Pizza s mletým mäsom - ako variť s paradajkami, syrom, hubami, zeleninou, zeleným hráškom a kukuricou

Pizza je veľmi vzrušujúci proces. Okrem dortu, ktorý je varený na základe kvasníc alebo bez droždia, je toto občerstvenie známe tým, že náplň môže byť ľubovoľná: zelenina, mäso a dokonca sladká. Ak máte doma trochu poškrabaného mäsa, môžete ho úspešne použiť na prípravu tohto jedla, doplneného zeleninou, hubami a syrom.

Recept na pizzu s mletým mäsom

Hlavným rysom každej pizze je jej základ. Ide o tenký koláč ľubovoľného tvaru a priemeru. Hoci klasická verzia je kolový torta, mnohí majitelia domov sa od tohto stereotypu odchyľujú a na miske si pripravujú pizzu. Čerstvé cesto sa pripravuje pomocou kvasníc bez vyrážky, ale používa sa ľahšie verzie, vyberajú sa fľaškové pečivo alebo hotové zmrazené podklady.

Ak chcete variť klasickú pizzu, potrebujete:

  • sušené droždie - 1 čajová lyžička;
  • cukor - 1 lyžička;
  • voda - 150 ml;
  • olivový olej - 2 lyžice. l;
  • soľ;
  • múka - 2 lyžice.

Začnite, musíte dať peny: rozpustiť suché droždie, cukor, soľ v pohári teplej vody, odložiť na bok po dobu 15 minút sa objaviť peny. Potom jemne premiešajte múku a olivový olej. Vložte chladnú, ale pružnú hmotu, ktorá by sa nemala držať na rukách. Vytvorte guľu a vyberte ju na teplom mieste, aby sa cesto raz zdvihlo a potom začnite koláč pre budúce jedlo. Z tohto zoznamu zložiekdostanete dva koláče.

Pizza s mletým mäsom a rajčiakom

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 283 kcal /100 g
  • Vymenovanie: na večeru.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Sladká, lahodná pizza na kvasnicovom mäse bude šťavnatšia, ak pridáte paradajky. Takéto jedlo nahradí každú večeru. V zime sú rajčiaky lepšie nahradiť čerešňové paradajky, ktoré majú intenzívnejšiu chuť. Na posypanie zhora použite syry, ktoré sa dobre roztavia a roztiahnu sa po celom povrchu podkladu. Najlepšia mozzarella je určená na pizzu, ktorá sa nachádza vo veľkých supermarketoch.

Zloženie:

  • cesto - 200 g;
  • bravčové mäso - 200 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mozzarella - 200 g;
  • provensálske byliny - chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Cibuľu nakrájajte a smažte do panvice, až kým nie je priehľadná.
  2. Dajte mu oparované mäso. Smaženie, občasné miešanie, asi 10 minút.
  3. Rezané paradajky s tenkými kruhmi.
  4. Cesto s kypriacim valčekom prevlečte do vrstvy s hrúbkou 0,2 cm.
  5. Roztierajte paradajky, aby pokryli celý povrch.
  6. Zhora rozdeľte hotovú výplň mäsa.
  7. Posypeme strúhanou mozzarellou.
  8. Vychutnajte v rúre 15 minút pri 220 °.

Borovica s mletým mäsom a syrom

  • Čas: 50 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 275 kcal /100 g
  • Vymenovanie: na večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak nemáte ručne čerstvé paradajky, je to v poriadkumôžete to urobiť bez nich, pretože ste vynechali základy paradajkovej pasty. Rozmanitosť plnenia môže byť rôzne odrody syra. Preto vezmite: parmezán, holandský, ruský, Adyghe, Gaude. Ak chcete pripraviť základňu, môžete si vziať recept na fotografiu kvasiaceho cesta alebo si kúpiť hotový vločok v obchode. Druhá možnosť skracuje čas varenia takmer trikrát.

Zloženie:

  • cesto - 300 g;
  • parmesan - 100 g;
  • holandčina - 100 g;
  • Adygea 100 g;
  • mleté ​​mäso - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • paradajková pasta - 3 lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Smažte nakrájanú cibuľu s mäsom, kým nebude pripravená.
  2. Koláč prevráťte s kývajúcim valcom v vrstve s hrúbkou nepresahujúcou 0,5 cm.
  3. Vložte paradajkovú pastu na dort.
  4. Syr a zmes s mäsovou výplňou.
  5. Vložte náplň do celej základne.
  6. Varte 15 minút pri teplote 220 ° C.

Kuracie mlynské mäso

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 250 kcal /100 g
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Sitney pizza môže byť vyrobená nielen z hovädzieho alebo bravčového mäsa, ale aj z kuracieho mäsa. Bude tiež veľmi chutná a plná milosti. Rolovať mäso si môžete zakúpiť v obchode a urobte to sami: len prejdite cez mäsové mletie kurča filé. Ak chcete pridať šťavnaté jedlo, použite čerstvé paradajky alebo paradajkovú omáčku, inak vaša pizza bude suchá. Môžete použiť akýkoľvek druh syra podľa Vášho uváženia.

Zloženie:

  • sušené pečivo - 400 g;
  • mleté ​​kuracie mäso - 300 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • bulharský korenie - 1 ks;
  • huby - 150 g;
  • mäkký syr - 150 g;
  • korenia - podľa vášho vkusu.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájané mäso vyprážajte v panvici s rozsekanými hubami, až kým nebudete varené.
  2. Rezané paradajky na tenké plátky, paprika olúpaná slávou.
  3. Vytvorte základňu jej rozvinutím pomocou kolískového kolíka.
  4. Vložte paradajky na celý povrch, potom rozotrite plnka kuracieho mäsa, posypeme strúhaným syrom na vrchu.
  5. Pečte pizzu po dobu 15 minút pri 200 °.

Z hovädzieho mäsa

  • Čas: 50 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 245 kcal /100 g
  • Vymenovanie: na večeru.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Ak máte mleté ​​hovädzie mäso, uistite sa, že si s ním urobíte pizzu. Ak chcete ušetriť čas na varenie, zakúpte v obchode zmrazené cesto. Bude potrebné len zmraziť, položiť plnenie a pečieme. Hovädzie plnenie je určite doplnené zeleninou a voňavými bylinkami. Pre tento ideál sa hodí rozmarín, oregano, bazalka.

Zloženie:

  • pizza základňa - 2 ks;
    • 103) mleté ​​hovädzie mäso - 200 g;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • olivový olej - 2 lyžice. l;
  • paradajky - 2 ks;
  • syr - 200 g;
  • paprika - podľa chuti;
  • čerstvé byliny - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Cibuľu nakrájame malými kockami, smažte mäsom na olivový olej.
  2. Nakrájajte paradajky a dôkladne ich nakrájajtekruhy.
  3. Vložte paradajky na základňu a potom namočte mäso.
  4. Syr a posypte predlisok.
  5. Pripravte pizzu s mletým hovädzím mäsom na 180 ° asi 15 minút.

So zemiakmi

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 276 kcal /100 g
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Mnohí veria, že zemiaky nie sú podobnou zložkou pre pizzu, ale vôbec to nie je. Ak ho pripravíte správne, potom ten chuť na tenkej skúške nebude tak chutný. Na varenie vezmite akékoľvek šupinaté mäso: hovädzie, bravčové, mleté ​​rozmanité, kuracie. Ak použijete zemiakový syr, musíte ho predzrážať mäsom alebo použiť varené zemiaky a dokonca aj zemiaky.

Zloženie:

  • zemiaky - 2 ks;
  • mleté ​​mäso - 200 g;
  • syr - 200 g;
  • bulharský korenie - 1 ks;
  • paradajková pasta - 3 lyžice. l;
  • kvasné cesto - 200 g;
  • Talianske korenie - na chuť.

Spôsob:

  1. Vytvorte koláč z cesta a položte ho na plech s pergamenom.
  2. Zemiaky premiešajte na strúhadle, premiešajte s mäsom a smažte.
  3. Krájanie bulharského korenia.
  4. Cestu s paradajkovou pastou, plňte mäso a korenie.
  5. Miešajte syr a zakryte nadcházející misku.
  6. Pizza sa pečie s mletým mäsom a zemiakmi v piecke ohriatej na 200 ° počas 15 minút.

S hubami

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 255 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Jedna z najchutnejších variantov mäsovej pizze s hubami a môže byť použitá ako huby, ktoré sa veľmi ľahko pripravia a všetky lesné huby. Iba druhá musí byť správne pripravená a v žiadnom prípade nie je surový. Použite mäso akéhokoľvek druhu, ale kuracie mäso bude zvlášť dobre kombinované s hubami. Položte huby surové: zatiaľ čo občerstvenie je pečené, sú varené.

Zloženie:

  • základňa - 2 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • mleté ​​mäso - 200 g;
  • huby - 200 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • bazalka je zväzok.

Spôsob prípravy:

  1. Pečieme mäso v panvici, kým nie je pripravené.
  2. Rezané huby s tenkými plátkami.
  3. Navlhčete mozzarellu na veľkom strúhadle.
  4. Basilová kôra.
  5. Rezané paradajky s tenkými plátkami.
  6. Najprv založte rajčiaky, potom huby, mäso, strúhaný syr a bazalku.
  7. Pečte 15 minút pri 200 ° C.

S baklažánmi

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 284 kcal /100 g
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Počas sezónneho zberu si môžete tieto jedlá pripraviť so zeleninou. Áno, dokonca aj baklažán bude skvelou zložkou pre kyslé plnenie mäsa. Takéto jedlo sa ukáže nielen chutné, ale aj veľmi chutné zvonku. Pre varenie vyberte akékoľvek mleté ​​mäso podľa vlastného uváženia. Poskytnúť šťavnatosťpoužite paradajkovú pastu alebo paradajky.

Zloženie:

  • kvasnicové cesto - 300 g;
  • baklažánov - 1 ks;
  • mleté ​​mäso - 200 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • syr - 200 g;
  • paradajková pasta - 3 lyžice. l;
  • slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l;
  • petržlen, kôpor - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte mäso v panvici s jemne nasekanou cibuľkou.
  2. Rezané baklažánky na tenké plátky a potom smažte do oleja na oboch stranách.
  3. Vytvorte koláč z cesta a preneste ho do misky.
  4. Vytrepte koláč s paradajkovou pastou, vložte mäso, baklažán, strúhaný syr a bylinky.
  5. Pizza sa varí s mletým mäsom počas 15 minút pri 200 ° C.

S bulharským korením

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 245 kcal /100 g
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Plnenie na mletú pizzu nemusí byť nevyhnutne doplnené rôznymi prísadami. Stačí a niektoré zeleniny, napríklad bulharský korenie. Pri tom bude jedlo veľmi šťavnaté a chutné. Najlepšie mleté ​​mäso pre tento recept je hovädzie mäso, ktoré treba vyprážať cesnakom. Hrozienka pridá červenú cibuľu, nakrájame na veľké krúžky.

Zloženie:

  • pečivo - 400 g;
  • mleté ​​mäso - 200 g;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 1 klastra;
  • bulharský korenie - 2 ks;
  • syr - 200 g;
  • zelené - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájané mäsopotrebujeme smažiť v panvici s drveným cesnakom, kým nebudete pripravení.
  2. Potom nakrájajte cibuľové krúžky a slamky z korenia.
  3. Roztierajte syr na veľkú strúhadlo.
  4. Cestu posúvajte kolíkom a preneste ho na misku.
  5. Dajte ju papriku, mäso, cibuľu a strúhaný mliečny výrobok.
  6. Pečte pri 200 ° 15 minútach.

S cuketou

  • Čas: 50 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 249 kcal /100 g
  • Vymenovanie: na večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ďalšia verzia pizze z mäsa - s prídavkom squashu. Táto náplň je veľmi šťavnatá a osloví všetkých milovníkov tejto zelenej zeleniny. Pre dort si vyberte ľubovoľnú možnosť: pripravte si cesto sami, nakúpte nafúknutie alebo hotový základ. Rozmanitosť receptúry môžu byť rôzne omáčky: zmiešajte kyslou smotanou s kečupom a rozdrvte koláč.

Zloženie:

  • základňa - 2 ks;
  • mleté ​​mäso - 150 g;
  • cuketa - 1 ks;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l;
  • kečup - 2 polievkové lyžice. l;
  • syr - 200 g;
  • nosník;
  • papriky - 0,5 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájané mäso vyprážame v panvici.
  2. Squash, narezané na kruhy s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 cm
  3. Zmiešajte sladené kečupom, pridajte nakrájanú papriku.
  4. Vystrihnite bazalku.
  5. Rozložte omáčku zo základov na pizzu, položte cuketa, mäso, strúhaný syr a bazalku.
  6. Varíme pri teplote 180 ° počas 20 minút.

S hráškom a kukuricou

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 238 kcal /100 g
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Veľmi neobvyklý recept s hráškom a kukuricou, kde je vrcholom omáčka kyslej smotany (majonéza), salsy a medu. Nastavuje hlavnú chuť celého jedla. Ako prídavnú zložku použite sladkú papriku, nakladané uhorky, šalát, čerešňové paradajky. Hovädzie mäso je vhodnejšie na mäso alebo aspoň zmiešané. Mozzarella je najvhodnejšia na šírenie, ktorá je pri pečení rovnomerne rozdelená do koláča.

Zloženie:

  • základňa - 2 ks;
  • hrášok - 50 g;
  • kukurica - 50 g;
  • mleté ​​mäso - 200 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. l;
  • salsa - 3 lyžice. l;
  • olivový olej - 2 lyžice. l;
  • med - 1 hl;
  • zelené - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Pečené mäso v olivovom oleji.
  2. Zmiešajte kyslou smotanou, salsou a medom v miske. Rozložte zmes rovnomerne na báze.
  3. Vložte mäso plnené, hrach a kukurica.
  4. Prelejeme nastrúhanú mozzarellu.
  5. Pečte 15 minút pri 180 °.

Videá