Pohánka v obchodníkovi - ako variť v rúre, multiváre alebo na sporáku s krok za krokom recepty s fotografiou

Nie veľa ľudí vie, že z obyčajnej pohánky, môžete urobiť jedlo hodné dokonca slávnostný stôl. Jeho meno je Merchant Kaša. Existuje veľa receptov na toto jedlo a všetci sa dajú ľahko rozmnožovať doma. Zoznámte sa s najlepším práve teraz.

Ako variť pohánka u obchodníka

Jedlo sa skladá z niekoľkých hlavných zložiek: obilniny, mäso, zelenina a korenie. Príprava pohánky začína predbežným spracovaním všetkých výrobkov. Mäso sa umyje a rozreže alebo preruší v mletom mäse, zelenina sa rozdrví, obilie sa dôkladne umyje. Potom vložte vhodné náradie. Po prvé, vyprážať zeleninu, potom mäso. Poslednýpridajte obilniny a duste ich spolu. Čas na prípravu pohánky sa môže líšiť. Záleží na tom, aké ďalšie produkty si vyberiete a koľko porcií sa rozhodnete urobiť.

Recept na pohánku u obchodníka

Po dlhú históriu existencie tohto jedla sa vyvinulo obrovské množstvo spôsobov varenia s rôznymi prísadami. Kaša sa s bravčové, hovädzie, jahňacie, kuracie, morčacie s klobásy, guláš s pečeňou, mäso alebo bez mäsa. Niekedy sa varí s kyslou smotanou, rajčiakom alebo inými omáčkami. Môžete si vybrať recept pohánka obchodníka na fotke v hrnci, na panvici, objímky, panvicu, hrniec, rúra alebo multyvartsi. Zapamätajte si niekoľko možností a vyberte ten, ktorý vám vyhovuje najlepšie.

Pohánka u obchodníka s mletým mäsom

• Doba pečenia: približne hodinu.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 2567 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Obchodníci pohánka s mäsom dopadá veľmi šťavnaté, pretože všetky zložky rovnomerne impregnované paradajkovou omáčkou mierne kyslú. Tento podrobný recept s fotografiami je jedným z najjednoduchších. Môžete použiť akékoľvek mince. Po ukončení prípravy s kuracím mäsom, napríklad urobíte veľmi užitočné kaša, ktorá je vhodná pre vstup do menu pre deti a za prítomnosti prasačích hovädzie mix zložený dať výživu.

Zloženie:

• pohánka - 2 šálky;
• maslo - 4 lyžice. l;
• mleté ​​mäso z bravčového mäsa - 0,7 kg;
• paradajková pasta - 4 lyžice. l;
• cibuľa -2 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• mrkva - 2 ks;
• korenie na pohánky - 1-1,5 hl.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite obilniny. Ponorte ju do panvice s malým množstvom oleja pri miernych požiaroch.
2. Nakrájajte mrkvu a jemne nakrájajte cibuľu. Smažte ich v hrnci do modravej farby.
3. Keď zelenina dostane správnu farbu, pridajte vypchávanie malými hrudkami. Zadajte paradajkovú pastu, korenie.
4. Po pravidelnom miešaní varíme asi päť minút.
5. Nalejte obilniny a minimalizujte požiar.
6. Do pokrmu pokrmujte veľa vriacej vody. Tart pod ovocím na víne na nízkej teplote, kým celé zrno nie je úplne mäkké. V prípade potreby môžete nalievať vodu.
7. Pred podávaním pridajte kuracie cesnak do cereálií, premiešajte.

Pohánka u obchodníka v hrncoch

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 619 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Recept pohanky v hrncoch - jeden z najstarších. Prišiel k nám z času, keď iný spôsob varenia, okrem pece alebo na nej, jednoducho neexistoval. Mimochodom, toto dostupné jedlo nebolo pre každého, ale pre bohatých ľudí, kvôli čomu dostalo svoje meno - "v obchode." Pohánka pohánky v hrncoch sa ukáže ako zvlášť voňavá a chutná.

Zloženie:

• cibuľa - 1 malá;
• listy - listy;
• cesnak - 1 zub;
• mrkva - 1 ks;
• Butter Butter - 50g;
• hovädzie mäso - 0,5 kg;
• paprikový olej - 1 polievková lyžica. l;
• pohánka - 1 sklo;
• korenie, soľ.

Spôsob prípravy:

1. Mäso opláchnite a nakrájajte na malé plátky. Pečieme na horúcom pečené maslo na hnedé, pridáme soľ, korenie. Rozdelte polovicu a rozdeľte do dvoch hrncov.
2. Čistite a umyte cibuľu, mrkvu. Rozmiešajte ich a vyprážajte ich až do polovice pripravenosti. Rozdelte zeleninu rovnomerne a položte na hovädzie. Soľ, korenie.
3. Opatrne opláchnite celé zrná v hrncoch. Vložte do vavrínového listu, pridajte nakrájaný cesnak.
4. Z vrcholu v každej banke položte plátok masla. Nalejte ju vodou na pokrytie krúpov.
5. Pripravte sa v peci, predhriatej na 180 stupňov po dobu 40 minút.

Pohánka v obchode so žampiónmi

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 2604 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pohanková kaša v obchodníkovi so šampiňónmi je lahodná a neuveriteľne kyslá. V receptúre sa odporúča variť ju s hubami, ale môžete si vziať ďalšie sezónne odrody. Pokiaľ ide o mäso, je lepšie neodchýliť sa od odporúčaní a používať bravčové mäso. Môžete diétne rozmiešať tým, že ju uložíte do bulharského korenia. Pri kŕmení nezabudnite vyzdobiť malé množstvo čerstvej zelene.

Zloženie:

• bravčové mäso - 0,3 kg;
• voda - 0,75 l;
• pohánka - 450 g;
• soľ, korenie;
• huby - 12 priemerných kusov;
• cibuľa - 1 veľká;
• paprika - 2 lyžice. l;
• mrkva - 2 malé.

Metóda prípravy:

1. Mäso opláchnite, nakrájajte na malé kocky.
2. Vyčistite mrkvu. Vystrihnite kocky alebo jednoducho brúste na veľkom strúhadle. Brúsiť a omyť žiarovku.
3. Rezané huby s veľkými bity. Upozorňujeme, že počas procesu vyprážania sú výrazne znížené objemy
4. Teplý olej v hrnci. Pečené bravčové mäso tam. Keď je nahnevaný, pridajte soľ a korenie.
5. Vložte zeleninu do panvice a pokračujte v smažení. Keď zmäknú, pridajte huby. Zmiešajte potraviny a smažte 5 minút.
6. Posypeme v hrnci vopred vybraných a umytých obilnín. Dôkladne premiešajte a pridajte soľ a korenie. Môžete dať ďalšie korenie.
7. Nalejte kašu s vodou. Varte, kým sa kvapalina neodparí a krupica sa nestane miernym. Spravidla trvá maximálne 20 minút.

Pohanka v obchode v peci

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 993 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Zložitosť prípravy: nadpriemerná.

Prenajímateľ bude veľmi užitočné vedieť, ako vyrobiť pohánky nielen na sporáku, ale aj v rúre. Proces bude trvať trochu viac času, ale výsledok bude len veľkolepý. Pohanková kaša v obchodnej rúre je veľmi šťavnatá, nasiaknutá vôňami korenia. Mäso v ňom je veľmi mäkké,doslova sa taví v ústach. Pamätajte si, ako variť toto skvelé jedlo.

Zloženie:

• bravčové mäso - 0,3 kg;
• petržlen - pár vetvičiek;
• pohánková krupica - 150 g;
• paprika s hráškom - 2 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• soľ - 0,5 ppm;
• mrkva - 1 malá;
• bobkový list - 1 ks;
• cibuľa - 1 malá;
• tymiánka;
• cesnak - 1 zub;
• chilli.

Metóda prípravy:

1. Čistite cibuľu, mrkvu, rozomlejte. Smažte na panvici s prídavkom malého množstva oleja.
2. Keď je zelenina mäkká, pridajte tymián, cesnak, chili.
3. Po minúte nalejte vypláchnutý žito. Zamiešame.
4. Po pár minútach vložte zmes do pekáča, vyrovnajte ju.
5. Dajte mäso hore, umyte a nakrájajte veľkými kúskami, soľou. Dajte bobkový list a paprikový hrášok.
6. Nalejte výrobky s vriacou vodou, aby ste ich zakryli jeden a pol centimetra.
7. Uzavrite veko fóliou alebo fóliou pevne.
8. Ohrev rúry na 170 stupňov. Do tvaru položte a varte 45 minút. Ak je ovocná kaša, pridajte vriacu vodu.
9. Pred podávaním premiešajte, ozdobte nakrájanú petržlenovú vňať.

Pohanková kaša s mäsom

1. Doba pečenia: 50 minút.
2. Počet porcií: 4 osoby.
3. Obsah kalórií: 1375 kcal.
4. Účel: obed, večera.
5. Zložitosť prípravy: ľahké.

Pohánka s mäsom v obchodníkov sa ukáže veľmi citlivo, akpridať mäso Nech je to veľmi jednoduché, môžete si pripraviť tento pokrm, aj keď boli domov neskoro v noci a je potrebné usporiadať večeru v zhone. Takáto kaša je užitočná pre telo. Jej deti sú potešené aj malými deťmi, ktoré nerešpektujú krúpy. Predpis dodala paradajkový pretlak, ale ak sa vám nepáči charakteristickou kyslou chuťou, nahraďte ju čerstvými paradajkami a dokonca aj kečup.

Zloženie:

• pohánka - 0,5 kg;
• kôpor;
• teľacie mäso - 0,6 kg;
• korenie, soľ;
• cibuľa - 2 ks;
• cukor - 1 lyžička;
• mrkva - 2 ks;
• Borovicový olej - 4 polievkové lyžice. l;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Mäso umyte a nakrájajte na stredné kocky alebo kocky. Vložte ho do predhriatej panvice s olejom.
2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu.
3. Pridajte cibuľu tam. Soľ, korenie.
4. Keď sa cibule zmäknú, pridajte do strúhaného strúhaného mrkvy. Zamiešame. Miešajte 10 minút.
5. Vylejte opláchnuté obilniny. Soľ, pridajte paradajkovú pastu, cukor.
6. naplňte vodou, aby bolo pol centimetra nad produkty.
7. Znížte požiar. Tart pod vekom 20 minút. Podávajte, zdobenie rezané zeleniny.

Pohánka v obchodník s kurča - recept

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 847 kcal.
• Účel: obed, večera, strava.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pohánkovej kaše s kuraťom - diétne jedlo, ktoré môžu byť ľahko zahrnuté do svojich ponúk ľuďom, ktorí sa snažia schudnúť. Jedlo je nielen chutné, ale aj užitočné. Jedlo sa veľmi ľahko pripravuje. Ak si neviete, ako uhasiť pohánku, jačmeň len periodicky skúsiť vypnúť, keď zmäkne. Nepoužívajte príliš veľa vody, najlepšie pomaly, ak nie dosť.

Zloženie:

• kuracie prsia - 0,3 kg;
• zmes papriky - 2 špice;
• pohánka - 0,3 kg;
• paradajková šťava - 150 ml;
• bulharský korenie - 1 veľká;
• sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. l;
• cibuľa - 1 veľká.

Spôsob prípravy:

1. Umývajte a nakrájajte mäso kockami. Zelenina čisté a rezané.
2. Kuracie kúsky v olivovom oleji, soľ, korenie. Pridať nakrájanú cibuľu a bulharskú papriku.
3. Mix paradajková šťava sa sójovou omáčkou trochu vody, soli a korenia. Pri doplnení paliva na mäso pridajte zeleninu do mäkkej.
4. Nalejte vypláchnuté obilniny. Zakryjte a nakrájajte na nízkej teplote po dobu 10-15 minút od času varenia kvapaliny.

Pohánka v obchodnej hovädzieho mäsa

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1320 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

V nasledujúcej receptúry sa pripraví kaša so smotanou. To je ešte jemnejšie a šťavnatejšie. Pohánka v obchode s hovädzím mäsom sa veľmi ukážearomatický. Môžete si vybrať korenie sami, ale je lepšie, aby sa príliš pikantné, aby nezakrývali chuť misky. Z mäsa je lepšie odobrať šrot. Pred varením starostlivo odstráňte obilniny a očistite ich od odpadu.

Zloženie:

• korenie, soľ;
• voda - 1,5 l;
• hovädzie mäso - 0,6 kg;
• Borovicový olej - 2 lyžice. l;
• pohánka - 2 šálky;
• kyslá smotana - 4 lyžice. l;
• cibuľa - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Mäso umyte a nakrájajte na stredné kocky. Smažte olej až do zlatého odtieňa.
2. Čistite cibuľu. Opláchnite a rozdrvijte ho.
3. Pridajte cibuľu do panvice na smaženie, smažte, až sa zjemní.
4. Posypte umyté pohánky, soľ, korenie, premiešajte.
5. Tkanivo pod vekom po dobu pol hodiny. Pridajte kysnutú smotanu a dobre premiešajte jedlo päť minút pred odpojením.

Pohánka u obchodníka bez mäsa

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 912 kcal.
• Účel: obed, večera, príspevok.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pohánka v obchodníkovi bez mäsa je vhodná pre ľudí, ktorí si pôjdu rýchlo. Môžete to variť a tých ľudí, ktorí sedia na strave. Ak chcete urobiť kaše nie príliš jednoduché, urobte to s pridaním húb a zeleniny. Bude to veľmi vonné, šťavnaté. Ak uverejníte alebo chcete len vynechať pár kilogramov navyše, nezabudnite, ako variť pohánku bez obchodníka s mäsom.

Zloženie:

• pohánkové krúpy - 2okuliare;
• maslo;
• huby - 0,6 kg;
• soľ, korenie;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• Baklažán - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Húb a baklažán sa umyjú, nakrájajú rovnaké kúsky.
2. Rozdrvenú cibuľu rozdrviť a mrkvu vyprážať v malom množstve oleja.
3. Keď zelenina zmäkčiť, dať huby, baklažány, miešať. Fry 5-10 minút.
4. Posypeme predpranú obilninu. Nalejte horúcu vodu o pol centimetra nad výrobky.
5. Pridajte soľ a korenie. Ochutnávka pod vekom pri nízkej teplote, kým nie je pripravená.

Pohánka v obchode s bravčovým mäsom v panvici

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 626 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak potrebujete rýchlo pripraviť lahodnú a zdravú večeru, potom ideálna voľba pre vás - je pohánka v obchodnej panvici. Je varené pridaním bravčového mäsa, zeleniny, korenia. Kaša je veľmi chutná, chutná, skúšala ju, je takmer nemožné zastaviť. Spice to podľa vlastného uváženia, pridávanie korenia, ktoré sa vám najviac páči.

Zloženie:

• bravčové (filé časť) - 150 g;
• hop-suneli - 0,5 hl;
• pohánková krupica - 1 sklo;
• mletá čierna paprika - 2 špice;
• cibuľa - 1 malá;
• soľ - 0,5 hl;
• mrkva - 1 malá;
• kôpru, petržlen;
• arašidové maslo - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Mäso umyte a nakrájajte malými kúskami. Smažte na panvici a predhrievajte maslo. Soľ, korenie, sezóna s hop-suneli.
2. Keď sa bravčové mäso stane zlaté, pridajte do panvice vypranú, olúpanú a rozdrvenú cibuľu a mrkvu.
3. Keď zelenina zmäkne, pridajte prepláchnutú raž. Soľ, nalejte dve poháre vriacej vody.
4. Rozotrite sa na nízkej teplote až do varenia s pohánkovým vajcom. Podávame, posypané čerstvými rezanými zelenkami.

Pohánka držaná na obchodníka - tajomstvo varenia

Ak chcete pripraviť jedlo ideálne, pomôže vám s kulinárskymi trikami:

1. Pred jej prípravou nezabudnite žrieť a niekoľkokrát opláchnuť, aby ste čistili vodu. Môžete smažiť na panvici.
2. Pohánka obchodníka sa ukáže byť sýtejší, ak pri varení sa viečko nádoby, v ktorej sa kousne, neotvorí.
3. Je žiaduce ihneď podávať osudu na stôl a jedenkrát ju variť. Po uložení do chladničky už nie je tak chutné.
4. V každom recepte môže byť voda nahradená vývarom.

Videá: Pohánka v obchode s paradajkovou pastou