Najlepší recept na pollack: postupné varenie na sporáku av rúre
Obsah
Mleté - jedna z najužitočnejších a najlacnejších rýb. Pripravuje sa veľmi jednoducho, rýchlo, správny prístup sa ukáže ako veľmi chutný. Tu je najlepší krok za krokom recepty pollock pokrmy, ktoré určite prosím!
Mleté - Všeobecné zásady prípravy
Pollock v obchodoch je zvyčajne zmrazený, takže je potrebné vopred rozmraziť. Je žiaduce, aby to bolo správne. Nemôžete dať ryby do teplej vody alebo zahriať. Najlepší spôsob je odísť na noc v chladničke. Potom umyte kostru, vyrežte. Súbor môžete rozobrať alebo ho ihneď kúpiť.
S akým pololinkom je pripravený:
- s rôznou zeleninou;
- syr, majonéza, kyslá smotana;
- obilniny.
Ryby ako rôzne korenie, korenie, pri vychystávaní, jemné a šťavnaté. Ak sa pollack musí sušiť v omáčke, môžete ju predsmažiť. Pri pečení v rúre ryby jednoducho ležia vo forme s inými jedlami, naliať omáčky a naplniť syrom. Pripravuje pollock rýchlo, zvyčajne trvá asi pol hodiny. Ak sa pridajú zemiaky alebo iná pevná zelenina, musíte to urobiťrobiť zložitú omáčku, potom sa celkový čas môže zvýšiť.
Jednoduchý recept na zamrznutie (krok za krokom pre rúru)
V tomto postupnom receptúre sa polievka pečie pod syrom. Ryba je skvelá, je vylúhovaná kyslou smotanovou omáčkou, dostáva veľmi príjemnú arómu. Veľkosť kusov sa dá urobiť podľa vášho uváženia, ale príliš veľa nie je príliš veľa.
Zloženie
- 1 kg polokošíl;
- 150 g kyslej smotany;
- 1 lyžička horčica;
- 1-2 hláv cibule;
- strúčiky cesnaku;
- 120 g syra;
- 5 ml oleja;
- soľ, korenie alebo korenie pre ryby.
Príprava
1. Opláchnite, rukoväťou pollack na malé kúsky. To môže byť zasiahnuté širokou chrbticou. Alebo odstráňte filé a variť malé plátky, ako sa chcete viac. Je možné rezať aj brusochkami, ešte lepšie namočiť omáčku. Zlikvidujeme všetky kusy tresky v veľkej miske, v ktorej bude vhodné miešať ryby.
2. Krájajte kúsok cesnaku do malej misy, pridajte čajovú lyžičku horčice, rozotrite zakysanú smotanu a ochuďte ju korením. Stačí len pridať soľ a korenie. Alebo podľa nášho uváženia používajte korenie na ryby alebo akúkoľvek inú zmes. Výborná tu prichádza sójová omáčka, môžete nalievať lyžicu. Opatrne zaveste.
3. Preložte kysnutú smotanu na pollack a teraz všetci ryby s rybou. Je lepšie, aby si ruky pokryli všetky plátky kyslej smotany. Nechajte päť minút. Ak je veľa času, potom sa ryby môžu marinovať po určitú dobu, ale iba v chladničke.
4. Namažte panvicu.
5. Zrezali smetenké krúžky cibule. Držím ruky, aby sa šťava ľahko uvoľnila. Roztiahnite ako prvá vrstva v mazanej forme.
6. Položte kokily na zádi na vrchu. Celú omáčku umyjeme zo spodnej časti misky a nalejeme rybu.
7. Vložte formulár do vyhrievanej rúry. Pripravíme ju na 200 stupňov za 15 minút.
8. Čistenie syra veľké.
9. Vezmite ryby, naplňte ich syrom a vložte do rúry ďalších 10 až 15 minút, kým sa neobjaví ružová krv.
Tetov recept (krok za krokom so zemiakmi)
Zemiaky - najobľúbenejší prírastok rýb. Toto je ďalší krok za krokom recept na zamrznutie v rúre. Miska je vhodná v tom, že nie je potrebné pripravovať prídavné jedlo. Navyše, trochu strúhaný syr sa používa na vrchole, ale je to voliteľná zložka, môžete variť jedlo bez nej.
Zloženie
- kilogramom tresky žltkavej;
- 6-8 zemiakov;
- 2 hláv cibule;
- 170 g kyslej smotany alebo majonézy;
- maslo, soľ a korenie;
- 0,5 citróna;
- 60-70 g tvrdého syra.
Varenie
1. Môžete jednoducho kombinovať ryby so zemiakmi a majonézou, preložiť do tvaru a pečiť. Ale to nie je veľmi dobrá voľba, pretože zemiaky sú varené dlhšie, pollock bude mať čas vysušiť. Je lepšie urobiť inú cestu. Hľuzy sú vyčistené, rezané dosky 3-4 milimetre.
2. Varte pár litrov vody. Soľ dobre, hádzať pripravené zemiaky a variť na tri minúty. Nalijte všetko do šľahača, nechajte dosky vychladnúť.
3. Pollock nakrájame na malé kúsky, približne od zápasubox Stočíme ju citrónovou šťavou.
4. Teraz si soľ a korenie, posypeme kúsky rýb.
5. V tejto miske môžete použiť kyslou smotanou alebo majonézou. V druhom prípade je tučnejšia. Môžete miešať kyslou smotanou s majonézou. Vo všeobecnosti berieme akýkoľvek výrobok a prenesieme ho na ryby. Miešame sa.
6. Čistime cibuľu, môžete pripraviť túto misu aj bez nej. Strihame tenké polokruhy, necháme na doske.
7. Osušte panvicu a roztierajte ju tenkou vrstvou cibule. Môžete použiť kus fólie ako substrát, aby ste potom kosiť formulár.
8. V hornej časti misy vyhadzujeme kúsky zemiakov, ktoré už mali nejaký čas, aby sa ochladili na tento bod.
9. Zemiaky s korením nepotrebujú sezónne, bude stačiť vypustiť ryby z korenia, ale ľahko soľ zeleniny.
10. V hornej časti zemiakov sme položili kusy pollack, čo už trochu zatienilo. Zvyšky šťavy s rybacou omáčkou, posypte zhora, nechajte ich namočiť zemiaky.
11. Ohrejte až na dve stovky stupňov pece, položte formulár s rybami na 25 minút. Počas tejto doby bude jedlo takmer pripravené.
12. Vyrežte kúsok syra malým čipom tak, aby sa prilepil na tenkú kôru a len mierne zdobí misku.
13. Vezmite pollack so zemiakmi z rúry, ľahko posypte syrom a pečte ďalších 5-7 minút, pridajte teplotu na 220 stupňov.
Teta recept (krok za krokom v paradajku)
V tomto postupnom receptúre sa kefka varená na sporáku. Mrazené ryby v lahodnej omáčke sparadajky s inou zeleninou. Ak nie sú k dispozícii žiadne čerstvé paradajky, môžete použiť pastu. Nemenej chutné prichádza s paradajkami vo svojej šťave.
Zloženie
- 700 g pollack;
- 3 rajčiny;
- 2 papriky;
- 50 ml oleja;
- 2-3 lyžice múky;
- 400 ml vody alebo bujónu;
- mrkva;
- cibule.
Príprava
1. Blunt dôkladne opláchnuť zvnútra aj vonku, nakrájané na kusy na šírku, približne 3 až 4 cm dlhé.
2. Pšeničnú múku nalejte do taniera. Rozdrviť rybu
3. Predhrejte olej v panvici, aby bol oheň silný. Smažte zámok na minúty z každej strany, musí sa objaviť červená, ale kôrka nie je spálená. Preložíme do hrnca alebo do malej panvice, v ktorej je vhodné pripraviť jedlo.
4. Čistime hlavu cibule, nakrájame zeleninu na kocky a rozotrite ju na ohriatú panvicu s 2-4 lyžičkami oleja. Začneme kŕmiť.
5. Vyčistite mrkvu trenie alebo nakrájajte tenkou slamu, môžete ju pokryť malými kockami alebo kruhmi. Vložte cibuľu. Jednoducho smažeme.
6. Bulharské papriky sú nakrájané na polovicu, vyberáme semená a vnútorné dvere, nie sú potrebné. Maso nakrájané s čistými slamami. Môžete crack cubes, ako cibuľa.
7. Preložíme bulharský korenie na zeleninu, pripravíme sa na chvíľu.
8. Paradajky sú rezané krížikom na boku nosa. Ponorte sa do chladného varu na minútu. Premiestnite do misy a naplňte studenou vodou. Odstránime pokožku po týchto manipuláciáchmusí sa s ovocím ľahko rozdeliť.
9. Vyčistené paradajky sú nakrájané na malé kocky, preložené do zeleniny na vyprážanie v panvici. Všetko premiešajte asi päť minút.
10. Zriedte zeleninu rybou alebo zeleninovým vývarom. Ale môžete použiť len vodu. Môžete merať vriacu vodu z varnej kanvice, aby nedošlo k oneskoreniu procesu varenia.
11. Pridajte paradajkovú omáčku na varenie, dajte soľ, korenie, pridajte všetky koreniny.
12. Preložíme rastlinnú hmotu s omáčkou do hrnca alebo do hrnca na pražené kusy tresky žltkavec.
13. Kryjte nádobu, nasaďte malý oheň a nakrájajte na 15-20 minút.
14. Na konci misky naplňte vavrínom a vložte čerstvé bylinky. Ako obloha používame varenú ryžu, pohánka, zemiaky.
Amazonový recept (krok za krokom so zeleninou)
V tomto postupnom receptore sa tmavá ryža znova zapája do rúry. V ňom je jednoduché variť ryby, je šťavnaté a jemné. V prípade potreby je možné vylúčiť niektoré druhy zeleniny. Zoberieme len jatočné telá alebo filé, bude to vynikajúce vo všetkých variantoch.
Zloženie
- 1 kg tresky žltkavej;
- dve žiarovky;
- mrkva;
- dve papriky;
- tri rajčiny;
- citrón;
- 3 lyžice majonézy;
- 100 g syra;
- korenie;
- 2 lyžice masla.
Príprava
1. Nakrájajte ryby na filé, nakrájajte na kusy päť centimetrov, roštové korenie a nalejte citrónovú šťavu.
2. Pridajte majonézu k pollack, miešajte, nechajte marinádu 20 - 30 minút, kýmpripraviť zeleninu.
3. Nakrájajte cibuľové cibule, roštovú mrkvu, pridajte do nich rastlinný olej, premiešajte, vysušte a preložte do formy.
4. Vložte zeleninu do rúry 10 minút do rúry, zahrejte na 200 stupňov, nechajte ju trochu varte.
5. Nakrájajte slamky bulharského korenia. Pokiaľ si prajete, môžete rezať jednu cuketu alebo baklažán, dokonale sa kombinovať s baraninou.
6. Paradajky sú rezané kruhy.
7. Vezmite formu so zeleninou z rúry, nalejte bulharský korenie na vrchole, vyrovnajte vrstvu.
8. Teraz rozotrite kúsky pollock v omáčke.
9. Zhora položíme vrstvu sekaných rajčiakov.
10. Otočte formulár do rúry a varte zeleninu po dobu 20 minút.
11. Vyrežte syr veľkým čipom.
12. Vezmite tresku z rúry a posypte talíř na vrch s strúhaným syrom.
13. Opakujte do pece. Teraz môže byť teplota pridaná až do 220 stupňov, takže kôra sa objaví rýchlejšie a krásne zafarbená.
14. Pripravte pollack na ďalšie 8-10 minút, odstráňte a podávame na stôl spolu so zeleninou.
Pollack - užitočné tipy a triky
Citrón je najživší prírastok rýb. Dáva vynikajúcu chuť, perfektne impregnuje výrobok. Zmiešajte citrónovú šťavu s medom, sójovou omáčkou, horčicou a olivovým olejom.
Ak pollack opustí kamene, ale nie cudzie zápachy, výrobok môže byť použitý. Pre väčšiu bezpečnosť je možné vysávať kusy v slabom roztoku octu alebo mangánu.
Vôňa rýb z rúk a náradia je skveláodstraňuje citrón. Ale aj kvôli tomu môžete použiť kávu alebo jej húštinu.
