Šalát s jazykom a hubami - lahodné a jednoduché receptúry na varenie s fotografiami

Tradične každé slávnosti nečiní bez niekoľkých šalátov. Niektoré z nich sa z času na čas opakujú, takže panička si myslí, čo má návštevníkov prekvapiť. Šalát s jazykom je zaujímavé, slané jedlo, ktoré prekvapí všetkých s neobvyklou chuťou. Existuje veľa receptov na varenie tohto jedla, nižšie sú chutné možnosti.

Šalátové recepty s rečou a hubami

Toto mäsové občerstvenie je veľmi výživné a strávite 10-15 minút svojho času na varení. Je to skvelý spôsob, ako diverzifikovať slávnostný stôl. Jazyk v tomto jedle sa stáva hlavnou zložkou, ktorú možno použiť hovädzie alebo bravčové mäso. Dodáva sa spravidla so zeleninou alebo iným druhom mäsa (rozmanité). Šalát s jazykom a hubami má vysokú energetickú hodnotu, a preto sa väčšina ľudí páči.

Tu sú niektoré možnosti pre recepty, kde sa šalát s jazykom a hubami dopĺňa rôznymi zložkami. V klasickom príklade sa používajú čerstvé huby, ale je povolené aj vychystávanie a marinovanie. Jednoduchá, ale veľmi chutná verzia sa pripravuje takto:

Zloženie:

  • varený jazyk - 150 g;
  • majonéza - 200 g;
  • varené huby - 150 g;
  • varené hydinové mäso (kurča) - 300 g;
  • konzervovaná špargľa - 100 g;
  • korenie (kardamom /mletá paprika /soľ) - podľa chuti;
  • zeler zelené - 100 g

Spôsob prípravy:

  1. Jemne nakrájané mäso (oba druhy).
  2. Opláchnite zelenú zeleru, nakrájajte, odlúpnite utierku.
  3. V jednej nádobe premiešajte všetky zložky, pridajte mletú papriku, muškátový oriešok, kardamom, soľ.
  4. Napíšte majonézu s miskou.

Šalát s jazykom, uhorkami a hubami

V lete, častejšie variť jedlá čerstvej zeleniny, ale ak chcete urobiť kyslé občerstvenie, môžete variť šalát s jazykom a uhorky. Nádherné jedlo bohaté na energiu je dobré pre letnú dovolenku v prírode ako občerstvenie. Môžete si vziať hovädzie alebo bravčové mäso na varenie. Pridajte pikantnosť na pomoc hubám a korením, ak sa vám nepáči majonéza, môžete nahradiť kyslou smotanou. Nižšie je recept na varenie s fotografiou.

Zloženie:

  • veľká čerstvá uhorka;
  • roztavený syr - 1 ks;
  • banda petržlenu, kopr;
  • varený jazyk - 300 g;
  • konzervované huby - 500 g;
  • korenie (soľ /mletý korenie);
  • zelená cibuľa - malá partia;
  • majonéza /kyslá smotana - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Varte jazyk. Ak to chcete urobiť, musíte ho vložiť do nádoby s vriacou vodou na dve hodiny.
  2. Nakrájajte cibuľu na 4 časti. Počas 20 minút pred varením ho pridajte do hrnca. Dajte tam rovnaký čierny hrášokpaprika 10 ks, bobkový list, soľ.
  3. Odstráňte mäso a po ochladení odstráňte pokožku z kože. Vystrihnite slamu alebo malé kocky.
  4. Kôprom, zelená cibuľa, jemne nakrájaná petržlenová vňať a huby s plátkami alebo kockami.
  5. Rezané uhorky tenkými prúžkami.
  6. Odrežte na veľké strúhadlo fermentovaného syra.
  7. Všetky zložky vložte do misky na šalát, pridajte korenie, soľ.
  8. Naplňte majonézou alebo kyslou smotanou. Ak ste vybrali poslednú, pridajte ju do prvej časti. horčice. Dobre premiešajte.

Šalát s jazykom, šunkou a hubami

Tento pevný hovädzí mäsový šalát je veľmi ľahko varený. Dva druhy mäsa neprerušujú chuť navzájom, ale dopĺňajú. Odporúča sa podávať jedlá v miskách zo sklených šalátov, v ktorých vyzerá oveľa úžasnejšie. Obidva druhy mäsa sú považované za potraviny, takže tí, ktorí sa obávajú svojej postavy by mali nahradiť majonézu so zakysanou smotanou. Nižšie je recept na varenie s fotografiou.

Zloženie:

  • huby - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • varený jazyk - 200 g;
  • olej na vyprážanie;
  • korenie;
  • majonéza /kyslá smotana;
  • zelené;
  • nemastná šunka - 200 rubľov

Spôsob prípravy:

  1. Najdlhšou etapou je príprava jazyka. Je potrebné 2 hodiny na varenie vo vriacej vode, hádzanie korenia. Potom sa ochladená zložka odlupuje.
  2. Odrežte ju a šunku na malé kúsky /slamu.
  3. Smažte mäkkú cibuľu, huby.
  4. Položte všetky výrobky do nádoby, pridajte korenie na chuť, premiešajte, naplňtemajonéza (alebo kyslá smotana).
  5. Vyzdobte zeleninu pred podávaním.

Šalát s jazykom a marinovanými hubami

Pred varením je lepšie variť mäso vopred, ak tak učiníte, potom rezanie a dopĺňanie paliva trvá nie viac ako 10 minút. Šalát z jazyka a huby môžu použiť všetky najrôznejšie posledné: med, masť, biele alebo šampiňóny. V nižšie uvedenom receptúre fotografií získate 6 priemerných častí. Môžete si kúpiť marinované huby v každom obchode.

Zloženie:

  • uhorka - 1 ks;
  • majonéza;
  • korenie;
  • huby v marináde - 300 g;
  • jazyk bravčového /hovädzieho mäsa - 400 g;
  • šalátové papriky;
  • zelené cibuľové perie - 10 ks;
  • zemiakov - 4 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte jazyk. Hovädzie alebo bravčové - na tom nezáleží, hlavná vec je vložiť do vriacej vody na 2 hodiny, pridať korenie a po ochladení odstrániť pokožku.
  2. Mäso nakrájajte na tenké pásy.
  3. Len nakrájajte šalát papriky (burinu, odstráňte semená), potom uhorky (čerstvé alebo slané).
  4. Zemiaky by mali byť varené "v uniforme", uistite sa, že sa nevara. Studené hľuzy nakrájame na kocky.
  5. Cibuľovú cibuľu nakrájajte jemne.
  6. Huby variť, opláchnuť (ak je to potrebné) a mleť.
  7. V miskách premiešajte všetky prísady, pridajte korenie, naplňte majonézou.
  8. Prípravok je kompletný.

Naučte sa variť šalát so šampiňónmi v iných receptúrach.

Video: šalát s hovädzím jazykom a hubami