Obchodný šalát s hovädzím mäsom - Ako variť vajcia, syry, huby alebo fazuľa

Chutný a jednoduchý mäsový zimný šalát "Merchant" raz dostal svoje meno kvôli vysokým nákladom na jeho zložky. V súčasnosti sú tieto výrobky široko dostupné, takže pokrmy sú pripravené nielen na slávnostný stôl, ale aj ako denné občerstvenie.

Šalát "Merchant" klasický

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 140 kcal na 100 g
  • Účel: na občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Klasický šalát "Merchant" s hovädzím mäsom sa pripravuje na základe minimálneho počtu zložiek (3-4), z ktorých hlavným je mäso. Varenie hovädzieho mäsa je lepšie vopred, môžete ho tiež pečúť v rúre s korením alebo variť v miske. Cibuľa tiež marinovať pred začiatkom šalátového dresingu.

Zložky

  • varené hovädzie filety - 350 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • konzervovaný zelený hrášok - 150 g;
  • majonéza - 2 lyžice. l;
  • ocot (9%) - 1 polievková lyžica. L:
  • voda - 200 ml;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
  • cukorný piesok - 1 polievková lyžica. l;
  • čierne korenie, soľ - podľa vkusu.

Spôsob prípravy

  1. Promite tenké cibuľové rezy plátky: pridajte ocot a cukor do pohára teplej vody. Cibuľu udržiavajte v nakladanej marináde po dobu 40-60 minút.
  2. Mrkva strúhaná na strednej gratinácii, vyprážame na masle v panvici s hrubým dnom.
  3. Mäso sa rozreže na tenké plátky (asi 0,5 cm).
  4. Opatrne odoberte kvapalinu z nádoby hrášku.
  5. Zmiešajte všetky prísady, pridajte majonézu, soľ, korenie.

Šalátový recept s hovädzím mäsom a hubami

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 180 kcal na 100 g.
  • Vymenovanie: pre občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Pridaním zložiek húb môžete urobiť šalát "Merchant" viac výživným a kalorickým. Použite konzervované huby alebo huby, vyprážané v oleji s cibuľou (alebo akékoľvek mrazené alebo čerstvé zmesi húb: biele, lišty atď.).

Zložky

  • varené hovädzie mäso - 300 g;
  • kurací vajcia - 2 ks;
  • konzervované huby - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • majonéza - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy

  1. Nakrájajte cibuľu, rozotrite ju v octe (ako v klasickom receptúre).
  2. Varenie vajcia, chladné, čisté.
  3. Mäso nakrájajte na tenké plátky, syry - kocky, huby a vajcia - jemne. Stlačte cibuľu, zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou.

"Merchant" šalát s fazuľami a čerstvou mrkvou

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 200 kcal na 100 g.
  • Vymenovanie: na druhom.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Recept Šalát "obchodníka" s čerstvou zeleninou a fazuľou, ktorý nahradil varené hovädzie jazyk. Miska obsahuje veľké množstvo bielkovín, čo z neho robí veľmi výživné. Šalát sa podáva zdobeným nasekanou zelenou cibuľkou a strúhaným syrom.

Zložky

  • červené konzervované bôby - 220 g;
  • varený jazykový jazyk - 100 g;
  • čerstvá uhorka - 1 ks;
  • paradajky čerstvé - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • zelená cibuľa - 10 g;
  • cesnak - 3-4 klinčeky;
  • soľ, paprika - podľa chuti;
  • majonéza - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy

  1. nosí syr na jemnom strúhadle, všetky ostatné zložky (okrem fazule) nakrájané na malé kocky (s paradajkami, odstránenie jadra semien). Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak.
  2. Vypustite kvapalinu z fazule, miešajte s inými jedlami, naplňte šalát s majonézou, soľou a korením. Podávajte s posypaným strúhaným syrom.

Slávnostný mäsový šalát s hovädzím mäsom, vajcami a syrom

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 220 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvenie na sviatočnom stole.
  • Zložitosť: priemer.

Svadobný Šalát "obchodník" možno vykonať v lístkovom variant krúžku (tento pokrm do stredu za to, že sa na dno dať obyčajné sklo a ingrediencie sú umiestnené okolo vrstiev posunutím (viď. Foto). U šperkov môžePoužívajte zeleninu, olivy, cherry paradajky.

Zložky

  • varené hovädzie mäso - 300 g;
  • Hubové huby - 120 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva sú varené - 2 ks;
  • zelený hrášok - 250 g;
  • nakladané uhorky - 2 ks;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • tvrdý syr - 120 g;
  • majonéza - 3 lyžice. l;
  • kopr - 3-4 pobočky;
  • olivy - 10 ks.

Spôsob prípravy

  1. Varenie vajec.
  2. Predhrievajte panvu, vyprážajte na rastlinnom oleji jemne nakrájanú cibuľu. Po 7-10 minútach pridajte jemne nakrájané huby, smažte.
  3. Umyte mrkvu, uhorky, vajcia na veľkom strúhadle. Rezané mäso na tenké plátky.
  4. Položte pohár do stredu podávacej misky. Zložte ingrediencie vo vrstvách sľubovaním každej maionizovacej siete v nasledujúcom poradí: mäso, uhorky, mrkva, cibuľové hríby, strúhaný syr, konzervovaný hrášok a vajcia. Ozdobte pripravené obchodné šaláty, olivy.

Videá