Polievka s perličkovým jačmeňom - ​​ako variť jednoduchými krokodolnými receptami s obrázkami kuracieho, hubového alebo mäsového

Z užitočných, kyslé perličkové krupice vytvára veľa pokrmov. Napríklad milovníci výživných a nízkokalorických potravín často varia polievku s arašidmi. Toto prvé jedlo sa vyrába podľa rôznych receptov. Ak budete postupovať podľa kulinárskeho algoritmu, určite si získate chutnú varenú polievku.

Ako variť

Perlové krémové jedlá pomáhajú zachrániť obed alebo večeru, sú zdravé, chutné a veľmi užitočné pre telo. Príprava perličkovej polievky netrvá veľa času. Táto možnosť je najprv vyrobená s prídavkom rôznych prísad: zelenina, huby, kapusta, kuracie mäso, kečupy, guláš, konzervované ryby. Prvý môže byť varený na sporáku alebo s viacerými variáciami.

Koľko je varené klobásy?

do misky ukázalo Delicious, viete, koľko jačmeň varené v polievke bez namáčania. Postup pri jeho príprave netrvá veľa času a úsilia, ak je výrobok riadne ošetrený. Zrno sa musí umyť tečúcou vodou, nie nevyhnutne, ale je žiaduce ich namočiť po dobu 3 hodín. Potom sa obilnina rozloží vo vriacom médiu alebo jednoducho naplní vriacou vodou. Pripravuje sa asi 50-60 minút.

Polievka s pepermintom - recept s fotografiou

• Doba pečenia: 1,5-2 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 38,3 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Prvý recept na perlovú polievku je ľahký, vyžaduje minimálne množstvo jedla a trochu voľného času. Ak potrebujete nakŕmiť celú rodinu s vôňou prvý na obed, potom je tento klasický recept skvelý. Polievka s užitočnými arašidmi je možné varené na kuracie vývar a krúpy lepšie namočiť v noci. Najskôr sa odporúča doplniť palivo smotanou alebo zakysanou smotanou.

Zloženie:

• kurací vývar - 3 l;
• mrkva - 200 g;
• zemiaky - hemisféra;
• cibuľa - 2 ks;
• krupice - 150 g;
• soľ, korenie.

Metóda prípravy:

1. Odporúča sa namočiť knedličky cez noc v studenej vode (bude sa variť rýchlejšie).
2. Bujón je vyrobený z kuracieho filé.
3. Cibuľa, mrkva sa čistia, nakrájajú na kocky a riedia do vriaceho vývaru.
4. Zelenina sa pridá do zeleniny, z ktorej je voda predbežne zlúčená.
5. Kúpte na 5-10 minút.
6. Po položenízemiaky, ktoré sú tiež drvené kocky.
7. soľ, korenie.
8. Chovejte pol hodiny na strednom mieste.

Rozmarín s perličkovým jačmenom - ako variť

• Doba pečenia: 1,5-2 hodiny.
• Počet porcií: 16 osôb.
• Obsah kalórií: 38 kcal.
• Účel: na obed a večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Existuje veľa receptov na jahody, ale najobľúbenejšou a obľúbenou možnosťou je pridanie perličkových krúpov. Táto vlnitá, chutná, hustá polievka si podmaní z prvej lyžice. Vyrába sa na mäsovom vývaru (hovädzie, teľacie alebo bravčové, hydina). Pred varením chrumkavých s arašidmi je potrebné pripraviť všetky potrebné produkty.

Zloženie:

• obilniny - 2 lyžice. l;
• zemiakov - 400 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• hovädzie mäso - pol kilogram;
• slané uhorky - 150 g;
• voda - 2,5 l;
• mrkva - 1 ks;
• soľ, čierne korenie;
• vavrínových listov - 2 ks;
• .

Spôsob prípravy:

1. Naučte sa variť raspolnik s arašidmi na hovädzieho vývaru, je to jednoduché: mäso sa umyje, položí sa do misky s vodou.
2. Hovädzí vývar je varený pol hodiny.
3. Potom sa vyberie mäso, nakrája sa na veľké kusy a položí sa späť.
4. Krupica sa naplní horúcou vodou, varí sa počas 40 minút a potom sa umyje.
5. Zemiaky sú nakrájané na kocky, vložené do vývaru. Oplachujte 10 minút.
6. Pridaný perlový jačmeň.
7. Jemne plnené cibuľa, mrkvanakrájané na strúhadle, nakrájame uhorky na malé kúsky.
8. Zelenina sa mierne fermentuje na rastlinný olej, uhorka sa pridáva trochu neskôr. Miešajte, varte 5 minút.
9. V polievke sa doplní paliva, soľ, korenie, bobkový list.
10. Prvý je trúbený niekoľko minút.
11. Príprava Rosacey s perlou je hotová.

Ako variť polievku s arašidmi a hubami

• Doba pečenia: 30-60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 47,7 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Veľmi výživná, voňavá hubová polievka s mentolou ocení aj tých najcitlivejších gurmánov. Je ideálny pre vegetariánsku stravu, čas strávený na váhe alebo len zdravú každodennú stravu. Prvá večera s čerstvými hubami alebo sušenými perličkovými hubami nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti a rýchlo sa pripravuje.

Zloženie:

• perličkové krupice -? st.;
• rastlinný vývar - 4. storočie;
• čerstvé huby - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• maslo (nie slané) - 1 polievková lyžica. lyžice.

Spôsob prípravy:

1. Maslo sa topí na panvici.
2. Huby nakrájané na doštičky, cibuľa - nakrájané na kocky. Smažte do mierneho stavu.
3. Zeleninový vývar je ohnutý, má predvarenú ovocnú kašu, huby a cibuľu.
4. Potom je polievka hubená, korenie, je privedená do varu.
5. Potom klesne požiarminimálne je huba najskôr pripravená na pol hodinu.

Puree polievka na kuracom vývaru

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 124 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ďalší jednoduchý krok za krokom pre celú rodinu - perlovú polievku na kurací vývar. Jedná sa o všestrannú verziu jedla, ktoré konzumujú deti aj dospelí. Horúci prvý je vyrobený z akejkoľvek časti vtáka, len je potrebné odstrániť kamene, odstrániť mäsovú kôru. Konzistencia riadu je prispôsobená chuti (môžete ju znížiť alebo naopak zvýšiť množstvo krúpov).

Zloženie:

• filé - 400 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• zemiaky - 4 ks;
• obilniny -? st.;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
• soľ.

Metóda prípravy:

1. Kuracie mäso je najprv uvarené.
2. Nakrájajte mrkvu a cibuľu jemne, prejde pár minút na slnečnicový olej.
3. Pridáva sa paradajková pasta, všetko sa zmieša, premyje sa 10 minút.
4. Zemiaky sa nakrájajú na kusy a položia sa do vriaceho vývaru.
5. Predvarené zrná a pečené mäso sú tiež odosielané do ostatných produktov.
6. Soľ, pridaj vavrínu.
7. Najprv uvarte, kým nie sú pripravené zemiaky.

Rybia polievka s arašidovým maslom - ako variť

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 63 kcal.
• Účel: na obed a večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak chcete na obed variť niečo chutné a nezvyčajné, potom rybia polievka s arašidmi a zemiakmi - skvelá možnosť. Len sa pripravuje, ale ukáže sa, že je výživný. Tento recept používa všetky konzervované ryby s olejom. Aby sa dosiahla horúca a nasýtená chuť, pečivo sa vyrába na masle. Môžete tiež pridať korenie, čerstvé bylinky.

Zloženie:

• konzervované ryby - 1 plechovku;
• zemiaky - 5 ks;
• cibuľová hlava;
• mrkva - 1 ks;
• perla obilnín - 0,5 šálky;
• voda - 2 litre;
• morská soľ - 1,5 lyžičky. l;
• paprikový hrášok.

Metóda prípravy:

1. Krúpy namočte ráno (ak je varenie plánované večer). Keď sa rozdrví, naleje do vriacej soľnej vody, varí sa na strednom ohni.
2. Zemiaky a mrkva sa nakrájajú na kocky alebo slamky, jemne nakrájanú cibuľu.
3. Zelenina sa vypráža na masle až do zlaté farby.
4. Plechovky sa otvárajú, ryby sa rozrežú na kusy alebo sa roztiahnu vidličkou.
5. Zelenina sa umiestni do vývaru.
6. Kuchajte 5-10 minút, vyberte z ohňa.

Perlová polievka s mäsom

• Doba varenia: 2 hodiny a 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 44 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak perličkovú polievku pripravujete na vývar, potombude veľmi pekné. Má bohatú chuť, neprekonateľnú arómu. Z bravčového mäsa pochádza hustšia polievka, ale môžete použiť akékoľvek mäso. Polievka sa ľahko varí a výsledok poteší každého člena rodiny. Pred začatím procesu je potrebné vyrobiť namáčacie krúpy.

Zloženie:

• perlla - 1 položka;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky 3 ks;
• kurkuma -? ch l.;
• mletý zázvor - 1,5 hl;
• chilli papričky;
• soľ, čierne korenie;
• petržlen.

Metóda prípravy:

1. Pearl krúpy namočiť na niekoľko hodín, ale lepšie pre noc. Umývaný čistou tečúcou vodou.
2. Cibuľa jemne svraštila.
3. Rajčiaky, olúpané, sú rozomleté.
4. Do nádoby sa naleje malý slnečnicový olej, ktorý sa použije na prípravu prvej misky.
5. Pečená cibuľa, paradajky. Potom sa krúpy naplnia. Výrobky sú varené na 3 minúty.
6. Hrniec sa naleje do vody, varí sa.
7. Polievka je rozpustná, korenie, korenené korením.
8. Opláchnite asi hodinu.

Kuracia perlotová polievka - Ako variť

• Doba pečenia: 30 - 60 minút.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 57 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Nasleduje jednoduchý a užitočný recept na teplé jedlo - kuracia polievka s arašidmi. Jednoduché, chutné a výživné ako prvé - vynikajúci obed alebo večerapre dieťa. Dokonca aj nováčik bude môcť variť. Aromatická tekutá prvá jedlá šetria rozpočet dobre, pretože bude vyžadovať minimálne množstvo produktov na jeho vytvorenie. Bujón môže byť vyrobený z kurčiat alebo moriek.

Zloženie:

• prsia vtáka - 500-600 g;
• perličkové zrno - 50 g;
• zemiaky - 400 g;
• mrkva - 100 g;
• voda - 2,5 litra;
• cibuľová hlava;
• soľ;
• zeler.

Metóda prípravy:

1. Obilnina je predvarená.
2. Mäso rozrezané na kúsky, varené 15 minút.
3. Pridaná kaša, zemiaky s kockami, jemne nasekaný zeler, cibuľa a opotrebená mrkva.
4. Polievkový vývar, korenie na chuť.
5. Pripravuje sa 20 minút na nízkej teplote.

Soľ s perličkovým jačmenom

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 130 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Veľmi výživný, lahodný prvý - šalát s arašidmi a slanými uhorkami. Má špeciálnu národnú chuť a nezabudnuteľnú vôňu. Všetky zložky jedla sú dokonale kombinované, čo vám umožní získať výsledok zo série "Prsty Lay". Na varenie budete potrebovať mäso, klobása, zeleninu, perličkové zrná a obľúbené korenie, ktoré pridávajú pikantnosť.

Zloženie:

• bravčové mäso - 300 g;
• kuracia klobása - 50 g;
• perlla - 100 g;
• mrkva - 2 ks;
• zemiaky - 3 kusy;
• nakladanéuhorky - 2 ks;
• cibuľová hlava;
• soľ, čierny paprikový hrášok.

Metóda prípravy:

1. Plodiny dôkladne umyte, namočte 3 hodiny. Naplní sa čistou vodou, varí sa 20 minút.
2. V hrnci sa naleje bravčové mäso, zemiaky sú kúsky, jemne nasekaná cibuľa a korenie.
3. Uhorky sú rozdrvené so strúhadlom, pridané do šalátu.
4. Zostáva pridať strúhanú mrkvu, nakrájanú klobásu, korenie a korenie.
5. Zakryte viečkom a varte 10 minút.
6. Môže byť podávaný na stôl s plátkom citróna a cesnaku.

Perlový jačmeň

• Čas prípravy: 2 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 55 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pearl je veľmi dobre kombinovaný s rôznymi polievkami a prvé kavkazské jedlo na večeru nie je výnimkou. Podrobný jasný recept, uvedený nižšie, pomôže vytvoriť korenisté a chutné pokrmy. Technológia varenia s perličkovým jačmeňom je jednoduchá, hlavná vec - dodržiavať recept. Všetky produkty sú k dispozícii a môžu byť zakúpené v akomkoľvek obchode.

Zloženie:

• bravčové mäso - 300 g;
• obilniny - 70 g;
• zemiaky - 3 kusy;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l;
• cesnak - 2 zuby;
• zelená cibuľa - 2 ks;
• maslo - 30 g;
• červená mletá paprika, chmeľ-suneli.

Spôsob prípravy:

1. Pearl sa umyje, zaplaví sa horúcimvoda zostáva 40 minút.
2. Bravčové mäso je nakrájané na kocky, z ktorých je varený vývar.
3. Nakrájajte cibuľu a cesnak nožom, trošku smažte na maslo.
4. Pridávajú sa paradajková pasta, korenie, korenie.
5. V bujóne rozložte obilniny, zemiaky, nakrájané kúsky, naplňovanie paliva, všetko trochu v pare.
6. Pred použitím polievky sa perličkový jačmeň podáva 20 minút.

Pozri tiež ďalšie recepty na to, ako variť harcho.

Polievka vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 60 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Môžete si vyrobiť perlovú polievku v multivarte, aby ste ušetrili veľa času na varenie. Prvý je varený na ľubovoľnom vývaru a vždy vychádza z varu. Čerstvé huby možno nahradiť suchým (poľsky, bielym). Kalorický obsah polievky bude menší, ak bude varený bez pridania mäsa - v tomto prípade sa ukáže štíhly užitočný výrobok pre celú rodinu. Nižšie je najprv vegetariánsky recept na huby.

Zloženie:

• krupice -? multystakana;
• voda - 11 pohárov;
• mrkva - 2 ks;
• biele huby - 450 g;
• zemiaky - 5 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• koreň petržlenu - 2 lyžičky;
• soľ, korenie.

Metóda prípravy:

1. Po 20 minútach posypte vriacou vodou.
2. Cibuľa, mrkva rozrezaná na malé kocky.
3. Hrniec sa nalejetrochu rastlinného oleja, vylije sa zelenina, nainštaluje sa program "Parná para".
4. Mrkva a cibuľka pod zatvoreným viečkom po dobu 5-10 minút.
5. Huby nakrájané na 4 časti, nahromadené na zeleninu. Výrobky sú dušené 15 minút.
6. Potom sú v miske umiestnené perlla a nakrájané zemiaky. Na nich vyleje koreň z petržlenu, rozdrvený na strúhadle, trochu soli a vody sa naleje.
7. Zapína program Polievka na 60 minút.

Ako variť polievku s perličkou - tipy

Existujú niektoré užitočné tipy od skúsených kuchárov, ktorí pomôžu pripraviť lahodnú a užitočnú perličkovú polievku:

1. Na varenie vývaru v studenej vode najskôr vložte kosti a potom mäso.
2. Pearl sa pripravuje oveľa rýchlejšie, ak ho naplníte vriacou vodou na noc, zakryte viečkom a dobre zabaľte.
3. Rôzne prísady (huby, nakladaná zelenina, olivy, fazuľa, korenie), pomáhať variť lahodný zeleninová polievka s krúpy s bohatou chuťou a vôňou.

Video: polievka s fazuľou a perličkový jačmeň