Šalát s jazykom a hubami - lahodné a jednoduché receptúry na varenie s fotografiami
Obsah
Tradične každé slávnosti nečiní bez niekoľkých šalátov. Niektoré z nich sa z času na čas opakujú, takže panička si myslí, čo má návštevníkov prekvapiť. Šalát s jazykom je zaujímavé, slané jedlo, ktoré prekvapí všetkých s neobvyklou chuťou. Existuje veľa receptov na varenie tohto jedla, nižšie sú chutné možnosti.
Šalátové recepty s rečou a hubami
Toto mäsové občerstvenie je veľmi výživné a strávite 10-15 minút svojho času na varení. Je to skvelý spôsob, ako diverzifikovať slávnostný stôl. Jazyk v tomto jedle sa stáva hlavnou zložkou, ktorú možno použiť hovädzie alebo bravčové mäso. Dodáva sa spravidla so zeleninou alebo iným druhom mäsa (rozmanité). Šalát s jazykom a hubami má vysokú energetickú hodnotu, a preto sa väčšina ľudí páči.
Tu sú niektoré možnosti pre recepty, kde sa šalát s jazykom a hubami dopĺňa rôznymi zložkami. V klasickom príklade sa používajú čerstvé huby, ale je povolené aj vychystávanie a marinovanie. Jednoduchá, ale veľmi chutná verzia sa pripravuje takto:
Zloženie:
- varený jazyk - 150 g;
- majonéza - 200 g;
- varené huby - 150 g;
- varené hydinové mäso (kurča) - 300 g;
- konzervovaná špargľa - 100 g;
- korenie (kardamom /mletá paprika /soľ) - podľa chuti;
- zeler zelené - 100 g
Spôsob prípravy:
- Jemne nakrájané mäso (oba druhy).
- Opláchnite zelenú zeleru, nakrájajte, odlúpnite utierku.
- V jednej nádobe premiešajte všetky zložky, pridajte mletú papriku, muškátový oriešok, kardamom, soľ.
- Napíšte majonézu s miskou.
Šalát s jazykom, uhorkami a hubami
V lete, častejšie variť jedlá čerstvej zeleniny, ale ak chcete urobiť kyslé občerstvenie, môžete variť šalát s jazykom a uhorky. Nádherné jedlo bohaté na energiu je dobré pre letnú dovolenku v prírode ako občerstvenie. Môžete si vziať hovädzie alebo bravčové mäso na varenie. Pridajte pikantnosť na pomoc hubám a korením, ak sa vám nepáči majonéza, môžete nahradiť kyslou smotanou. Nižšie je recept na varenie s fotografiou.
Zloženie:
- veľká čerstvá uhorka;
- roztavený syr - 1 ks;
- banda petržlenu, kopr;
- varený jazyk - 300 g;
- konzervované huby - 500 g;
- korenie (soľ /mletý korenie);
- zelená cibuľa - malá partia;
- majonéza /kyslá smotana - na chuť.
Metóda prípravy:
- Varte jazyk. Ak to chcete urobiť, musíte ho vložiť do nádoby s vriacou vodou na dve hodiny.
- Nakrájajte cibuľu na 4 časti. Počas 20 minút pred varením ho pridajte do hrnca. Dajte tam rovnaký čierny hrášokpaprika 10 ks, bobkový list, soľ.
- Odstráňte mäso a po ochladení odstráňte pokožku z kože. Vystrihnite slamu alebo malé kocky.
- Kôprom, zelená cibuľa, jemne nakrájaná petržlenová vňať a huby s plátkami alebo kockami.
- Rezané uhorky tenkými prúžkami.
- Odrežte na veľké strúhadlo fermentovaného syra.
- Všetky zložky vložte do misky na šalát, pridajte korenie, soľ.
- Naplňte majonézou alebo kyslou smotanou. Ak ste vybrali poslednú, pridajte ju do prvej časti. horčice. Dobre premiešajte.
Šalát s jazykom, šunkou a hubami
Tento pevný hovädzí mäsový šalát je veľmi ľahko varený. Dva druhy mäsa neprerušujú chuť navzájom, ale dopĺňajú. Odporúča sa podávať jedlá v miskách zo sklených šalátov, v ktorých vyzerá oveľa úžasnejšie. Obidva druhy mäsa sú považované za potraviny, takže tí, ktorí sa obávajú svojej postavy by mali nahradiť majonézu so zakysanou smotanou. Nižšie je recept na varenie s fotografiou.
Zloženie:
- huby - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- varený jazyk - 200 g;
- olej na vyprážanie;
- korenie;
- majonéza /kyslá smotana;
- zelené;
- nemastná šunka - 200 rubľov
Spôsob prípravy:
- Najdlhšou etapou je príprava jazyka. Je potrebné 2 hodiny na varenie vo vriacej vode, hádzanie korenia. Potom sa ochladená zložka odlupuje.
- Odrežte ju a šunku na malé kúsky /slamu.
- Smažte mäkkú cibuľu, huby.
- Položte všetky výrobky do nádoby, pridajte korenie na chuť, premiešajte, naplňtemajonéza (alebo kyslá smotana).
- Vyzdobte zeleninu pred podávaním.
Šalát s jazykom a marinovanými hubami
Pred varením je lepšie variť mäso vopred, ak tak učiníte, potom rezanie a dopĺňanie paliva trvá nie viac ako 10 minút. Šalát z jazyka a huby môžu použiť všetky najrôznejšie posledné: med, masť, biele alebo šampiňóny. V nižšie uvedenom receptúre fotografií získate 6 priemerných častí. Môžete si kúpiť marinované huby v každom obchode.
Zloženie:
- uhorka - 1 ks;
- majonéza;
- korenie;
- huby v marináde - 300 g;
- jazyk bravčového /hovädzieho mäsa - 400 g;
- šalátové papriky;
- zelené cibuľové perie - 10 ks;
- zemiakov - 4 ks.
Spôsob prípravy:
- Pripravte jazyk. Hovädzie alebo bravčové - na tom nezáleží, hlavná vec je vložiť do vriacej vody na 2 hodiny, pridať korenie a po ochladení odstrániť pokožku.
- Mäso nakrájajte na tenké pásy.
- Len nakrájajte šalát papriky (burinu, odstráňte semená), potom uhorky (čerstvé alebo slané).
- Zemiaky by mali byť varené "v uniforme", uistite sa, že sa nevara. Studené hľuzy nakrájame na kocky.
- Cibuľovú cibuľu nakrájajte jemne.
- Huby variť, opláchnuť (ak je to potrebné) a mleť.
- V miskách premiešajte všetky prísady, pridajte korenie, naplňte majonézou.
- Prípravok je kompletný.
Naučte sa variť šalát so šampiňónmi v iných receptúrach.