Plniaci koláč s klobásami a syrom v rúre - ako variť na kefír alebo zakysanú smotanu

tekuté cesto na koláče na báze vody, make jogurtom alebo kyslou smotanou (majonézy s prídavkom), takže konzistencia je pripravené na pečenie zmes sa podobá základ pre palacinky. S náplňou môžete experimentovať pridaním rôznych druhov syra, šunky a ďalších párkov, rôznych možností a zelené korenie (paprika, bazalka, tymián).

Plniaci koláč s klobásami a syrom kefír

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 220 kcal na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Koláč so syrom a klobásami na povodňovom cesta sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Klobásy ľubovoľne znížiť - plátky, na kocky alebo dlhé dosky (pozdĺž), a posypať nasekanú hornej, alebo ho pridať priamo do cesta do zvyšnej náplň.

Zložky

  • múka - 200 g;
  • kefír - 200 ml;
  • soľ - 0,5 hl;
  • amónium - 0,5 hl;
  • vajec - 2 ks. kuracie alebo 5 prepelíc;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • párky - 200 g;
  • zelenina - niekoľko kvetov kôpru, petržlen;
  • maslo (na mazanie formy) - 5 g

Spôsob prípravy

  1. Pripravte základňu - zabite vajcia v miske, pridajte soľ, oplach a kefír, premiešajte. Postupne pridajte múku a miešajte hmotumixér s malou rýchlosťou. Cesto pripravené na pečenie by malo mať konzistenciu hustého zakysaného smotana bez hrudiek.
  2. Rezané salámové zábaly, rošt na veľkom strúhanom syre, sekané zelené.
  3. V predom mazanej podobe masla vložte cesto zmiešané s náplňou a posypte čerešňový koláč na vrch. Pečeme v rúre 20 - 30 minút pri 180 ° C.

Na polievku s majonézou v rúre

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 260 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: na čaj.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Pekárske koláče s klobásami sa môžu variť na základe zmesi kyslej smotany a majonézy: v tomto prípade je voliteľné položiť na strúhaný syr do cesta. Počas pečenia je potrebné zabezpečiť, aby vrchná kôra nebola spálená, v prípade potreby ju možno pokryť fóliou.

Zložky

  • múka - 220 g;
  • majonéza - 150 g;
  • kyslá smotana - 150 g;
  • vaječné kurča - 2 ks;
  • sóda - 1 hl;
  • soľ - 0,5 ppm;
  • párky - 250 g;
  • syry (nie ostrých odrôd) - 200 g (nepovinné);
  • zelené - niekoľko kvetov kôpru, petržlenu;
  • maslo (na mazanie formy) - 5 g

Metóda prípravy

  1. Vytvorte základ pre ochutený koláč - zmiešajte vajcia s majonézou a kyslou smotanou v miske, soľou, pridajte sódu a vložte múku, neustále miešajte zmes so zmiešavačom. V hotovom stave pre koláč by nemali byť hrudky, konzistencia - hustá kyslá smotana.
  2. Klobása nakrájaná, roštový syr, zelené listy.
  3. V mastnej olejovej podobe2/3 testovacej dávky, potom - vrstvy párkov a zvyškov cesta.
  4. Predhrievajte rúru na 200 ° C, pečte koláč 25-30 minút. 10 minút pred koncom pečenia produkt posypeme strúhaným syrom (voliteľne) a zeleninou.

Videá