Narezané bravčové mäso - ako variť vynikajúce recepty s fotografiami v rúre alebo v panve

Toto jedlo je milované a schopné variť v rôznych kúpeľoch sveta. Kuchári robia výborné bravčové kotlety nielen v klasických receptúrach, ale mnohí z nich stále prichádzajú s ich originálnym - pridať rôzne bylinky a ďalšie zložky, experimentovať s chuťou.

Ako variť bravčové kotlety

Najdôležitejšou etapou je výber mäsa. Napríklad, ak chcete získať nejaké delikátne výrobky, potom kúpiť brandy alebo uhličitan, a keď očakávate, že jedlo bude mastné, prestanete si vyberať krk alebo vyberiete nožnicu alebo kladivo. Príprava nakrájaného bravčového mäsa je rozdelená do nasledujúcich etáp:

1. Krájanie veľkého kusa na tenké časti.
2. Odraz kusov tak, aby "schudli" dvakrát;
3. Pristátie alebo marinovanie. V sójovej omáčke sa môžete ponoriť do strúhanky alebo omáčkou.
4. Priame vyprážanie. Tento procesOdporúča sa stráviť v bežnej panvici, v multiverse alebo v rúre.

Ako variť nakrájané bravčové mäso v rúre

Niektoré tipy vám pomôžu pochopiť tento problém. Takže, ako variť nakrájané bravčové mäso v rúre? Pamätajte si niekoľko pravidiel:

1. Mäso bude mäkké a jemné, ak je na začiatku rozotrené v mierne nasolenej vode, sójovej omáčke alebo ovocnej šťave.
2. Výrobky budú ešte voňavé a chutnejšie, ak pred odoslaním do rúry bude jedna strana vyprážaná na veľkom ohni.
3. Korenie v kotlíkoch je lepšie cítiť, keď sa používa pred odrazom.
4. Keď sa servírujú plátky v strúhanke, môže sa chuť ružiek zmiešať so sušeným nasekaným cesnakom.

Ako variť krájané bravčové mäso v panvici

Pozrite sa na niektoré triky, ktoré vám pomôžu pochopiť, ako fajčiť správne. Je dôležité si uvedomiť, že:

1. Pred varením bravčových kotúčov do panvice by ste mali odstrániť prebytočný tuk z kúskov.
2. Mäso sa neodporúča preháňať, inak sa bravčová šťava vyparí, príliš suchá a chuť pripomína gumu.
3. Chipsy, ktoré budú vyprážané v baklažánoch, sa budú lepšie odrážať, predsaľujú ich, ochutia.

Recept na bravčové kotlety

Pretože tento druh horúceho varenia prakticky vo všetkých krajinách sveta existuje aj veľa receptov. Než si vyrobíte bravčové kotlety, prečítajte si zoznam zložiek a metódyvarenie kusov mäsa. Výberom vhodného receptu na bravčové kotlety urobte všetko správne a krok za krokom, ako sa odporúča v receptúre.

Brúsené bravčové mäso v miske

• Doba varenia: 2 hodiny a 25 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 309 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak budete brať odporúčania z tohto receptu, potom vaše bravčové kotlety budú mať jemnú korenistú chuť. Metóda ladenia častí kusov sa líši od klasiky: v tomto prípade musí byť mäso presadené v sezame. Podrobný recept z fotografie pomôže aj neskúsenej milenke pripraviť vynikajúce koláče na jedálenský stôl.

Zloženie:

• olej (rasst.) - 70 ml;
• sezam - 100 g;
• bravčová buničina - 0,5 kg;
• vajec - 2 ks;
• rozmarín - 50 g;
• paprika - podľa chuti;
• soľ - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Namontujte bravčovú buničinu, rozmiešajte listy rozmarínu.
2. Na vôňu bravčového mäsa: na plátku položte jeden plátok, soľ, korenie, posypte listovými listami. Vykonajte podobné úkony s inými obrobkami a potom ich odstráňte počas 2 hodín v chlade.
3. Vytvorte panning: strieľať vajcia, a v iných jedlách naliať sezamové semienka.
4. Ponorte bravčové teľacie prvé vo vajci a potom sa kúpe v sezame.
5. Smažte na niekoľko minút na oboch stranách, čo spôsobí maximálny požiar.
6. Podávajte lepšie zemiaky a nieJe dôležité variť, varené alebo vyprážané.

Narezané bravčové mäso v cestíčku

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 393 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak máte bravčové mäso bez podnikania a neviete, ako variť koláče, aby šli šťavnaté, potom venujte pozornosť týmto spôsobom. Krok za krokom recept z fotografie pomôže každému podnikateľovi cítiť chutnú tyčinku z bravčového mäsa v cestíčku. Aby sa zabezpečilo, že mäso nepríde šťave, malo by byť vyprážané na maximálne teplo zo všetkých strán, namočené v pripravenej zmesi jogurtu a vajec.

Zloženie:

• paprika - podľa chuti;
• soľ - 0,5 ppm;
• kefír - 0,5 st.;
• kôra - 0,4 kg;
• maslo (rasst.) - 45 ml;
• vajec - 1 ks;
• múka - 3 lyžice. l;
• Ripper - 0,3 hp;
• horčica - 2 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Mäso sa umyje, ponorí sa z vlhkosti papierovou utierkou. Rozrežte na porcie tak, aby kusy vychádzajú asi 1 cm hrubé, inak bravčové vajíčko bude dlhšie.
2. Chop Chop Pečivo: Soľ, sezóna a sezóna s horčicou. Stojan na obrobok nechajte 30 minút.
3. Pripravte palicu na tyčinky: zmiešajte vajcia s kefírom, potom pomaly pridajte múku k hmotnosti, naplňte prasknutie. Hmota by mala ísť ako krém.
4. Plnené mäso je zaplavené.
5. Odošlite špičku do horúcej panvice. Smažte jednu stranu, aby ste na ňu vytvorili chutnú kôru,potom otočte, znížte oheň a smažte ďalších 8 minút na dokončenie.
6. slúži misku s prílohou, ryže, zemiakov šalát alebo ľahkých zeleniny.

Brúsené bravčové mäso so syrom

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 355 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak sa chcete liečiť šťavnaté mäso z domácností, potom kúpiť bravčová krkovička kotlety a aby pomocou nižšie uvedenými radami. Preskúma, ako variť bravčové kotlety so syrom a majonézou v peci, a krok za krokom recept s fotografiami pomôcť vysporiadať sa s prípravou dokonca mladú dámu, ktorá sa ešte len začína učiť jemnosti varenie.

Zloženie:

130) majonéza - 70 ml;
• syr - 150 g;
• rajčiaky - 0,5 kg;
• hrdlo - 0,6 kg;
• zelenina, korenie - chuť.

Spôsob prípravy:

1. Odtrhnite kus tvrdého syra. Rezané paradajky s tenkými kruhmi.
2. Krk sa rozreže na kusy, ktorých hrúbka je 1 cm. Flip mäsa na oboch stranách, sezóne a osmažte každý jednou rukou, takže maximálnu oheň.
3. , opečené stranou nahor na plech vyložiť kúsky, nemožno opomenúť škvrnu na povrchu niekoľko lyžice oleja.
4. Mäso ster majonéza, potom sa na jednom z dielov na pár kruhov paradajok, namazať znovu a posypeme syrom.
5. Odošlite špičku na 30 minút v ohrievanej rúre.
6. Bravčový steak podávaný,ozdobené rezanými zelenkami.

Bravčové kotlety s ananásom

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 287 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Mäsové výrobky sa dokonale kombinujú s väčšinou zeleniny a dokonca s množstvom ovocia. Napríklad, vyjdú veľmi šťavnaté bravčové kotlety s paradajkami a ananásom. Miska má nádhernú arómu, atraktívny a chutný vzhľad, takže si zaslúži byť nielen vašou obvyklou večerou alebo večerou, ale aj dekoráciou banketového stola.

Zloženie:

• olivy - 6 ks;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• syr - 150 g;
• ananásy - 6 krúžkov;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza - 4 polievkové lyžice. l;
• bravčové mäso - 0,7 kg.

Metóda prípravy:

1. Bravčové mäso, umyte papierovou utierkou, nakrájajte na porcie. Každý z bitov je okorenený, solené, umiestnený na deko, v ktorom sa predmarene.
2. Cibuľu nakrájajte na tenké polokošele, ktoré sú umiestnené na mäso. Make majonézové pletivo.
3. Z plechoviek, v ktorých boli ananasy, nalejte sirup, vložte prstene na kotlety.
4. Zasuňte obrobok do rúry, ktorá je vopred predhriata na optimálnu teplotu. Po 40 minútach posypeme strúhaným syrom, ozdobíme olivami, smažíme 15 minút.

Bravčové kotlety s hubami v rúre

• Doba pečenia: 2 hodiny a 40 minút.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 348 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Táto verzia horúceho bravčového mäsa má vlastnú chuť, pretože mäso je premarinované v sladkej medovej omáčke zmiešanej s vonnými koreninami a potom plnené hubami. Zvážte najjednoduchší spôsob, ako variť pizzové huby, ktoré sú nezvyčajné, aby vyhovovali jedálenskému stolu alebo dokonca slávnostnému stolu.

Zloženie:

• paradajky - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• med - 1 hl;
• oregano, bazalka - 1 hl;
• paprika, kari - 1 lyžička;
• kôpor, petržlen - na chuť;
• huby - 0,5 kg;
• bravčové mäso - 0,6 kg;
• syr - 100 g;
• majonéza - 4 položky. l;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• strúhanky - 4 lyžice. l;
• vajíčka - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Kusy kusov, umyté, sušené, rezané z dvoch strán.
2. Vytvorte marinát kombináciou medu z kari, majonézy, papriky, bazalky, oregano, korenie. Smažte so zmesou bravčového mäsa, nechajte 2 hodiny.
3. Huby najprv varíme 10 minút, urobíme vodu, potom ich nakrájame a smažeme cibuľou.
4. Odstrihnite kocky rajčiakov, trieť syr, jemne nakrájajte petržlen, kombinujte ingrediencie s mrazenými hubami. Soľ masa.
5. Nakrájajte kotlety: umiestnite naplnenú náplň, aby sa obalil každý kus a upevnite ho špáradlami. Podľa druhu budú kotlety pripomínať tyčinky.
6. Najprv namočte obrobky do vajíčka a potom do krakovaniastrúhanka.
7. Vyčistite kusy mäsa v horúcej panvici. Po vypálení umiestnite do rúry 30 minút. Po 15 minútach musíte obrátiť mäso.

Brúsené bravčové s hubami a syrom

• Doba pečenia: 1 hodina a 10 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 330 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Šťavnaté ochutené rafinované mäso možno získať nielen pečením v rúre. Napríklad bravčové kotlety so šampiňónmi na panvici nie sú menej chutné. Výrobok, pripravený na uzavreté veko, sa vyznačuje jemnou chuťou - maso sa doslova topí v ústach, takže to bude nielen veľký rodinný obed alebo večera, ale aj pochúťka pre hostí.

Zloženie:

• bravčové mäso - 500 g;
• huby - 300 g;
• vajec - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 4 lyžice. l;
• paradajky - 3 ks;
• cesnak - 5-6 zubov;
• syr - 200 g;
• majonéza - 2-3 lyžice. l;
• maslo (rasst.) - 4 lyžice. l;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

1. Vystrihnite huby s doskami, luk - polkruhy. Smažte pripravené zložky a pridáte soľ do korenia. Balenie výrobkov až do pripravenosti.
2. Mäso nakrájajte na porcie, vysušte ho, aby počas fritovania zostalo šťavnaté. Reflektujte obalom do potravinového filmu, ale nepreháňajte ho, aby sa mäso po varení nevysušilo.
3. Cesnak rozdrviť špeciálnym tlakom. Namažte obrobok na oboch stranách a očistite ho.
4. Vytvorte hlinku, miešajte vajcia s majonézou, soľ. Vložte kotlety do múky a potom ponorte do hliny. Maste na každej strane, aby sa začalo s ružovou kôrkou.
5. Mäsový výrobok namažte majonézou, rozložte cibuľovú húbku, nalepte paradajky a nakoniec pridajte strúhaný syr. Zakryte panvicu s vekom a držte misku ďalších 10-12 minút.

Marináda na bravčové kotlety v panvici

Jedná sa o marinujúcu špeciálnu technológiu na prípravu mäsových výrobkov na praženie: kusy sú odmietnuté, rozotrené voňavou zmesou a potom sa infúzia prechladnú 2 hodiny. Vedieť, ako rozmrdiť mäso na bravčové kotlety je správne, vždy budete mať lahodnú šťavnatú chuť. Existujú dva varianty vynikajúcej marinády:

1. Zmiešajte sójovú omáčku, mletý zázvor, voňavú papriku, nasekaný cesnak. Časti očistite kvapalinou.
2. Zmiešajte rovnaké množstvo vylisovanej citrónovej šťavy a olivového oleja a výslednú zmes mäsa očistite. Preformy preneste do hlbokého kontajnera, korenie, vytvorte vrstvy cibuľových krúžkov, bobkový list, nakrájaná petržlenová vňať medzi kusmi.

Zistite viac receptov, ako správne cítiť bravčové mäso, pozrite sa na podrobnejšie fotografie a video tutoriály.

Videá: tyčinky v syrovom chlebe