Jam z marhúľ bez semien na zimu - najlepší recept

V chladnom zimnom dni je mimoriadne potešením otvoriť pohár ochutených džem pripravených v sezóne. Naučte sa robiť lahôdky. Sladké milovníci by mali venovať pozornosť a ochutnať najchutnejšie receptúry šťavnatými marhúľami.

Ako variť džem z marhuľiek bez semien

Hlavným pravidlom je, že džem z marhúľ bez semien na zimu sa ukázal byť taký, ako je koncipovaný, veľmi jednoduché. Dôležité je, aby ste nestratili stredné obdobie dozrievania ovocia v lete. Sametovo žltooranžové ovocie musí byť zrelé, bez kysnutosti, ale nie mäkké na zachovanie tvaru. Vyberte celé plody rovnakej veľkosti, očividne bez defektov, nepríjemné škvrny, podgyyvayuschih strany. Potom chuť pripraveného džemu z marhuľiek bez semien na zimu bude bezchybná.

Čím kratší je čas medzi zberom a začiatkom varenia, tým chutnejší bude zber. Ďalším bodom - musíme vedieť hmotnosť pripraveného ovocia. Zrelý marhuľový džem bude produkovať požadovanú konzistenciu na zimu, ak sa nedodržiavajú pomery pridaného cukru, nie je porušená formulácia varenia. Potrebujeme vhodné pokrmy, ktoré nebudúspáliť zaseknutý papier.

Ako variť marhuľový džem v multivarty

Pohodlné, spoľahlivé multiporty pomáhajú moderným majiteľom varenie nielen polievok, obilnín, ale aj zaseknutia na zimu. Skúsený a skutočný spôsob prípravy marhulenových konzervovaných kúskov osloví jednoduchosť a všestrannosť.

Zoznam výrobkov:

  • vyčistené ovocie - 800 gramov;
  • citrónová šťava - 1 ks, ak je malá, alebo 2/3 plod, ak je priemerný;
  • Cukor - 1,5 kg

Postup varenia:

  1. Ovocie na odstránenie, odstránenie kameňov, predpieranie.
  2. Plody sú ponechané na polovicu, alebo aby sa uviazol podľa typu džemu, jemne nasekaných plátkov.
  3. Pripravte ovocie v miske multivaru, pridajte citrónovú šťavu, posypeme cukrom. Náhodne, nechajte stáť asi päť minút.
  4. Multivarka dodáva "hasenie". Čas - 50-65 minút.
  5. Prvá polovica času by sa mala dávkovať len pravidelne, druhá - neustále, aby sa zabránilo pálitiu.
  6. Pripravené na husté sladké konzervovanie horúceho rozloženia do sterilizovaných plechoviek.

Tradičný recept marhuľového džemu bez kamienkov

Klasický recept na bezrizikové marhule bude užitočný, ak panička uprednostňuje tradičné metódy zberu a uchováva ročne. Tu je jedna možnosť:

Zoznam použitých výrobkov:

  • plody strednej zrelosti so vzdialeným jadrom - 1,5 kg;
  • cukor - 1,5 kg;
  • čistená voda - 300 až 350 ml

Spôsob prípravy:

  1. Ovocie strednej veľkosti na prepisovanie, umývanie, odstránenie nadbytočnej vody pomocou utierky alebo dážď, roztieranie jednej vrstvy na čistý uterák.
  2. Vytvorte čisté rezy v drážke každého plodu, stlačte členku.
  3. Pripravte panvu na plnenie papiera s cukrom a vodou, varte, až kým sa nezíska homogénna kvapalina.
  4. Vložte ovocie do horúceho kvapalného sirupu. Obal, nechajte na 7,5 až 11 hodín.
  5. Na konci času prineste sladký obsah panvy do vriacej fázy a varíme 8,5-13 minút. Vypnite, nechajte 7,5 až 11 hodín.
  6. Proces sa opakuje trikrát. Varte, bez toho, aby zabúdalo na odstránenie peny, ktorá je tvorená lyžičkou.
  7. Ukázalo sa, že horúci marhuľový džem s priehľadným sirupom bol vložený do pripravených pohárov, hermeticky uzavretý viečkami. Skladovanie - v režime normálnej teploty (až do 22 stupňov).

Video: recept z marhuľa s pomarančom

Súvisiace publikácie