Masala čaj - výhody a škody, metódy varenia a účinnosť pri chudnutí

Obsah

1Čo je masala čaj
2Užitočné vlastnosti masala čaju
3Ako variť masala čaj
4Masala recepty na mlieko
5Videá

Masala čaj je varenie listov čajovníka s prídavkom korenia, mlieka alebo smotany. Mnoho ľudí používa korenie čaj s liečebným účelom: udržať elasticitu krvných ciev, zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Podľa recenzií, populárny nápoj pri chudnutí v ponuke nadváhy ľudí, kvôli schopnosti znížiť pocit hladu a smädu.

Čo je masala čaj

Hlavným rysom masala čaju je prítomnosť veľkého množstva rôznych korenín vo svojom zložení. V závislosti od vašich osobných preferencií pridajte prísady s výraznou chuťou, chuťou (zázvorom alebo škoricou) alebo viac "mäkkých" koreníc (kamarát).

Sklad

Čaj z mliečnej masaly je výsledkom kombinácie troch hlavných zložiek: čajových lístkov, mlieka a korenín. Kvalita neovplyvňuje kvalitu nápoja, môžete použiť akúkoľvek chuť, ale je lepšie pripraviť veľkoplodé čierne, pretože má silnejšiu chuť a chuť. Neodporúča sa používať nápoj s ovocnými príchuťami a plátkami ovocia - mlieko alebo korenie silne narušujú ich chuť.

Obsah kalórií

Výživová hodnota nápoja závisí od percenta tuku v mliekualebo smotany, ktoré boli pridané do čaju. Okrem toho je obsah kalórií ovplyvnený množstvom cukru. Ak varíte sušené odstredené mlieko s náhradou cukru, potom nápoj môže byť považovaný za diétny a "prázdny". Príprava na krém s vysokým obsahom tuku môže dať čaju plnohodnotné jedlo.

Užitočné vlastnosti masala čaju

Čaj z čaju je už dávno známy svojimi priaznivými vlastnosťami. Početné štúdie a pozorovania ukázali, že masala čaj zrýchľuje metabolizmus, účinne odstraňuje toxíny, trosky spolu s prebytočnou tekutinou, čím sa znižuje zaťaženie obličiek a pečene. Pravidelné používanie čaju, ako aj nahradenie iných nápojov, čo má pozitívny vplyv na prácu mozgu.

Pre telo

Indický čaj s korením sa používa na terapeutické účely na podporu práce vnútorných orgánov pri chronických infekčných ochoreniach, nedostatočnom fungovaní telesných tkanív. Pri nútenom obmedzení príjmu potravy (napríklad v prípade exacerbácie ochorení) sa nápoj používa na udržanie schopnosti mozgu pracovať. Tanínové látky obsiahnuté v čaji majú protizápalový účinok.

Čo je masala pre ľudské telo? Horiaca zmes korenia, ako je čierna paprika, mandle, korenené bylinky, je zdrojom živín, ktoré zvyšujú úroveň imunity, čo pomáha znižovať poškodenie tela pri nachladnutí. Vzhľadom na vysoký obsah antioxidantov a vitamínov znižuje riziko vzniku avitaminózy, chronických ochorení kardiovaskulárneho systému. Utíšajúci účinokZelený čaj má priaznivý vplyv na stav nervového systému.

Sladké odstraňuje ospalosť, zlepšuje pamäť, mentálne schopnosti, stabilizuje tlak, zmierňuje príznaky anémie. Pridanie palmového oleja čistí črevá z trosky, čo zlepšuje trávenie. Odporúčané pre lekárov v oblasti tuberkulózy ako účinný podporný nástroj.

Chudnutie

Čaj s mliekom a korením účinne odstraňuje edém, v dôsledku ktorého sa objem tela rýchlo znižuje bez rizika straty tónu pleti. Okrem toho pridanie k nápoju zázvoru alebo škorice pred tréningom urýchľuje narušenie gyroskopu počas cvičenia, znižuje chuť do jedla. Pre rýchlu stratu hmotnosti sa odporúča nahradiť jedno jedlo (najlepšie večera) nápojom na mlieku s nízkym obsahom tuku, čo vám umožní spáliť ďalšie kalórie. Ak je ochorenie gastrointestinálneho traktu - diskusia o zavedení nápoja v strave by mala byť s lekárom.

Ako variť masala čaj

Pre správny postup varenia je potrebné mať sitko s veľmi malými otvormi, aby ste sa vyhli dostaniu korenia a listov v samotnom nápoji. Môžete použiť špeciálne netkané vrecká na jedno použitie. Vložte korenie a hlavnú zložku do vrecka alebo sito, nalejte horúcu, ale nie vriacej vode, nechajte niekoľko minút držať, potom pridajte mlieko, cukor na chuť.

Tradičný spôsob varenia si vyžaduje oveľa viac času. Vo väčšine receptov je voda a mlieko rozdelené na dva kontajnery, varené oddelene. Mlieko sa pridáva sladidlá (med, melasa,náhrada cukru, cukor, kondenzované mlieko), čerstvé korenie. Sušené ako korenie, čaj už padá do vriacej vody. Oba bujóny môžu porušovať, potom sa zmiešajú nalievaním medzi dvoma kapacitami.

Korenie na čaj

Korenie, nápoje majú kľúčový význam, pretože im dávajú chuť a vôňu. Priraďte celé korenie a zem. Výhodou mletého korenia je, že je oveľa pravdepodobnejšie, že prenáša chuť, vôňu, ale tiež obsahuje cudzie nečistoty, niekedy vo veľkých množstvách. Je lepšie nakúpiť góly a brúsiť ich tesne pred nápojom. Môžete zlepšiť chuť čerstvým korením (mäta, šafran, koreň sladkého drievka, semien cordamon). Obsahujú esenciálne oleje, ktoré zvyšujú intenzitu chuti, normalizujú krvný obeh a metabolizmus.

Čajové recepty masala na mlieku

Bez ohľadu na recept a metódu prípravy sa vždy skladá zo štyroch najdôležitejších zložiek:

čierny čaj;
mlieko;
korenie;
cukru.

Väčšina receptov je nenáročná pri priamom výbere odrody. Vyžaduje sa, aby bola silná, aby mala jasnú a bohatú chuť, aby odhalila vôňu korenia, aby sa s nimi mohla úspešne zosúladiť. Avšak, ak chcete získať skutočne dobrý nápoj, mali by ste mať výhodu odrôd Assam alebo veľkého Ceylonu.

Obsah tuku v mlieku, ako aj druh jeho osobitnej úlohy nehrá, avšak v niektorých receptúrach môžu byť navyše uvedené vhodné odporúčania. Väčšina mlieka tvorí asi štvrtinu celkuobjemu nápoja Naopak, korenie je rozhodujúce, hlavná časť nápoja, ktorá úplne závisí úplne od konkrétneho receptúry. V závislosti od množstva korení, nápoj môže byť veselý, má účinok na spálenie tukov, stimuluje imunitný systém.

Classic

Pri príprave nápoja, všetky koreniny, hlavná zložka zaspáva v jednej kapacite, po ktorej nalejte celú pripravenú vodu na pitie, polovicu pripraveného mlieka. Vráťte zmes do varu, potom pridajte druhú dávku mlieka, cukru a miešajte neustále. Pred podaním servírujte napätie. Classic sa pripravuje s:

jedna časť vody;
jedna časť mlieka;
štipka čierneho korenia;
štipka čerstvo pripraveného kardamómu4
tri hlavy klinčekov;
štipka škorice;
zázvor podľa chuti;
Čl. lyžica čierneho čaju;
cukru podľa chuti.

S muškátovým orieškom

Oddelene varte vodu a mlieko. Po varení vo vode pridajte hlavnú zložku a do mlieka muškátového orieška, feniklu, zázvoru. Po pár minútach pridajte do mlieka všetky ostatné koreniny, premiešajte, priveďte k varu a potom výsledný nápoj zmiešajte s mliekom, korením. Použitie nápoja Nevyhnutné zložky

dve časti vody;
tri časti mlieka;
Čl. lyžice jemne nakrájaného zázvoru;
štipka čierneho korenia;
krabica netopierov;
hlava škorice;
špička zemského kardamónu;
nakrájané muškátové mušle;
štipka škorice;
polievková lyžica fenyklu;
Čl. lyžica čierneho čaju;
Čl. lyžica cukru.

Z zeleného čaju

Mlieko, voda sa varí oddelene, v tejto dobe otepľuje všetky koreniny v suchom panvici. Vo vode pridajte hlavnú zložku, zahrejte korenie, potom varte 5-10 minút. Kopernény sa zmiešajú pridaním cukru a potom sa prefiltrujú. Ak chcete pridať ďalšiu príchuť čaju, môžete pridať ružové okvetné lístky a hnedý cukor. Pri príprave zeleného čaju Masala je potrebné:

dve časti mlieka;
jedna časť vody;
krabica s vyvýšeninou;
polovice lyžice kardamónu;
polievková lyžica vanilky;
tri hlavy klinčekov;
trochu sekaného muškátového oriešku;
Čl. lyžica zeleného čaju;
cukor;
Kondenzované mlieko.

S anízom

Nalijte všetky koreniny do vody, priveďte do varu, potom pridajte mlieko, med, sirup, rukavici. Varte pri nízkej teplote asi päť minút. Pred podaním napätia. Nevyhnutné zložky:

jedna časť vody;
jedna časť mlieka;
dva st. lyžice jemne nakrájaného zázvoru;
štipka kardamónu;
štvrť čajovej lyžičky fenyklu;
polievková lyžica škorice;
dva st. lyžičky čierneho čaju;
polievková lyžica medu alebo sirupu.

S mätou a medom

Vo vode pridajte korenie k čaju, priveďte k varu, potom nalejte mlieko, med, mätu a varte ďalšie tri až štyri minúty. Nápoj by mal byť ponechaný stáť štvrtinu hodiny, potom namáhanie, miesto. Ak chcete pripraviť nápoj s mätou a medom, je potrebné vziať:

mlieko, pohár;
vody, 300 až 400 ml;
dve hlavy klinčekov;
špička kardamómu;
pol polievková lyžice mletého zázvoru;
pol čajová lyžička škorice;
banda mäty;
Čl. lyžica čierneho čaju;
Čl. lyžica medu

Ako pripraviť hotovú zmes

Pri príprave čaju z hotového mlieka okamžite premiešajte vodu, varte na vysokej teplote a predbežne pridáte zmes. Po varení v nápoji pridajte hlavnú zložku, med alebo cukor, varíme ďalších päť minút. Potom musíte starostlivo vyčerpať výsledný nápoj, odstráňte z neho všetky koreniny bez zvyškov. Na prípravu hotovej zmesi je potrebné: