenže pochádza zo zmesi párkov a slaných uhoriek. Z nich je dobré variť raspolnik s mätou na báze slaného nálevu. Výsledná polievka s klobásou a slanými uhorkami poteší šťavnatú chuť, hustú konzistenciu, bohatú arómu. Dokonale napĺňa hlad, zahreje sa v zime, na jeseň, posilňuje a pridáva silu každému, kto sa o to pokúsil.

Zloženie:

• údená klobása -? kg;
• soľanka - pol skla;
• zemiaky - 3 kusy;
• perlovka - 1/3 šálky;
• slaná uhorka - 2 ks;
• rastlinný olej - 20 ml;
• paprika s hráškom - 3 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Pearl opláchnite, namočte 2 hodiny pred opuch, vypustite kvapalinu, nalejte vodu, dal do varenia, kým mäkký.
2. Rozstrihnite cibuľové kocky, mrkva, nakrájajte uhorky.
3. Vytvorte pražená mrkvaa cibuľu, po získaní zlaté farby, naliať klobásy na kocky a uhorky. Steak 5 minút.
4. Pridajte zemiakové plátky do perlly, varíme 15 minút soľou, bobkovým listom.
5. Posypte korenie, paprikový hrášok, vylejte soľanku, variť 5 minút.
6. Podávajte bylinky a kyslou smotanou.

Ako variť salámovú polievku - tipy šéfkuchára

Naučiť sa variť klobásovú polievku nie je tak ťažké, ak sa budete riadiť určitými tipmi, kontrolovanými známymi kuchármi a gurumi varenia. Ak chcete získať lahodnú a zdravú párkovú polievku, mali by ste dodržiavať odporúčania na zlepšenie receptov:

• , aby si vybral najkvalitnejšie klobásy varené hosťami, nie lacné, aby sa jedlo vynorilo s varením as vôňou z mäsa;
• Vložte fazuľa, hrášok, vyprážané kurča alebo iné mäso do hustého konzistencie;
• Akékoľvek klobásy pred vyprážaním s vývarom by mali byť vyprážané cibuľou a mrkvou, korenie je potrebné na získanie jasnej farby a bohatej chuti;
• Krájacie uhorky, kyslá smotana alebo majonéza, cesnakové krutóny;
• sa nemusia báť experimentovať a položiť do bujónu nové zložky - tak chuť len vyhrá a stane sa nasýtená a hosteska dostane nový recept.

Videá: klobása a fazuľa