Obchodný šalát s hovädzím mäsom - Ako variť vajcia, syry, huby alebo fazuľa
Obsah
Chutný a jednoduchý mäsový zimný šalát "Merchant" raz dostal svoje meno kvôli vysokým nákladom na jeho zložky. V súčasnosti sú tieto výrobky široko dostupné, takže pokrmy sú pripravené nielen na slávnostný stôl, ale aj ako denné občerstvenie.
Šalát "Merchant" klasický
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 140 kcal na 100 g
- Účel: na občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Klasický šalát "Merchant" s hovädzím mäsom sa pripravuje na základe minimálneho počtu zložiek (3-4), z ktorých hlavným je mäso. Varenie hovädzieho mäsa je lepšie vopred, môžete ho tiež pečúť v rúre s korením alebo variť v miske. Cibuľa tiež marinovať pred začiatkom šalátového dresingu.
Zložky
- varené hovädzie filety - 350 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 2 ks;
- konzervovaný zelený hrášok - 150 g;
- majonéza - 2 lyžice. l;
- ocot (9%) - 1 polievková lyžica. L:
- voda - 200 ml;
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
- cukorný piesok - 1 polievková lyžica. l;
- čierne korenie, soľ - podľa vkusu.
Spôsob prípravy
- Promite tenké cibuľové rezy plátky: pridajte ocot a cukor do pohára teplej vody. Cibuľu udržiavajte v nakladanej marináde po dobu 40-60 minút.
- Mrkva strúhaná na strednej gratinácii, vyprážame na masle v panvici s hrubým dnom.
- Mäso sa rozreže na tenké plátky (asi 0,5 cm).
- Opatrne odoberte kvapalinu z nádoby hrášku.
- Zmiešajte všetky prísady, pridajte majonézu, soľ, korenie.
Šalátový recept s hovädzím mäsom a hubami
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 180 kcal na 100 g.
- Vymenovanie: pre občerstvenie.
- Obtiažnosť: ľahké.
Pridaním zložiek húb môžete urobiť šalát "Merchant" viac výživným a kalorickým. Použite konzervované huby alebo huby, vyprážané v oleji s cibuľou (alebo akékoľvek mrazené alebo čerstvé zmesi húb: biele, lišty atď.).
Zložky
- varené hovädzie mäso - 300 g;
- kurací vajcia - 2 ks;
- konzervované huby - 150 g;
- cibuľa - 1 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- majonéza - 2 lyžice. l.
Metóda prípravy
- Nakrájajte cibuľu, rozotrite ju v octe (ako v klasickom receptúre).
- Varenie vajcia, chladné, čisté.
- Mäso nakrájajte na tenké plátky, syry - kocky, huby a vajcia - jemne. Stlačte cibuľu, zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou.
"Merchant" šalát s fazuľami a čerstvou mrkvou
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 200 kcal na 100 g.
- Vymenovanie: na druhom.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Recept Šalát "obchodníka" s čerstvou zeleninou a fazuľou, ktorý nahradil varené hovädzie jazyk. Miska obsahuje veľké množstvo bielkovín, čo z neho robí veľmi výživné. Šalát sa podáva zdobeným nasekanou zelenou cibuľkou a strúhaným syrom.
Zložky
- červené konzervované bôby - 220 g;
- varený jazykový jazyk - 100 g;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- paradajky čerstvé - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- zelená cibuľa - 10 g;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- soľ, paprika - podľa chuti;
- majonéza - 2 lyžice. l.
Spôsob prípravy
- nosí syr na jemnom strúhadle, všetky ostatné zložky (okrem fazule) nakrájané na malé kocky (s paradajkami, odstránenie jadra semien). Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak.
- Vypustite kvapalinu z fazule, miešajte s inými jedlami, naplňte šalát s majonézou, soľou a korením. Podávajte s posypaným strúhaným syrom.
Slávnostný mäsový šalát s hovädzím mäsom, vajcami a syrom
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 220 kcal na 100 g
- Účel: občerstvenie na sviatočnom stole.
- Zložitosť: priemer.
Svadobný Šalát "obchodník" možno vykonať v lístkovom variant krúžku (tento pokrm do stredu za to, že sa na dno dať obyčajné sklo a ingrediencie sú umiestnené okolo vrstiev posunutím (viď. Foto). U šperkov môžePoužívajte zeleninu, olivy, cherry paradajky.
Zložky
- varené hovädzie mäso - 300 g;
- Hubové huby - 120 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva sú varené - 2 ks;
- zelený hrášok - 250 g;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- tvrdý syr - 120 g;
- majonéza - 3 lyžice. l;
- kopr - 3-4 pobočky;
- olivy - 10 ks.
Spôsob prípravy
- Varenie vajec.
- Predhrievajte panvu, vyprážajte na rastlinnom oleji jemne nakrájanú cibuľu. Po 7-10 minútach pridajte jemne nakrájané huby, smažte.
- Umyte mrkvu, uhorky, vajcia na veľkom strúhadle. Rezané mäso na tenké plátky.
- Položte pohár do stredu podávacej misky. Zložte ingrediencie vo vrstvách sľubovaním každej maionizovacej siete v nasledujúcom poradí: mäso, uhorky, mrkva, cibuľové hríby, strúhaný syr, konzervovaný hrášok a vajcia. Ozdobte pripravené obchodné šaláty, olivy.