Kusy pre pár: ako variť lahodné jedlo na receptoch s fotografiami

Nižšie sú uvedené recepty s fotografiami vám povie, ako variť hamburgery na niekoľkými rôznymi spôsobmi: v miske v rúre alebo v dvojlôžkovej kotla multyvartsi. Takto vyrobené kotle majú nepochybnú výhodu - ich základ môže pozostávať prakticky z akýchkoľvek produktov (rýb, mäsa alebo zeleniny). Akonáhle ste objavili tajomstvo prípravy tejto stravy, budete môcť doplniť svoju kuchársku knihu s receptami.

Ako variť kotlety pre pár

Univerzálne nízkokalorické jedlo, dusené karbonátky môžu byť podávané v strave detí v prvom roku života, starší ľudia a tí, ktorí sedia na diétu. Aby ste pochopili, ako vyrábať korenené kotlety, musíte zistiť len niekoľko pravidiel na varenie tohto jedla:

  1. Pomôcť citrónovú šťavu, aby sa zachránili rybie kotlety pred nepríjemným zápachom - je to malé, ak pridáme surové mlynčeky.
  2. Veľkosť výrobkov ovplyvňuje čas varenia.Ak je jedlo naliehavo položené na stôl, je lepšie, aby malé guličky boli malé.
  3. Ak je plnka príliš vodnatá, mal by pridať viac múky alebo strúhanky (súčasť uvedené v recepte).
  4. Pred prípravou mletého mäsa musí byť odmietnutá, takže kultivary budú mäkké.
  5. V nádhere výrobkov má vplyv na stupeň brúsenie mince - čím viac je rozdrvený, bude hamburgery byť nádherné.
  6. Chlieb na mleté ​​mäso je najlepšie namočený do mlieka, aby sa výrobky chutlila výborne. Môžete však použiť obyčajnú vodu.

Mäsové misky na paru variť ako v mliekárni, tak vo viacerých druhoch pomocou špeciálnej trysky. Pri neprítomnosti vyššie uvedenej techniky sa použije bežná panvica s vodou inštalovaná s prachovou vložkou nainštalovanou na vrchu. Výrobky nie sú nevyhnutne vyrobené s mletým mäsom - na báze často berte strúhanú strúhanú zeleninu. V tomto prípade môže byť jedlo tak sladké, ako aj slané.

Recepty parnej kanvice

Ryby s mletým mäsom alebo čerstvou zeleninou - akékoľvek čipy budú chutné a hlavne užitočné, ak budú varené na varenie. Napaľované jedlá sú odlišné od vyprážané s jemnou chuťou a nie menej príjemnou arómou. Ak chcete zistiť, ako urobiť rodinnú dietetickú večeru doma, zvážte niekoľko jednoduchých podrobných receptov nižšie.

V panvici

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 186 kcal.
  • Účel: na obed.

Ak chcete vyrobiť jedlo pre pár bez multivark aleboParníky používajú pravidelnú panvicu. Veci môžu používať všetky, ktoré sa vám páčia - hovädzie, morčacie, kuracie alebo vôbec miešať niekoľko druhov. Ak chcete oceniť úžasnú chuť kuracieho koláča varenej v panvici, krok za krokom, ako je uvedené v recepte nižšie.

Zloženie:

  • kuracie filety - 600 g;
  • vajec - 1 ks;
  • cibuľa - 0,5 ks;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • mrkva - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Mäso sa dvakrát preháňa cez mlynček na mäso. Soľ hmoty, sezóny to.
  2. Mrkva je jemne nakrájaná, nakrájajte cibuľu. Pridajte zeleninu do mäsa.
  3. V zmesi zabite vajce, premiešajte do homogenity.
  4. Umyte si ruky vodou, duplikujte oválny tvar výrobku.
  5. V panvici nalejte vodu, soľ ju, ak chcete pridať korenie.
  6. Keď kvapalina vrie, znížte ohňom, položte kotlety, pokrmy pokrývajte pokrievkou a nechajte misku pol hodiny.
  7. Vypnite oheň a dajte jedlo 10 minút.

V mliekarenskom podnikaní

  • Doba varenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 75 kcal.
  • Vymenovanie: na obed.

Ak si vychutnáte zdravé jedlo a nízkokalorické jedlá, určite si vychutnáte sušené zeleninové sušienky pripravené podľa nasledujúceho receptu. V prípade potreby môžete zmeniť zoznam zložiek, napríklad pridať do výrobku čerstvé bylinky - čo pomôže pridať produkt viac nasýtenú a živú chuť. Naučte sa, ako to urobiťstravovanie večera v mliekárni.

Zloženie:

  • korenie, bylinky - podľa chuti;
  • sušené marhule (alebo slivky) - 50 g;
  • manka - 2 lyžice. l;
  • repa - 2 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - 2 lyžice. l;
  • sezamová biela - 50 g;
  • zemiaky - 3 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Vezmite všetku zeleninu do hrnca, varte až do stavu pripraveného, ​​chladného, ​​čistého.
  2. Použitie malých nožov, mletie mrkva, červená repa. V prípade potreby rozmrazte výrobky z kvapaliny.
  3. V zmesi repy a mrkvy pridajte jemne nakrájanú cibuľu, sušené ovocie.
  4. Zmiešajte obrobok, soľ a vložte do chladničky 20 minút.
  5. Na vytvorenie misky so zeleninou plnené, posypte ich sezamovými semenami.
  6. Položte výrobky na parník, varte 10 minút.

Vo viacerých tabuľkách

  • Doba pečenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 132 kcal.
  • Vymenovanie: na obed.

Recept je vhodný pre tých, ktorí uprednostňujú konzumáciu nízkotučného mäsa. Dusené teľacie kotlety z multivartu sú chutné a užitočné, pri veľmi jednoduchom a rýchlom príprave. Môžete slúžiť s ľubovoľnou omáčkou, ktorá sa vám páči, ale väčšina mäsových kotletiek je varená so zeleninovou oblohou, napríklad s karfiolom alebo brokolicou.

Zloženie:

  • pšeničných sušienok - 2 lyžice. l;
  • soľ - podľa chuti;
  • teľacie mäso - 200 g;
  • vajec - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks.

MetódaPríprava:

  1. Čerstvé mäso, umývajte, nakrájajte na malé kúsky, rozmiešajte pomocou mixéra.
  2. Cibuľu očistite, nakrájajte na malé kúsky, umiestnite do misky na miešanie, rozomlejte.
  3. Do cibule naliať sušienky, zabiť vajcia a soľ zmes. Zapnite techniku ​​a otočte súčasti do homogénnej hmoty.
  4. Zmiešajte mäso zmesou cibule a vajíčok a vytvorte malú guľôčku. Zbaliť predvarené chlebové drobky.
  5. Položte všetky výrobky na dno misky na varenie.
  6. Vložte formu do misky multivaru, ktorá je dopredu naplnená vodou.
  7. Ochutnajte nádobu po dobu 30 minút nastavením režimu "Pár" a zatvorením veka.
  8. Preložte kotlety na dosky, posypeme čerstvými bylinkami - čo im pomôže im poskytnúť jedinečnú chuť.

V miske

  • Doba pečenia: 1 hodina a 10 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 143 kcal.
  • Vymenovanie: na obed.

Namiesto parného variča alebo multivaru s funkciou varenia parou môžete použiť bežný náter - mal by byť inštalovaný na vhodnej panvici. Pokúste sa napríklad vyrobiť varené kurčatá na kuriatko, ktoré budú lepšie ochutnať ako jedlá zo smaženého mäsa. Tento spôsob varenia produktov nezkazí, zostávajú lahodné a jemné, ako keby boli pripravené v mliekárňach.

Zloženie:

  • olej (drenáž) - 100 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • Mlieko - 100 ml;
  • chrumkavé pečivo - 100 g;
  • cibuľa - 1ks;
  • kuracie mäso - 700 g;
  • chlieb - 3 plátky;
  • cesnak - 3 zuby;
  • korenie, soľ - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

  1. Mäso a zelenina sú niekoľkokrát rozdrvené pomocou malej dýzy na balenie mäsa.
  2. Chlieb naliať mlieko, keď zmäkčuje, tiež poslať v mlynčeku na mäso.
  3. V mletom mäse zabite vajcia a pridajte mäkký olej.
  4. Zmiešajte soľ, sezónu, dajte ju 15 minút.
  5. Vytvorte vypchaté gule, rozpadajte v krekteriách.
  6. Nalejte vodu do panvice. Pri varení, nainštalujte na vrch hore cedník, položte spodnú časť tvarovaných výrobkov.
  7. Nechajte nádobu varené týmto spôsobom 40 minút.

Parné kotlety v rúre

  • Doba pečenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 168 kcal.
  • Vymenovanie: na obed.

Pečené jedlá milujú mnohí, najmä tí, ktorí sú na strave. Výrobky sú varené s minimálnym množstvom tuku, zatiaľ čo použité zložky si zachovajú väčšinu svojich živín. Ak chcete diétne diétne diétne menu, dávajte pozor na tento recept - bude vám povedať, ako variť varené varené hamburgery v rúre.

Zloženie:

  • hovädzie mäso - 1 kg;
  • maslo (prvej) - 5 ml;
  • vajec - 2 ks;
  • cibuľa - 3 ks;
  • soľ, korenie - chuť;
  • Manka - 50 strán.

Spôsob prípravy:

  1. Zmäknite mäso a cibuľu pomocou mlynčeka na mäso, pridajte mleté ​​mäso korenie, soľ, premiešajte všetko.
  2. Pridajte k mäsovej mase vajíčok, manga, znova premiešajte.
  3. Položte fóliu na spodnú stranu paluby, namažte ju olejom.
  4. Odložte požadovaný tvar výrobku, položte ho na misku, kryt fóliou.
  5. Pečieme 40 minút umývaním misky v predhriatej rúre na 180 stupňov.

Steaky z hovädzieho hovädzieho mäsa

  • Doba varenia: 1 hodina a 10 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 148 kcal.
  • Účel: na obed /večeru.

Ak sa rozhodnete variť mleté ​​hovädzie mäso v pare, postupujte podľa tohto receptu. Popisuje postup krok za krokom. Pripravte výrobky pridaním masla zmäknutého chleba, aby boli obzvlášť jemné. Pamätajte však, že pri diétnej výžive s minimálnym obsahom kalórií je potrebné tieto dva zložky z receptúry ešte odstrániť.

Zloženie:

  • vajec - 1 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mlieko - 0,5 šálky;
  • olej (drenáž) - 50 g;
  • biely starý chlieb - 2 kusy;
  • cesnak - 3 zuby;
  • hovädzia buničina - 700 g;
  • korenia, soľ - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

  1. Rozrežte plátky chleba z kôry, nalejte mlieko do mlieka.
  2. Umyte mäso, navlhčite tkaninu nadmernou vlhkosťou, nakrájajte na kúsky, odstráňte film, žily.
  3. Rozdrvte mäso mixérom alebo mlynčekom na mäso.
  4. Očistite žiarovky, cesnak, ručne ich rozomlečte alebo prejdite s mäsom.
  5. Odložte chleba, pošlite hovädzie mäsomlynček na mäso.
  6. Zmiešajte všetky prísady, pridajte vajcia, korenie, premiešajte. Nechajte zásoby pripravené na 15 minút.
  7. Vytvorte kotlety, rozpadajte v chrumkavých chrumkavách určených na chlieb.
  8. Pripravte paru 45 minút.

Rybie misky na pitie dietetické

  • Doba pečenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 88 kcal.
  • Účel: na obed.

Na prípravu misky s týmto receptom sa hodia akékoľvek ryby, napríklad štikozubca, treska, pollock. Môžete tiež použiť hrbáč, kríž kapra, ostriež, ostriež, šťuka. Žiadni členovia rodiny odmietnu tieto chutné rybie kotlety, ale ak chcete nakŕmiť malé dieťa, je lepšie chytiť kúsok rýb tak, aby nemal žiadne semená.

Zloženie:

  • vajíčko - 1 ks;
  • suché voňavé byliny, soľ - podľa vkusu;
  • zemiaky - 1 ks;
  • ryby (mleté ​​ryby) - 500 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mlieko - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Syr na varenie zemiakov, čisté, oholiť vidličkou, miešať s pár lyžičiek mlieka.
  2. Rozdrviť ryby akýmkoľvek spôsobom.
  3. Nakrájajte cibuľu, miešajte s rybami, zemiakmi, kým sa nedosiahne jemná šťavnatá hmota.
  4. Na vytvorenie obdĺžnikovej formy výrobku.
  5. Mazajte olejom Vyvarujte pary, varte na pár minút.
  6. Pridajte misku, posypte bielou omáčkou alebo posypte ju citrónovou šťavou.

Kapusta nakrájaná na paru

  • HodinaPríprava: 40 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 99 kcal.
  • Účel: na obed.

Chuť takýchto výrobkov nie je všetkým známa, pretože mnohí ľudia si myslia, že jedlé kapustové kotlety sa vyrábajú len v praženej podobe. Môžu sa však variť a uvariť. Tu je len potrebné správne pripraviť hlavnú zložku - kapusta. Okrem toho, pre jasnosť chuti misky, veľa majiteľov domov vylejte kotlety v zmesi strúhanky so sezamovými semenami.

Zloženie:

  • maslo (rst.) - 1 polievková lyžica. l;
  • cibuľa - 1 ks;
  • sušienky - 2 lyžice. l;
  • manka - 2 lyžice. l;
  • sezamové semená - podľa chuti;
  • korenie, soľ - podľa vkusu;
  • čerstvá kapusta - 500 g;
  • vajcia - 1 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Mierne nakrájame mladú sviečkovicu, soľ a nalejeme do panvice. Pokrmy pokrývajte pokrievkou. Vypnite oheň, keď sa mierny produkt stáva.
  2. Roztierajte kapustu na 5 minút, potom pridajte huby, korenie a premiešajte všetko.
  3. Karfiol vychladnúť, potom zabiť vajce a potom znova premiešať.
  4. Ponorte kotlety, namočte ich do zmesi ražného chleba a sezamových semien.
  5. Dajte kotlety na rošt parníka (nemusíte mazať, pretože kapusta je vyprážaná maslom).
  6. Nechajte misku variť 15 minút.
  7. Pridajte, posypeme kyslou smotanou.

Kuracie mäso

  • Doba pečenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 175 kcal.
  • Účel: na obed.

Veľmi chutná a jemná strava kuracie parný koláč pochádza z filé vtáka. Takéto výrobky vyrobené s parníkmi sú vhodné aj pre veľmi malé deti - veľa detí ich rád jeso so zemiakovou kašou, kaše, cestovinami alebo dusenou zeleninou. Naučte sa variť masnú strave a zdravý obed.

Zloženie:

  • cesnak - 1 klastra;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • mlieko - 0,5 šálky;
  • cibuľa - 1 ks;
  • prsia - 1 ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • chrumkavé chlebové pečivo - 100 g.

Spôsob prípravy:

  1. Dôkladne opláchnite hrudník, namočte z vlhkosti, odstráňte kamene.
  2. Chlieb alebo chlieb variť mliekom.
  3. Vystrihnite žiarovku na kúsky.
  4. Pečený chlieb, nakrájaný spolu s filé a kusmi cibule. Pri brúsení je lepšie používať mixér.
  5. Cesnak sa odreže pomocou malých deličiek strúhadla.
  6. Pridajte kysnutú smotanu, korenie, cesnak, premiešajte.
  7. Odložte malú veľkosť produktu a položte ho na grilovanie parníka.
  8. Chovajte 30 minút.
  9. Svieť s akoukoľvek oblohou, ktorá sa vám páči.

Ovocné tyčinky pary

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 100 kcal.
  • Účel: na obed /večeru.

Ak domácnosti nerešpektujú užitočné ovsené vločky, potom tento recept na varenie ovsenej parnej kotly vám pomôže.Prípravky sa vyrábajú na báze vločiek, vajec, kôrovcov bujónu. Mnoho ďalších mileniek pridá korenie na mleté ​​mäso, s nimi chuť sa stáva živšie. Miska je dobre kombinovaná s čerstvými uhorkami a paradajkami - výbornou voľbou pre ľahkú večeru.

Zloženie:

  • vajec - 2 ks;
  • vývar kuracie kocky - 2 ks;
  • voda - 2 poháre;
  • maslo (rasst.) - na mazanie;
  • soľ - podľa chuti;
  • vločky - 2 šálky;
  • kyslá smotana na servírovanie.

Spôsob prípravy:

  1. Priveďte k vriacej vode, rozpustite kocky. V kvapaline nalejte vločky, rozmiešajte a potom odstráňte riad z ohňa.
  2. Potom, čo necháte vločky vyrušovať počas 5 minút, zabite kurčatá vajíčka s nimi, premiešajte až do získania homogénnej hmoty.
  3. Namiešajte spodnú časť nádoby parou malým množstvom oleja a pošlite guľôčky na ovsené vločky.
  4. Varenie tovaru na pár 15 minút.
  5. Rozbaliť kotlety na doskách, v každej porcie kyslej smotany.

Videá