Plniaci koláč s klobásami a syrom v rúre - ako variť na kefír alebo zakysanú smotanu
tekuté cesto na koláče na báze vody, make jogurtom alebo kyslou smotanou (majonézy s prídavkom), takže konzistencia je pripravené na pečenie zmes sa podobá základ pre palacinky. S náplňou môžete experimentovať pridaním rôznych druhov syra, šunky a ďalších párkov, rôznych možností a zelené korenie (paprika, bazalka, tymián).
Plniaci koláč s klobásami a syrom kefír
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 220 kcal na 100 g
- Účel: na dezert.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Koláč so syrom a klobásami na povodňovom cesta sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Klobásy ľubovoľne znížiť - plátky, na kocky alebo dlhé dosky (pozdĺž), a posypať nasekanú hornej, alebo ho pridať priamo do cesta do zvyšnej náplň.
Zložky
- múka - 200 g;
- kefír - 200 ml;
- soľ - 0,5 hl;
- amónium - 0,5 hl;
- vajec - 2 ks. kuracie alebo 5 prepelíc;
- tvrdý syr - 200 g;
- párky - 200 g;
- zelenina - niekoľko kvetov kôpru, petržlen;
- maslo (na mazanie formy) - 5 g
Spôsob prípravy
- Pripravte základňu - zabite vajcia v miske, pridajte soľ, oplach a kefír, premiešajte. Postupne pridajte múku a miešajte hmotumixér s malou rýchlosťou. Cesto pripravené na pečenie by malo mať konzistenciu hustého zakysaného smotana bez hrudiek.
- Rezané salámové zábaly, rošt na veľkom strúhanom syre, sekané zelené.
- V predom mazanej podobe masla vložte cesto zmiešané s náplňou a posypte čerešňový koláč na vrch. Pečeme v rúre 20 - 30 minút pri 180 ° C.
Na polievku s majonézou v rúre
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 260 kcal na 100 g
- Vymenovanie: na čaj.
- Obtiažnosť: ľahké.
Pekárske koláče s klobásami sa môžu variť na základe zmesi kyslej smotany a majonézy: v tomto prípade je voliteľné položiť na strúhaný syr do cesta. Počas pečenia je potrebné zabezpečiť, aby vrchná kôra nebola spálená, v prípade potreby ju možno pokryť fóliou.
Zložky
- múka - 220 g;
- majonéza - 150 g;
- kyslá smotana - 150 g;
- vaječné kurča - 2 ks;
- sóda - 1 hl;
- soľ - 0,5 ppm;
- párky - 250 g;
- syry (nie ostrých odrôd) - 200 g (nepovinné);
- zelené - niekoľko kvetov kôpru, petržlenu;
- maslo (na mazanie formy) - 5 g
Metóda prípravy
- Vytvorte základ pre ochutený koláč - zmiešajte vajcia s majonézou a kyslou smotanou v miske, soľou, pridajte sódu a vložte múku, neustále miešajte zmes so zmiešavačom. V hotovom stave pre koláč by nemali byť hrudky, konzistencia - hustá kyslá smotana.
- Klobása nakrájaná, roštový syr, zelené listy.
- V mastnej olejovej podobe2/3 testovacej dávky, potom - vrstvy párkov a zvyškov cesta.
- Predhrievajte rúru na 200 ° C, pečte koláč 25-30 minút. 10 minút pred koncom pečenia produkt posypeme strúhaným syrom (voliteľne) a zeleninou.
